Blomme kager er en trin for trin opskrift med et foto

Slik bliver dyrere og deres sammensætning dyrere.Hjemmebagning er anderledes: billige produkter kan fremstilles med en sådan lækker dessert, at ingen husholdere vil blive skuffede over.Top opskrifter af blommerumter.

Trinvis opskrifter til forberedelse af blommekage

Alle instruktioner antyder, at du tager skridt til at skabe en lækker sød blommekage.Det er muligt at erstatte Plum Tart på russisk med den amerikanske analog, hvis fremgangsmåde til forberedelse engang blev trykt i New York Times.Den søde base af denne dessert svarer til frodigt skum.I hver opskrift er det nødvendigt at fryse den flydende fløddej rettidigt.Du kan bruge marmelade, pærer, æbler, chokolade eller creme fraiche som påfyldning.Blommer er især usædvanlige for kanel.Alle ovenstående opskrifter med fotos.

Udbenet, blommepie Vend

En ekstremt øm og lækker blommekage er let at tilberede: enhver begyndere, kokken, håndterer denne opskrift.Til bagning skal du tage:

  • blommer - 500 g;
  • sukker - 300 g;
  • mel - 1 spsk .;
  • æg - 3 stk .;
  • mælk - 50 ml;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • smør eller margarine - 200 g.

Madlavning:

  1. Efterlad 150 gram olie i køkkenet for at holde det varmt.
  2. Slib det med halvdelen af ​​sukkeret, tilsæt et bagepulver.Ænd den samlede masse.
  3. Tilsæt mel.
  4. Dræb ægget og hæld mælken i.Bland grundigt alle ingredienserneat danne en homogen grød.Dejen er klar.
  5. Skær bærene i halvdelen, fjern frøene.
  6. Smelt smør i en stegepande, hæld sukker i.Kog op, og dann derefter gradvis en brun sirup.
  7. Opret oven på sirupen et jævnt lag bær.
  8. Hæld melblandingen over toppen.
  9. Forvarm ovnen til 180 grader.Bages i 30-45 minutter.
  10. Fjern det fra ovnen, indpak et håndklæde og lad det stå i ti minutter.
  11. Brug en spatel til at adskille bagningen fra siderne af gryden.
  12. Sæt køkkengrejene på ilden i et par minutter for at lade karamellen smelte.Læg en plade på toppen, vend.Fjern panden forsigtigt.
  13. Plum lækker tærte er klar.

Opskriften på en lækker tærte med blødgærdej

Til dessertforberedelse skal du:

  • mel - 0,5 kg;
  • sukker - 7. c.l.;
  • varm mælk - 250 ml;
  • æg - 2 stk .;
  • vaniljesukker - 1 tsk;
  • gær - en teskefuld med et objektglas;
  • salt - 3/4 tsk;
  • smør - 70-90 g;
  • blommer - 400-500 g;
  • stivelse - 1 spsk.

Forberedelsesfaser:

  1. Det er nødvendigt at tilberede gærdejsklassiker: først bland alle tørre komponenter: 2 spsk.l.sukker, vanillin, mel, gær - alt læg i retterne og omrør.
    2. ​​
  2. Dræb ægget og hæld mælken i.Pisk med en mixer.
  3. Tilsæt stuetemperaturolie.Stir.
  4. Tilsæt melet, indtil dejen holder op med at klæbe.
  5. Saml dejen ud af dejen, fjern denpå et varmt sted.Rør det tre til fire gange.
  6. Når dejen hæver sig flere gange, skal den deles i to.Sæt den ene halvdel til side og rul den anden til en kage.
  7. Den resterende dej opdeles i halvdelen.Lav en af ​​flagellerne.
  8. Fastgør dette flagellum på klaffen.
  9. Vask blommer, fjern gruber, skåret i halvdelen.
  10. Læg frugt på kagen, drys med sukker og stivelse.
  11. Lav dekorationen til resten af ​​dejen, for eksempel leg.Hvis det er tilbage, kan dejen altid fryses og koges.
  12. Dæk kagen med en pakke, og lad den derefter stå i tyve minutter.
  13. Fedt med et æg.
  14. Sæt ovnen til 170 grader celsius.Ovn en halv time før skorpen vises.

Hvordan man tilbereder en tærte med et butterdej

En blommebak smager al sød.Her er hemmelighederne for at gøre en lækker blommekage endnu bedre.Det er nødvendigt at tage:

  • butterdej - 500 g;
  • blommer - 0,7 kg;
  • sukker er et halvt glas;
  • stivelse - 2 tsk;
  • æg - 1 stk.

Forberedelse:

  1. Optøning af butterdej.
  2. Rul to dejskager ud.
  3. Frugt, skyl, beskær.
  4. Læg den forberedte fyld i panden, tilsæt sukkeret sammen med stivelsen.Rør grundigt.
  5. Læg en kage på bagepapir.
  6. Top med frugtpåfyldning.
  7. Dæk skålen med en anden kage, sy kanterne.Lav flere snit på toppen.
  8. Pisk et æg med en kantineske med vand.Smør kagen med denne opløsning.
  9. Drys med sukker, sæt den i ovnen.
  10. Bages i en halv time.Villighed er en dejlig gylden farve.

Sandwich Plain Sandwich Pie

Hvis du bare serverer en nybagt vaniljeis-tærte, får desserten nye smag.Det er nødvendigt at tage:

  • mel - 200 g;
  • dræning - 5 enheder;
  • smør - 85 m;
  • stivelse - 1 spsk.l.;
  • sukkerarter;
  • vand.

Trin for trin Dessertforberedelse:

  1. Sigt mel.
  2. Afkøl olien til stuetemperatur.Skær i terninger, føj til melet.
  3. Tilsæt salt til smør.Slib komponenterne til vådt sand.
  4. Hæld lidt vand.Ænd dejen.
  5. Indpak det med en madfilm, hvorefter det er nødvendigt at fjerne det i mindst to timer i køleskabet for at fryse til den ønskede tilstand.
  6. Rul et tyndt lag frossent dej ud.Smør bagepladen med olie, og læg dem i opvasken.
  7. Dejen skal stikkes med en gaffel og derefter drys med sukker og stivelse.
  8. Vask blommer, fjern knogler, skåret i tynde skiver.
  9. Sæt partiklerne i en cirkel.
  10. Sæt skålen i ovnen.Kog i en halv time ved 170-180 grader.
  11. Serveres på bordet og nyd den behagelige smag.

Sådan koges blommekage i en multi-komfur

Moderne teknologi forenkler mange gange tilberedningen af ​​retter, såsom Panasonic-kogebøger, Redmond eller Polaris, så& ctærteopskrift.Følgende produkter kræves:

  • sukkerglas;
  • vaniljesukker - 1 spsk.l.;
  • æg - 3 stk .;
  • mælk - 1/3 kop;
  • smør - 150 g;
  • bagepulver - 2 tsk .;
  • mel - 200 g;
  • citronsyre;
  • salt;
  • Blommer - 15 stk.

Metode til bagning i en multi-komfur:

  1. Lav en fransk skjorte på tallerkener: Smør meget med olie, og drys derefter over mel.
  2. Frugt til vask, skæring, fjern knogle.
  3. Sæt blommerne i bunden af ​​tanken: skær delen ned.
  4. Knæk æg i en dyb skål.
  5. Tilsæt en knivspids salt, citronsyre, halvt sukker.Rør til det er glat.
  6. Tilsæt mælk og smør.
  7. Den næste komponent er mel.Bland det sammen med bagepulveret til en allerede forberedt blanding.Ænd dejen.Det viser sig at en vaniljesaus-lignende vaniljesaus.
  8. Tag en skål med multikager, læg 50 gram smør i bunden og hæld det resterende sukker i.Aktiver stegningstilstand, omrør, indtil karamell krystalliserer.
  9. Hæld frugten af ​​den resulterende karamel.
  10. Den sidste til at lægge dejen.
  11. Aktivér bagetilstand i timen.Spis et måltid.

Videoopskrifter: Delicious Plum Baking

Erfarne kokke deler hemmelighederne ved at fremstille verdens smagfuldste tærte.En af de følgende videoopskrifter er baseret på instruktioner offentliggjort i New York Times.Værtinde havde altid ønsket at bevare, nedskrive hemmelighederne og funktionerne ved madlavning af hver tallerken og nuat finde den rigtige video på YouTube er let.

Ost og blommekage af Julia Vysotskaya

Blommekage fra New York Times (New York Times)

Enkel opskrift af blommekage