Diæt 6 til behandling af gigt og nyresygdom - de grundlæggende principper for ernæring og menuer pr. Uge

Gipopurin-kosten er en menu, der anbefales tilgigt, urolithiasis, urinsyredatese, cystinuri, oxaluri.Diæt 6 indeholder et veldefineret sæt ingredienser, og der er en liste med opskrifter om ugen, der letter overgangen til en særlig diæt.Diæten blev udviklet af den sovjetiske læge M. Pevzner i 1920'erne.

Diæt Tabel 6 - Detaljeret beskrivelse

Tabel 6 i gigt er et afslag på at spise enhver mad, der kan udløse nyresygdom - produkter, der indeholderpuriner og oxalsyre.Reducerer salt, protein, ildfaste kulhydrater og fedt.Produkter, der hjælper med at reducere alkali, er velkomne.Som et resultat kommer indholdet af puriner i kroppen tilbage til det normale, og sandsynligheden for urinsyre reduceres markant.Den daglige menu er ca. 2300 kcal.

Der lægges særlig vægt på tilberedning af fødevarer og hyppigheden af ​​ernæring.Kød, fjerkræ og fisk skiftes og spises højst tre gange om dagen og koges kun.Madlavning anbefales.Der er meget opmærksomhed på væske - det anbefales at drikke meget på tom mave og mellem måltiderne.En gang om ugen arrangeres der en decharge-dageller en dags faste.

Foods

Listen over tilladte fødevarer i kosten er et mangfoldigt sæt produkter og ingredienser, hvorfra det er muligt at fremstille lækre retter:

• enhver form for brød;
• grøntsager;
• grøntsagssuppe supper;
• fedtfattig fisk, fjerkræ, kogt oksekød;
• mejeriprodukter;
• eventuelle grøntsager, svisker undtagen bælgplanter;
• korn;
• 1 æg pr. Dag;
• saucer på vegetabilske bouillon;
• sur mælk og frugt;
• bær;
• honning, marmelade, pastiller;
• kefir, juice, svag te og kaffe, urteinfusioner

Der er et antal forbudte ingredienser under kosten, der fører til dannelse af urinsyre og stigning i purinindhold:

• buljonger;
• Røgede produkter, enhver konservering;
• Kulinariske og ildfaste fedtstoffer;
• Frosne produkter;
• Sorrel- eller bælgfrugtsuppe;
• Biprodukter;
• Røget og saltet ost;
​​
• Svampe, bønner og asparges, spinat, rabarber, ærter, blomkål;
• Salt fisk;
• Hindbær, tranebær;
• Bagning;
• Alkohol;
• Tørret korn;
• Chokolade, stærk te, kaffe.

Diæt 6 til gigt - menu i en ugeanden morgenmad, frokost, middag, middag).Retter kan skiftes, vigtigst af alt, glem ikke at gøre faste dage.Tabel 6 giver dig mulighed for ikke at spise mere end 20 gr.oliersmør, 30 g sukker, 3 stykker sort brød og 2 hvede.Om natten - et glas yoghurt, æbler.

Mandag:

1. Havregryn i mælk, urtebuljong, friske agurker.
2. Ost, frugt gelé.
3. Vegetabilsk suppe, zucchini med ris og gulerødder.
4. Ostekager, juice, koteletter.

Tirsdag:

1. Risgrød, gulerodssalat, æg, te.
2. Kartofler, frisk agurk, juice.
3. Grøntsagssuppe, ostegryde, mælkeleje.
4. Bagte æbler, juice.

Onsdag:

1. Pasta, gryderet, salat, rosehip-bouillon.
2. Kartoffelskiver, juice.
3. Vegetabilske borsch, kogt kød, potetmos, citrongelé.
4. Bagt ost, vegetabilsk gryderet, gelé.

Torsdag:

1. Boghvedsgrød, æble- og kålsalat, te, æg.
2. En servering af urtete.Gulerod-æble gryderet.
3. Sur fløde med fløde, pandekager, bær gelé.
4. Græskar i creme fraiche, æbler med ost, juice.

Fredag:

1. Tomatsalat, ost, frugtgelé.
2. Kålkoteletter, te
3. Mælkesuppe, vegetariske ting, frugter.
4. Ostepudding, gulerodskød, kompott.

Lørdag:

1. Vegetabilsk salat, hirsegrød, eggerøre, te.
2. Gulerodspade med rosiner og ost, urtete.
3. Friske vegetariske supper, rosinost gryderet, gelé.
4. Bagt protein omelet, stuet zucchini, juice.

Søndag:

1. Vegetabilsk salat (tomater, æbler, agurker), ost, kompott.
2. Kålsofle i mel,gelé.
3. Surdej på sur eller kefir, kogt fisk med ris, bagt æbler.
4. Perlekoteletter med ost, grøntsagsgryderet, te.

Videoer: diætbord 6

Anmeldelser

Olga, 28 år

Tabel 6 blev givet til far, kl.han har svær gigt.I lang tid kunne han ikke vænne sig til sådan mad.Far elsker forbudte fødevarer og spiste nogle gange i hemmelighed, men jeg blev mere streng med slankekur.Resultatet kom omkring et par måneder senere.Nogle gange bryder far ned, og hans ben gør ondt.Så jeg ser på hans diæt.

Natalia er 60 år

For nylig har jeg fundet nyresten.Jeg er meget bange for operationen, indtil stenen er lille og ikke gider.Diæt 6 på Pevsner hjalp mig.Du har meget at lave mad, men så bliver du vant til det, du synger ikke noget pasta med ost.Det viste sig, at grøntsager også kan tilberedes på forskellige måder, for lidt kød tilladt.

Nicholas, 55 år

Han har spillet sport hele sit liv.Han førte en sund livsstil.Benet blev meget bekymret.Diæt nr. 6 blev ordineret af en læge, han gav mig en anbefaling om at spise.Hustruen klagede oprindeligt over, at kødet var lille, mange ingredienser skulle opfindes.Nogle gange koger jeg mig selv, geléen har elsket at lave mad.Jeg planlægger at fortsætte slankekure.