Svinekødopskrifter med paprika: hemmeligheder ved tilberedning og valg af ingredienser

) På grund af den lyse rige smag og aroma bruges paprika i vid udstrækning til madlavning.

Det tilføjes både varme første- og andenretter og salater, snacks: der er mange opskrifter.En af de mest velsmagende sammenkoblinger er svinekød med paprika, og vi vil tale om retter med disse to hovedingredienser i dag.

Svinekød med paprika - generelle madlavningsprincipper

Bulgarsk peber har en behagelig, krydret smag med søde toner, mens den komplementerer og udligner smagen af ​​svinekød.Dette er en fantastisk let sidefad, der ikke kun ikke byrder kødretten, men også reducerer dens kalorieindhold.

Mange er de første, der kommer til at tænke på, når de siger "svinekød ogpaprika ”er fyldte peberfrugter.Naturligvis er denne skål lækker, men den er ikke den eneste, der kan tilberedes af disse to produkter, så bulgarsk peber er god, idet den kan underkastes enhver varmebehandling: stegning, bagning, madlavning og i tandem med svinekød vil smagen af ​​den færdige parabol være fantastisk.

1. Svinekød med paprika: varm opskrift

Ingredienser:

  • 200 gram svinekødmasse;
  • løg;
  • ​​
  • 3 kartofler;
  • gulerødder;
  • paprika;
  • 150 ml tomatsauce;
  • et par laurbærblade;
  • provencalske urter;
  • tomatsauce;
  • salt;
  • sort peber;
  • Solsikkeolie.

Madlavning:

1. Hell olie over en gryde og tænd.

2. Svinekødet hakkes og spredes i varm olie.Rør om, indtil de er brunet.

3. Løg og gulerødder rengøres, skæres.Sauteret med svinekød.

4. Tilsæt de hakkede kartofler.

5. Handske, salt.Tilsæt krydret krydderier, laurbærblad.

6. Dæk med et låg.Kog i cirka femten minutter.

7. Bulgarsk peber vaskes, renses, skæres og blandes med andre ingredienser.Kog i 15 minutter.

8. Hæld tomatsausen i varmen og bland godt.

9. Ilden slukkes efter et par minutter, det kogte måltid insisteres, før det serveres under låg i 5-6 minutter.

2. Stuvet svinekød med paprika

Ingredienser:

  • 800 gram svinekød;
  • 800 gram tomater i deres egen juice;
  • 500 g sød paprika;
  • løg;
  • salt;
  • sort formalet peber.

Forberedelse:

1. Kød, løg, paprika skæres omhyggeligt.

2. Varme vegetabilsk olie i en gryde over høj varme.Det er stegt svinekød til en rouge i 2-3 minutter.

3. Steg kødet et stykke tid på en tallerken og reducer varmen.

4. Løg anbringes i en gryde i den samme olie.Stegt det i cirka fem minutter.

5. Tilsæt paprika, saute, omrør i yderligere fem minutter.

6. Tilsæt svinekød, blandede tomater og juice i panden.Handske, salt.

7. Hæld 250 ml varmt vand.

8. Kog op over høj varme.

9. Flammen reduceres til et minimum.Dæk gryden med et låg.Stew svinekød med paprika, indtil det er blødt i cirka en time.

3. Svinekød med paprika i ovnen

Ingredienser:

  • 300 gram svinekød;
  • 50 gram ost;
  • paprika;
  • en halv teskefuld salt;
  • en kvart teskefuld sort malet peber;
  • løg.

Madlavning:

1. Stykke svinekød tages til madlavning under hensyntagen til antallet af portioner.Vægten af ​​hvert stykke skal være omkring 100 gram.Svinekødet vaskes, lades tørre, slået med en hammer.

2. paprikaerne vaskes og tørres tørre.

3. Skær små løghalve ringe.

4. Bulgarsk peber skæres i tynde stykker.

5. Opvarm en stegepande over høj varme.Det skiver svinekød i et par minutter på hver side.Kød salt, peber.

6. Læg skiverne løg på decoen med skivet svinekød på.På kødet placeres bulgarsk peber, salt.Det sidste lag er en plade hård ost.

7. Svinekødet bages i ovnen på medium varme i lidt over en halv time.

4. Svinekød med paprika i et multivariat

Ingredienser:

  • 500 g svinekød;
  • 250 gram paprika;
  • 100 gram ost;
  • løg;
  • 25 gram smør;
  • salt;
  • malet peber;
  • persille.

Forberedelse:

1. Løg skrælles, vaskes og finhakkes.

2. I multibrygget inkluderer de stegningstilstand.Læg smør i en skål.Strimlet løg stegt i 5-10 minutter.

3. Bulgarsk peber renses, vaskes, skæres i tynde strimler.

4. Gnid den hårde ost på et stort rivejern.

5. Svinekød vaskes, tørres, skæres i stykker.Kød anbringes i en skål med multikager oven på de stegte løg, salt, peber.Til det tilsættes bulgarsk peber, revet ost.

6. Indstil bagetilstand.Til forberedelse afsættes 45-50 minutter.

7. Før servering drysses svinekød med frisk persille.

5. Svinekød med paprika med nødderi sojasovs

Ingredienser:

  • 300 gram svinekød;
  • 150 gram kyllingebrystfilet;
  • 150 gram mørkt kyllingekød (skinneben eller lår);
  • to store røde paprikaer;
  • en stor gul peber;
  • 3-4 spiseskefulde sojasovs;
  • en spiseskefuld sukker;
  • vegetabilsk olie;
  • Hasselnødder.

Madlavning:

1. Alt kød er optøet.Efter at have været skåret over fibrene i tynde stykker.

2. Panken med vegetabilsk olie er meget varm.

3. Steg først nødderne.

4. Kødet stegtes efter hasselnødden i små portioner i flere minutter på hver side.

5. Bulgarsk peber skæres i store stykker eller tynde strimler.Stek i den samme gryde separat fra kødet i flere minutter.

6. Tilsæt svinekød, kylling, nødder, sojasovs, sukker til peber.Alle ingredienser blandes grundigt.Stekepande med låg.

7. Forbrændt kød med paprika og nødder stegt i nogle minutter mere.

6. Svinekød med paprika: gryderet opskrift

Ingredienser:

  • 500 gram svinekød;
  • en paprika i stor størrelse;
  • 2 mellemstore tomater;
  • 2 pærer;
  • 2 spsk tomatpuré;
  • en håndfuld grønne ærter;
  • salt.

Madlavning:

1. Kød af for tinet og grundigt vasket svinekød skæressmå stykker.

2. Løg males og stegtes i olie.Overfør til en anden beholder.

3. I den samme olie koger de lidt svinekød lidt.

4. Løg sættes til kødet.

5. Paprika skæres i tynde strimler.Føj kød til løg.

6. Tomater vaskes, renses og skæres.Spred ud til resten af ​​ingredienserne.

7. Bland komponenter med frosne eller friske grønne ærter.

8. Salt.

9. Tilsæt tomatpuré, lidt vand.

10. Stew, indtil den er klar.

7. Svinekød med paprika: nudleropskrift

Ingredienser:

​​
  • 300 gram svinekød;
  • 50 ml sojasovs;
  • tsk østerssauce;
  • 2 spiseskefulde sojasovs;
  • en gulerod;
  • 100 gram nudler;
  • løg;
  • 2 fed hvidløg;
  • en paprika og en paprika;
  • selleri stilk;
  • 60 g kål;
  • 3 gren af ​​koriander;
  • vegetabilsk olie.

Madlavning:

1. Kød skæres i små stykker.Stablet i en skål.

2. Hæld sojasovsøstersaus i.Ingredienserne blandes grundigt.Låget lukkes og afkøles natten over.

3. Skær alle grøntsager (paprika, løg, kål, gulerødder), kog i lidt saltet vand, indtil de er klar, kasser på et dørslag.

4. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie.Svinekødet stegtes over høj varme indtil rougebrun.

5. Løg sættes til kødet.Rør om under omrøring i ca. 1-2 minutter.

6. Tilsæt grøntsager.

7. Derudover hældes og blandes begge typer sovs (sojabønne og østers).Larm i 5 minutter.

8. Tilsæt nudlerne, en anden spiseskefuld sojasovs.Stir.Damp i et par minutter.

9. En frisk skål drysses med friske urter.

8. Svinekød med paprika: suppeopskrift

Ingredienser:

  • to tomater;
  • tre kartofler;
  • sød peber;
  • et par hvidløgfedd;
  • gulerødder;
  • tre liter vand;
  • syn, salt, blanding af peber;
  • vegetabilsk olie;
  • svinekød ribben;
  • pærer;
  • greener.

Forberedelse:

1. Svinekød ribber adskilles og samtidig afskæres overskydende fedt.

2. Steg kødet i ristet smør, indtil det er gyldent.

3. Løg strimles, gulerødder gnides, peber skæres med sugerør.

4. Spred alle tilberedte grøntsager til svinekød, steg dem alle sammen under omrøring konstant 2-4 minutter, indtil de er blødgjort.

5. Tilsæt terningerne kartofler og tomater.Sauté i 2 minutter.

6. Hæld kogende vand.Smag efter krydderier med krydderier og salt.

7. Tomat svinekød med paprika i 30 minutter, hvorefter hvidløg presses gennem pressen.

8. De fjerner suppen fra ilden, hæld den på tallerkener, pynter med grønt.

Svinekød med paprika - tip og tricks

• Du kan let og hurtigt tilberede det enkleste af varme med kun tokomponenter med tilsætning af krydderier: Steg svinekødstykkerne, indtil det skylles i gryden, læg i en gryde, læg peber udskåret med tykke ringe, top med krydderier efter smag, hæld lidt vand, lad det simre på 180 gr.40 minutter.

• Enhver ret vil være mere farverig, hvis du bruger peberfrugter i forskellige farver.

• De kødfulde sorter af sød peber er sødere, og de med fint kød er især bitter.

• Hvis du tilbereder svinekød og paprika suppe, skal du ikke glemme at fjerne den bouillon, der er dannet under tilberedningen af ​​skummet, så bouillon bliver god og skålen velsmagende.

• Vær ikke bange for eksperimentering; tilføj nye ingredienser, krydderier, urter til dine tallerkener: Både svinekød og peber er perfekt kombineret med næsten ethvert produkt.