Hvilken vin er god for kroppen
Indhold
Idéen om alkoholholdig drik som sundhedsprodukt deles stadig.Tilhængere citerer som argumenter fakta om de helbredende egenskaber ved vin, som er videnskabelig kendt.Tørre cahorer bruges for eksempel i kirkens nattverdritualer, de er i stand til at styrke karene og bekæmpe hjertets patologier.Modstandere - repræsentanter for officiel medicin - behandler denne type terapi med frygt, men erkender, at nogle mennesker synes det er nyttigt at drikke noget vin.
Hvilken vin der er god for sundheden
De positive egenskaber ved en drink afhænger stort set af den produktionsmetode, der udgør drikken.De får rødvin fra en mørk variation af druer, kaldet "lilla" i vinproducerende regioner.Det skal høstes på et bestemt tidspunkt på året (for hver enkelt sort), så forholdet mellem syrer, sukker i bærene på vinstokken er på det krævede niveau.Kun ved at følge disse regler er det muligt at opnå det nødvendige resultat.
I Spanien og Italien kaldes indsamlingsperioden "vendemia" eller "vendemia".I den sydlige del af halvkuglen høstes fra februar til april og fra den nordlige - fra juli tilI oktober.Der er specielle maskiner, der høster druer, men for at få de mest udvalgte vin, fremstiller de først alt for hånd, og forsigtigt rives hver bær.Afgrøden masereres derefter og presses for at producere en urt, der gennemgår stadier:
- gæring;
- filtrering;
- Tappning.
Kemisk sammensætning
Vinens fordelagtige egenskaber manifesteres kun ved moderat forbrug.Kaloridrink og absorberes let af kroppen.En liter tørvin indeholder 700 kcal.Vin med dessertsukker har et højere kalorieindhold.Blandt de mest værdifulde stoffer i dette kaldes alkohol, der er værdifuld for kroppen og har biokatalytiske egenskaber, organiske syrer.De indeholder også:
- forbindelser med nitrogen og fosfor;
- pektiske stoffer;
- glycerol;
- sukker;
- kaliumsalte;
- jern;
- magnesium;
- calcium;
- vitaminer;
- radioaktive stoffer;
- sjældne elementer.
Det er bevist, at vinsyre har høje bakteriedræbende egenskaber.Organiske syrer i vin er til stede i bundet eller fri tilstand, og mineralsyrerne i en lidt mindre mængde.Ud over de anførte organiske bestanddele (ravsyre, eddikesyre, æblesyre, mælkesyre) er der mere end 20 aminosyrer i vinen, der er god for den menneskelige legems sundhed.Det indeholder en masse amin nitrogen (næsten 245 mg /l), hvilket svarer til det daglige minimum.
Fæstning og vinens sødme
Før du drikker alkohol, skal du kende dens fæstning, og i tilfælde af vin, også slik.Dette er påkrævettil alle mennesker, der ønsker at forstå sorterne og bevidst vælge en drink.Mål alkoholindholdet i procent af det totale væskemængde.Hver sort har sine egne indikatorer:
- sherry - op til 24%;
- tør og halvtørr - 9-12%;
- fastgjort og dessert - 15-18%;
- Halvsød - 18-22%
Fordele ved rød tørvin til sundhed
Positiv modtagelse af denne type alkohol kan føre til en positiveffekt for kroppen.Først skal du sørge for, at du ikke har generelle kontraindikationer til drikkevand.Hvis ikke, vil vin hjælpe dig med at få følgende gavnlige virkninger:
- Styrkelse af det kardiovaskulære system.Elasticiteten af karets vægge øges på grund af procyanider.Dette er specielle stoffer indeholdt i vin tanniner.Moderat forbrug af rød tørvin reducerer risikoen for hjerteanfald (dette er bevist af forskere).
- Antioxidantvirkning.Den fordelagtige virkning opnås ved indholdet af flavonoider i sammensætningen af drikken (placeret i druerne).I røde sorter er der flere af dem, de mest aktive antioxidanter - quercetin, resveratrol, catechin.Disse stoffer er med til at neutralisere kroppens frie radikaler, der fremkalder immundysfunktion, slagtilfælde, hjertesygdom (hjerteanfald), nogle kræftformer, degenerative lidelser.
- Forbedring af hjernens funktion.Forbedrer egenskaberne ved kort- og langtidshukommelse.Den gunstige virkning af en drink strækker sig til de områder i hjernen, der er ansvarlige for følelser, evnen til at lære (at opfatte ny information).
- Afvisdårlige kolesterolniveauer.Hos raske mennesker nåede faldet efter at have drukket vin 9%.For dem, der havde kolesterolproblemer, var reduktionen op til 12%.
- Risikoen for aldersrelateret grå stær reduceres, og synsskarpheden forbedres.
- Risikoen for at udvikle karies falder, og mundslimhindens tilstand forbedres.Vinen hjælper med at ødelægge bakteriefloraen, hvilket påvirker den orale mikroflora negativt.
Nyttige egenskaber ved hvidvin
Nogle mennesker foretrækker andre typer drikke.Fordelene ved hvidvin er også undersøgt af forskere, og en række nyttige egenskaber er med til at bekæmpe nogle lidelser.Positive egenskaber er som følger:
- Antibakterielle og antiseptiske egenskaber.Med denne alkohol kan du dekontaminere vand, ødelægge kolera, tyfus, andre bakterier og bakterier.Opvarmet vin er ordineret til forkølelse som et antiviralt middel.
- Forebyggelse af infektionssygdomme.Hvid tørvin fremmer behandlingen af mave-tarmforstyrrelser.Drikken forhindrer hepatitis A, forhindrer infektion med 5 større influenzastammer.
- Reduktion af niveauet for stresshormon.Nyttige stoffer reducerer sandsynligheden for at udvikle en depressiv tilstand, øge humøret.
- Forebyggelse af Alzheimers sygdom og åreforkalkning.Drikken forbedrer tankeprocesser, styrker hukommelsen, hjælper med at absorbere næringsstoffer fra mad.Ved at producere lipoproteiner, der øger indholdet af "godt" kolesterol, sandsynligheden for kardiovaskulære patologier reduceres åreforkalkning.Det er vigtigt, at du har brug for deteffekten vil kun være, når man indtager et naturligt produkt, ikke et tonet vinpulver.
Hvad er godt med vin til kvinder
For den perfekte sex er denne drink værdifuld på grund af den behagelige smag og den naturlige hypnotiske effekt.Dette er den første positive effekt - kampen mod søvnløshed, som ikke er forsikret af nogen i nogen alder.Følgende fordele ved rødvin for kvinder er bevist:
- Forsinkelse af aldringsprocessen.Nyttige stoffer og sporstoffer i drikken hjælper med at modstå cellulite, renser huden.Kosmetologer anbefaler at tage et bad med en flaske alkohol i vandet.Resultatet vil blive synlig med det samme: huden bliver mere "livlig", får et friskt udseende, vil være ung og glat.
- Tørvin til vægttab.En af de positive egenskaber er normalisering af nervesystemet på grund af søvnhormonet - melatonin.Dette hjælper dig med at modstå mere vægttab og slankekure.
- Drikken har et lavt kalorieindhold, idet sammensætningen hæmmer produktionen af stoffer, der fører til fedme.Komponenterne er også involveret i processen med fedtforbrænding.
Hvilken vin er mere nyttig end hvid eller rød
Der er små forskelle mellem disse sorter, men begge vil være nyttige, hvis to enkle regler følges:
- Du købte et naturligt produkt, der var lavet af rene råmaterialer ved hjælp af den rigtige teknologi, og det er ikke et vin surrogat.
- Moderat indtagelse af en fast dosis snarere end hele liter hver dag.
Fordelen ved rødvin er et lidt højere indhold af resveratroyl (en naturlig antioxidant), men den findes også i hvidt.I røde sorter lidt mere kalium og magnesium er der stadig lutein (giver farvedrink), som ikke er i hvide sorter.Sidstnævnte er som regel svagere i grad, så sikrere for helbredet.Der er ingen andre mærkbare forskelle, så når du bruger 1-2 glas forskel, vil du ikke se det.Valg foretages ofte efter smag.
Drikkehastighed
Forskere understreger, at det kun er nyttigt at drikke vin i begrænsede mængder.Det anbefales at drikke 100 til 150 ml drikke om dagen.Hvis du overskrider normen, begynder den negative indvirkning på kroppen at give alkohol.Det ændrer den mentale tilstand, kan forårsage hovedpine (migræne), hvilket påvirker leveren negativt.Ved misbrug forårsager vin følgende negative reaktioner:
- tryk hopper;
- udvikling af hypertension;
- udviklingen af kræft;
- bremse reaktionen;
- ændringer i psyko-emotionel baggrund;
- udvikling af alvorlige psykiatriske patologier.
