Svinekøds - hvordan man laver en lækker trinvis opskrift med et foto

Pilaf er en af ​​de mest populæreorientalske retter.Det har rige krydderier og en tilsyneladende let forberedelse.Tidligere blev det kogt manuelt i brand, men i dag er processen forenklet, fordi mange husmødre aktivt bruger moderne teknologi.Takket være det kan du lave lækker svinekødpølse i en multi-komfur eller pres komfur.

Sådan tilberedes svinekød i en multi-komfur

Opskrifterne nedenfor ligner hinanden, men du kan vælge ingredienserne i henhold til din smag.For at gøre svinekødspølser i multikokke velsmagende, skal du vælge ingredienserne, så de er relevante for den orientalske ret.Hvis du ønsker at få blødt kød i flad og gylden ris, skal du ikke købe for fedtede stykkersvinekød (foretrækkes helst ryggen), og vælg ris lang uden urenheder for at få ufortyndet korn.

Svinepølseopskrift på svinekød

Svinepølseopskrift på svinekød indeholder følgende hemmeligheder:

1. Kød bør skives i skiversmå stykker.
​​
2. Salt kødet, stek det med låget åbent og omrør, og luk det efter 10 minutters kogning.Sådan kommer toget ud - en lækker base.
3. Hæld vand i en skål ris og kød langsomt for ikke at afkøle ingredienserne.

Ris med svinekød i en multi-cooker

• Tilberedningstid: 60-90 minutter.
• Antal portioner: 6 stk.
• Måltidskalorie: 1300 kcal.
• Formål: hovedret.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Dette er en klassisk pølseopskrift med et minimum af krydderier.Du vil være i stand til at forberede det ud fra de ingredienser, der altid er til rådighed.Vær særlig opmærksom på valget af frisk kød af høj kvalitet uden årer.I en multivark viser strukturen sig mindre smuldrende end i brand.

• lille ris - halvanden kop;
• kød - op til 900 gram;
• løg - 2 hoveder;
• salt, rød peber efter smag (1 tsk);
• raffineret olie (vegetabilsk) - en tredjedel af et glas;
• hvidløg - to store hoveder;
• vand - op til fire glas;
• gulerødder - 1 stk .;
• Grønne til dekoration, macho efter ønske.

Fremstillingsmetode:

1. Stegt svinekød,pre-tern.
2. Tilsæt løg, terninger med gule gulerødder, og kog i 10 minutter.
3. Efter stegning af kødet og grøntsagerne tilsættes vand, lad det småkoke i ca. 30 minutter.
4. Tilsæt ren, vasket ris.
5. Sæt mindre end en time ud med låget lukket.

Opskrift på smuldret brød

• Tilberedningstid: 70 minutter.
• Antal portioner: fire.
• Calorisk indhold af skålen: 1250 kcal.
• Formål: Forretter, hovedret.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Den største forskel mellem teknologi til aromatisk digelfremstilling er, at hvert korn let skal adskilles fra hinanden.For at gøre dette skal du vælge en særlig forlænget ris og suge den i 20 minutter før kogning.En stor mængde krydderier, gulerødder og løg vil gøre svinekød med multivarium mere rig.

Ingredienser:

• ris - 1 kop;
• svinekød eller kylling - 500 gram;
• gulerødder - 2 stykker;
• løg - 2-3 hoveder;
• hvidløg - 6-8 nelliker;
• vand - ikke mindre end 700 ml;
• krydderier, salt, greener - efter smag;
• vegetabilsk olie - en kvart kop (overvåg niveauet).

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Blødgør hovedkomponenten - fig.
2. Stegt svinekød eller kylling ved hjælp af Fry-tilstanden med låg åbent, og kast derefter grøntsager i skålen.
3. Sluk i mindst en halv time.Hæld derefter risen i, og fyld med vand.Dette er den vigtigste betingelse for, hvordan man laver et lækkert måltid.
4. Tilføj krydderier og lukdækning.Indstilling af slukningstilstand til 40 minutter.Lidt køligt inden servering.

Tørret abrikospølse i en multi-cooker

• Tilberedningstid: 1:15.
• Kalorier: 1150 kcal.
• Formål: pynt.
• Sværhedsgrad: Let.

Den søde smag af tørrede abrikoser tilføjer et specielt strejf af fedtet krydderi.Det er velkendt, at klassisk usbekisk hot involverer brug af rosiner, men det er nyttigt at vide, hvordan man laver lækker svinekød og tørrede abrikoser i en multi-komfur.Denne skål hjælper værterne, der gerne vil blødgøre kødets fedt.

Ingredienser:

• klassisk ris - et glas;
• tørrede abrikoser - 200 gram (nogle rosiner kan tilføjes);
• smør (i stedet for solsikke) - en halv pakke;
• sukker, salt som ønsket;
• enhver krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Blødgør fig.
2. Tilsæt skålen med multikogerolien, smelt den i "stegning" -tilstand, kast den vaskede ris i.
3. Tilsæt sukker, salt.
4. Hæld noget drikkevand, så dets niveau når niveauet af produkter.
5. Sluk for den i en halv time eller mere i standbytilstand, og stå ved.

Svinekød og svesker pilaf

• Tilberedningstid: 1:20.
• Kalorieværdi: 1050 - 1400 kcal.
• Antal portioner: 4-5.
• Formål: andet kursus.

Hvis du vælger en anden tørret frugt, vil du stadig være i stand til at give skålen en velsmagende smag, der opvejer krydderiets orientalske skarphed.Usbekisk svinekød med svinekød ogSvisker i multikogning er ideel til dem, der vil smage den usædvanlige og delikate smag af denne skål.Svinekød kan erstattes med kylling eller lam.

Ingredienser:

• dampet ris - op til halvanden kop;
• kød (efter eget valg) - 400 gram;
• Svisker - fem til syv store;
• krydderier smager;
• smør - en halv pakke (i slutningen af ​​tilberedningen tilføjes);
• solsikke - et kvarter af et glas;
• hvidløg - to store hoveder.

Fremstillingsmetode:

1. Lad kødet koges: det skal have en skorpe, men ikke være for tørt.
2. Sæt andre komponenter i skålen - grøntsager, krydderier, olie, hvidløg.
3. Vi undertrykker.
4. Hæld ris i, og hæld lidt vand til det øverste niveau af ingredienserne;
5. Stew i 30-40 minutter, indtil det er kogt.

Usbekisk svinekødpølse i en multi-cooker

• Tilberedningstid: 65 minutter.
• Antal portioner: fem.
• Kalorier: 349 kcal.
• Formål: Forretter, hovedret.
• Sværhedsgrad: lille.

Opskriften på usbekisk svinekødspølse i en multi-cooker er en klassiker af det orientalske køkken.Dets vigtigste egenskaber er crunchiness, fedtindhold, krydderier på grund af krydderier og rig aroma af grøntsager.Det er vigtigt at vælge svinekødfedt (kan erstattes med ribben).Det er bedre at bruge nakken - den har striber, der gør den færdige fad mør og fordøjelig.Du kan tilføje lidt varm peber og hvidløg til skarphed.

Ingredienser:

• klassisk ris, langstrakt (ikke rund, ellers vil det være klumper) - mere end et glas;
• gulerødder - 100 gram;
• hvidløg er efter din skøn;
• vand er et glas (bør hældes til niveauet for de blandede ingredienser i skålen);
• vegetabilsk olie efter eget skøn;
• varm peber - 1 stk .;
• fedt kød (eller ribben) - 500 gram.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Det første trin er at gradvis stege grøntsager (gulerødder, løg, peberfrugter).
2. Kast kødet, før det klar.
3. Hæld vandet, og fyld den gennemvædede ris der.
4. Læg hvidløg og peber på det (valgfrit).
5. Indstil slukningstilstanden til 45 minutter.
​​
6. Vi tjekker smagen i processen, efter programmets afslutning lad os insistere.

Svinekødsejlbåd

• Tilberedningstid: 75-80 minutter.
• Kalorier: 1550 kcal.
• Formål: pynt.
• Sværhedsgrad: Medium

Svinekødperle med multivariat svinekød er et alternativ til den klassiske version.I de senere år har perlekorn vundet stor popularitet, det bruges i mange retter, hvor der tidligere blev leveret ris.Brug af svinekød gør det muligt at få en rig smag af perler.

Ingredienser:

• Perlegrød - 300 gram;
• fedt kød - mere end tre hundrede gram;
• Løg - flere hoveder efter ønske;
• andre grøntsager: gulerødder, hvidløg, peberfrugter - 100 gram hver;
• steg olie;
• ol krydderier efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Perlovka skal tilberedes på forhånd og blødlægges i koldt vand i otte timer (lad natten over).
2. Steg grøntsager, inklusive løg, gulerødder og peber, indtil de er kogt;
3. Parallelt bringes kødet til en halvforberedt tilstand (så det er crusty);
4. Fyld med en lille mængde vand med en gennemblødt perle, og lad det småkoke i en halv time.

Pilaf med tomater i en multi-cooker

• Tilberedningstid: lidt over en time.
• Kalorier: 1375 kcal.
• Formål: pynt.
• Sværhedsgrad: Medium.

Den aromatiske pilaf i et multivariat med svinekød og tomater kommer mere ud end den klassiske version.Denne grød kaldes også salvie.Tomat frigiver saften, der forbliver i skålen.Forsøg ikke at erstatte grøntsager med ketchup eller tomatpasta, da skålen kræver naturlig juice.Hvis du ikke kan lide svinekød, kan du bruge kylling, den er mindre fedtholdig (dette er en mulighed for madlavning af diæt pilaf).

Ingredienser:

• svinekød - 500 gram;
• ris er et glas eller halvanden (afhænger af skålens volumen);
• vand er et glas;
• tomater - 300 gram;
• andre grøntsager, herunder hvidløg og gulerødder - 150 gram hver;
• Solsikkeolie - 100 ml pr. 5 liters skål.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Alle primære ingredienser stegtes i bagning eller stegning med låget åbent.Sæt gulerod, løg, kød sammen, kog i 15 minutter.
2. Når risen er tilsat vand, skal den udskiftes og fyldes med vand op til selve niveauet.ris.
3. Slip de resterende ingredienser inde i skålen og tænd slukningstilstanden.

Bulgur sejler i en multi-komfur

• Tilberedningstid: 65-80 minutter.
• Antal portioner: 5 stk.
• Calorisk indhold af skålen: 1500 kcal.
• Formål: hovedret.
• Sværhedsgrad: Medium.

Bulgur grød (korn) er en god erstatning for ris, hvis du vil have en ny smag til en velkendt ret.Svinekød Bulgur med svinekød i multivark har en blødere struktur, og selve grøden kommer blødere ud.Hvis den rigtige tilberedningsproces følges, koges den ikke.Smagsforskellen er minimal.Bulgur er et fint korn, har en stor energireserve.

Ingredienser:

• bulgur - ikke mere end et glas;
• gulerødder, hvidløg, løg - 100-150 gram hver;
• vand;
• steg olie;
• kikærter;
• krydret orientalske krydderier - på en knivspids;
• Kød (svinekød eller kylling) - 300 gram.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kødet i små stykker og stek i en stegepande med en minimal mængde olie.
2. Gnid gulerødderne på et rivjern
3. Læg derefter den nødvendige mængde skiver grøntsager (inkl. Krydderier).
4. Simre i 20 minutter.
5. Hæld bulgur (forvasket, ikke nødvendigt at blødlægge natten over).
6. Tilsæt lidt vand, og lad det simre, indtil Quenching-programmet er afsluttet.

Lækker svinekødpølse i en multi-komfur - kogehemmeligheder

Mangemener, at multicooking ikke er i stand til at skabe en rigtig travl orientalsk pilaf.Dette er en misforståelse, du har bare brug for den rigtige opskrift på madlavning.Hvis du kender et par hemmeligheder, bliver risen ikke for kogt, men vil være smuldrende og duftende, som om den blev gjort til en stegepande.

Den første hemmelighed med en lækker svinekødpølseopskrift er ikke kun tilberedningsmetoden, men også valg af ingredienser.Risen skal ikke være rund, men lang.Det er vigtigt at lade være i vandet i en halv time før start.Vælg frisk svinekød, helst fedthalset eller ribben.Den traditionelle trin-for-trin-opskrift på sautéed svinekød og saftigt svinekød beskriver, at i tilberedningsprocessen skal det omtrentlige forhold mellem tilsat vand og smør være lig med niveauet for ris og grøntsager (måling af ris og grøntsager hjælper multiglaset).

Det tilsvarende program i apparatet giver dig mulighed for selv at indstille tilberedningstiden.Låget kan åbnes og overvåges for indre fugt.I det centrale asiatiske køkken skal smagen være rig og fedtet (den klassiske opskrift involverer lam).Bemærk, at grøntsagerne skal hakkes, og hvidløg er hel.

For velsmagende floatopskrifter vil forberedelsen af ​​bouillon, der dannes efter stegning af kød og grøntsager, være relevant.For at gøre dette, hældes hovedkomponenten, inden du kaster hovedet i skålen med vand (ikke alle de trinvise opskrifter ovenfor overholdt dette punkt - det skal ske med skøn).

Denne bouillon er i stand til at mætte frugten med orientalske noter.Opskrift med et foto af alleDe typer af pilaf, der er beskrevet ovenfor, vil vise den som en kompleks skål, der hovedsageligt er fremstillet af ris.Den største forskel er i bestanddelene, for eksempel giver enhver frugt, tørret frugt, berberis eller majs forskellige smag.

Video: svinepølse i en multi-cooker