Sandkage - hvordan man laver kage og fløde derhjemme trin for trin opskrift med foto

Lækker shortbread kager findes i mange delikatesser, som børn kan lide, såsom kager eller kager.Ikke alle er opmærksomme på, at det er muligt at tilberede en sådan dessert derhjemme uden megen indsats.Alt du skal gøre er at dekorere din marengs kage eller bær, indfangede suk er garanteret!

Hvordan man laver en brødkage derhjemme.Det er kun vigtigt at overveje alle de forviklinger ved madlavning, vælgpassende trin for trin opskrift og købe de rigtige ingredienser.Succes afhænger af deres kvalitet, så skimp ikke på produkter, vælg de friskeste og bedste.

Shortcake til cake

For at tilberede shortbread skal du bruge et standard sæt ingredienser: smør, mel, sukker og æg.Du kan bruge kvalitetsmargarin, det vil være et bagepulver, gennem hvilket det bliver smuldret.Dejen skal være plastisk, tæt, homogen.Ellers er du i en grim overraskelse ved den færdige bagning.

Sandkagekrem

Når din dej er klar, er det tid til at vælge en lækker sandwichkage.Det fungerer som en slags forbindelse, hvilket giver dit produkt en individuel smag.Der er mange varianter af cremen:

• olie;
• protein;
• vaniljesaus;
• cremet;
• creme fraiche;
• yoghurt osv.

Hver af dem har sin egen opskrift på madlavning og subtilitet.Når der ikke er noget ønske om eller tid til at gider med fløde, kan du som lag lave en almindelig frugtsyltetøj og endda friske jordbær.Som dekoration til kagen med shortbread dej vil det være passende at påføre glasur, chokoladecrumbs eller drys alt melis.Generelt skal du tænde for fantasien!

Shortcake cake - fotoopskrift

Hvordan tilberedes en god og lækker dessert fra første gang?Du har brug for en god sandwichkageopskrift, bevist af tid og andre husmødre.Nedenfor finder du et udvalg af lækre hjemmelavede opskrifter, der passer til enhver lejlighed.Nogle af demnoget kompliceret, men hvis du prøver at følge instruktionerne nøjagtigt, vil du helt sikkert få en vidunderlig behandling.

Sanddejskage med ost

• Tilberedningstid: 125 minutter
• Portioner pr. Portion: 7-8 personer
• ) Calorisk indhold af skålen: 4910 kcal
• Formål: til dessert
• Sværhedsgrad: let

Den hurtige opskrift på shortbread kage er meget lettere at tilberede end forskellige gryderetter, ostekagerog wienerbrød.At forberede en sådan skål under magten af ​​endda en teenager, der aldrig før har henvendt sig til en gasovn.Det særegne ved denne sanddessert er, at dejen ikke kræver omhyggelig blanding, og den garanterer, at du kan spare energi og tid.

Ingredienser:

• ost 4% - 500 g;
• hvetemel - 300 g;
• sukker - 300 g;
• smørsmør - 250 g;
• salt -?h l.;
• sodavand -?h L..;
• Vanillin - 1 pose;
• æg - 4 stk .;
• rosiner - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Kombiner sigtet mel med halvdelen af ​​sukker, natron og salt.
2. Skær det smeltede smør let i stykker, tilsæt det til en skål mel, slib til en fin krumme, læg den i en halv times tid i kølen.
3. Kog rosiner i kogende vand i 4-5 minutter, tøm med vand, lad det tørre på en avis eller serviet.
4. Bland ost, vanille, sukker, æg, indtil de er glatte (du kan bruge en blender), tilsæt rosiner.
5. Tag omkring?dele af dejen, lav den til bund, flanger og skyllefuger med en ske.
6. Hæld ostemassefylden i midten af ​​formen.
7. Spred de resterende smuler af dejen jævnt over osten.
8. Bages i cirka 40 minutter, drej kagen med jævne mellemrum.

Sandkage med kirsebær

• Tilberedningstid: 60-80 minutter
• Portioner pr. Beholder: 10 personer
• Kaloridisk: 6540 kcal
• Formål: Dessert
• Sværhedsgrad: Let

Kirsebærsmagnæppe at høre det.Denne rige, søde, lokkende lugt af jævn mættethed får dig til at sluge spyt.Dette er sandsynligvis grunden til, at kirsebærpajkirsebæropskriften anerkendes som en af ​​de mest berømte.Hvordan tilberedes denne fantastiske bløde kage?Du er overrasket over, i hvor høj grad alt er enkelt og underholdende.Forkæl dine venner og familie med lækre kager som madlavning!

Ingredienser:

• smør eller margarine - 300 g;
• salt -?h l.;
• mel - 500 g;
• sukker - 400 g;
• Vanillin - 1 pose;
• æg - 2 stk .;
• sodavand -?h L..;
• creme fraiche 15% - 100 m;
• kartoffelstivelse - 25 g;
• Udbenet kirsebær - 300 g.

Fremstillingsmetode:

1. Opbevar margarin eller olie ved stuetemperatur, indtil den er blød eller gnider frosset over storerivejern.
2. Kombiner det med sukker, vanillin, salt, tilsæt soda, sigtet mel, bland.
3. Sæt dejen i form (det er bedre at bruge pergament for at gøre kagen lettere at få og ikke brænde), lav flere punkteringer med en gaffel.
4. Ovn ca. 20 minutter i den varme ovn.
5. Mens dejen forbereder sig på at klemme kirsebæret,bland med en lille portion sukker (valgfrit).
6. Bland fløde med stivelse, sukker, pisker indtil fløde.
7. Læg bæret på toppen af ​​tærten, fløde med fløde.Bag kagen i yderligere 12-15 minutter.

Shortcake med kondenseret mælk - opskrift med foto

• Tilberedningstid: 90 minutter
• Serveringsmængde: 9-10 personer
• Kaloridisk: 4750 kcal
• Formål: Dessert
• Sværhedsgrad: Let

Enhver husmor kan bage en hurtig sandwich med kondenseret mælk.Dette er en virkelig lækker, duftende og smuldrende tærte, der kan serveres uden skam på et festligt bord.Derudover tager madlavning kortere tid end en tur til købmanden, venter på køen hos kassen osv. Dine venner vil sætte pris på de gæstfri værtendes yndefulde og kulinariske talenter.

Ingredienser:

• Smør - 300 g;
• kondenseret mælk - 1-2 krukker;
• hvetemel - 2,5 kopper;
• æg - 3 stk .;
• soda - 1 tsk;
• sukker - 1 kop.

Fremstillingsmetode:

1. Gnid æggeblommerne med sukker, hæld smør (eller margarin), bland godt.
2. Hæld mel, bagepulver, eddike, æl dejen.
3. Overfør dejen til et ark for at lave en kage på 0,5 cm.Ovn ca. 20 minutter.
4. Skær kagen i 4 dele.
5. Dæk hvert lag med kondenseret mælk.
6. Dæk topkagen og siderne på samme måde, dekorér med frugt, bær eller kokosnød.

Sandcreme Sandwichkage

• Tilberedningstid: 60 minutter
• Serveringsmængde: 4 personer
• Madkalorier: 6380 kcal
• Aftale: til dessert
• Sværhedsgrad: medium

Opskriften på shortcake med fløde fløde fra Frankrig kom til os, hvor kokken på en af ​​restauranterne for første gang introducerededenne menu har en underligt bud dessert.Derefter dukkede mange lignende kager med cremet og yoghurtpåfyldning op, herunder den velkendte creme-svampekage og et delikat lag fløde, der kan findes i hylderne i hver butik.

Ingredienser:

• Margarin - 125 g;
• sukker - 300 g;
• æg - 2 stk .;
• soda - 1/2 tsk .;
• vaniljesukker - 1 pakke;
• creme fraiche - 650 g;
• mel - 400 g;
• kondenseret mælk -?banker;
• mælkechokolade - 200 g.

Fremstillingsmetode:

1. Mal sukker og vanillin med æg, tilsæt margarine, soda, 150 g.creme fraiche og mel.
​​
2. I en dyb form spredes dejen i et tyndt lag, overfør pergamentet, læg den næste kage ud.Generelt skal 5-6 lag komme ud.
3. Bages i ovnen i cirka 40 minutter, indtil en gylden skorpe vises.
4. Brug en blender til at piske creme fraiche med sukker (ca. 100 g), indtil den bliver tyk.På det tidspunkt, cremen begynder at blive tyk, tilsættes den kogte kondenseret mælk, mens du fortsætter med at piske massen.
5. Smør kagen med et tykt lag, dæk med det næste lag dej.
6. Drys med revet chokolade ovenpå, lad kagen stå i en time i kulden.

Cake of Leningrad - opskrift med foto

• Tilberedningstid: 180 minutter
• Antal portioner:8-10 personer
• Skålens kalorieværdi: 6830 kcal
• Formål: til dessert
• Sværhedsgrad: kompliceret

Tilbage i sovjetiske tider, Leningrads opskriftkagen blev overført fra mødre til døtre og var en hyppig gæst ved det festlige bord.Han kunne kun konkurrere med Kiev.Denne kage kom næsten til os i sin oprindelige form, indtil i dag foretrækker tusinder af husmødre den frem for nyindrettede opskrifter.Madlavning Leningrad kage er ikke hurtig, men alle anstrengelser er resultatet værd!

Ingredienser:

• mel - 300 g;
• smør - 300 g (175 - dej, 125 - i fløde);
• pulveriseret sukker - 125 g;
• æg - 2 stk .;
• bagepulver - 1 tsk;
• sukker - 620 g (115 - fløde, 500 - sød);
• mælk - 75 gram;
• cognac - 1 spsk.l.;
• kakao - 15 g (halvdelen i sød, halvdelen i fløde);
• vand - 150 g;
• citronsaft - 1 spsk.l.;
• nødder til enhver smag.

Fremstillingsmetode:

1. Visp en portion smør (175 g), sukker (180 g), bagepulver, æg.Tilsæt melet, æl dejen med dine hænder.
2. Opdel massen i fire lige store dele, rull den i et tyndt lag, klip firkanter ud.Læg lagene på underlaget, send til køleskabet, dejen skal afkøles.
3. Bag frosne kager i 13-15 minutter, afkøles derefter.
4. I en dyb skål, visp vand, citronsaft, 500 g sukker sammen for at give en uigennemsigtig hvidfusk.Når det tykner, farves halvdelen af ​​kakaoen og fordel den resulterende masse jævnt på en kage.
5. Kombiner mælken med æggeblommen, tilsæt resten af ​​sukkeret og kog op over lav varme for at give en lys fløde, der ligner kondenseret mælk.
6. Afkøl den færdige masse, hugg den resterende olie, pulveriseret sukker, og slå igen godt.
7. Tilføj cognac til homogen creme, udsæt 2 spsk.l.i en separat beholder, hæld kakao i en anden del, bland godt, opdele i 4 dele.
8. Læg hver kage og sider jævnt med fløde, top med en fondant og dekorér med hvid fløde.
9. Drys med nødder, lad stå i kulden i 2-3 timer.

Fløde sandkage

• Tilberedningstid: 120 minutter
• Mængdeportioner: 6 personer
• Caloric værdi af skålen: 5890 kcal
• Formål: til dessert
• Sværhedsgrad: gennemsnit

Har du nogensinde prøvet kagefra wienerbrød med vaniljesaus?Hvis ikke, prøv det bestemt!Det er en lækker lækker godbit, som enhver kan lave mad hurtigt derhjemme, bare en lille indsats og lidt tålmodighed.Custard-elskere vil elske denne opskrift og bliver bestemt en af ​​favoritten i familiens kogebog.

Ingredienser:

• mel - 450 g;
• olie - 400 g;
• æg - 4 stk .;
• sodavand?h L..;
• mælk - 0,8 l;
• sukker - 250 g;

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hæld mælk i en skål, læg på lav varme.
2. I en kop, blandes sukker, 2 spsk.l.mel, 3 æg, hæld al øsken, bring det i kog, sluk og afkøl.
3. Bland resterne af mel, bagepulver, smør, sukker og salt i en skål.Ænd dejen, del den i 5-7 dele.
4. Rul runde kager ud, bag dem hver for sig i en varm ovn i 10 minutter.
5. Saml kagen ved at sprede kagen med fløde.Pynt med kokosflinger, nødder eller formalet cookies.
6. Lad stå i køleskabet i 3-4 timer.

Skadedyrskage - opskrift med foto

• Tilberedningstid: 90 minutter
• Serveringsmængde: 5 personer
• Kaloridisk: 4800 kcal
• Formål: til frokost, til middag
• Sværhedsgrad: gennemsnit

En andenpopulær og gammel opskrift, så at sige, ifølge Guest - Pest-kagen.Det er en duftende delikatesse med en sur fyld, rig dækket med let og luftig proteincreme.Marmelade er bedst valgt blandt sød og sur, såsom kirsebær, abrikos eller rips.Naturligvis har du ret til selv at bestemme, hvilken slags ting du foretrækker.

Ingredienser:

• marmelade - 250 g;
• pulveriseret sukker - 20 g;
• mel - 300 g;
• sukker - 320 g;
• æg - 4 stk .;
• olie - 160 g;
• Rippers?h L..;
• vand - 60 ml;
• Vanillin - 1 år

Fremstillingsmetode:

1. Pisk olien til lys, tilsæt sukker (110 g).
2. Tilsæt bagepulver, 1 æg, mel, æl dejen, fjern i 20 minutter i køleskabet.
3. Afkøl de resterende æggehvider, pisker, hæld 1 tsk.sukker.
4. Kombiner sukkerrester medmed vand, bringes på en lav varme til en tyk sirup, hæld den i proteinerne, fortsæt med at piske dem.Tilsæt vanillin.
5. Rul kagerne ud, skær 3-4 firkanter.Bages i 10-15 minutter.
6. Overtræk de færdige lag med varmt marmelade.
7. Proteincreme til at forme siderne og toppen af ​​kagen.Drys med pulveriseret sukker.

Kortbrødkage med marengs - opskrift med foto

• Tilberedningstid: 160 minutter
• Portioner pr. Beholder: 12 personer
• Kaloridisk: 6800 kcal
• Formål: Til dessert
• Sværhedsgrad: Let

sandwich marengs kage, fordi den er lys, luftig, sød og smuk.Det kræver lidt dygtighed og færdigheder at forberede en sådan skål.Den sværeste del er marengs.Ikke hver husmor kan lave det fra første gang, men det er værd at prøve, fordi en sådan kage er vanvittigt duftende og lækker.Vær tålmodig, et par timers fritid og vær modig!

Ingredienser:

• smør eller margarine - 200 g;
• sukker - 3 glas;
• mel - 2 kopper;
• æg - 5 stk .;
• olieagtig fløde - 600 g;
• flødefortykningsmiddel - 8 g;
• Vanillin - 8 g;
• salt - 1 g;
• Flødefarve - valgfri.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Gnid æggeblommerne med 1 kop sukker, tilsæt smør, mel, salt, vanillin.Ænd dejen, og del den i 8 dele.Fjern køleskabet.
2. Egern og sukker bringes ned til toppe.
3. Rul hvert dejstykker ud, læg på pergament, læg oven på marengsafviger fra kanten af ​​1 cm.
4. Bages ved 160-180 grader i 16-20 minutter.
5. Bland afkølet fløde med fortykningsmiddel (gelatine kan bruges), 6 spsk.l sukker, farvestof, pisk alt ned til en uniform.
6. Når kagerne er kølet af, smør dem med fløde og dekorer kagen.

Sandkage med kogt kondenseret mælk

• Tilberedningstid: 90 minutter
• Portioner pr. Beholder: 8-10 personer
• Kaloridisk: 4875 Kcal
• Formål: Til dessert
• Sværhedsgrad: Medium

Køb sandkagemed kogt kondenseret mælk er det muligt i enhver butik, men denne foretrukne delikatesse af al sød tand kan bages alene.Margarine er den vigtigste løsere af shortbread dough, så du er nødt til at vælge den med ekstrem omhu.Det er vigtigt, at fedtet er friskt, blødt og ikke råtent.Kogt kondenseret mælk kan tilberedes derhjemme.

Ingredienser:

• konfekt margarine - 250 g;
• kogt kondenseret mælk - 2 krukker;
• hvedemel - 2 kopper;
• æg - 3 stk .;
• soda - 1 tsk;
• sukker - 1 kop.

Fremstillingsmetode:

1. Gnid æggeblommerne med sukker, tilsæt margarin, bland godt.
2. Hæld mel, bagepulver, eddike, æl dejen.
3. Læg 3-5 mm tyk på et smurt ark for at lave 2-3 skræl, bages ved 185 grader i 17-20 minutter.
4. Skær hver kage i halve for at efterlade 4 stykker.
5. Smør bundkagen med kondenseret mælk, påfør dennæste og gentag proceduren.
6. Den øverste kage og sider er på lignende måde belagt med kogt kondenseret mælk, drysset med chokoladechips, valnødder eller anden dekoration.

Shortcakes med frugtdej

• Tilberedningstid: 60 minutter
• Serveringsmængde: 8 personer
• Kaloridisk: 4580 kcal
• Formål: til dessert
• Sværhedsgrad: let

Når et uventet opkald kommer fravenner, der lover at løbe væk om en time, en frugtcake-kage er den perfekte frelse.Den forbereder sig hurtigt, er fantastisk til enhver teselskab og efterlader ikke ligeglade selv de ivrige dyre og gourmeter.Det er ikke for ingenting, at folk siger, at det bedste er elementært.

Ingredienser:

• margarine - 200 g;
• æg - 3 stk .;
• sukkerarter - 1 kop;
• mel - 3-4 kopper;
• soda -?h L..;
• æble - 4 stykker;
• pulveriseret sukker - 2-3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Kombiner det smeltede smør med halvdelen af ​​sukkeret, bagepulver, sigt melet, æl dejen, del det i 2 dele, frys.
2. Skræl og riv æbler, bland med sukker.
3. Dæk formen med pergament, gnid 1 stykke dej, fordel den jævnt i form.
4. Læg påfyldningsformen, og gnid derefter dejen igen.
5. Bages, indtil de er gyldenbrune.Drys med pulveriseret sukker.

Sandkage med nødder

• Tilberedningstid: 60 minutter
• Mængdeportioner: 10 personer
• Kalorieindhold i skålen: 4980 kcal
• Formål: til dessert
• Sværhedsgrad: let

møtrik til feriebordet.Især hvis du bruger et færdigt halvfabrikat, der fremskynder processen.Hvis du ønsker det, kan du tilberede cremen selv, så den bliver endnu bedre og underholdende.Opskriften nedenfor er til begynderkokke, der tilbereder desserten hurtigst.

Ingredienser:

• mel - 3 kopper;
• sukker - 250 g;
• æg - 2 stk .;
• olie - 200 g;
• vaniljesaus - 120 g;
• syltetøj - 2-3 århundreder.l.;
• Valnød - 50 g.

Fremstillingsmetode:

1. Bland dejen ud af mel, smør, æg og sukker.Opdel i 4 dele.
2. Rul hvert sådant stykke i et tyndt ark for at give formen af ​​en fremtidig kage.
3. gennemborer hele overfladen på skrælen med en gaffel, bages i 10-15 minutter, afkøles.
4. Tilbered fløden i henhold til instruktionerne på pakningen, afkøle.
5. Saml kagen ved at sprede kagen med fløde.
6. Smør toppen og siderne med marmelade, drys med hakkede nødder.
7. Lad et par timer stå i køleskabet.

Sådan bages en sandwichkage til en kageDet er vigtigt at følge et par enkle regler:

1. Det er bedre at bruge afkølede kager.Det er lettere at danne lag og stable dem i en form.
2. Giv den færdige kage lidtfor at lade den lække og ikke falde fra hinanden, når du skiver.
3. Brug ikke flydende margarine eller smør.
4. Sørg for at forvarme ovnen, inden du lægger shortbread.
5. Bland ingredienser i kold form.
6. Hvis du ikke er helt sikker på melet, skal du først sy det.
7. Lav ikke for tykke kager, de tager cremen dårligt.
8. For at gøre kagen blødere skal du udskifte melis.
9. Brug pergament til bagning, hvis du beslutter at bage på dækket, skal du være forsigtig, den skal være helt tør og ren, så sandkagen til kagen ikke klæber.

Video: shortbread cake