Ernæring i hypertension for kvinder og mænd: hvad kan og bør ikke spises ved højt tryk

Øget arterieldette tryk er den mest almindelige patologi blandt sygdomme i det kardiovaskulære system, hvor 30% af planetens befolkning lider af det.Hypertension er uhelbredelig, men der er metoder, der hjælper med at forbedre livskvaliteten for patienten - korrekt ernæring er en af ​​de vigtigste af dem.Diæt med hypertension kan ikke kun forbedre patientens generelle tilstand, men også reducere blodtrykket, hvilket altid er relevant for hypertensive patienter.

Hvad er hypertension

Hypertension (hypertension) er en vedvarende stigning i blodtrykket.På grund af den ujævne komprimering af blodkar har patienten dårlig blodforsyning til hovedorganerne: nyrer, lever, hjerne, hjerte osv. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er det normale tryk for en voksen 140/90 mm Hg.c.og nedenfor.Tryk på 150/95 mm Hg.c.betragtes som et tegn på hypertension.

Patologi er frygtelig ikke så meget symptomerne, men konsekvenserne - iudløst hypertension har en stor sandsynlighed for at udvikle hjerteinfarkt, slagtilfælde, diabetes, nyre- og hjertesvigt, hvilket truer handicap og endda dødeligt resultat.

Faktorer, der påvirker starten af ​​hypertension, inkluderer:

• overvægt;
• stress, nervøs spænding;
• alder (jo ældre personen er, jo større er sandsynligheden for at udvikle hypertension);
• underernæring (som en følge af højt kolesteroltal og svage blodkar);
• overdreven forbrug af vand og salt;
• arvelighed;
• køn (mænd er mere tilbøjelige til at udvikle patologier end kvinder);
• dårlige vaner (alkohol, rygning);
​​
• sen toksikose i graviditeten.

Symptomerne i de indledende stadier af sygdommen er små: hovedpine, kronisk træthed, svimmelhed.Ofte lægger patienter ikke vægt på de tidlige manifestationer af hypertension, prøver at hvile mere, og symptomerne forsvinder på egen hånd.Men dette er ikke en indikator på bedring - med tiden udvikler sygdommen sig, tegn, der ikke kan ignoreres, begynder at vises: støj i hovedet, hævelse, rødme i ansigt og hænder osv.Hypertension er ledsaget af kriser - ujævne tryk hopper, hvor patientens tilstand forværres kraftigt.

Eksperter adskiller tre stadier af hypertension:

1. I fase.Der er en svag stigning i blodtrykket uden afbrydelse i det kardiovaskulære system.
2. II-trin.Der er en forstørrelse af hjertet - udvidelse af venstre ventrikel, trykket øges.
3. trin III.Organlæsioner (hjerne, hjerte, nyre, fundus) observeres.

Ved behandling af hypertension er det vigtigt ikke kun gradvist at reducere blodtrykket, men også at overvåge andre organer og systemer, da dette kan have en negativ indflydelse på deres ydeevne.Det er vigtigt at overholde alle lægens anbefalinger, og nogle patienter er nødt til at ændre deres livsstil fuldstændigt.Hypertensionsterapi inkluderer:

1. lægemiddelbehandling;
2. fysioterapimetoder;
3. overholdelse af en særlig diæt;
4. regelmæssig træning;
5. brugen af ​​folkemedicin.

Diæt til hypertension

Overholdelse af specifikke diætregimer og diæt har en gavnlig virkning på patienter i nogle tilfældefuldstændigt afslag på medicin (denne beslutning træffes kun af en læge individuelt).Diætet til hypertension er rettet mod at reducere blodtrykket, styrke væggene i blodkar, berige kroppen med de nødvendige næringsstoffer.Ernæring i hypertension ligner i princippet antikolesterol, fordi blodtrykket og kolesterolindholdet hænger sammen.

En diæt med højt tryk skal opfylde følgende retningslinjer:

1. Mad skal indtages 5-6 gange om dagen i små portioner - morgenmaden skal være nærende, men ikke tung, men let middag skal værespis 2-3 timer før sengetid.
2. Forbrug af vand bør begrænse den samlede mængde vand, der forbruges pr. Dagskal være 1,0-1,2 liter.
3. Maden skal dampes, stewes, bages eller koges;det er forbudt at bruge stegt, salt, varmt, røget.
4. Patienten bør begrænses eller udelukkes fuldstændigt fra saltindtag, hvilket vil føre til et fald i ødemer og blodfortynding, hvilket vil have en gavnlig effekt på trykstabilisering.For hypertension på bordet skal være sin egen sten, den er fyldt med en daglig dosis salt pr. Dag (op til 5 g) - så patienten vil være i stand til at kontrollere det daglige forbrug af produktet.
5. Hvis patienten er overvægtig, skal han eller hun overveje at tabe sig.I henhold til statistikker er trykket hos overvægtige hypertensive mennesker efter vægttab i det store flertal af tilfælde tilbage til det normale.
6. Det anbefales at indtage fødevarer rig på kalium, magnesium og calcium og at undgå fødevarer, der indeholder natrium (dette hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen).
7. Den hypertoniske menu skal indeholde tilstrækkeligt protein, vitaminer, sporstoffer til at stabilisere proteinmetabolismen og forbedre den generelle kropsimmunitet.
8. Patienter bør erstattes med dyrefedt i deres diæt, da dette hjælper med at reducere blodtrykket.
9. Eksperter rådgiver om at opgive mad med højt sukker for at hjælpe med at normalisere kulhydratmetabolismen.
10. Alkohol og rygning er kontraindiceret ved hypertension.

Patienter med højt blodtryk rådes også til at konsumere selenberiget mad, et kemisk element, der kan have gavnlige virkninger på det kardiovaskulære system, forhindre arytmier, styrkevægge i blodkar, øger tonen i hjertemuskelen.Selen er til stede i fødevarer som hummer, sild, nødder, blæksprutte osv.

For kvinder

Hovedprincippet for ernæring for de fleste kvinder er det lave kalorieindhold i fødevarer med tilstrækkelige næringsstoffer.Diæt til hypertension opfylder disse egenskaber, og derfor er den især populær blandt kvinder.Derudover hjælper principperne med ernæring ved hypertension til at øge immuniteten og forynge kroppen.For kvinder er det vigtigt at føje til kosten:

• olivenolie;
• forskellige sorter af rød fisk;
• havregryn;
• tørrede frugter.

For mænd

Måltid i hypertension involverer eliminering af stegt kød og fisk, hvilket er særligt vanskeligt for mandlige medlemmer, der altid erblev betragtet som kendere af sådanne retter.Fra denne situation er der en vej ud - kød eller fisk skal stegt på en speciel grillpande, som involverer madlavning uden olie.Derudover anbefales det i en diæt af en mand at tilføje:

• rød fisk;
• skaldyr;
• granat;
• hvidløg;
• Selleri.

Hvad kan spises ved højt tryk

Følgende fødevarer kan indtages med hypertension:

Hvad der ikke kan spises ved højt tryk

Overvej, hvilke fødevarer der ikke kan spises med hypertension:

• wienerbrød, kager, kager, kiks, ristede melprodukter;
• Kød og fisk af fedtholdige kvaliteter, røget, syltede, konserverede, pølser;
• semulje;
• stærk kaffe og te, kakao, sukkerholdige drikkevarer;
• supper tilberedt på fed fisk og kød;
• is, chokolade;
• fedt;
• krydret krydderier, marinader, saucer;
• mayonnaise;
• alkohol.

Tabel nr. 10

Ernæringseksperter har udviklet flere diæter til behandling af forskellige sygdomme i organer og systemer.Tabel 10 er vist for personer med patologier i det kardiovaskulære system.Skaberen af ​​denne diæt er den sovjetiske videnskabsmand MIPevzner.Han skabte en diæt, der er ideel til patienter med hypertension - loser fordøjelsessystemet med minimal belastning på nyrerne, regulerer patientens vægt.Tabel nr. 10 er ordineret til patienter med hypertension, åreforkalkning i blodkarene, thyreoideainsufficiens og sygdomme i centralnervesystemet.

Kaloriindtaget afhænger af patientens vægt.En person med en normal kropsvægt skal forbruge op til 2500 kcal pr. Dag;for overvægtige patienter reduceres dette tal til 2000 kcal ved at reducere mængden af ​​kulhydrater og opdele den daglige diæt i 6 måltider.Retter til tabel nummer 10 dampes med minimal tilsætning af vegetabilske fibre.Patienter, der lider af fedme, tilrådes at drikke op til 700 ml væske om dagen, andre op til 1200 ml

Funktionen ved tabel nummer 10 for hypertensive er at øge mængden af ​​kostfiber og erstatte animalsk fedt med vegetabilsk fedt - dette hjælper med at befri kroppen fraoverskydende kolesterol og stabilisering af fedtstofskifte.Produkter som gås, ænder, borscht og supper, fedt kød, røget pølser, patienten bør fjernes helt fra kosten og erstatte dem med mere nyttig og velsmagende mad.Over tid ophører hypertension med at have brug for forbudte fødevarer, hvor man vænner sig til en afbalanceret og sund kost.

Funktioner ved ernæring i trin II og III af hypertension

Ernæring i svære former for hypertension kræver en mere omhyggelig kontrol af kvaliteten og mængden af ​​de anvendte fødevarer.Fuldstændig elimineretsalt, fedt kød (and, gås, svinekød, lam) og fisk (helleflynder, makrel), mejeriprodukter med højt fedtindhold.Æg er tilladt i mængden af ​​2 stykker om ugen, kødbuljong - ikke mere end 1 gang på 6-7 dage.Forbruget af frugt, grøntsager, boghvede og havregryn skal øges.En gang om ugen anbefales det at arrangere en lossedag (f.eks. 1,5 liter kefir eller 1,5 kg æbler).

Diæt hos ældre

Ifølge undersøgelser lider 50-60% af befolkningen over 60 år af hypertension, så korrekt ernæring ved højt blodtryk hos ældre er især vigtigt.Immuniteten er svækket, patienter har patologier i forskellige organer og systemer - på grund af denne hypertension bliver endnu farligere sygdom, hvilket er dødbringende konsekvenser (hjerteanfald, slagtilfælde).Regler:

1. Ældre bør kun konsumere magert kød, forskellige korn, frugter og grøntsager.
2. Ernæring skal være afbalanceret (tilstrækkeligt mættet med proteiner, kulhydrater, fedt) og om nødvendigt kalorifattig (til overvægtige patienter).
3. Det tilrådes at tage daglige gåture i det fri, at opgive dårlige vaner og overholde regimet.

En rimelig menu på en dag

Den daglige diæt med hypertension bør omfatte op til 50 g sukker, ca. 10 g olie, 5 gsalt, 300 g hvede og rugbrød.Eksempelmenu pr. Dag (3 valg):

Ugens menu

Ernæringseksperter anbefaler ikke at være begrænset til eneller to tilladte måltider, og brug den fulde række fødevarer i din diæt for at få mest muligt næringsstoffer.Patienten skal arrangere faste dage en gang om ugen, undgå overspisning og faste.Eksempelmenu i syv dage:

Video

Oplysningerne i denne artikel er kun vejledende.Artiklen kræver ikke selvbehandling.Kun en kvalificeret læge kan diagnosticere og anbefale behandling baseret på individuelle egenskaber.specifik patient.