Diæt 7 - Ved tildeling, ernæringsregler, begrænsninger og estimeret diæt dagligt

Medicinsk ernæring er beregnet til patienter med specielle sygdomme.En af de medicinske tendenser i behandlingen af ​​patienter, der lider af nephritis eller pyelonephritis, er kosten ved nummer 7. Den har flere sorter, der er skræddersyet til voksnes behov i proteiner, fedt, kulhydrater, salte og væsker.

Hvad er kost 7?Det ordineres til metaboliske lidelser, nyresygdomme og deres mangel.Diæten i sig selv kan ikke bruges, fordi kun lægen bestemmer indikationerne for den.Disse inkluderer forstyrrelser i vand-saltbalance, tendens til hævelse, glomerulonephritis, pyelonephritis i nyrerne.Der er forskellige diæter, der ordineres under graviditet.

Karakteristika for den terapeutiske diæt

Hvad er karakteristisk for kosten for nyresygdom, som læger ordinerer til patienter:

• drikker ikke mere end en liter væske pr. Dag;
• kogt mad saltes ikke;
• Hver dag diæt 7 har du brug for at spise 4-5 gange, mens du holder kalorie menuen, har denprodukter, som læger kan forbyde eller tillade;
• kødprodukter koges eller bages;
• På diæt kan man ikke spise varmt eller koldt, varmt.

Hvis du følger Pevsner-diæt nr. 7, kan du opnå en betydelig sundhedsforbedring og få:

• en sparsom virkning på nyrenes og leverens funktion;
• reduktion i renal hypertension;
• reduktion af hævelse;
• forbedrede væskefjerningsprocessen markant.

Principperne for diæt 7

Et andet navn på denne diæt - tabel nummer 7, den varer op til en uge, men ikke mindrefem dage, før nyrefunktionen normaliseres.Saltfri diæt på kosten aktiverer smagsløgene, fjerner overskydende væske, hvilket er vigtigt under graviditet og ødemer.Bordet for pyelonefritis i nyrerne kan være varieret, men kosten begrænser mængden af ​​fisk, kødekstrakter, oxalsyre.

Diæt 7a

Ernæring ved nyresvigt bør have lavt proteinindhold.Dette princip svarer til kosten under samme nummer 7, men med præfikset A. Det er ordineret til sygdomme i kronisk nefritis, alvorlig nyresvigt, akut nephritis i nyrerne i svær form, moderat.Diæt 7 involverer salt- og proteinbegrænsning, reducerer fedt og kulhydrater.

Diætstabel 7b

Lavt protein er tabel nummer 7b, men sammenlignet med diætversionen er mindre streng.Diæt ordineres til akut nyrenephritis, mild eller kronisk, når nyresvigt er moderat.Fedtstoffer og kulhydrateropbevaret uændret, proteiner steg, og salt begrænsedes endnu mere stift.Det er vigtigt for patienterne at vide, hvor meget væske der anbefales til diæt 7b.Mængden er højst 1,2 liter inklusive drikkevarer og supper.

Diætbord 7c

En proteindiet til nyrerne under bogstavet B er beregnet til at genopfylde mængden af ​​tabt protein, der lindrer ødem eller reducerer dens grad.Retter ved overholdelsesvariant saltes ikke, kan smages med havkål eller analoger.Den vigtigste egenskab ved denne diæt er at øge proteinindtagelse og reducere fedt, er en variant af denne diæt til gravide kvinder.

Diæt til hæmodialyse 7g

For et specifikt forløb af nyresvigt ordineres en diæt med lavt proteinindhold til permanent hæmodialyse eller 7 g.På grund af den afbalancerede diæt, der er ordineret til læger i disse sygdomme, modtager kroppen den rigtige mængde vitaminer og næringsstoffer.På denne diæt til nyresygdom er du nødt til at forbyde salt, kosten er meget kalorier og kulhydratindhold.

Hvad kan spises i syge nyrer

Læger ordinerer ernæring i syge nyrer i overensstemmelse med sygdomsforløbet.Mængden af ​​tilladte diætprodukter er vist i tabellen opdelt efter type:

)]​​

Produkt, mængde	Diæt 7a	Diæt 7b	Diæt 7c	Diæt 7g
Daglig kalorieindhold, kcal	2100-2200	2500-2600	2800-2900
Generelle proteiner, m	20	40-50	110-120	60
af animalsk oprindelse,%	50	50-60	60-65	75
Fedtstoffer, g	80	85-90	70-70	100-110
vegetabilsk oprindelse,%	15	20-25	30	30
kulhydrater, r	350	400-450	350-400	400-450
sukker,g	80	100	30-40	40-45
Væske, l	1	1-1,2	0,8	0,7-0,8
Brød, p	100 majs eller hvede 50	150	Saltfrit, hvedekli	150-200 hvede eller rug uden salt
Supper	Grøntsagerog kartoffel	Vegetabilsk	Vegetarisk	250 g vegetariske, korn- og mejeriprodukter
Kød,m	50-60 kogt	125	Lavt fedtindhold, kanin, kylling, kalkun	100
) Mælk, creme fraiche, fløde, ml	60	125	Ostfattig fedt	140 mælk, ost 25
Fisk		magert	magert, skaldyr	magert
Æg, stykker pr. Dag	¼ - ½, omelet, ikke kogt	1	1	2-3
gryn	Sago, ris, proteinfri pastae	Ris	Alle	Sago, ris
Grøntsager, p	200 kartofler, 450 friske	300 kartofler, friske 650	Kartofler, gulerødder, tomater	300 kartofler, kål 400
Frugt	Rå, tørret, bagt	Æbler	alle	Bortset fra søde
Søde	Sukker,honningmarmelade, ikke chokolade slik	Sukker	Marengs, honning	Sukker, honning, marmelade
Saucer	) Mælk, creme fraiche
Krydderier	Vanillin, kanel, citronsyre, stegt og kogt løg	Citronsyre, vanillin, persille, dild
Drikkevarer	Svag te, juice, bouillon af vild rose	Kompot af tørret frugt, te	Te med citron, svag kaffe, bouillon af vild roseeller hvedekli
Fedtstoffer	Smør, ghee, vegetabilsk olie	40 g smør, grøntsag 35

Hvad man ikke spiser ved nyresygdom

Et andet vigtigt spørgsmål til patienter er listen over produkter, der ikke kan spises ved nyresygdom.Følgende bør forbydes at spise (opdelt efter diæt type):

]

Produkt /diæt type	7a	7b	7c	7g
Proteiner	Fisk	Fedt, nyre, hjerte, røget, fed fisk, dåse,
Supper	Svampe, fisk, kød, mejeri
Ost	Alle
Gryn	Pasta, bælgfrugter	Ingen begrænsninger	Bælgplanter
Grøntsager	Saltede, syltede, svampe	Radise, hvidløg, sorrel, spinat, dåse	Rabarber, spinat, svampe, konserveret
Licorice	Chokolade, mælkeleje, is	Begræns sukker, fjern chokolade, flødeprodukter	Tørrede frugter, chokolade
Krydderier	Champignonsaus, sennep, peberrod, peber
Drikkevarer	Kakao, kaffe, mineralvand	Kakao, mineralvand	Kakao
Bagning	bladerdej, gærbrød

Diætmenu nummer 7

For at opsummere ovenstående diættabel 7 for nyrespatienter:skal spise 5-6 gange om dagen, opretholde kalorier og kontrollere mængden af ​​forbrugt væske.Det er nødvendigt at udelukke alle forarbejdede produkter, konservering, røget produkter.Diæt 7 forbyder salt, kakao, gærbrød.Afhængigt af kønet til patienten med nyresygdom har kosten forskelle i kalorier og indhold (mad).

Diæt til nyresygdom hos kvinder

Hvis nyrediet 7 er beregnet til kvinder med nyresygdom, vil kosten være mindre kalorisk end mænds.Her er en eksemplarisk menu med lavt proteinindhold for dagen:

• Morgenmad - æg, boghvedsgrød, te;
• snackbagt æble;
• frokost - vegetarisk borsch med creme fraiche, kogt kød med kartofler (stegt), kompott;
• middag - vildrosebuljong;
• aftensmad - gulerod-æblekager, nudler med ost, te.

Diæt til nyresygdom hos mænd

Behandling Tabel 7 for mænd med nyresygdom har en bedre diæt, reduceret sødme og øget indhold af kødprodukter.Eksempler på diæt:

• Morgenmad - smørpudding, grøntsagsalat, mælkete;
• snack - frugt;
• frokost - grøntsagssuppe, kogt kød og grøntsager med hvid sauce, æblekompott;
• Middag -frugt;
• Middag - stegte kartofler, pilaf, te med sukker;
• Frugtsaft før sengetid.

Tabel 7 kost - menuer pr. Uge

Omtrentlig kosttabel 7 - menuer pr. Uge til nyresygdom vil se ud somja, med alle anbefalinger:

Ugedag, måltider til en diæt	Morgenmad	Snack	Frokost	Middag	Middag
Mandag	Omelet, rug toast, granatæblejuice	Apple bagt underhonning	Kartoffelkoteletter, perlesuppe, mælk	Ost med bær, kefir	Kogt kylling, grøntsagsalat, æblejuice
Tirsdag	Boghvede, svag te, stejl æg	Ristet græskar	Mælk og rissuppe kartoffel-kylling gryderet, gelé	bouillon af vild rose	Kogt blæksprutte underfløde sauce, vinaigrette, æblejuice
Onsdag	Pasta med cremet-grøn sauce, yoghurt	Ost med frugt, kefir	) Kød gryderet, cremeost ost, te	Vandmelon	Frugtsalat eller suppe, te
Torsdag	Havregryngrød, kål, kylling, juice	Gulerodspade med creme fraiche, te	Grøntsagssuppe, æg, humphavregryn, gulerodssaft	Bagt æble med honning	Ost-æble gryderet, rosehip bouillon
Fredag ​​	med frugt, kompott, brød	Plomme og æblepuré	Kogte-stegte kartofler, kogt kød, te	Tomatsalat med creme fraiche, juice	Majsgrød, appelsinsaft
Lørdag	Pasta og æggryderet, korn med mælk	Jelly fra frugter	) Dampkotelet med tomatsaus, grøntsagsalat, juice	Æbler	Græskargrød, gulerodssalat, te
Søndag	Svisker med svesker, tørt frugtkompott	Frisk æble	Bagte kartofler, kogt blæksprutte, kefir	Gryderet med grøntsager, te	Gryderet gryderet, kefir

Nyre diæt - opskrifter

For at lette løbet af diætterapi, patienternyresygdom uafhængigt foreslået master-opskrifter til terapeutiske diæter 7. De er komplekse, men med den rette produktion vil hjælpe med at bringe behandling og nyrefunktion til normal.Under graviditet og perioder med sygdom vil pyelonephritis eller blære hjælpe diæt 7 på Pevzner.

Ris pilaf

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 1 person.
• Calorisk indhold af skålen: 300 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Aromatisk pilaf baseret på ris korn med rosiner og svesker vil gøre det lettere at spise en diæt med nyresygdom.Det har en let sødme, har en dejlig farve, god aroma og stor metthed.Tørrede frugter giver riskornene en let surhed, reducerer sult og understøtter nyrefunktionen.

Ingredienser:

• smør - 10 g;
• sukker - 10 g;
• rosiner - 10 g;
• Svisker - 15 g;
• vand - ¾ briller;
• ris - 70 s.

Fremstillingsmetode:

1. Vask tørrede frugter, fjern knogler, damp med en lille mængde vand.Store afskårne svisker.
2. Tag ris, vask den, kog den, kog den indtil den er kogt.
3. Bland med tørrede frugter, smør, sukker.Dæk, kog i ovnen for at fordampe væsken ved 180 grader.

Boghvedeost

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 1 person.
• Calorisk indhold af skålen: 274 kcal.
• Formål: til morgenmad.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Bagt korn, der er lavet af boghvede og ost, vil være en vidunderlig solid kost for nyrepatienter.Den traditionelle parabol, hjertelig, glæder alle.Den sødede variant serveres med creme fraiche, den kan spises i varm eller kølet form.Det er bedre at fremstille korn lidt efter lidt til et måltid, fordi opvaskenes holdbarhed er kort.

Ingredienser:

• brødmuler - 3 g;
• creme fraiche med 10% fedtindhold - 10 ml;
• vegetabilsk olie - 5 ml;
• fedtost - 50 g;
• sukker - 10 g;
• smør - 5 g;
• æg - ¼ stk .;
• mælk - 50 ml;
• boghvede - 50 g;
• vand - 75 ml

Fremstillingsmetode:

1. Kog boghvødegrød, krydre med olie.
2. Tør osten, hæld mælken, ægget, drys med sukker, omrør.
3. Forstyrr de to masser for homogenitet.
4. Put indform, smurt og smuldret, bag i en halv time ved 180 grader.
5. Hæld med creme fraiche.

Oksekød med grøntsager

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 3 personer.
• Caloric value of the dish: 250 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Middag til en diæt på syv nummer med nyresygdom kan ikke kun være let, men også hjertelig.God aften oksekød med vegetabilsk garnering til servering om aftenen.Fadet viser sig usaltet, men du kan finde en vej ud af det - drys overfladen med tørret dild, hvilket vil tilføje en dejlig krydret aroma til snacks.

Ingredienser:

• oksekød - et halvt kilo;
• zucchini - 1 stk.
• persille rod - 1 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• smør - 90 g;
• tørret dild er en knivspids.

Fremstillingsmetode:

1. Skær store stykker oksekød, kog til det er kogt til det halve, steg det i halv olie.
2. Skær persille med terninger, send til kødet, hæld lidt vand i, lad det småkoke, indtil det er kogt.
3. Steg courgette-terningerne separat, fyld med dild.
4. Forbind masserne.

Æbler i Kiev

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 185 kcal.
• Formål: til dessert.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Et bagt æble smagfuldt med en nyrediet bliver en snack mellem de vigtigste måltiderbærsyltetøj eller marmelade.Fyld den på med fedtfattig creme fraiche.Til bagning af perfekte æbler Antonovka eller Simirenko-sorten, som har en fast masse, krydret let syre, bevarer konsistensen.

Ingredienser:

• æbler - 4 stk .;
• creme med lavt fedtindhold - 100 ml;
• bærsyltetøj - 40 ml;
• sukker - 40 g;
• æg - 1 stk .;
• citronsaft - 10 ml

Fremstillingsmetode:

1. Fjern huden fra frugterne, fjern kernen og noget af massen.
2. Kog, indtil den er klar i vand med tilsætning af citronsaft.
3. Gnid æggeblomme med sukker, tilsæt mel.
4. Pisk sammen protein og creme fraiche, bland masserne.
5. Fyld æblerne med syltetøjet, hæld saucen over, bag i en halv time ved 180 grader.

Videoer