Svinekødssuppe - lækker trin for trin opskrifter med foto

Af alle supper er svinekød det mest tilfredsstillende.Selvom det ikke er så let, er det endda godt i vinterkoldt.Til madlavning skal du bruge svinekød i forskellige typer, hvad enten det er knogler eller filet.I begge tilfælde kommer det til den hurtigste første skål.Hvis du ikke ved, hvad du skal lave svinesuppe, skal du læse fototips og opskrifter nedenfor.]For det første er indholdet af skadelige fedtstoffer brysthalsen og nakken.De købes ofte ud før aftenen, som det er sædvanligt at lave grill.Kroppen kan lettere bære en scapula eller indrefilet af svin.Sidstnævnte er især værdsat for sin delikate smag.Af denne grund supporteresund kost skal stoppe ved scapula eller indrefilet.

Hvor meget svinekød der er kogt til suppe

Ulemperne ved en sådan suppe kan tilskrives den for lange kogetid.I modsætning til kylling skal et helt stykke svinekød koges i 1-2 timer, uden at glemme at fjerne skummet.Det har været så længe, ​​så suppeteknologien er lidt anderledes.Kød til hurtigere forarbejdning skæres i søjler.Hvor meget skal man tilberede svinekød til suppe i dette tilfælde?Det tager cirka en halv time at bogmærke resten af ​​ingredienserne.Hvis du ikke er kød, skal du øge denne tid til 40 minutter.

​​

Sådan tilberedes svinekød til suppe

Som et resultat skal en lækker varm skål tilberedes korrekt.Til suppen er der en speciel teknologi til forarbejdning af svinekød.De trinvise instruktioner til kogning af dette kød inkluderer følgende trin:

  1. Skær kødet i barstørrelser ca. 1 x 3 cm.
  2. Læg gryden med koldt vand i.For en mere saftig smag kan du tilføje løg og gulerødder til bouillon.
  3. Sæt fyr på, og kog op.
  4. Kog i en halv time, fjern skummet og kast derefter andre produkter.

Denne manual er egnet til kød.Tungen, dvs. biprodukter, skal koges i 3 timer.Dette er hvad du skal gøre med hove, indvask, haler og telbuch.Hele kødstykket koges i op til 2 timer på meget lav varme.Beredskab kan kontrolleres ved hjælp af den tandstikker, du vil gennembore produktet.Resultatet skal være klar saft.

Svinesuppe - opskrifter frafoto

Uanset hvilken svinekødsuppeopskrift du vælger, er det vigtigt ikke kun at tilberede den ordentligt, men også at vælge den.Ungt kød kan adskilles ved dets tætte struktur og lyserøde nuance.Der er næsten ingen film på overfladen.Hvis der er mange, kan produktet være tørt.Svinekød har 2 sorter.Den første er periosteum, bryst, scapula, lende, græsarealer og lænden.Shin, nakke og håndtag er det andet.I godt kød frigøres saften, når den presses.Duften af ​​det skal være dejlig.Den bedste mulighed for lækker suppe er udbenet kød eller svinekød.

Svinekødsuppe suppe

Den mest lækre og enkle svinekødsuppe suppe tilberedes med en lille mængde kød og grøntsager, sådet viser sig at være både nyttigt og overbevisende.En halv teskefuld sukker føjer til skålens sødme.Kød kan ikke tilsættes, men bruges kun til madlavning, men derefter er suppen ikke så tilfredsstillende.Serveres varm før middag med tyk fløde og frisk sort brød.Brugsanvisningen til tilberedning af suppe på svinekylling vises nedenfor.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 stk .;
  • laurbærblad - 2 stk .;
  • kartoffelknolde - 3;
  • løg - 1 stk .;
  • salt, peber efter smag;
  • røde bønner - 200 g;
  • tomatpuré - 1 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - lidt at stege;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • vand - 1,5 liter;
  • svinekød på knogler - 300 g;
  • Persille - 1 lille bundt.

Fremstillingsmetode:

  1. Vandhæld i en gryde, læg kød der og kog op.Reducer derefter varmen til et minimum.Kog indtil det er mørt, fjern skummet med en slidset ske.
  2. Blødgør bønnerne med vand i en halv time.
  3. På dette tidspunkt er det stadig nødvendigt at rydde op i kartoflerne.Skyl det derefter, skåret i terninger.
  4. Skræl og hak andre grøntsager.Gulerødderne kan males med et rivjern.
  5. Steg den vegetabilske blanding af gulerødder, løg og bønner i en stegepande med olie.Dette vil tage ca. 5-8 minutter.
  6. Hvis kødet allerede er kogt, skal du tilføje til buljongen grøntsagsstegning og et par minutter senere - kartofler.Selve svinekødet kan fås, hvis der kræves lettere suppe.
  7. Derefter krydres fadet med tomatpuré, peber og laurbærblad.Larm i 10 minutter, tilsæt derefter den hakkede persille.]det vil være specifikt.Tag kun et mere fedtholdigt kød.Den bedste mulighed er at overveje en svinevalse.Fadet koges hurtigt, især hvis du passe på ærterne på forhånd.Denne opskrift giver dig også mulighed for at tilføje krydderier, så du kan lave lækker svinekødssuppe efter din smag.Til den originale arkivering skal du tilføje knaserne til den kogeplade.

    Ingredienser:

    • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
    • gulerødder - 1 stk .;
    • løg - 2 stk .;
    • svinekød - 500 g;
    • Persille eller sellerirot - lidt topping;
    • tørrede ærter- 250 g;
    • malet sort peber, salt efter smag;
    • grønne løg - 1 bundt.

    Fremstillingsmetode:

    1. Vask ærterne godt, blød derefter i koldt vand og lad dem stå i 3-4 timer.
    2. Skær rullen i mellemstykker, kast dem i kogende vand, kog i cirka 45 minutter.
    3. Steg den finhakede løg med vegetabilsk olie.
    4. Skær persille eller selleri med et strå, send dem til bouillon sammen med de gennemvædede ærter.
    5. Derefter tilsættes de stegte løg, salt og steg.
    6. Sæt skålen på svag varme i cirka en halv time, indtil den er helt kogt.

    Svinekødssuppe

    En anden usædvanlig opskrift er svinekødssuppe.Denne ret tilhører georgisk køkken, men er blevet populær blandt mange andre nationer i verden.Han havde mange variationer, inklusive svinekød.Hirse, linser, majsgryn eller ris er yderligere ingredienser.Du finder trinvise instruktioner om, hvordan du tilbereder en sådan suppe nedenfor.

    Ingredienser:

    • paprika og sort peber - efter smag;
    • Solhopper - 1 tsk;
    • fedt svinekød - 500 g;
    • ris - 120 g;
    • malet kanel og nelliker, korianderfrø - 0,5 tsk;
    • mel - 1 spsk.l.;
    • tørret basilikum eller smagfuld efter smag;
    • Persille fersk - også efter smag;
    • løg - 4 stykker;
    • Tkemali sauce - efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Vask kød under koldt vand, skåret istore stykker, send til en gryde med vand, kog i cirka 1,5 time.
    2. Skræl løg, finhakk og derefter 2-3 minutter.stek i en gryde med melet.
    3. Hent kød fra gryden og sil selv bouillon.At salte det, fylde ris, vende svinekød tilbage.
    4. Når fadet koger, tilsættes den stegte løg med mel, formalet persille og alle krydderier.
    5. Bag en suppe i 5 minutter, og lad den derefter stå lidt længere.

    Boghvede svinekødssuppe

    Med denne opskrift kan du tilberede en solid og solid boghvedsuppe med svinekød.Det vil endda være egnet til babymad.Enhver baby er nyttig til både kød og boghvede.Krydderier kan også tilføjes her, der passer til din smag.Opskriften i sig selv er meget enkel, så den vil ikke gøre det vanskeligt for selv begynderkokke.Se trinvis vejledning til nedenstående foto for at lære, hvordan man laver en sådan suppe.

    Ingredienser:

    • boghvede - 100 g;
    • Bulgarsk peber - halvdelen af ​​1 frugt;
    • laurbærblad - 2 stk .;
    • kartofler - 2 kartofler;
    • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
    • svinekød - 250 g;
    • dild eller persille - et lille bundt;
    • vand - 2 liter;
    • løg - 1 stk.;
    • peber, salt efter smag;
    • gulerødder - 1 stk.lille størrelse.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skyl kødet, anbring det derefter på bunden af ​​panden, fyld med vand.Når det koges, koges i yderligere 5 minutter, tag derefter svinekøden ud, afkøl og hugg.Send derefter tilbage til buljongen, og lad det simre i et kvarter.
    2. Skræl, vask, knus og terning kartoflerne.Skær peber i et strå.
    3. Skrell gulerødderne med løg, hugg fint, og steg derefter i olie.
    4. Vask boghveden, send den til kødet, krydre med salt og peber, tilsæt laurbærbladet.
    5. Kog suppen i yderligere 5 minutter.

    Svinekødssuppe i en multi-cooker

    Hvis du kender alle fordelene ved at bruge den, så kog den den næste enkle suppesvinekød.Det kan ikke sammenlignes med hvad der blev kogt på komfuret.Den specielle aroma giver den en ekstra stegning af kød, inden den koges.På grund af den forbløffende næringsmedium, kan denne tallerken mætes mindst hele dagen lang.Selve svinesuppen i en multivark kan være alt - salt, ærter, fløde eller tomat.

    Ingredienser:

    • laurbærblad - 1 stk .;
    • svinekød - 300 g;
    • sød peber - 2;
    • vand - 2 liter;
    • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
    • nellik, salt, peber efter smag;
    • hvidløg - 2 nelliker;
    • gulerødder - 1 stk .;
    • tomater i deres egen juice eller friske tomater - 400 g;
    • Løg - 1 stk .;
    • kartofler - 4 stk.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Anbring kødet på bunden af ​​den multivariable skål, fyld med vand.Når det koger, krydre med nelliker, laurbærblade, tilsæt en hel skrellet løg.Kog i en time ved at vælge suppe eller slukke-programmet.
    2. Tag derefter kødet ud, sil siljongen og kog det igen.
    3. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem med sconesvist på billedet.Send derefter til den kogende bouillon.
    4. Skræl den anden løg, finhakket og stek derefter i en stegepande med hakket hvidløg.
      5. ​​
    5. Indtast derefter terningerne grøntsager og peber.Stek i 5 minutter, tilsæt derefter de revne gulerødder.
    6. Medbring nogle flere og smid tomater spredt i en smoothie, sluk nogle mere.
    7. Skær det afkølede svinekød i skiver, læg det tilbage i en multivariabel skål.Returner grøntsagssuppen der.
    8. Stew parabol i yderligere et kvarter ved hjælp af suppe eller slukke tilstand.

    Ris svinekødssuppe

    For elskere af forskellige kornprodukter er en opskrift på ris og svinekødssuppe passende.Ingredienserne til ham er så enkle som muligt, og skålen er meget hjertelig og velsmagende.Den spises med det samme, så kog mere med det samme, mindst hver dag.Hvis du leder efter en enkel og original opskrift, så prøv denne mulighed - du vil bestemt ikke fortryde det.

    Ingredienser:

    • Tomatpasta - 120 g;
    • hvidløg - 2 nelliker;
    • svinekød - 500 g;
    • gulerødder - 2 stk .;
    • kartofler - 3 stk .;
    • vand - 2,5 liter;
    • ris - 50 g;
    • krydderier, salt efter smag;
    • Løg - 2 stk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Kog bouillon fra vand med kød.Fjern skummet, drypp dryppet, og krydre med krydderier efter smag.
    2. Skær kartoflerne i terninger og kast dem i kødet.
    3. Tilsæt derefter næsten øjeblikkeligt ris, og efter et par minutter en grøntsagsyngel.
    4. Efter 5 minutter.introducer tomatpasta med fint hakkede urter.Det tager lidt længere tid før suppen.

    Svinekødsuppe med kartofler

    En af de klassiske første retters opskrifter er svinesuppe med kartofler og vermicelli.Det behøver heller ikke udsøgte retter.Alle ingredienserne er meget enkle, så suppen koges let og hurtigt.Til bouillon er knoglen bedre egnet - så skålen bliver mere mør.Som servise skal du tage en kedel eller en gryde med en tyk bund.

    Ingredienser:

    • Løg - 1 stk .;
    • vegetabilsk olie - 2 spsk.l
    • kartofler - 3 stk .;
    • svinekød - 400 g;
    • gulerødder - 1 stk .;
    • persille eller dild - 1 bundt;
    • vermicelli - 100 g;
    • tomater - 2 stk .;
    • salt med peber - efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Opdel svinekød i portioner, kog i en time.
    2. Skold tomaterne med kogende vand, og skræl dem.
    3. Hakk løgne med halvringe, mal gulerødder på et rivjern.Steg dem, og læg dem derefter ud med tomaterne.
    4. Tilføj kartoflerne, der er skåret i terninger, til bouillonen, og send derefter grøntsagsskålen.
    5. Stew parabol i 10 minutter, og kast derefter vermicelli med urter, peber, salt.

    Svinekødsuppe suppe

    Hvis du koger svinekødsuppe suppe, viser det sig at skålen er mere mør, fordi buljongen erbruges en knogle.Derudover er det meget mere nærende, så du har muligvis ikke engang brug for et andet.Du kan ikke tilberede almindelig suppe, men suppen, hvis hjemlander Østen.Det kendetegnes ved det højere fedtindhold, der opnås ved for-steking af kødet.

    Ingredienser:

    • tomater - 2 stk .;
    • hvidløg - 2 nelliker;
    • kartofler - 3 stk .;
    • gulerødder - 1 stk .;
    • vand - 3 liter;
    • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
    • ethvert greener - 50 g;
    • svinekød ribber - 500 g;
    • løg - 1 stk .;
    • peber, salt efter smag;
    • syn - 1 knap.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Opdel ribben i små portioner, skær overskydende fedt af.
    2. Hell olie i en tyk bund eller pan.Steg ribbenene i en lyserød farve.
    3. Tilsæt derefter hakkede løg til kødet og rasp gulerødderne i et par minutter.
    4. Sved lidt mere, og send derefter skiver peber til dem.
    5. Steg i endnu et par minutter under omrøring.Derefter tilsættes de store hakkede kartofler, tomater.
    6. Efter 2 minutter hældes vand.Smag efter krydderier med krydderier, salt og peber.
    7. Stew parabol i en halv time, og gå derefter ind i den knuste hvidløg.Drys med hakkede greener, når de serveres.

    Svinekød svampesuppe

    Svinekød og champignonsuppe har en meget usædvanlig smag og aroma.Ud over de to hovedingredienser tilsættes grøntsager til skålen.Hvis du ikke kan lide smagen af ​​kogt peber, skal du udskifte den med formalet paprika.Så farven på skålen vil være meget lysere, og smagen vil ikke skade.Den friske aroma af suppen er ansvarlig for de friske urter, der tilsættes, når de serveres.

    Ingredienser:

    • vegetabilsk olie - 50 ml;
    • svinekød - 350 g;
    • selleri - 1 rod;
    • gulerødder - 1 stk .;
    • svampe - 100 g;
    • kartofler - 3 stk .;
    • salt med peber - efter smag;
    • tomater - 2 stk .;
    • malet paprika efter smag;
    • Løg - 1 stk.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Skyl kødmassen, skåret i stykker.
    2. Alle grøntsager skal vaskes, rengøres, mellemstore.
    3. Steg først skiver af kød i en dyb stegepande, tilsæt derefter løg, selleri og gulerødder, rør rundt, kaster derefter den hakkede champignon.
    4. Kog de terninger, der er i terninger, i 2,5 liter vand, og steg derefter grøntsager og svampe.
    5. Krydre med krydderier, salt, lad det småkoke efter kogning, indtil det er fuldt kogt.

    Ostgriskesuppe

    Denne opskrift vil især appellere til elskere af alt, der er relateret til ost.Fadens aroma er simpelthen utrolig, men det er lettere at tilberede intetsteds.Svine- og ostesuppen har en delikat fløjlsagtig struktur.Det er bedre at tage kød med kød.Årsagen er selve osten, fordi det nu er et fedtprodukt.Resten af ​​anbefalingerne er præsenteret i nedenstående opskrift.

    Ingredienser:

    • gulerødder - 1 stk .;
    • svinefilet - 0,3 kg;
    • Blomkål - 1 lille kobber;
    • forarbejdet ost - 0,2 kg;
    • Solsikkeolie - lidt at stege;
    • kartofler - 3 stk .;
    • vand - 2,5 liter;
    • krydderier - efter smag;
    • løg - 1 stk.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. placere i bunden af ​​gryden, hæld vand i, tændt.
    2. Blødgør champignonerne med kogende vand i en halv time.
    3. Efter at have kogt bouillon, skal du fjerne skummet, kaste kartofler, der er skåret i skiver.Reducer varmen.
    4. Steg gulerødderne med olien, og sæt de hakkede løg i.
    5. Hvis kødet er næsten klar, tilsættes svampen toast og revet kål.
    6. Efter kogning sendes ost til buljongen.
    7. Stew parabol i yderligere 20 minutter under omrøring.

    Video: Svinekødsuppe