Tilapia med kartofler: de bedste opskrifter med kartofler og grøntsager

Fisk retter er velsmagende og sunde.Tilapia er for eksempel attraktivt for sine kulinariske egenskaber og overkommelige, det har en delikat smag med en minimal fiskesmag.Ved at kombinere tilapia med kartofler kan du tilberede mange retter uden at bruge en masse kræfter og tid: fisken stegtes hurtigt, mens bagning, madlavning eller slukning ikke falder fra hinanden.

Tilapia med kartofler - generelle principper

Enhver fiskefad kræver forberedelse af præproduktet, inklusive rensning af fisk.Problemer med tilapia bør ikke opstå, fisken har ikke hårde vægte, skarpe finner og indeholder få knogler.Men for det meste sælges det i form af fileter, hvilket betyder, at det bare skal tøes.

Kartofler skrælles og skives i henhold til opskriften.Da fisken koges hurtigt, er det bedre at vælge hurtigt tilberedte sorter til skålenkartofler.

Vælg derefter de yderligere ingredienser, krydderier.Hvad skal man tilføje:

• Alle slags saucer: fløde, citron, sennep, fløde, mayonnaise.
• Grønne, urter og krydderier.
• Grøntsager: gulerødder, løg, tomater.
• Siri.

Opskrift 1. Tilapia med kartofler, bagt i folie

Ingredienser:

• 5 lagtilapia;
• 5 kartofler;
• 3 pærer;
• 2 tomater;
• Hollandsk ost - 350 g;
• en halv citron;
• 60 g mayonnaise;
• krydderier til fisk, salt - 50 g;
• solsikkeolie - 50 ml;
• persille, dild - i en halv buket.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Tilapia skal optøes godt, vaskes under rindende vand.

2. Skær fisken i små terninger.

3. Tilsæt mayonnaise til fisken, pres citronsaft, salt, krydre, bland alt grundigt og lad det sidde i en halv time.

4. Vask tomater, terninger, skræl løg med tynde strå, kartofler med tynde cirkler.

5. Tag en dyb stegepande, indpak den helt med folie, og på sidevæggene skal du lave folieklapper tæt mod kanterne.

6. Smør folien med olie, og spred kartoflerne med det første lag, salt.

7. Læg løg på kartoflerne.

8. Læg tomaterne i fisken, omrør forsigtigt og spred med et tredje lag.

9. Dryt ost over, som tidligere er malet på et rivjern.

10. Læg formen i en stekeovn, bages i 40 minutter ved ikke særlig høj temperatur.

11. Serveres varmt,opdele i små portioner, drys med dild og persille.

Opskrift 2. Tilapia med kartofler og krydderier

Ingredienser:

• 3 lag tilapia;
• 6 kartofler;
• 3 tomater;
• hvidløg - 5 tænder;
• timianurt - 5 kviste;
• olivenolie - 70 ml;
• 40 g spisskummen;
• havsalt - 50 g;
• sort peber - 40 g;
• En buket frisk basilikum.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Frigør kartoflerne fra skrælen, og hug dem.

2. Tomater med krus, skrællet hvidløg med plader.

3. Sæt i bagepanden, altid smurt med olivenolie, først kartofler, drys med peber og salt.

4. Læg det andet lag tomater ud, drys med spisskummen og drys lidt olie over, og læg 2 skiver timian ovenpå.

5. Læg hvidløgspladerne i det tredje lag.

6. Vask tilapia-lagene, læg den i en dyb kop, salt, peber, drys med den resterende spisskummen og timian knust, bland godt.

7. Sæt kartofler, tomater og hvidløg i ovnen, forvarmet, bages i 30 minutter.

8. Åbn ovnen, spred tilapia-lagene og lad den småkoke i yderligere 25 minutter.

9. Dekorer alle basilikablader i en færdig form på et lag bagt tilapia ved siden af ​​kartofler med tomater.

Opskrift 3. Tilapia med kartofler i mælk

Ingredienser:

• 3 kartofler;
• 4 lag tilapia;
• løg - 3 hoveder;
• mælk er 100ml;
• mayonnaise - 70 g;
• 250 g ost;
• 6 grene af dild;
• ethvert fedt - 40 g;
• 40 gram salt og sort peber;
• Persille - 4 kviste.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hakk de skrællede kartofler i cirkler.

2. Vask pærerne, rengør dem, hugg dem.

3. Smør en dyb stegepande med fedt og spred kartoflerne.

4. Vask tilapia-kødet og læg det på kartoflerne.

5. Det tredje lag er at sprede løgringene.

6. Dille vask, knus og drys alt beholderens indhold.

7. Top risten med mayonnaise.

8. Dryt ost over og bag i ovnen i 40 minutter.

9. Efter et stykke tid blev ovnen åbnet, mælken blev åbnet, og ovnen blev tilbage.

10. At ordne i serveringsplader ved at pynte med persille.

Opskrift 4. Tilapia med kartofler med ost og mælkesovs

Ingredienser:

• 6 lag tilapia;
• 4 kartofler;
• 1 pære;
• steg olie - 5 store skeer.

Til sauce:

• mælk - 300 ml;
• æg - 4 stk .;
• 300 g ost;
• sort peber, salt - 45 g hver;
• dild - 1 buket.

Fremstillingsmetode:

1. For at begynde at forberede saucen: pisk æggene med en visp, hæld mælken i og slå i et par minutter til.Tilsæt knust dild (2 kviste), ost, revet på forhånd, bland grundigt med en visp.

2. Tag en dyb beholder, olie og læg kartoflerne,forrenset og skåret.

3. For at skylle Tilapia, terning og læg på kartofler, salt, peber.

4. Skær den flåede pære i ringe, og spred den med et tredje lag.

5. Pisk indholdet af beholderen med mælkeost sauce, anbring det i en forbagt ovn og bag i 40 minutter ved medium temperatur.

6. Serveres med kvist dild.

Opskrift 5. Tilapia med kartofler og svampe

Ingredienser:

• tilapia - 800 g;
• svampe - 7 stk .;
• løg - 3 hoveder;
• 6 små kartofler;
• lentenolie - 40 ml;
• hård ost - 350 g;
• gulvbuket af forskellige greener;
• en halv citron;
• 20 g salt og sort peber;
• basilikum, oregano, tørret koriander - 20 g hver;
• mayonnaise - 50 g.

Fremstillingsmetode:

1. Læg godt optøet tilapia i en dyb kop, hell med citronsaft.

2. Drys salt, peber, basilikum, oregano, koriander, dæk med et håndklæde og lad hvile et stykke tid.

3. Skræl kartoflerne i cirkler.

4. Skær de rensede og vaskede svampe i små terninger.

5. Skræl løghovederne og olie dem i en stegepande, let brune dem, tilsæt champignonerne og steg i yderligere 10 minutter.

6. Dæk det dybe ark med folie, og anbring lagene af tilapia ved siden af ​​hinanden.

7. Top de stegte svampe med løg.

8. Dild med persille, vask, knus,hæld i en lille kop.Efterlad et par persilleblade og dild til dekoration.

9. Hæld knust ost i greener, læg mayonnaise, salt, omrør grundigt.

10. Spred svampe på svampene, smør dem med ostesauce.

11. Bages i en stekeovn i 40 minutter ved medium temperatur.

12. Anbring på tallerkener, pynt med dild og persille.

Opskrift 6. Tilapia med to i én kartofler

Ingredienser:

• Tilapia - 8 lag;
• 600 g kartofler;
• gulerødder - 1 stk .;
• 1 æg;
• en halv dessertsked med rød og sort peber;
• salt - 40 g;
• Timian, basilikum, koriander - 15 g hver;
• smør - 60 ml;
• 2 teskefulde balsamicoeddike;
• creme fraiche - 150 g;
• 200 g ost;
• enhver grønhed er gulvet i en buket;
• tomater - 2 stykker.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask kartofler med gulerødder, og læg dem, uden rengøring, i en gryde med vand, salt og kog, indtil de er bløde.

2. Fjern grøntsager, lad afkøle, skræl, rive, rør i en dyb kop.

3. Optøede lag med tilapia med en god rist med salt, rød og sort peber, timian, koriander, basilikum.Andre krydderier kan tages efter ønske.Læg fiskene i en kop, tilsæt balsamicoeddiken, omrør, lad dem mætte i en halv time under låg.

4. I en lille kop, slå ægget, tilsæt creme fraiche, salt, peber, rør godt og hæld gulerødderne, rør tilaf ensartet konsistens.

5. Smør en dyb beholder med olie, og læg et tyndt lag med vegetabilsk garnering.

6. Læg tilapia-lagene ud, og dæk med et andet garnityr.

7. Drys med ost, bag den i stegen i en halv time.

8. At servere i tallerkener, dryss med urter ved siden af ​​skiver friske tomater.

Opskrift 7. Tilapia med kartofler i et multivariat

Ingredienser:

• 4 lag tilapia;
• 4 kartofler;
• løghoved;
• 3 små tomater;
• enhver grønhed - 4 grene;
• 15 g sort peber og salt;
• krydderier til fisk - 40 g;
• en halv citron;
• solsikkeolie - 20 ml;
• fedtfattig creme fraiche - 150 g;

Fremstillingsmetode:

1. Vask tilapia grundigt med salt, sort peber, krydder, læg i en kop, drys med knust dild, drys med citronsaft, givmættes i et par minutter.

2. Skræl kartoflerne i skiver.

3. Skær de vaskede tomater i skiver.

4. Strimle den skrællede løg med sugerør.

5. Smør multikogens kapacitet med olie, og sæt produkterne i følgende rækkefølge: kartofler, fisk, løg.

6. Smør alt med creme fraiche, spred tomatskiverne, hæld en lille mængde filtreret vand, dryt salt lidt over.

7. Indstil enheden til "slukke" -tilstand, tid 35 minutter.

8. Læg tilapiaen med kartofler på pladerne og pynt med persilleblade.

Tilapia med kartofler - hemmeligheder og

Tilapia har ikke en udtalt smag, så brug af krydderier skal være forsigtig, det er vigtigt ikke at overdrive det.Læg det lidt ned.Fisk går godt sammen med persille, peber (hvid, sort, lyserød), ingefær, citron, hvidløg, koriander.

Tilapia kan præmarineres i et par minutter, for eksempel i en blanding af urter og citronsaft.

Når man bager tilapia med kartofler i ovnen, kan produkterne tørres, så det tilrådes at bruge folie eller en særlig bageplade.