Pizza med svampe - hvordan man laver dej og fylder med fotos derhjemme

En traditionel italiensk ret, der gradvist er blevet populær i næsten ethvert land i verden - pizza.Næsten alle kan lide denne velsmagende kage med en eller anden fyld.Du kan ikke kun bestille aromatisk og lækker champignonpizza på restauranten, men også forberede den selv derhjemme.Læs, hvordan du gør dette.

Sådan tilberedes pizza med svampe

Hele processen kan opdeles i tre hovedtrin.Tilberedningen af ​​champignonpizza starter med dejen.Derefter laver de fyldet og fordeler det i en cirkelformet kage.Det sidste trin er at bage produktet i ovnen.Nogle gange koges det i en mikrobølgeovn eller i en multi-komfur, men så kommer en kage af mindre størrelse ud.Server det varmt.Det er værd at fortælle mere omde vigtigste madlavningspunkter, der har brug for opmærksomhed.

Svampepizzastuffing

Fyldstoffet indeholder altid flere produkter.Svampepåfyldning til pizza kan suppleres med pølser, kød, hakket kød, oliven, ost, ananas, aubergine, bacon.Friske og frosne svampe er velegnede.Brugt og syltede, salte.Du kan tage svampe, honning, svampe, kantareller, svampe.Det er nødvendigt at lave en sauce for at suge kagen fra dejen.Det er bedst at tilberede det med tomatpasta, fløde eller creme fraiche med urter og krydderier.Hvis du ikke har tid, er en blanding af mayonnaise og ketchup imidlertid passende.

Hvordan man laver pizzadeg

Gær er bedst egnet til en tallerken.For at spare tid kan du tilberede en dej til champignonpizza baseret på kefir tilsat soda eller bagepulver.Sørg for at lægge mel, salt, oliven eller vegetabilsk olie.Lavet af enhver opskrift, bør vægten være elastisk, elastisk, let at rulle til et meget lille, men robust ark.Bagningens tykkelse afhænger af dens tykkelse.

Champignonpizza-opskrift

Der er så mange variationer, at det er svært at beskrive dem alle.Du kan vælge opskriften på champignonpizzaen, vegetarisk, mager.Afhængigt af de tilsatte fødevarekomponenter, giver de den ene eller anden smag, for eksempel for at gøre det mere krydret eller sød.I henhold til forskellige opskrifter på hjemmelavet pizza er den lavet både tynd og frodig, der minder om en åben champignonpai.Bliv fortrolig med flere muligheder, og det vil være let for dig at bestemme hvilkenat vælge.

Pizza med svampe og pølse

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 1954 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Opskriften på champignon og pølsepizzaen vil være en af ​​dine favoritter.Det viser sig lækre og vil være en god tilføjelse til en kop aromatisk te eller et glas kold forfriskende is.Saltede agurker, som er en del af fyldet, giver deres glæde.Takket være dem bliver smagen mere krydret.Du kan også bruge kogt pølse, men halvrøget vil være mere passende.

Ingredienser:

• tør opløselig gær - 0,5 tsk;
• saltet agurk - 1 medium;
• salt - 0,5 tsk;
• friske svampe - 100;
• frisk tomat - 1 stk .;
• sukker - to klemmer;
• ostost - 50 g;
• smør - 10 g;
• halvrøget pølse - 0,2 kg;
• mælk - 105 ml;
• oliven - 5 stk .;
• mel 160 g;
• løg - 1 lille;
• ketchup - 1 spsk.l.;
• lean olie - 1 tsk;
• mayonnaise - 1,5 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld gær, sukker, salt i varm mælk.Tilsæt det opvarmede smør og en fjerdedel af melet.Lad stå i en halv time.
2. Æg dejen med et andet mel.Lad stå i 25 minutter.
3. Skær svampe med plader, stek med løg.
4. Slib pølsen, agurk.Skær tomaterne i cirkler og oliven i halvdel på langs.
5. Form en kage ud af dejen og læg den i en olieret form.Påfør sauce på hele overfladenaf mayonnaise blandet med ketchup.
6. Put pølse, svampe, agurker, tomater, oliven.
7. Bag pizzaen i 25-30 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.

Pizza med kylling og svampe

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloridisk: 2221 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hjemmelavet pizza med kylling og svampe er en meget delikat og duftende.Den har ikke en meget tynd base af crunchy og mundvandende perler, der aldrig er underernærede.Dejen tilberedes ved en særlig metode, hemmeligheden ligger i det faktum, at den tilsættes påviste urter.De giver basen en unik aroma, som under tilberedningsprocessen er spredt over hele huset.

Ingredienser:

• mel - 150 g;
• Parmesan - 25 g;
• varmt vand - 125 ml;
• mozzarella - 0,15 kg;
• tør gær - 3 g;
• svampe - 3 stk .;
• salt - 2 chips;
• kyllingebryst - 250 g;
• Provence-urter - 1 tsk;
• olivenolie;
• tomater - 2 stk .;
• Basil - 1 bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Kombiner mel med salt og oliven urter.Fortynd gæren i varmt vand, tilsæt lidt olivenolie.Hell væsken i melet.Ænd dejen, og lad stå i 40 minutter på varmen.Æg igen.Lad stå i en halv time.
2. Blancher tomaterne.Skær i tynde skiver.Rør olivenolie ind med hvidløgfedd og olivenurter for at komme udtyk sauce.
3. Tilføj basilikum, før du lukker ned.Hent hvidløg.
4. Skær svampe med plader.
5. Kog fileterne.Skær i terninger.
6. Træk dejen med dine hænder og anbring den i form.Form fra kanten af ​​siden.
7. Fedt basen med olivenolie og derefter tomatsausen.
8. Læg kylling, svampe, mozzarella, skåret i tynde skiver.
9. Kog i ovnen i et kvarter ved 190 grader.Strø med revet parmesan, garnér med basilikum før servering.

Pizzaopskrift på hakket kød og svampe

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloridisk: 3187 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Kalorieindholdet i hjemmelavet pizza er stort, men måltidet er bestemt værd at glemme tallet for en aften.Dette er en meget tilfredsstillende behandling, der ikke kun appellerer til voksne, men også til små børn, der kun genkender fastfood.Pizza med svampe og hakket kød er ikke kun lækker, men også meget smuk, lys og farverig.

Ingredienser:

• varm mælk - 50 ml;
• smør - 3 spsk.l.;
• varmt vand - 50 ml;
• tomatsauce - 100 ml;
• æg - 1 stk .;
• ost - 150 g;
• sukker - 0,5 tsk;
• svampe - 200 g;
• salt - 0,5 tsk;
• løg - 1 stk .;
• højhastighedsgjær - 5 år;
• tomater - 3 små;
• mel - 250 g;
• paprika - 2 stk .;
• hakket svinekød - 400 s.

Fremstillingsmetode:

1. Fortynd gær i halvdelen af ​​vand, tilsæt sukker.Lad det være på et varmt sted.
2. Kombiner dejen med mælk, resterende vand, salt, æg, olie og mel.Lad massen fordoble dens volumen.
3. Rør yngel med malet løg.Skær tomater, peberfrugter og svampe fint.
4. Stræk dejen med dine hænder og anbring den i formen.Smør med smør og tomatsauce.Drys en tredje revet ost.
5. Læg fyld, grøntsager, svampe.drys med rester ost.
6. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i cirka 25-30 minutter.

Pizza med svampe og ost

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloridisk: 2312 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

I næsten enhver pizza-opskrift støder du på en ingrediens såsom ost.Den dækker kagen med en smuk gylden skorpe, der smelter og strækker sig.Champignon og ostepizza i ovnen, som du nu bliver bekendt med tilberedning af tre typer produkter.Deres smag blandes, leges med hinanden.Læs, hvordan du tilbereder denne smarte tallerken.

Ingredienser:

• mel - 1,5 kopper;
• svampe - 3 stk .;
• varmt vand - halvglas;
• Tomatpasta - 50 ml;
​​
• tør gær - 3 g;
• Olivenolie - 1,5 spsk.l.;
• Dor Blue - 6 skiver;
• sukker - 0,5 tsk;
• Parmesan - 75 g;
• salt - 0,5 tsk;
• mozzarella - 75 s.

Fremstillingsmetode:

1. Blandet sigtet mel med salt, gær, sukker, vand, olie.Rør om, lad stå i en halv time.
2. Mozzarella og parmesan gnider.Svampe skåret i plader.
3. Rul dejen ud, spredt på en bageplade.Fedt med tomatpuré.Læg ostechips, svampe, dorblå skiver.
4. Bages i ovnen til 220 grader i 10 minutter.

Pizza med svampe - opskrift med foto

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antal portioner: 12 personer.
• Kaloridisk: 4623 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Det er altid interessant at have i dit kulinariske arsenal den opskrift, der var original.Snart læser du om, hvordan man tilbereder en klassisk pizza med svampe.Fyldet inkluderer ikke kød, intet kød, ingen pølse, kun svampe, tomater, urter.Alle disse produkter er dækket med velsmagende bagt parmesan.Husk, hvordan man laver denne ret.

Ingredienser:

• tør gær - 10 g;
• tomat - 2 stk .;
• sukker - 4 tsk;
• svampe - 0,3 kg;
• æg - 4 stk .;
• Parmesan - 200 g;
• salt - 0,5 tsk;
• en blanding af tørret basilikum med oregano - to eller tre chips;
• persille - halvstråle;
• tomatpuré - 2 spsk.l.;
• olivenolie - 100 ml;
• mel - 6 kopper.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Blandet sigtet mel med gær, sukker, salt.Tilsæt et par glas varmt vand, 6 spsk.l.olie.Æg dejen,lade stå i en time i varmen.
2. Blancher tomaterne, slib dem.
3. Skær svampe med plader.
4. Skær persille, riv osten.
5. Fra dejen danner du to tynde kager med dine hænder, lægger i former smurt med olivenolie.Lav siderne.
6. Fordel tomatpuré, tomater efter det grundlæggende.Ryst med basilikum og oreganoblanding.
7. Arranger champignoner, ost.
8. Kog i ca. 25 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.

Opskrift på pizza med syltede svampe

• Tilberedningstid: 2,5 timer.
• Antal portioner: 8 personer.
• Caloric value of the dish: 2678 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ikke kun friske, men også syltede svampe er perfekte til madlavning.Hos dem kommer skålen ud endnu mere interessant.Pizza med syltede svampe er meget stor, den har mange forskellige grøntsager: tomater, sød paprika, pickles.Opskriften anbefales at lave mad med skum, men hvis du har et produkt af en anden art, kan du sikkert bruge den.

Ingredienser:

• mælk - 450 ml;
• marineret skum - 115 g;
• hurtig opløselig gær - 16 g;
• saltede agurker - 2 stk .;
• sukker - 1 tsk;
• paprika - 1 stor;
• salt - 1 tsk;
• tomater - 2 små;
• lentenolie - 25 ml;
• ost - 180 g;
• mel - 4 kopper;
• pølse (bedre end blandet) - 0,5 kg;
• Ketchup - 50 ml;
• mayonnaise - 50 ml

Metodetilberedning:

1. Æg dejen af ​​varm mælk, gær, salt, sukker, olie, mel.Lad være et par timer.
2. Skær pølse, tomater, agurker, peber, skum (hvis de er store).Gnid osten.bland mayonnaise og ketchup.
3. Rul dejen ud, læg den i form.Fedt med mayonnaise-tomatsauce.
4. Læg pølsen ud.Fordel agurker på den ene halvdel af basen og peber med skum på den anden.
5. Dæk emnet med tomater, drys med ost.
6. I en ovn, der er forvarmet til 180 grader, skal du bage i cirka en halv time.

Pizza med saltet svampe

• Tilberedningstid: 2 timer og 15 minutter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 3254 kcal.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Pizza med saltet svampe og pølse er en fantastisk skål, der appellerer til selv de mest kræsne gourmeter.For at fremstille denne opskrift bruges svampe i denne opskrift, men du kan erstatte dem med en sort, du foretrækker.Det tilrådes at tilføje pølse og noget skinke til pølseskålen, selvom nogle røges i stedet.

Ingredienser:

• gærtør - 5 m;
• flødeost - 50 g;
• mælk - 100 ml;
• olivenolie;
• mineralvand - 100 ml;
• peber;
• mel - 0,5 kg;
• salt - to eller tre chips;
• oliven - 8 stykker;
• skinke - 125 g;
• sukker - 1 tsk;
• tomatpuré - 1 spsk.l.;
• saltede svampe - 100 g;
• Pølserøget - 125 g;
• tomat - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Lav en brygning fra gær, sukker, lille mængde mel, varmt mineralvand.Lad stå i et kvarter.
2. Æg dejen fra det resterende mel, salt, mælk.Lad stå i halvanden time.Obimnit.Lad stå i en halv time.
3. Udvid dejen med dine hænder for at dække den oliebehandlede form.
4. Fedt basen med tomatpasta, steg.
5. Slib alle ingredienserne i fyldet.
6. Put pølsen med skinke, svampe, oliven, tomater.Drys med revet ost.Bages i 10 minutter ved 190 grader.

Pizza med svampe og tomater

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 2432 kcal.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Pizzaopskriften på svampe og tomater er slet ikke almindelig.Det resultat, du får, hvis du bruger det, vil overgå dine forventninger.Du får en lækker hjemmelavet grøntsagspai, der er nyttig til kroppen.Fastet måltid, så folk, der holder sig til fasten, kan du sikkert spise når som helst på året.Husk, hvordan du gør denne vidunderlige delikatesse.

Ingredienser:

• mel - 150 g;
• tørret marjoram - 0,5 spsk.l.;
• tør tør hurtigt - 0,5 tsk;
• olivenolie - 2 spsk.l.;
• græskarpuré - 50 g;
• Bulgarsk peber - 100 g;
• honning - 0,5 tsk;
• cherrytomater - 100 g;
• salt er en knivspids;
• svampe - 2 store;
• zucchini - 1 lille;
• ost - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Bland 50 ml varmt vand med salt, honning, græskarpuré, olivenolie.tilsæt melet med gæren, æl dejen, lad den stå i halvanden time.
2. Vask, tør og skær alle grøntsagerne med ringe, svampe med plader.Gnid osten.
3. Opdel dejen i en smurt form og danner siderne.Drys med halvdelen af ​​den revne ost.
4. Put courgette, svampe, kirsebær, paprika.Drys med rester af ost til overs.Salt det op.
5. I en ovn, der er forvarmet til 200 grader, bages i en halv time.

Pizza lavet af butterdej med svampe

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 3545 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Pizza med svampe fra den bladløse gærdej fortjener særlig opmærksomhed, fordi det i modsætning til andre kun tager en halv time at tilberede den.Derudover behøver man ikke rodet med æltning.Alt hvad du skal gøre er at købe frosset dej og passe på fyldkomponenterne.Husk, hvordan du tilbereder denne lækre og meget enkle ret.

Ingredienser:

• røget bryst - 0,3 kg;
• ost - 0,1 kg;
• svampe - 0,5 kg;
• smør - 3 spsk.l.;
• tomater - 0,3 kg;
• bladfri gærdej - 2 lag;
• ketchup - 75 ml;
• mayonnaise - 75 ml

Fremstillingsmetode:

1. Tø dejen, læg den i form.Skub gaffelen flere steder.
2. Skær svampe med plader, stek i olie.
3. Slip brystet.Skær tomaterne med krus.
4. Smør basen med ketchup.Læg bryst, stegte svampe, tomater på det.Smør med mayonnaise, drys revet ost over.
5. Kog i ovnen ved 200 grader i en halv time.

Pizza i en stegepande med svampe

• Tilberedningstid: En halv time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 2489 kcal.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Pizzaopskriften derhjemme er en af ​​de enkleste.Det tager højst en halv time at fremstille denne parabol.Ikke kun til en hurtig middag eller frokost, men også til morgenmad.Sådan mad vil appellere til børn, men voksne giver ikke op et mundvand.Læs hvordan man laver champignonpizza på en regelmæssig bageplade.

Ingredienser:

• kefir - 1 kop;
• sojasovs - 1 tsk;
• mel - 8 spsk.l.;
• ketchup - 1 spsk.l.;
• æg - 1 stk .;
• greener - en halv bjælke;
• soda slukket - på spidsen af ​​en teske.
• tomater - 2 små;
• salt;
• svampe - 100 g;
• olien er kort - 4 spsk.l.;
• ost - 100 g;
• jagtpølser - 0,2 kg.

Fremstillingsmetode:

1. Pisk ægget, tilsæt salt, kefir, natron, mel, olie.Bland grundigt.
2. Hæld lidt olie i gryden, hæld dejen ud.Hold det opbrun på medium varme.
3. Fedt basen med ketchup.Put skiver pølser, svampe, tomater, drys med urter, salt.Ryst med revet ost.
4. Fedt i 10-15 minutter.

Hvordan man laver champignonpizza - madlavningshemmeligheder

Husk et par tricks:

1. Hvis du vælger syltede svampe til pizza, skal du derefter vaske dem.
2. Melet skal sigtes.
3. Det er bedre at tilsætte olivenolie i stedet for vegetabilsk olie.
4. Det tilrådes ikke at rulle dejen, men strække den forsigtigt med dine hænder, så du får den form, du ønsker.
5. Kefirbasen skal bringes i en forberedt tilstand, før den bages eller stegt med fyldet.
6. Det er bedst at skære det tilberedte måltid med en speciel kniv.

Lær om andre opskrifter på, hvordan man tilbereder pizza derhjemme.

Video: Mushroom Pizza