Sådan skæres kartofler korrekt til stegning, kogning, bagning, chips: måder at skære kartofler på. Sådan skæres kartofler smukt i sugerør, terninger, i form af en blomst, en spiral, til suppe, borscht, stykker, skiver, stænger, bondestil, cirkler, tyndt

Hver ret kræver en visse udskæringer af ingredienser. Kartofler er en af ​​de mest almindelige og populære ingredienser til at tilberede morgenmad, frokoster, middage, snacks, salater og meget mere.

I denne artikel finder du tips til at skære kartofler i skiver.

Sådan skærer du kartofler smukt: instruktioner

Kartofler skåret i pæne strimler er ideelle til friturestegning. Hvis du ikke har en frituregryde, fungerer en pande eller pande med tyk bund også (du skal hælde meget i den).

Sådan gør du alt korrekt:

• Vælg kartofler
• Rodafgrøder af stor og mellemstørrelse
• Skræl forsigtigt kartoflerne, skær alt ud, selv den mindste skade.
• Vask og tør kartoflerne (du kan bare tørre dem af med et håndklæde).
• Skær kartoflerne i 3 plader (på langs)
• Skær nu hver tallerken i strimler på ca. 1-1,5 cm tykke (ikke mere).
• Enderne kan efterlades ujævne

VIGTIGT: Hvis du tilbereder pommes frites, skal du stege dem i små portioner. Så kartoflerne bliver gyldne på alle sider og får en elastisk skorpe.

Hvordan skærer man kartofler smukt?

Kartofler i tern bruges ofte til første og anden retter, såsom suppe eller steg. Tilberedning af kartofler er meget simpelt, til dette skal du bruge:

• Rengør og vask dem
• Tør eller tør af med et håndklæde
• Skær hver kartoffel i 2 eller 3 lag (afhængigt af hvor stor kartoflen er).
• Skær hvert lag først på langs og derefter på tværs
• Afhængigt af hvor store terninger du skal bruge, kan du skære laget i 2 eller 3 strimler.

VIGTIGT: Fordelen ved denne udskæring er, at den kan fås fra enhver kartoffel (lille eller stor).

Hvordan skærer man kartofler smukt i form af en blomst?

Kartofler skåret og lagt ud i form af en blomst er sjældne. Et sådant formet snit bruges til at bage retter i former, kombinere det med grøntsager eller kød.

Sådan skæres:

• Vælg en stor kartoffel, den er ideel til at skabe store kronblade.
• Skræl og vask kartoflerne.
• Skær en stor kartoffel i halve
• Begynd derefter at skære hver halvdel i tynde skiver (med en kniv eller ved hjælp af en udstikker).
• Begynd at lægge blomsten ud, for dette skal "kronbladene" foldes i en cirkel.

Hvordan skærer man kartofler smukt med en spiral?

For at skære kartofler i form af en spiral skal du anskaffe dig en speciel anordning, som består af en dyse, en kniv og et spyd. Det moderne marked har flere af de mest populære producenter af sådanne spiralsnit.

Sådan gør du:

• Læg kartoflen på holderen
• Indsæt kniven
• Start med at rulle kniven fra toppen til bunden af ​​kartoflen.
• Skær den for lange spiral i halve

VIGTIGT: Hver spiral er først, eller som den skæres, trukket på et spyd (du kan også bruge en shish kebab-pind af træ). Kartoffelspiralen steges i en stor mængde olie, som i en friture.

Hvordan skærer man smukt kartofler til suppe, borscht?

Enhver ret skal ikke kun være velsmagende, men også smuk. Kartoffeludskæring, en af ​​hovedingredienserne, er af stor betydning for suppe, borscht eller pickle. Det er bedst at skære den første ret med små tern.

Sådan skæres:

• Kartofler af enhver størrelse skal skrælles og vaskes
• Skær kartoflen i 3 skiver (er den stor, skal du muligvis 4 plader).
• Derefter skæres hver plade i 1 cm brede strimler, som derefter skæres på tværs.
• Du skal have pæne 1 cm terninger.

Hvordan skærer man smukt kartofler i skiver på en rustik måde?

Kartofler skåret i tern er ideelle til at tilberede en ret såsom "landkartofler".

Sådan skæres:

• Vask kartoflerne grundigt uden at fjerne skindet
• Alt snavs og bevoksninger skal fjernes.
• Læg kartoflen på brættet
• Skær i to, men hold den hel
• Afhængig af kartoflens størrelse laves to eller tre snit mere
• et håndklæde (så overskydende fedt absorberes) og server, krydret med tryk med hvidløg og finthakkede friske krydderurter.

  

  Hvordan skærer man kartofler smukt?

  Denne udskæring af kartofler er velegnet til tilberedning af gryderetter og gryderetter.

  Sådan skæres:

  • Skræl og vask kartoflerne
  • ) Skær kartoflen i halve
  • Tag halvdelen af ​​frugten, den skal skæres med en kniv eller på et bræt.

  Hvordan skærer man kartofler smukt?

  Stænger er en tyk stribe kartofler.

  Sådan skæres:

  • Skræl og vask kartoflerne
  • ) Hver Skær kartofler i 2 eller 3 lag (afhængig af størrelse).
  • Skær hvert lag i 3 eller 4 strå

  Hvordan skærer man smukt kartofler i cirkler?

  Denne type udskæring er ideel til bagning.

  Sådan gør du:

  • Skræl og vask kartoflerne
  • ) Du skal bruge til at hakke kål
  • Udskæring kan også ske med en almindelig kniv, men ringene bliver tyndere.
  • Læg kartoflerne på holderen og begynd at skære dem i tynde runde skiver.

  Hvordan skærer man kartofler smukt?

  En tynd skive kartoffel kaldes en tærte. Jeg bruger den til at dekorere lækre retter, samt tilføje kartofler til en salat.

  Sådan laver du:

  • Du skal bruge et rivejern til koreanske gulerødder
  • Vælg det groveste rivejern
  • Begynd at gnide de skrællede kartofler på rivejernet (en tidskrævende proces, men mulig).
  • Tyndskåret kartoffel "tærte" frituresteges, indtil den er gylden.

  Video: "4 opskrifter på stegte kartofler"

  .