Æggesandwiches - hvordan man laver mad i en stegepande eller i ovnen med pølse, ost, hvidløg eller agurk

Spørgsmålet, som du foretrækker at have en snack, forventes ganske rigtigt at høre: en sandwich eller en sandwich.På farten til morgenmad, frokost eller middag - denne forretter er alsidig.For dem, der følger figuren, kan det bestå af brød, ost, frugt eller bær.Den, der ikke begrænser sig til mad - er ikke begrænset til sammensætningen af ​​sandwich.Varm, kold, lukket, åben i form af sofaer eller i form af kurve.Alle slags finder deres fans.

Æggesandwichopskrifter

Det er let at fremstille en ægsandwich, og der er mange variationer af opskrifter.Tilberedningstiden tager i gennemsnit 15 til 30 minutter.Du kan lave ristet brød, smøre dem med smør, lægge et tyndt lag ost på toppen og læg æggene ovenpå.I stedet for smør, tag avocadosaus og citronsaft.Andre tip:

  • Velsmagende kombination af ægmasse (røræg eller østers), friske urter med cremet champignonsaus eller tandsten.
  • Ost, pølse, alle slags grøntsager, grøntsager, kød, fyld fyldes godt sammen med ægkomponenten.Fadet kan varieres mindst hver dag uden at bruge en masse tid på at forberede.
  • Sådanne sandwich er velegnet til både morgenmad og feriemiddag.

I en stegepande

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 263 kcal.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad: Let.

Sprøde ægsandwiches passer godtsnack /middag til hele familien.Et simpelt sæt ingredienser, minimum forberedelsestid - og måltidet er klar.Du behøver ikke at varme ovnen til madlavning.Tilsæt krydret frisk eller tørret formalet hvidløg, blødgør det og tilsæt en delikat creme fraiche.Opskriften er velegnet til greener.

Ingredienser:

  • brød - 400 g;
  • æg - 5 stk .;
  • creme fraiche - 2 spsk.l.;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • salt, sort peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Rør creme, salt, ægblanding lidt.
  2. Dyp et stykke brød i den resulterende homogene masse og anbring i en godt opvarmet stegepande med vegetabilsk olie.
  3. Vend over, stegt på begge sider.
  4. Tyk hvidløg i en morter med lidt vand.
  5. Afslut den ristede hvidløgsgnid.

Kogt æg

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 404 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Let.

Tilberedningsmuligheden er til en snack, morgenmad eller frokost.Ægg og ostesandwiches er møre og næringsrige.Ingredienserne skal hakkes fint.Den rige smag tilsættes kalkstener, kombineret med ost.For at reducere skålets kalorieindhold skal du i stedet for at stege brødet på panden bruge en tørringsmetode - opvarm det i en brødrister.

Ingredienser:

  • fuldkornsbrød - 8 skiver;
  • kogte æg - 2 stk .;
  • gherkins - 50 g;
  • kapers - 50 g;
  • Løg - 1hovedet;
  • smørsmør - 4 spsk.l.;
    • ​​
  • revet ost - 100 g;
  • mayonnaise - 3 spsk.l.;
  • malet peber;
  • salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg brødskiver med smør.
  2. Skær løgen i små terninger, sauter i olie.
  3. Skær kæmper, kapers og æg i små terninger.
  4. Tilsæt den stegte løg, mayonnaise, salt, peber og omrør.
  5. Læg en kogt blanding på hver brødskive, drys med ost og send til ovnen, indtil den er gyldenbrun.

Den anden mulighed er mere kalorisk (548 kcal), men også mere tilfredsstillende og nyttig.Æggesandwiches til morgenmad kan være et nyttigt supplement til din kost.Avocadosaus mætter kroppen i lang tid og nærer den med nyttige vitaminer.Normal kylling erstattes bedre med vagtelæg - de har flere næringsstoffer, inklusive mineraler.

Ingredienser:

  • rugbrød - 2 stykker;
  • avokado - halvdel;
  • stor tomat - 1 stk .;
  • kogt æg - 1 stk .;
  • citronsaft eller æble cider eddike - 0,5 spsk.l.;
  • løg - efter smag;
  • salt efter smag;
  • Persille.

Fremstillingsmetode:

  1. Mos avokadomasse med citronsaft og salt, tilsæt finhakket løg.
  2. Skær tomaterne i cirkler.
  3. Smør skiver brød med et tykt lag sauce og læg skiver tomat ovenpå.
  4. Skær kogt kylling eller vagtelæg på langs, spredt over tomater.Krydre med salt og peber.
  5. Pynt med persille.

Stegt æg

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 993 kcal.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad: kompleks.

Opskriften kommer godt med at overraske din anden halvdel med en romantisk morgenmad.Det vil tage tid, men denne sandwich vil bestemt tiltrække foders opmærksomhed.Smagen af ​​smoothien med en knasende brødskive under den møre sauce vil erobre, denne morgenmad er en fornøjelse at gentage.Dette er den type skål, som du vil fange på et foto takket være dens æstetiske servering og vise den til dine venner.

Ingredienser:

  • Kogt kaprifolie - 230 g;
  • kyllingæg - 4 stk .;
  • Gruyereost - 200 g;
  • Smør - 5 spsk.l.;
  • hvidt brød til toast - 8 stykker;
  • mælk - 460 ml;
  • hvedemel - 3 spsk.l.;
  • Dijon sennep - 4 tsk;
  • muskatnød - 0,125 tsk;
  • salt efter smag;
  • frisk peber - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Smelt smøret i en gryde på svag varme, hæld melet, kog under omrøring i tre minutter.
  2. Hæld mælken i gryden og vent til den koger op.
  3. Reducer varmen, tilsæt salt, krydderier (peber, muskatnød) efter fem minutter, indtast 50 g revet ost.
  4. Når gruyeren er smeltet, skal du slukke for flisen og dække vokspanden med papir.
  5. Smør fire brødstykker med sennep, spred den hakkede skinke ovenpå.Smør den anden med ostesaus, drys med ost - og dæk.
  6. BordskeSmelt smøret i en lav stegke.Steg sandwichene, og vend hen til gyldenbrun på begge sider.
  7. Overfør dem til en smurt oliepande, tør dem med et papirhåndklæde.
  8. Sandes saucen og bag den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i to minutter.
  9. Steg de stegte æg i panden, krydre med salt og stek.Dæk hver ægsandwich.

Med ost

  • Tid: 15 minutter;
  • Antal portioner: 2 personer;
  • Calorisk indhold af skålen: 651 kcal;
  • Formål: til morgenmad;
  • Sværhedsgrad: Let.

Mozzarella er en meget behagelig, blød ung ost med en delikat, udtalt smag.Denne sandwich med ost og æg er velegnet til elskere af bløde og påtrængende snacks.I stedet for mozzarella, hvis den ikke blev fundet i den nærmeste butik, kan du også tage maasdam, cheddar, suluguni, blå ost og mere.

Ingredienser:

  • hvidt brød - 250 g;
  • mælk - 125 ml;
  • hvedemel - 2 spsk.l.;
  • mozzarellaost - 1 hoved;
  • ægkylling - 1 stk .;
  • Olivenolie - 30 ml;
  • salt, peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær osten i strimler på 0,5 cm.Trim brødskorpen.
  2. Lav lukkede sandwich.Læg osten mellem to brødskiver, og pres kanterne med fingrene.
  3. Tilbered tallerkener med mælk, mel og æg, pisket med salt og peber.
  4. Varm olivenolie i en stegepande.Dyp hver sandwich i mælk, derefter i mel og ægmasse.Steg indtil gyldenskorpe på hver side.

Med hvidløg

  • Tid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 580 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Dette er en mundvandende, delikat snack til aftenen med dine venner over et glas øl.Fordele ved et budget men velsmagende måltid - et lille antal ingredienser og kort tilberedningstid.Oftere end ikke er sådanne snacks en fornøjelse for mænd, så det er værd at vælge en blødere mulighed til et kvindefest.

Ingredienser:

  • Brød - 8 skiver;
  • kogt kyllingæg - 6 stk .;
  • sennep - 2 spsk.l.;
  • mayonnaise - efter smag;
  • smør - 50 g;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • frisk dild;
  • salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog æggene, afkøl dem og rengør dem.Gnid dem fint på et rivjern, salt, krydre med peber, tilsæt finhakket dild, sennep.Krydre med mayonnaise.
  2. Skær det hvide brød og stek det i smør.Gnid hvidløg i det ristede brød.
  3. Læg salaten på ristede brødskiver.Sandwiches kan dekoreres med revet æggeblomme.

I ovnen

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 695 kcal.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad: let.

En ægsandwich i ovnen er en god mulighed som en snack i landet eller landstedet.Om en halv time kan du nemt lave en solid skål ved hjælp af den samme opskrift, men med enhver andenfyld.Brug for eksempel røget kylling og jagtpølser i stedet for skinke eller bacon.Indpak det i papir og folie for at forhindre, at sandwich klæber og bages på en tur.

Ingredienser:

  • hvidt brød til toast - 16 stykker;
  • skinke eller bacon - 8 stk .;
  • tomater - 2 stk .;
  • svampe - 200 g;
  • kyllingæg - 4 stk .;
  • ost - 150 g;
  • smør - 1 spsk.l.;
  • salt, greener, formalet sort peber efter smag.

Metode til forberedelse:

  1. Skær kødet ud af 8 brødstykker, idet du får "fælge" fra skorpene.
  2. Læg de resterende hele stykker på en bageplade.
  3. Læg 4 fælge i 4 af hele brødskiverne.Fyld dem med stegte svampe på forhånd.Krydre med salt, peber og drys med revet ost.
  4. Læg 2 stykker skinke på de resterende 4 stykker, dæk dem med "fælge" af brød.Tilsæt skiver af tomatskiver inde i og spredes over æg.
  5. Sæt sandwichdækket i ovnen 180 grader, indtil æggeblommen har taget fat og osten er smeltet.
  6. Lad skålen afkøle lidt, drys med urter.
​​

Fried Pølsesandwiches

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 289 kcal.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad: Let.

Denne enkle opskrift redder altid mor til unge studerende.Selv de mest krævende og krævende børn vil ikke opgive en sådan velsmagende og sund morgenmad.Fadet passer til studerende klmorgenmad eller som en snack mellem forelæsninger.Tomaten er let at udskifte med agurk, og pølsen eller skinken er et stykke kalkun.

Ingredienser:

  • brød - 8 skiver;
  • æg - 4 stk .;
  • tomater - 1 stk .;
  • pølse eller skinke - 100 g;
  • smør - 133 g;
  • greener - 13 g;
  • salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær brødet, slå to æg, salt, peber.
  2. Dyp brødets skiver i den flydende ægblanding og stek over medium varme i smør.
  3. Finhakket tomat, to kogte æg, skinke-blanding.
  4. Når "brødene" er afkølet, skal du overtræde dem med et tyndt lag mayonnaise og placere alle de skiver ingredienser ovenpå.
  5. Dekorer sandwichene med greener.

Sild

  • Tid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 905 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Sildesandwiches og kogte æg er en usædvanlig forretter til ferien.Ikke kun brød, men også kiks kan bruges som basis.For at få skålen til at se festlig ud skal du give den en pæn form med et glas, der er passende i størrelse.En god tilføjelse er gulerodssalatdressingen.Kogte kartofler eller rødbeder er også velegnede til fyldstoffer.

Ingredienser:

  • sort skægbrød - 10 stykker;
  • Sildefilet - 500 g;
  • kyllingæg, kogt stejle - 5 stk .;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • dild.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Brød,Skær sildefileter i tynde skiver.Gnid æggene på et lille rivejern.Skær løgen med fjer.
  2. Bland mayonnaise med revne æg.
  3. Smør hver brødskive med den resulterende masse, læg silden på toppen.
  4. Dekorer med en kvist dild.

Med sild, agurk

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 494 kcal.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad: let.

Dette er en let, kalorievenlig skål på grund af tilstedeværelsen af ​​den krævede mængde proteiner, fedt og kulhydrater, det vil mætte kroppen og hjælpe med at opretholde mættethed selv på en diæt.Sildefiletens friskhed vil organisk supplere citronsaftens "surhed".Snackets lethed giver en sprød grønt og agurk.

Ingredienser:

  • Sild - 200 g;
  • Fransk baguette - 1 stk .;
  • salat - 1 bundt;
  • smør - efter smag;
  • kogt ægprotein - 1 stk .;
  • citron - 1 stk .;
  • agurker - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær brødet i skiver, der er 2-3 cm brede, fedt med smør.
  2. Vask salatbladerne, fold dem i to og placer i baguettestykker med smør.
  3. Separat æggeblomme fra æg.Skær proteinet i små terninger, læg salat på.
  4. Skær agurken i skiver og læg den på et protein.
  5. Skær silden i tynde skiver og anbring den på agurken.
  6. Skær citronen i skiver og læg den på sandwich ovenpåsild.

Hot Tomato Sandwiches

  • Tid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 209 kcal.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad: let.

Varmt ægsandwich supplerer tomat-, pølse- og krydderopåfyldning.En sprød og duftende dampet sandwich vil gøre det lettere for alle dine familiemedlemmer.Hvis der ikke er nogen pølse til rådighed, kan du koge fjerkrækøttet og tilføje det - når det koges ordentligt, vil det bibeholde en delikat struktur og vil gå godt med tomaterne.

Ingredienser:

  • kyllingæg - 2 stk .;
  • boller - 2 stk .;
  • Pølse - 2 stykker;
  • tomater - 2 stk .;
  • salt efter smag;
  • dine yndlings krydderier.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg den skiverne pølse og små tomater.
  2. Skær kernen i midten fra bunken.
  3. Læg en bolle på en stegepande og hæld et æg i udsparingen.Tilsæt salt, krydderier efter smag.
  4. Tilsæt tomaterne et par minutter, før de er klar.Læg pølsen på den færdige sandwich.

Videoer