Diæt 6 til gigt - bord i syv dage, tilladte produkter og opskrifter på tallerkener med fotos
Indholdsfortegnelse
Hypouricemic diæt 6 med Gout Pevzner inkluderer medysok tilladte og forbudte produkter, når det skal overholde menu om ugen for at opnå succes.Diæten er designet til at justere sygdomsforløbet, eliminere de negative symptomer og lette patienten.Lær, hvordan du opbevarer tabel 6 om Pevsner, når du er gigt.
Menu til patienter med gigt
Prinsippet i menuen er baseret på udelukkelse af fødevarer med et højt indhold af puriner og oxalsyre.Begrænsning af brugen af salt - højst 10 g om dagen.Samtidig indeholder menuen produkter, der kan give en alkalisk effekt (grøntsager, mælk).Mængden af forbrugt protein bør ikke være mere end 80 g. Fedt kan indtages højst 90 g. Kolhydrater bør begrænses til grænsen - 400 g. Væskeforbrug - fra 2 liter.Spise under gigt forekommer fem gange om dagen, i alt 2000-3000 kcal.
Hvad er kost 6 for gigt
Princippet med hypopurin diet erer at normalisere metabolismen af puriner (organiske nitrogenholdige forbindelser) og for at opnå en reduktion i kroppen af urinsyresalte, der dannes som et resultat af en ændring i den alkaliske retning af urinreaktionen, samt i metabolismen af puriner.Som et resultat af diæten med gigt er der en stigning i vandladning af urinen og en stigning i opløseligheden af urinsyrekrystaller, der aflejres i led og nyrer.
Generelle regler
Reglerne er generelle, men det er vigtigt, at de implementeres omfattende.Der er en række regler, der giver dig mulighed for at gøre gipopurin-diet til gigt effektiv:
- Kød kan kun tilberedes.Efter 10-15 minutters tilberedning er det nødvendigt at tømme den første bouillon, hvilket vil reducere niveauet af purinstoffer i den færdige skål markant.
- Fisk og kød kan indtages to til tre gange om ugen i en mængde på højst 170 gr.
- Når du forværrer gigt, anbefales det ikke at spise kød og fisk; du skal skifte til en vegetarisk diæt.
- En dag om ugen skal losses.Maden skal bestå af grøntsager, frugt, yoghurt og ost på denne dag.Vandforbruget skal øges.
Sorter
Patienter, der er diagnosticeret med fedme eller med gigt i forværringsperioden, får en kortvarig diæt på 6E.Reglerne indeholder bestemmelser om en nedsættelse af den daglige værdi af energiens værdi af fødevarer til 2.000 kcal.Forbrug af proteiner (op til 70 g), fedt (op til 80 g) og enkle kulhydrater (op til 250 m) reduceres.madoversat til et strengt fraktioneret princip: i små portioner.Viser kraftig drikke, begrænset saltindtag.
Tilladte fødevarer
Det er nødvendigt at udvikle en smag og vane med at spise visse fødevarer, der yder et afgørende bidrag til effektiviteten af den gipopurine diæt ognormalisering af patientens tilstand.For nemheds skyld er listen over tilladte madvarer med gigt-diæt præsenteret som en tabel:
| Kategori | Produkter |
| Green oggrøntsager | Kartofler, auberginer, gulerødder, zucchini, agurker, tomater |
| Frugt | Appelsiner, blommer, pærer, æbler, abrikoser |
| Nødder, tørrede frugter | Svisker |
| Brød | Med klid, hvede |
| Konfekture | Pasteller, marshmallows, syltetøj |
| Mejeriprodukter | Mælk, rosin, yoghurt, yoghurt |
| Ost og ost | Suluuni, ost |
| Kød | Kanin |
| Fugl | Tyrkiet, kylling |
| Æg | Kyllingæg |
| Olier | Smør, linned, olivenolier, vegetabilske fedtstoffer |
| juice | tomat, æble |
Helt eller delvist begrænsede produkter
) Tabel 6 eliminerer visse fødevarer helt eller delvist fra gigt.Forbudte er i kosten:
- rødt kød;
- biprodukter;
- olieagtig, salt og stegt fisk;
- kaviar, dåse fisk, rejer, skaldyr, røget produkter;
- Proteingrøntsags mad - bælgfrugter(bønner, linser, ærter, bønner, sojabønner);
- krydderier (peberrod, sennep, peber);
- krydret, salt ost;
- druer, hindbær, figner, tranebær;
- rødvine, cognac, øl.
Restriktioner pålægges følgende fødevarer, der er på den delvist forbudte diætliste og kan kun spises sjældent efter konsultation med din læge:
- alle typer korn;
- kaffe, te, kakao;
- svinekød, lam, oksekød og andre kulinariske fedtstoffer;
- brød, pasta, korn på kødbuljong;
- blomkål, rabarber, asparges;
- selleri, spinat, sorrel, radiser, paprika.
Forbudte fødevarer
Diætnummer 6 for gigt er ikke uden forbudte produkter, som af bekvemmelighed fremgår af tabellen påefter grupper:
]| Kategori | Produkter |
| Kødretter, fisk, fjerkræ | ) Fedt kød, fjerkræ, saltede fiskeretter, kaviar, fiskeolie, røget kød, kødsupper, biprodukter |
| Proteinprodukter | Saltost, buljonger |
| Grøntsager | Rabarber, syltede, saltede, svampe og buljonger |
| Bær | Figner, hindbær, viburnum |
| Bageriprodukter | Bagning, kager |
| Andet | Saucer, margarine, alkohol, krydderier, krydderier |
Ugentlig menu med diæt 6
For at gøre den klassiske Pevsner 6-diæt lettere, skal du lave en ugentlig menu med en timeplan.Omtrentlig syv-dages diætgigtpatienter er anført nedenfor:
]| Morgenmad | Frokost | Frokost | Frokost | Middag | |
| Mandag | Hvedebrød med et tyndt lag smør, dampet omelet, cikorie drik | Boghvedsgrød med mælk,abrikos juice | Grøntsagssuppe, kogt kyllingesuppe, vermicelli, kål og agurksalat, kompott | Ostegryderet med kefir, rosebær | Bagt græskar, galets, tørrede abrikoser, svisker og pasjonsfrugt med citronsaft, mate |
| Tirsdag | Mælkesuppe med vermicelli, cookies, te med citron | Mosede æbler og bananer | Borsch uden kød, potetmos, kogt fisk med gulerødder, vinaigrette, kompot | Ost med hamburger og honning, rissuppe | Ostesofle, creme fraiche, smør og usaltet ostesandwich, citroninfusion |
| Onsdag | Ostekager, honning, kamillebuljong | Svisker, kompott | Suppe med ris og grøntsager, kartoffelmos, et stykke brød | Rosehip | Grillede grøntsager, kogt oksekød |
| Torsdag | Havregryn med bananog æble, cikorie drik | Toast med syltetøj, alkalisk mineralvand | Mælk vermicelli suppe, grøntsagsalat | Naturlig yoghurt | Kogt fisk, stuede gulerødder, zucchini, brød |
| Fredag | Kogt æg, kogt indpakning, frisk agurk, cikorie drik | Ost med frisk frugt | Vegetarisk suppe med creme fraiche, pasta medkyllingekoteletter | Kamillebuljong | Kartoffelpande med usaltet ost |
| Lørdag | Kartoffelpandekager, grøn te | ) Svisker og nødder ost, mælk | Ris suppe med grøntsager, vinaigrette, dampede kødboller, brød | Hvedebuljong | Fiskkoteletter, dampede gulerødder |
| Søndag | Mælk omelet, grøntsagsalat, te | Smoothies af friske grøntsager, valnødder | Borsch uden kød, creme fraiche, boghvede grød | Mælk | Svisker med svesker, juice |
Madopskrifter
- Tid: 30 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 60 kcal
- Formål: til morgenmad.
- Sværhedsgrad: let.
Purin-diet til gigt involverer forbrug af lette måltider, der hurtigt fordøjes uden at indlæse fordøjelseskanalen.Vegetabilske purésuppe er perfekt til morgenmad eller snack.Som forbinding er det godt at bruge citronsaft og olie, og du kan tilføje noget naturlig fløde til smag.Du har brug for en blender for at gøre det.
Ingredienser:
- Gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 hoved;
- citronsaft - 2 tsk;
- sukker - tsk;
- Solsikkeolie - 20 ml;
- fløde - 30 ml;
- kartofler - 3 stk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Vask grøntsagerne, skræl dem, finhakk dem, lad det småkoke og kog i 15 minutter.
- Krydre med salt, en blanding af urter og peber, kog i cirka 8 minutter.
- Blend indtil mosa,tilsæt citronsaft.
- Serveres med flødeskum.
Følgende opskrift kan bruges som dessert eller hovedrett.Du behøver ikke at lave mad separat fra familien - gryderetten appellerer til hele familien.
- Tid: 45 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Caloric value of a dish: 110 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad: let.
Diætbord 6 for gigt bør indeholde en masse ost, fordi det indeholdte kalk har en positiv effekt på ledernes sundhed.En sådan osteagtig gryderet er velegnet til dessert eller som en snack.Til dens fremstilling er det bedre at vælge ostfattig 1% ost, for sødme er det tilladt at tilføje nogle tørrede frugter - rosiner, tørrede abrikoser eller svesker.
Ingredienser:
- æg - 3 stk .;
- semulje - 100 g;
- sukker - 100 g;
- ost - 2 pakker;
- creme med lavt fedtindhold - 1 kop;
- tørrede frugter - en håndfuld;
- salt efter smag;
- Slukket med citronsoda - ved spidsen af en kniv
Fremstillingsmetode:
- Slib grundigt alle ingredienser, tilsæt soda, tørret frugt.
- Læg massen i en bageform.
- Bages i en ovn på 180 grader, indtil der lyser lys.
