skinke og ostesalat - hvordan man tilbereder spansk, italiensk, slovensk

Kokke er meget populære med en kombination af søde tomater, solid skinke og krydret ost, som ikke kun er egnet til varme sandwich.Salater baseret på det er ikke værre og findes i de fleste nationale køkkener: spansk, italiensk, slovensk.

Brochure

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 185 kcal.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Populær blandt russiske husmødre, salat med tomater og skinke ser især interessant ud i nærvær af yderligere indretning: tranebærbær, halvdele af vagtelæg.Serveres i en gennemsigtig glasskål.

Ingredienser:

  • skinke - 300 g;
  • hård ost - 200 g;
  • tomater - 300 g;
  • saltede agurker - 200 g;
  • lilla bue - 1 stk .;
  • æg fra 1 kat.- 3 stykker;
  • mayonnaise - 4 spsk.l.;
  • salt;
  • bundt persille.

Fremstillingsmetode:

  1. Fyld æggene med koldt vand og kog i 8 minutter efter kogning, afsæt medium varme til side og dæk dem med låget af.
  2. Skær den rå løg med tynde strå, drys med kogende vand.
  3. Kogte æglad det stå i et glas kop med koldt vand for at afkøle og adskille skallen.Skræl, skåret i terninger.Gnid osten groft.
  4. Skær de resterende produkter på lignende måde som æg, idet du prøver at opretholde den samme størrelse.Tomater skal være fri fra kernen.
  5. ​​
  6. Begynd at lægge ingredienserne i en glasskål eller individuelle flintlag med lag, tilsæt mayonnaise: skinke, løg, æg, agurk, tomat, ost.Opbevares i køleskab i en halv time.

slovenske med agurker

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 107 kcal.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

I en let slovenske salat bruges creme fra landdistrikterne.Hvis du køber det fra butikken, skal du kigge efter muligheder for 20-25% fedt.Grønne til dekoration bruger enhver traditionelt anbragt dild med persille.

Ingredienser:

  • skinke - 150 g;
  • frisk agurk - 1 stk .;
  • tomater - 270 g;
  • radiser - 150 g;
  • halvfast ost - 70 g;
  • salatblade - 5 stk .;
  • løg - lille hoved;
  • creme fraiche 25% - 2 spsk.l.;
  • salt, formalet sort peber - med en knivspids;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • citronsaft - 1 spsk.l.;
  • Grønne til arkivering.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl løg og agurk sammen med skinke og ost, terninger.
  2. Vask radiser og tomater, hak tynde skiver.
  3. Hænder river salatblader (forskylles), blandes med forberedtprodukter.
  4. Drys med havsalt og peber (sort eller blandet flere).
  5. Til salget blandes olie med citronsaft, hæld salatblandingen.
  6. Send skålen i køleskabet i en time til afkøling.Dekorer salaten med creme fraiche og greener, før du tager til bordet.

Italiensk med makaroni og grøntsager

  • Tid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Madkalorie: 172 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

En hurtig salat med skinke og tomater, suppleret med sød peber og pasta, er ikke en snack, men en fuld middag.Vælg halvfast eller fast variant af ost og tomater - små, ikke-vandige.

Ingredienser:

  • kort pasta - 200 g;
  • skinke - 200 g;
  • friske tomater - 200 g;
  • Bulgarsk peber - 300 g;
  • halvfast ost - 100 g;
  • brugte oliven - 100 g;
  • koldpresset olivenolie - 3 tsk;
  • salt til pasta;
  • balsamicoeddik - 2 tsk;
  • sort peber - en knivspids.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog vand, salt (valgfrit), kast pastaen.Kog uden låg på høj varme som anført på pakningen: for korte arter er det ofte 9-10 minutter.
  2. Vask peberfrugter, fjern stamtavlen med frø, skåret i tynde skiver, skinke - med strå.
  3. Fjern kernen fra tomaterne, og skær resten i skiver.
  4. Den færdige pasta (den skal være meget tyk) skal tages med en opslæmning.For at forhindre limning ihæld skålen med en dråbe olivenolie, bland grundigt.
  5. Tilsæt de resterende tilberedte salatkomponenter.
  6. Stor riv osten, drys med skålen.Pynt med halvdele af oliven, dryp med en blanding af balsamicoeddik med smør og sort peber.

Spansk salat

  • Tid: 10 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Måltidskalorie: 111 kcal.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

En sådan lys salat anbefales at serveres i portionerede flager.Svampe, der er dens højdepunkt, det er bedre at vælge marinerede.Hvis de er friske, skal du stege i vegetabilsk olie med en knivspids sort peber og en skive varm rød.

Ingredienser:

  • tomater - 2 stk .;
  • skinke - 100 g;
  • Bulgarsk peber (helst i forskellige farver) - 2 stk .;
  • Schweizisk ost - 100 g;
  • syltede svampe - 130 g;
  • grønne løgfjere - 3 stk .;
  • sojasovs - 1 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
  • hvidløgfedd;
  • citron - 1/4 stk .;
  • salt.

Fremstillingsmetode:

  1. Før den skrællede hvidløg gennem en presse eller rist fint.
  2. Kombiner med smør, sojasovs, citronsaft og en knivspids salt.Lad bandagen for at insistere.
  3. Terning skinke, ost, paprika.
  4. Fjern tomater fra kernen, skåret i skiver.Syltede svampe - kvartaler.Striml løgfjedrene.
  5. Læg alt i en salatskål, dryp drygt med dressing, omrør.Anbring i portionerede flager.

Med krutonger og hvidløg

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 187 kcal.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Til en snack er det muligt at tage butiksproducerede croutoner, men det er bedre at tilberede denne komponent selv fra ethvert brød, der er tilgængeligt derhjemme.Vigtigt: Føj brødkrummer til salaten, før du lægger den på bordet, så den ikke bliver våd fra forbindingen.

Ingredienser:

  • skinke - 200 g;
  • røde bønner (dåse) - 200 g;
  • tomater - 250 g;
  • fed hvidløg - 3 stk .;
  • rugbrød - 50 g;
  • ost - 100 g;
  • Olivenolie - 1 spsk.l.;
  • bundt dild;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Opdel hvidløgskræfterne med en kniv i 4 dele, gnid brødskiverne og terning dem derefter.Drys med olie, brun i ovnen i 20 minutter ved 170 grader, drej lejlighedsvis.Kog knaserne alternativt i en støbejernspande i 10 minutter under omrøring regelmæssigt for at undgå forbrænding.
  2. Skær i andre små terninger end bønner.
  3. Tilsæt bønnerne (pisk kornet for at holde væsken i glasset).
  4. Rør finmalet hvidløg i, hæld mayonnaise.
  5. Den sidste af dem satte på en skål crunches, knust dild.

Video