Svinekødssuppe - lækre opskrifter til madlavning af det første kursus i en multi-komfur eller pande med et foto

Svinekød bruges til tilberedning af et stort antal forskellige retter, inklusive den første.Det har vidunderlige aromatiske supper, crunchy og stor.Enhver husmor skal huske et par opskrifter på deres forberedelse.

Sådan tilberedes svinekødssuppe

Det pågældende kød indeholder flere kalorier end for eksempel kylling, men det betyder ikke, at det første kursusdet vil være skadeligt for kroppen.Der er mange vitaminer, protein i svinekød.Det er ønskeligt at tage yngre kød, tæt, elastisk.Alle dele passer: scapula, bryst, ribben og jævn tunge.Du kan lave hakket kød og derefter kødboller, det vil også være lækkert.Du skal tilberede buljongen, inden du svider svinesuppen.megetdet er vigtigt at gøre det rigtigt.

Hvor meget svinekød er kogt til suppe.

Kød koges relativt hurtigt.Et stort stykke koges på halvanden time.For at fremskynde processen er det nødvendigt at slibe den.Hvor meget man kan lave mad med svinekød afhænger af deres størrelse.For at sikre, at kødet er klar, gennembor det med en kniv.Gennemsigtig juice bør udsendes.Kødet i sig selv vil være gråt uden en lyserød farvetone.Kødet på knoglen koges i halvanden til to timer.Af disse smager buljongen bedre.

Sådan tilberedes svinekød til suppe.

Kød skal vaskes, tapes og venerne fjernes.Før svinekødet tilberedes til suppen, skal det fyldes med vand for at dække det.Sæt gryden på komfuret, lav en stærk ild.Når vandet koger, er det nødvendigt at fjerne skummet.Reducer derefter varmen og tilføj krydderier efter eget skøn.Ved at lægge rosmarin, basilikum eller merian vil gøre kødet mindre fedtholdigt.

Svinesuppe - fotoopskrifter

Der er mange varianter af det første måltid.Du kan vælge en hvilken som helst opskrift på svinesuppe og få et solidt, nøddigt, lækkert måltid til frokost.Tilsæt som regel forskelligt forskellige grøntsager, korn.Ingen supper uden krydderier.Sørg for at lære at lave mad af svinekød første kurser.De vil bestemt appellere til dig og dine familiemedlemmer.

Æresuppe med svinekød

Ikke kun en voksen, men også et barn kunne lide denne ret.Svin ærtesuppe kommer tyk ud, der minder om kartoffelmos.Den klassiske opskrift er ændret, og det anbefales at tilføje tomater.Takket være denne skål vises syre, hvilket får den til at smage bedre.Hvis det er vanskeligt at få friske grøntsager, kan du erstatte dem med tomatpasta.

Ingredienser:

  • svinekød - 250 g;
  • persille - halvt bundt;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • mager olie;
  • halve kop ærter;
  • vand - 1,5 liter;
  • løg - 1 lille hoved;
  • tomater - 2 stk .;
  • krydderier, salt efter smag;
  • kartofler - 2 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Ærterne blødlægges i koldt vand i et par timer.
  2. Skær de vaskede ribber.Steg dem i olie.
  3. Overfør kødet til panden, fyld det med koldt vand.Kog bouillon.
  4. Læg ærter i en gryde.Når det blødgøres, tilsættes de hakkede kartofler.
  5. Mal løg, stek den.Blancher tomaterne, skåret i terninger.Læg dem og den knuste hvidløg på en stegepande løg.Præk i låg 10. minutter.
  6. Når kartoflerne er blødgjort, tilsættes tomaten til ærtesuppen.Rør om, hæld hakkede urter efter kogning, sluk.

Svinekødssuppe

Traditionel georgisk første ret tilberedes fra oksekød, men intet andet kød tilsættesvil ødelægge det.Hvis du lærer, hvordan man laver svinekødssuppe og prøver at fremstille den, skal du sørge for, at den er lækker.Det kommer meget tykt ud og tilfredsstillende.Buketten med krydderier giver den kaukasiske suppe en unik aroma og tilføjer krydderi.

Ingredienser:

  • svinekød - 0,25 kg;
  • salt;
  • løg - 2 stykker;
  • laurbærblad - 1 stk .;
  • ris er lang - en fjerdedel kop;
  • majsmel - 1 tsk;
  • Tkemali sauce - 2 spsk.l.;
  • Valnødder - 5 stk .;
  • granatæblejuice - 2 spsk.l.;
  • mager olie;
  • malet paprika - 1 spsk.l.;
  • Solhopper - 1 tsk;
  • rød peber - 0,5 tsk .;
  • koriander med korn - en knivspids;
  • sorte ærter - 5 stykker;
  • hvidløg - 1 tand;
  • frisk persille - et halvt bundt;
  • tørret basilikum er en knivspids;
  • Persillerot er 1 lille.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Fyld kødet med to liter vand, kog bouillon i halvanden time.
  2. Slib løg.Stek i majsmelolie.
  3. Skær persilleroten i terninger.Skræl nødder, knus.
  4. Fjern kødet fra bouillon, skåret.Læg dig tilbage, tilsæt den vaskede ris.
  5. Krydret skålen med koriander, humle-suneli, persillerot, laurbærblad, sort peber.Tilsæt de stegte løg.
  6. Et kvarter efter at du har kastet bouillon i risen, læg nødderne, tkemali, granatæblejuicen.Stir.Tilsæt hakket persille, rød peber, knust hvidløg, paprika.
  7. Kog mad 5 minutter efter kogning, lad det insistere lidt.

Svinekødsuppe suppe

Det lækre første kursus kan tilberedes uden tilsætning af kød.Hvis du tænker over, hvilken suppe du skal lave på svinekødbuljong, så prøv at lave bønner.Det vil hanmættet, fræk.Fremragende mulighed for let opvask til børnemenuen.Bønnesuppe på svinekylling kommer meget lys ud, ser godt ud på billedet, vekker appetit.

Ingredienser:

  • Kødbuljong - 2,5 liter;
  • frisk persille bundt;
  • dåse bønner i tomatsaus - 1 krukke;
  • broccoli - 350 g;
  • salt;
  • kartofler - 2 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  • Bring kyllingen i kogepunkt.Hæld bønnerne derinde.
  • Skræl kartoflerne, skåret i terninger.Broccoli brydes i stykker.Tilsæt ingredienserne til suppen, salt.
  • Kog et kvarter.Før du hakker, skal du lægge hakket persille.

Svinekødsuppe med kartofler

Opskriften, du finder nedenfor, er en af ​​de enkleste.Svinekødsuppe med kartofler viser sig lækker, duftende.Du vil gerne lave mad og spise skålen igen og igen, fordi den er lækker lækker.Prøv at koge denne kartoffelsuppe, så bliver du 100% tilfreds med resultatet.Læs hvordan man laver mad.

Ingredienser:

  • udbenet svinekødsskuldre - 250 g;
  • Solsikkeolie;
  • kartofler - 2-3 stykker;
  • malet paprika - 1 tsk;
  • løg - 1 lille;
  • malet rød peber - en knivspids;
  • tomat - 1 stk .;
  • salt;
  • paprika - 1 stk .;
  • hvidløg - 1 tand.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl og slib pæren.Skær svinekødet i terninger.
  2. Steg i olieløg for gennemsigtighed, tilføj paprika.Steg kødet på stegepanden efter to minutter.Kog i fem minutter.
  3. Krydre ingredienserne, krydre med rød peber.Overfør på et minut til en gryde.Hell i vand for at dække maden.Stew i en time.
  4. Skræl og tær kartoflerne.
  5. Tilsæt cirka en liter vand, lidt mere salt, i gryden.Sæt kartoflerne på.
  6. Skær peber, tomat.Føj dem til suppen.Kog i yderligere 5-7 minutter.Krydre med hvidløg presset inden du slukker.

Svinekødssuppe

Moderne køkkenmaskiner forenkler værtenes vært meget.Hvis du er den glade ejer af en multi-cooker, bliver førstegangs madlavning en nem og fornøjelig aktivitet for dig, ikke en byrdefuld nødvendighed.Apparatet gør næsten alt for dig.Svinekødssuppe i en multi-komfur, du laver let, og det vil være fantastisk.

Ingredienser:

  • svinekød - 450 g;
  • laurbærblad - 2 stk .;
  • gulerødder - 1 stor;
  • sorte ærter (ærter) - 6;
  • løg - 1 stort hoved;
  • salt - 1,5 tsk;
  • kartofler - 4 stk .;
  • vand - 3 liter;
  • linser - 150 g;
  • smør - 6 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær kødet i stykker.
  2. Skræl grøntsager.Skær kartoflerne i mellemstore terninger, løgene i små.Gnid gulerødder.
  3. Skyl linserne.
  4. Hæld olie i en multivariabel skål.Tænd for stegeprogrammet.Sæt løg på et minut.Smør i 5 minutter under omrøring konstant.tilføjegulerødder.Kog under omrøring, indtil den er blød.
  5. Læg kartofler, kød, linser i en beholder.Fyld med vand.Kast peber, laurbærblad, salt.Stir.Luk gryden og tænd suppe-tilstanden i en og en halv time.Efter slukket skal du insistere på låget i 10 minutter.
    6. ​​

Ris og svinekødssuppe

Smagen af ​​denne parabol er velkendt for næsten enhver af os fra den tidlige barndom.Svinekødsuppe med ris og kartofler er en meget simpelt første kursus mulighed.Det viser sig at være moderat tæt, busket.Ved at tilføje usædvanlige krydderier kan det smage mere krydret og krydret.For dem, der ønsker klassikere, er det muligt at begrænse salt og peber.Husk at huske, hvordan man laver rissuppe.

Ingredienser:

  • ris - 100 g;
  • greener;
  • svin indrefilet - 0,75 kg;
  • krydderier, salt efter smag;
  • tomatpuré - 150 g;
  • kartofler - 5 små stykker;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • løg - 2 hoveder.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kødet, kog det.Efter kogning fjernes skummet og krydre med krydderier.Kog i halvanden til to timer.
  2. Når tiden er inde, læg ris, kartofler, skåret i små stykker i gryden.
  3. Dæmm i en halv time på svag varme.
  4. Hakk løg, riv gulerødderne.Stek, indtil den er blød på en stegepande.Rør tomatpastaen ind, tilsæt lidt bouillon fra gryden.Larm 5-7 minutter.
  5. Tilsæt de ristede grøntsager i suppen.Vent til kogningenog sluk den på få minutter.

Svinekødsuppe med vermicelli

Tilsætning af pastaen i den første skål ændrer altid sin smag til det bedre.Suppe med vermicelli og svinekød er ikke en undtagelse for denne erklæring.Den krydret og aromatisk bouillon passer godt til de grøntsager, der sættes til skålen.Vermicelli giver densitet, gør den mere nærende.Hvis du ikke ved, hvad du skal lave svinesuppe, kan du prøve følgende.

Ingredienser:

  • svinekød - 450 g;
  • sort peber - et par stifter;
  • vermicelli - 150 g;
  • salt - 1,5 tsk;
  • kartofler - 3 stk .;
  • frisk bundt af persille;
  • løg - 1 stor;
  • smør - 3 spsk.l.;
  • tomater - 3 store.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask kødet, skær det op og læg det i en gryde.Hæld 2,5 liter koldt vand i.Kog op, fjern skummet og kog i en og en halv time.
  2. Skræl kartoflerne og tør dem.Kast i bouillon.
  3. Slib løg.
  4. Kog tomaterne med kogende vand og blancher.
  5. I en stegepande stegt løgen i smør.Når det er gennemsigtigt, tilsættes de knuste tomater.Dæk og lad det småkoke i 7 minutter under omrøring lejlighedsvis.
  6. Læg vermicelli, grøntsager, salt, peber i svinekødssuppen 10 minutter efter tilsætning af kartoflerne.
  7. Kog 7-10 minutter, indtil vermicelli er kogt.Tilsæt hakket persille, før du kobler fra.

Svamp og svinekødssuppe

En af de bedste opskrifterførste kursus.Hvis du tilbereder svampe og svinekødsuppe som foreslået nedenfor, vil du få en elegant skål, der med sikkerhed kan kaldes en restaurant.Det viser sig meget velsmagende, tilfredsstillende, ser godt ud på billedet.Det anbefales at tage svampen til madlavning, men du kan erstatte dem med skov eller andre friske svampe.

Ingredienser:

  • svinekød med en knogle - 0,5 kg;
  • salt, formalet sort peber efter smag;
  • svampe - 0,4 kg;
  • løg - 1 stor;
  • forarbejdet ost - 200 g;
  • peberærter - 5 stk .;
  • smør - 2 spsk.l.;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • laurbærblad - 1 stk .;
  • selleri stilk - 2 stk .;
  • tørret marjoram - 0,5 tsk;
  • tomatpasta - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Læg kødet i en gryde, fyld med vand (1,5 l), anbring det på en komfur.Når det koger, fjernes skummet, tilsæt peber og laurbærblad, kog i en og en halv time.
  2. Skær svampe med tynde plader.Steg dem i smør sammen med marjoram, indtil de er klar.
  3. Slib gulerødder, selleri, løg.Stek i olie, indtil det er mørt, tilsæt derefter tomatpastaen og lad det simre under låg i nogle minutter.
  4. Fjern kødet fra bouillon, skåret i skiver.Smid tilbage med svampe, grillede grøntsager.Tilsæt revet ost efter kogning.Sæson, kog 5-7 minutter.

Svinekødssuppe

Denne skål kommer så tyk og crunchy ud, at den undertiden tages til en gulash.Opskrift på svinesuppe suppe maksimalttæt på originalen er forskellen kun i form af kød, der tilsættes.Smagen af ​​denne skål er bare fantastisk.Suppen, der tilberedes på denne måde, appellerer til enhver, der prøver mindst én gang.

Ingredienser:

  • svinekød - 0,5 kg;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • løg - 1 stk .;
  • frisk koriander, persille, dild - 1 bundt;
  • kartofler - 3 store;
  • syn er et par stifter;
  • paprika - 1 stk .;
  • sort formalet peber - 3 klemmer;
  • gulerødder - 1 stor;
  • salt - 1 tsk;
  • tomater - 2 store;
  • hvidløg - 3 nelliker.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær ribbenene ad gangen.
  2. Varm smøret i en stegepande eller tykvægget pande.Begynd at stege kødet i det.Tilsæt den hakkede løg, omrør, kog i 5 minutter.
  3. Skær gulerødderne i terninger, føj til en skål.Efter et par minutter lægger paprika skivet med halm.Steg denne blanding over høj varme under omrøring lejlighedsvis.
  4. Skræl kartoflerne, skåret store.Føj til skålen, omrør.
  5. Læg de knuste tomater også i gryden, lad det simre nogle minutter.
  6. Hæld så meget vand i beholderen, at det kun dækker produkterne.Efter krydderi tilføjes krydderier.Kog i 40 minutter, tilsæt hakkede greener, før de slukkes.

Svinekødssuppe på ben

Vidunderlig fad, sprød, hjertelig, duftende.Svinekødssuppen er forbløffende lækker.Bouillon er udekoncentreret på grund af det faktum, at kødet koges med knoglerne.Sørg for at prøve at forberede en sådan skål, du er garanteret at føje den til din favoritliste, når du prøver.Læs, hvordan man tilbereder suppe af svinekød og knoglemel:

Ingredienser:

  • svinekam - 300 g;
  • salt, peber efter smag;
  • boghvede - 70 g;
  • kartofler - 3 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • mager olie.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kødet, kog bouillon i 1,5-2 timer.når det koges, salt og peber.
  2. Hakk løg, riv gulerødderne.Steg dem i olie, indtil de er bløde.Skræl kartoflerne, terning dem.
  3. Når buljongen er kogt, tilsættes ris.Sæt kartoflerne på 10 minutter.Kog det indtil det er klart, og tilsæt grøntsagsyngel.
  4. Kog, indtil kartoflerne er helt bløde.

Lækker svinekødsuppe - madlavningshemmeligheder

Hvis du vil oprette et mesterværk, skal du bruge følgende tip:

  1. Opskriften på lækker svinesuppe kan omfatte ethvert krydderi.Det bedste af alt kommer med tilsætning af laurbærblad, salvie, dild, muskatnød, persille, rød eller sort peber, estragon, koriander, paprika, nelliker, timian, estragon.
  2. Stegt, men ikke rå løg og gulerødder gør skålen meget mere lækker og smagfuld og bevarer flere næringsstoffer.
  3. Det tilrådes at tilføje greener før servering.
  4. Fadens smag er betydeligforbedres med tilsætning af creme fraiche, smør.

Video: svinekødsuppe