Honey Sauce Wing Recipes: Hemmeligheder ved udvælgelse af ingredienser og tilberedning

Indhold

1Honningssausvinger - Generelle princippermadlavning
2Vinger i honningssauce - klassisk opskrift
3Vinger i honningssaucebagt
4Vinger i honningssauce med tomater, kartofler
5Vinger i honningsaucer med citronsaft
6Vinger i honningssauce med æbler
7Kogte vingeri honningssauce med boghvede
8 i honning krydret sauce
9Vinger i honningssauce er tricks og nyttige tip

at der er meget lidt kød i kyllingevingerne, retterne kommer utroligt saftige og lækre ud.De kan ristes, bages, koges og stewes.Vinger i honning sauce koges let og hurtigt til minimale omkostninger.Sød marinade gør kødets smag unik.På grund af honningvingene får en smuk gylden og sprød overflade, og indeni kommer de ud blød og delikat.

Den ideelle kombination til en sauce er honning og citrusjuice.Det viser sig en klassisk sød og sur kyllingmarinade.I stedet for citrusfrugter kan du tage balsamicoeddik, sennep eller sojasovs.Gourmet mad vil være en rigtig godbid, der kan serveres selv på et festligt bord som en varm eller snack.

Vinger i honningssauce - generelle madlavningsprincipper

Det er ønskeligt med en tallerkenvælg kølet vinger, der er fri for blå mærker og mørke pletter.Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på dets farve, det skal være lyserosa.Lugt og fjer i verandaen skal være fraværende.Deres størrelse må ikke overstige 13-14 cm.

Før kogning skal veranda behandles.Til at begynde med skal de skylles under rindende vand, fjerne alt overskud og tørre med papirhåndklæder.Om ønsket kan vingerne opdeles i to dele, så de vil være mere behagelige at spise.

Det er bedre at plukke honning eller marinade til honning.Honey sauce kan koges med tilsætning af citron eller appelsinsaft.En sådan marinade er ikke forkælet, så du kan sikkert forlade kødet i det om natten.Også velegnet som forbinding: tørret mynte, hvidløg, tomatpasta, urter eller nelliker.

Kogt ris, mosede kartofler, svampe, dampede grøntsager, boghvedsgrød eller salater kan serveres som en sideskål.

Vinger i honningssauce - klassisk opskrift

Ingredienser:

600 g kyllingevinger;
6 Art.l.citronsaft;
4 Art.l.appelsinsaft;
4 Art.l.honning;
for at smage salt;
for at smage sort formalet peber;
flere mynteblade;
6. c.l.solsikkeolie.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kyllingevingerne, skåret i led, og stek i olie, indtil de er lysebrune.

2. Bland citronsaft med appelsinsaft, tilsæt honning, salt og peber.Stir.

3. Overfør vingerne til en oliesmurt bagepladeeller stekepande i ovnen.Hæld den kogte syresøde sovs over og sæt den i ovnen i 10-15 minutter.

4. Skræl myntebladerne, vask og finhakket.

5. Server det klar til servering måltid i en strejf af mynte.

Vinger bagt i honningssauce

Ingredienser:

450 g kyllingevinger;
30 ml flydende honning;
30 g sennepsaus;
30 ml sojasovs;
30 ml solsikkeolie;
15 g sennepskorn;
flere fed hvidløg;
15 g krydderier til kylling.

Fremstillingsmetode:

1. Til marinaden hæld honning, sennepsaus og soja i en emaljeret skål.Tilsæt solsikkeolie, krydderier og sennepsfrø.

2. Skræl og slib hvidløg med en kniv.Send til marinade.

3. Vask kyllingevingerne, lufttørre lidt og overtræk dem med marinade på alle sider.Læg i den samme skål, dæk med en pakke eller madfolie og opbevares i køleskab natten over.

4. Anbring vingerne i en tilberedt bagepande, drypp med marinaden og sæt den i ovnen i cirka en time.Under tilberedning er det bedre at nå venderne og vende en eller to gange, og derefter hælde marinaden igen.

5. Sæt vingerne på pladen.Om ønsket kan skålen pyntes med friske urter.

Vinger i honningssauce med tomater, kartofler

Ingredienser:

450 g kyllingevinger;
120 g tørrede tomater eller tomatpasta;
fem kartofler;
25 g flydende honning;
4 Art.l.solsikkeolie;
smagssalt;
tre grene af dild;
smag sort peber jord.

Fremstillingsmetode:

1. Mald de knuste tomater eller slib dem i en puré med skiver, tilsæt honning, salt og formalet peber.

2. Vask og skræl kartoflerne.Skær derefter i sugerør.

3. Vask vingerne i koldt vand og tør med papirhåndklæder.Skær i samlinger.Steg dem med solsikkeolie, indtil de er rouge.

4. Tilsæt kartofler og en blanding af soltørrede tomater til dem.Hæld et glas varmt kogt vand i.

5. Smut på lav varme, og dæk lukket i ca. 40 minutter.

6. Serveres som hovedrett, drysset med hakket dild.

Vinger i honningssauce med citronsaft

Ingredienser:

550 g kyllingevinger;
flere fed hvidløg;
60 g honning;
60 g smør;
40 ml solsikkeolie;
60 g sesamfrø;
smag salt;
smagen af formalet peber;
en citron.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask vingerne i koldt vand, skær og tør lidt.

2. Fjern skrælen og vask den i hvidløg.Slib derefter med en kniv eller spring gennem en speciel hvidløgsdigel.

3. Vask citron, skåret i to halvdele og pres saften ud.Hvis du klemmer dine hænder, skal saften klemmes gennem en sigte for at forhindre knogler.

4. Bland hvidløg med citronsaft, honning, salt og formalet peber.

5. Gnid med denne blandingvinger og indtil de er afsat i en halv time.

6. Smør en lille bagepande med solsikkeolie, og anbring vingerne der.Tilsæt en halv kop vand.Bages i 15-17 minutter.

7. Træk derefter panden ud, drej vingerne og drys sesamfrø.Sæt tilbage i ovnen i samme tid.

8. Serveres med eventuel garnityr af kartofler.

Vinger i honningssauce med æbler

Ingredienser:

550 g kyllingevinger;
90 g honning;
90 ml vand;
4-5 små æbler;
70 ml citronsaft;
1-2 nelliker;
solsikkeolie;
140 g riskorn;
smag salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask, skær og steg vingerne på olien, indtil den er kogt.

2. Skrell risgrøden, skyl den af med stivelse, hæld vand i og læg den i en separat gryde.Strø ris med salt og fjern skummet, når det koges.Dæk gryden med et låg og lad koge over svag varme.Når riskornene er bløde, skylles risen og læg den til side for at fremstille vandglasset.

3. I mellemtiden skal du lave sauce.Æbler kan tages ethvert, men det er bedre lidt surt greener.Vask dem, rengør dem, fjern kernen.Fyld æblerne i en smoothie.

4. Tilsæt honning, citronsaft, vodka og nelliker til æblepureen.Hæld i en gryde og kog op.Kog et par minutter.

5. Læg stegte vinger på en tallerken og hæld den kogte sauce over.

Vinger kogt i honningssauce med boghvede

Ingredienser:

450 g kyllingevinger;
2 tsk.smør;
60 g citronsaft;
flere mynteblade;
60 g honning;
2 spsk.l.tørret mynte;
smagssalt;
4 Art.l.solsikkeolie;
100 g boghvede.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kyllingevingerne, skær dem, læg dem i en gryde og fyld med varmt vand.Når kødet koges til anden gang, fyldes det med varmt vand.Tilsæt salt og kog.Sørg for at fjerne skummet under tilberedningsprocessen.

2. Fyld boghveden, hæld koldt vand i en gryde og skyl det, og hæld det beskidte vand af.Overfør kornene til en separat gryde og hæld med koldt vand, så det bliver 5-6 cm over boghveden.Kog op, når vand koger, fjern skummet, og tilsæt solsikkeolie og salt.Kog i ca. 7-10 minutter, indtil vandet fordamper til niveauet for korn, dæk derefter boghveden med et låg og læg den til side.

3. Vask mynteblader, finhakkes.

4. I en lille kalkun, bland mint frisk og tørret, tilsæt citronsaft, smør og honning.Tilsæt salt.Larm og opvarm et par minutter.

5. Boghvede korn skal stadig være godt opsvulmet på dette tidspunkt.

6. Læg de kogte vinger på en serveringsplade og drypp dryppet med sausen.Dernæst læg en portion boghvedsgrød.