De bedste opskrifter på retter med sojasovs fra ris, boghvede, aubergine, pasta, kartofler, grøntsager. Lækre opskrifter på salat, salatdressing, funchoza, omelet, stegt tofu, svampe med sojasovs. Opskrifter til forberedelser med sojasovs til vinteren

Artiklen tilbyder dig flere lækre opskrifter til tilberedning af tilbehør med sojasovs.

Sojasovs er et godt krydderi ikke kun til kødretter, men også og til tilbehør: korn, kartofler, grøntsager. Saucen vil forstærke smagsegenskaberne af hver ingrediens og hjælpe dig med at få en utrolig pikant, udsøgt og appetitlig ret.

Ris med sojasovs og æg: opskrift og foto

Denne ret kaldes meget ofte "kinesisk ris". Den tilberedes meget simpelt, men den er ganske i stand til at overraske med sin solide smag. Hemmeligheden bag sådanne ris er sojasovs, som tilsættes på en meget usædvanlig måde.

Du skal bruge:

• Ris - 2 glas (kog på forhånd til det halve lavet i saltet vand).
• Æg – 1-2 stk. (efter eget skøn)
• Sojasovs 50 ml (klassisk)
• Majs - flere spsk. l. (du kan bruge kogt, optøet eller dåse).
• Ærter - flere spsk. l. (optøet eller kogt).
• Sød peber - 1 stk. (Bulgarsk er bedst egnet)
• Sesam - 1-2 spsk. l. (hvid eller en blanding)
• Løg - 1 stk. (medium eller stor)
• Hvidløg - et par fed
• Peber - et par knivspidser
• Salt - et par knivspidser

<> Tilberedning:

• Kog risene, indtil de er halvt færdige, og hæld vandet fra, mens risene koges, steg grøntsagerne.
• Tilsæt finthakket løg, peber, ærter og majs til den varme olie. Kog grøntsagerne ved høj varme i et par minutter, indtil løget bliver blødt.
• Knus hvidløget med en kniv, send til grøntsagerne
• Tilsæt risene til grøntsagerne og bland det hele grundigt, tilsæt krydderier og salt efter ønske.
• Æg skal piskes og tilsættes sojasovs, blandes grundigt.
• Hæld saucen i risene i en tynd dryp og bland det hele grundigt på samme tid, så æggemassen fordeles jævnt i risene.
• Tilsæt sesamfrø og hold retten under låg i et par minutter, pynt med grønt inden servering.

Aubergine stegt med hvidløg og sojasovs: opskrift og foto

Vegetabilsk tilbehør passer godt til kødretter, korn, pasta, kartofler. Du kan understrege aubergines saftighed ved hjælp af sojasovs, og hvidløg og krydrede krydderier vil hjælpe med at tilføje pikanthed til retten.

Du skal bruge:

• Aubergine - 2 frugter (ret store)
• Sojasovs - flere spsk. l. (klassisk)
• Hvidløg – 5-6 fed (du kan tilføje hele, du kan knuse).
• Løg - 1-2 stk. (stor)
• Sød peber - 1-2 stk. (helst bulgarsk)
• Friske hakkede krydderurter - efter smag
• En blanding af peberfrugter - et par knivspidser
• Salt – et par knivspidser

Tilberedning:

• Auberginer skal skrælles på forhånd, skær frugterne i tallerkener, drys dem med salt og lad dem stå i flere timer (du kan lægge dem i blød i saltvand).
• Iblødsætning vil gøre auberginer mindre bitre. Derefter skal de tørres, skæres i terninger eller sugerør (som du kan lide Polen).
• Tilsæt løg, skåret i halve ringe, sød peber, skåret i strimler, i opvarmet olie i en gryde.
• Kog grøntsagerne i et par minutter og tilsæt først derefter aubergine. Brandniveauet skal være medium.
• Knus hvidløget med en kniv, tilsæt grøntsagerne, salt og peber grøntsagerne, hæld sojasovs på og bland det hele grundigt.
• Grøntsager bør steges uden låg (så de ikke bliver for bløde).
• Stegetid 15-20 minutter, hvorefter grøntsagerne skal drysses med hakket grønt inden servering.

Sesam og sojasauce agurkesalat: opskrift og foto

Selv en almindelig grøntsagssalat krydret med sojasovs bliver utrolig velsmagende og appetitlig. Du kan vælge hvilke som helst grøntsager til salaten og kombinere dem med hinanden. Hovedhemmeligheden er balancen mellem krydderier, salt og krydrethed.

Du skal bruge:

• Friske agurker - 3-4 stk.. (afhængigt af deres størrelse)
• Gulerod - 1 stk. (stor, helst ung)
• Hvidløg - flere fed
• Frisk dild - flere spsk. l. hakket
• Sojasovs - flere spsk. l. (for at prøve, orienter dig efter smag).
• Vegetabilsk olie - flere spsk. l. (enhver du kan lide).
• Hvid sesam - 1-2 spsk. l. (stegt)

Tilberedning:

• Agurker skal rives på et rivejern til koreansk gulerødder, det samme sker med gulerødder. Som et resultat vil du få lange grøntsagsspåner.
• Kom grøntsagerne i en salatskål, pres et par fed hvidløg ned i dem efter smag.
• Tilsæt ristede sesamfrø og bland grundigt
• Forbered salatdressing af sojasovs, olie, salt og peber.
• Anret salaten og bland igen, drys med frisk hakket dild.

)Dressing til grøntsagssalat med sojasovs: hvordan forberedes?

Som allerede nævnt forbedrer sojasovs smagen af ​​enhver ingrediens. Derfor vil sojasovs salatdressing være særlig relevant, og vigtigst af alt, nyttig, fordi den kan erstatte skadelig mayonnaise. Denne dressingopskrift er universel og kan bruges til at smage enhver grøntsagssalat, da den kombineres med alle ingredienser.

Du skal bruge:

• Sojasovs - 3 spsk. l. (kun klassisk og naturlig sauce).
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l. (hvad du kan lide: majs, solsikke, oliven og andre).
• Eddike - 1 spsk. l. (æble eller vin, kan erstattes med citronsaft).
• Sennepskorn - 1 spsk. l. (kan erstattes med almindelig sennep)
• Salt - en knivspids
• Peber- eller peberblanding - en knivspids
• Hvidløg – 1-2 fed (knust hvidløg, kan erstattes med tørret).

VIGTIGT: Alle ingredienser blandes grundigt eller piskes med et piskeris. Du kan tilføje andre tørrede eller friske krydderier efter smag. Dressingen kan opbevares i køleskabet og bruges ved lejlighed.

Boghvede med sojasovs til vægttab: hvordan forberede?

Boghvede er ofte til stede i diætmad. Den er værdifuld for sine biologiske kvaliteter, men den smager ret frisk. Du kan forbedre dens smag med sojasovs. Det er ikke så skadeligt som salt, og er endda nyttigt, hvis det er et produkt af naturlig gæring af sojabønner.

Tilsæt sojasovs til færdiglavet og kogt boghvedegrød. Du kan også bruge en lille mængde vegetabilsk olie og tørre naturlige krydderier. Sådan boghvede bør spises med friske grøntsager, undgå kød og andre "tunge" fødevarer.

Opskrift: peberfrugt, svampe, sojasovs, pasta

Sojasovs kan tilsættes til stuvede grøntsager for at lave en ret, der ikke kun saftig og velsmagende, men afslører også alle ingrediensernes nuancer.

​​​​

Du skal bruge:

• Sød peber - 1- 2 stk. (det er bedst at bruge peberfrugter i forskellige farver, så retten ser appetitlig og smuk ud).
• Svampe - 300-400 år (det er bedst at bruge boletus, men alle andre svampe vil også fungere).
• Løg - 1 stk. (store eller 2 små pærer).
• Hvidløg - flere fed
• Friskhakket grønt - flere spsk. l.
• Tomat – 1 stk.(store eller 2 små)
• Sojasovs - 50-70 ml (klassisk, naturlig)
• Krydderier og peberblanding - efter din smag
• Enhver spaghetti - afhængig af antallet af portioner

Tilberedning:

• Peber, løg, tomat og champignon skal skæres i tern eller skiver (alt efter hvad du foretrækker).
• Steg grøntsagerne i varm olie, indtil de er halvt kogte, og tilsæt først derefter presset hvidløg, krydderier og sojasovs.
• Kog grøntsagerne med låget lukket i ca. 10 minutter, tilsæt friske krydderurter.
• Spaghetti skal koges og tages op af det kogende vand med en speciel tang og lægges i en gryde med grøntsager.
• Bland alt grundigt og hold tildækket i yderligere 5 minutter.

Spaghetti med grøntsager og sojasovs: simpel opskrift

I dagens supermarked kan du finde en bred vifte af frosne grøntsager: mexicanske, middelhavsblandinger, suppeblandinger, med kål og kartofler og meget mere. Fra sådanne blandinger kan du nemt forberede en lækker dressing til spaghetti eller enhver anden type pasta.

Du skal bruge:

• Spaghetti - så mange portioner, som du forventer at lave.
• Frosne "mexicanske" blandede grøntsager - 400 g. (du kan også bruge andre blandede grøntsager eller friske grøntsager).
• Tomatsauce eller tomatpure - flere spsk. l.
• Sojasovs - flere spsk. l.
• En blanding af peberfrugter - et par knivspidser
• Salt - et par knivspidser
• Friske krydderurter til servering af retten

Tilberedning:

• Spaghetti skal koges, indtil den er halvklar.
• Tilsæt tomatsauce og sojasauce til grøntsagerne, pres et par fed hvidløg efter smag, bland det hele grundigt, tilsæt krydderier og lad det simre i 10 minutter.
• Spaghetti kan lægges på et serveringsfad og dækkes med stuvede grøntsager i sojasovs, eller straks sende dem til en gryde og koge med grøntsager i et par minutter mere.

Funchoza opskrift med grøntsager og sojasovs: en simpel opskrift

Funchoza er en risnudel, der har behagelig og let sødlig smag. Den er perfekt kombineret med den friske smag af grøntsager og kan kun suppleres med sojasauce for at tilføje lidt salt og pikanthed.

Du skal bruge:

• Funchoza - 1 pakke (eller i det beløb, du foretrækker).
• Bulgarsk peber - 1 stk. (helst rød)
• Majs på dåse - 0,5-1 dåse (efter smag)
• Friske ærter kogt - 100 -150 g (frossen kan bruges).
• Sojasovs - 40-50 ml (klassisk, uden smagstilsætningsstoffer).
• Sesamfrø eller krydderurter til at dekorere den færdige ret - som ønsket.
• Fed hvidløg om ønsket

Tilberedning:

)
• Smelt smør i en gryde, tilsæt ærter og majs samt peber skåret i små tern.
• Kog grøntsagerne under omrøring i ca. 5-7 minutter.
• Kog funchose i et par minutter i saltet vand og kom over i en gryde med grøntsager, pres et fed hvidløg ud, bland grundigt og hæld sojasovs i.
• Under låget, funchos derefter i ikke mere end 5 minutter. Server med sesamfrø eller friske krydderurter.

Omelet med sojasovs, hvordan man laver mad: opskrift og foto

Omelet med sojasovs er en enkel, men meget velsmagende ret, som du kan glæde dine kære til aftensmad eller morgenmad. Udover saucen kan du tilsætte hvilke som helst krydderier, grøntsager eller kød efter din smag i æggemassen.

Du skal bruge:

• Æg - 3 stk.
• Sojasovs - flere spsk. l.
• Mel - 1-2 spsk. l. (nødvendigt for at omeletten bliver tæt, den kan erstattes med stivelse).
• Salt og en blanding af peberfrugter - et par knivspidser
• Rød peberfrugt - 1 stk (kan udskiftes) med sød eller helt udelukke fra opskriften).
• Hakkede friske krydderurter

Tilberedning:

• Æg skal piskes sammen med sojasovs, krydres med peber og salt.
• Tilsæt melet og bland grundigt, så der ikke er klumper tilbage.
• Tilsæt finthakket grønt og peber til dejen, steg under lukket låg i 10 minutter ved moderat varme.

Stegt tofu i sojasovs med sesam: opskrift og foto

Tofu er en ost fremstillet af sojabønner. Dens smag er mild, men ret frisk. Du kan styrke den ved hjælp af sojasovs og andre krydderier. Den bedste måde at gøre dette på er at stege tofuen.

Hvad skal man gøre:

• Smelt smør i en gryde
• ) Tilsæt et fed knust hvidløg til den varme olie
• Skær tofuen i skiver og kom i den varme olie
• Steg tofuen i præcis et par minutter på én side
• Tilsæt lidt spsk. l. af sojasovs og kog tofuen lidt længere for at absorbere dens smag.

Svampe marineret i sojasovs: opskrift og foto

Syltede champignoner vil være en god snack på feriebordet og en velsmagende snack på hverdage. Det er sagtens muligt selv at sylte svampe. For at gøre dette skal du rense dem, lægge dem i en krukke og fylde dem med marinade, hvori de skal stå i 5-7 dage.

Forbered en velsmagende marinade baseret på sojasovs (0,5 liters krukke):

• Vand - 200 ml (raffineret)
• Eddike - 150 ml (æble, vin eller almindelig)
• Sojasovs - 100 ml (klassisk)
• Laurbærblad – 2-3 stk.
• Salt - 0,5 tsk. (helst hav)
• Sød peber - 1 tsk.

VIGTIGT: Hæld marinaden over svampene og sæt glasset i køleskabet, ryst glasset hver dag.

Grønne bønner med sojasovs og hvidløg: opskrift og foto

<> Du skal bruge:

• Bønner - 500 g (frosne eller friske)
• Soja sauce - 50-70 ml (alle)
• Hvidløg - 2-3 fed
• Sesamfrø - 1-2 st. l. (hvid eller en blanding med sort)
• Tørret basilikum - 0,5 tsk. (eller en blanding af italienske urter).
• Smør - 1-2 spsk. l.

VIGTIGT: Smelt smørret og send de grønne bønner på, som skal steges ved moderat varme i cirka 5-7 minutter. Først derefter tilsættes krydderier og presset hvidløg, sojasovs hældes i og sesam drysses. Svits bønnerne under låg i 5-7 minutter, og damp derefter uden låg i yderligere 5 minutter.

Zucchini med sojasovs og sesam i ovnen: opskrift og foto

Du skal bruge:

• Zucchini - 2 store frugter (kan erstattes med zucchini)
• Løg - 1 stk. stor eller 2 stk. lille
• Hvidløg - 2 fed (efter ønske)
• Peber og salt - et par knivspidser
• Sojasovs - 40-50 ml (klassisk)
• Creme fraiche - flere spsk. l.
• Stegt hvid sesam – 1-2 spsk. l.

Madlavning:

• Halvringede løg steges på pande, zucchini, hakkede tern og lad det simre et par minutter.
• Derefter overføres grøntsagerne til et varmebestandigt fad og drysses med ristede sesamfrø og krydderier efter smag.
• Tilbered en sauce af creme fraiche, presset hvidløg og sojasovs.
• Hæld saucen over grøntsagerne og send grøntsagerne til ovnen i 20-25 minutter ved middel temperatur (op til 180 grader).

Sort kaviar fra sojasovs, olie: hvordan laver man?

Den såkaldte, "falske" sorte kaviar fra sojasovs bliver ikke kun en dekoration af retter, men også en lækkerbisken for dem, der kun spiser planteføde.

Sådan laver du:

• Mål 2 gram agar-agar
• Opløs agar-agar i raffineret vegetabilsk olie og opvarm den, indtil den begynder at koge.
• Afkøl smørret helt
• Hæld sojasaucen i en dråbe
• Dryp saucen ned i det kolde smør, hver dråbe vil " gribe" og falde på bunden med en bold.
• Efter proceduren, dræn olien, brug den færdige kaviar.

Auberginer med sojasovs til vinteren: forberedelsesopskrift

Du skal bruge:

• Auberginer - frisk frugt 1 kg. (mængden afhænger af den ønskede mængde konservering).
• Hvidløg - flere fed (efter smag)
• Løg - 1-2 stk. (stor)
• Sojasovs - 100 ml
• Allehånde og stødt - efter smag

Tilberedning:

• Auberginer skal vaskes og skæres i tern
• De skal hældes saltet vand og lade dem stå i 10-15 minutter for at fjerne bitterheden.
• Steg det hakkede løg på en pande, tilsæt aubergine, pres hvidløget, tilsæt krydderierne og lad det simre i 10-15 minutter med lukket låg.
• Tilsæt sojasovs, bland grundigt og lad det simre i yderligere 10 minutter.
• Pakk ind på sædvanlig måde

Cheremsha i sojasovs til vinteren: forberedelsesopskrift

Du skal bruge:

• Cheremsha - 2 kg. (vaskede blade)
• Rent vand - 1,3 l. renset vand
• Eddike - 1 spsk. l.
• Sojasovs - 100 ml
• Salt - 1 tsk.

Sådan lukkes:

• Bladene hakkes, puttes i en krukke
• Hæld kogende vand over bladene, lad kirsebærene stå
• Dræn vandet, kog igen
• Hæld sojasovs, eddike og salt i krukken
• Hæld kogende vand og rul

Video: "Ris med karrysojasauce"