Hvilket knivstål er bedst - karakteristisk for legering til fremstilling af klinger, metalegenskaber

Bladet spiller en vigtig rolle i kniven, der skal have de nødvendige parametre.Det kan være et køkken- eller jagtmodel, men den vigtigste indikator for kvaliteten af ​​disse produkter er stål.Det afhænger af skæring, korrosionsbeskyttende egenskaber og meget mere.Hvis du vælger en kniv, når du er opmærksom på klingematerialet, vil købet være en succes.

Hvilket stål er bedre for en kniv

Egenskaberne ved stål bestemmer kvaliteten af ​​et sådant værktøj.Materialet er en legering af jern, kulstof, denne sammensætning tilsættes yderligere elementer for at tilvejebringe de nødvendige egenskaber for kniven.Slutresultatet afhænger også af varmebehandlingen, hærdningen (efterbehandlingsprocesser).Ved fremstilling af knivstål på grund af den kemiske sammensætning af klingen har de nødvendige egenskaber:

  1. Hårdhed i fremmede lande betegnes med "Hårdhed".Denne værdi angiver produktets evne til at modstå belastninger, deformation på grund af eksterne kræfter.
  2. Slidstyrke.Bedre knivstål har evnen til at modstå slid, når det bruges normalt (slid).
  3. Hårdhed.Angiver produktets evne til at modstå flis, revner under kraftig belastning.
  4. Modstand mod korrosion.godprodukterne er i stand til at modstå rust og andre ætsende effekter fra miljøet.Denne egenskab opnås ofte ved at reducere andre nyttige funktioner.
  5. Evne til at skærpe sig.

Stålstyrke

Alle klinger har visse egenskaber.Høj holdbarhed angiver produktets evne under store belastninger til at bevare dets integritet.Dette værktøj er sikkert beskyttet mod revner og chips.Den samme indikator angiver bladets evne til ikke at bøje sig under en sving.Som regel har det mest holdbare knivstål ikke den krævede hårdhedsværdi.

Knivhårdhed

Dette er en anden vigtig egenskab, der påvirker valg af værktøj til brug under forskellige forhold.I nogle situationer kan klingen modstå belastningen under bøjning, og hårdhedsindekset er ansvarlig for denne egenskab.Denne egenskab opnås på bekostning af holdbarheden, og det er grunden til, at det hårdeste knivstål kan blive fliset eller endda revnet under tunge belastninger.

Holdbarhed

Det mest holdbare stål har god modstand mod slid under drift, slid.Disse inkluderer korrosionsbestandighed, som ikke tillader aggressive ydre faktorer at ødelægge materialets struktur.Holdbarhed ofres til fordel for andre, vigtigere egenskaber ved produktet.Det er vigtigt at overveje denne mulighed, når du vælger en jagtkniv, som ofte er i et fugtigt miljø.

Hvilke knive er lavet af stål

Alle stålknive er en legering af kulstof og jern i samme forhold.Hvis du tilføjer mere af det første element, får du en dåse, hvis det andet støbejern.Når materialet tilføjes til sammensætningen af ​​yderligere kemiske elementer (urenheder og doping), har materialet særlige egenskaber.Følgende elementer anvendes typisk:

  • carbon;
  • krom;
  • mangan;
  • molybdæn;
  • silicium;
  • Nikkel;
  • ​​
  • Wolfram;
  • vanadium.

Typer af knivstål

Når en person bestemmer, hvilket knivstål der er bedst, kommer navne, der er blevet hørt mange gange, op i tankerne.i forskellige eventyrfilm - damask og damask.De to arter er krediteret med hidtil uset træk, som normalt er et element af folklore.For eksempel:

  1. Meget ofte nævnt i eventyr om de rige.Legeringen har en kompleks sammensætning af carbon- og krystallinske fraktioner af jern.Har et specifikt mønster på overfladen, fibrøs struktur af metal.En all-round skruetrækker kniv vil være et fremragende skæreværktøj, men ikke bedre end andre typer metal.
  2. Damaskus.En anden er omgivet af myteregering med et smukt mønster på overfladen på grund af den lagdelte anvendelse af lille og stærkt karboniseret jern.Komposit på grund af dens struktur har en vis viskositet, fleksibilitet, evne til at holde skarpt i lang tid.Den største fordel ved produkter fremstillet af dette metal var en slags mønster, der kunne optræde spontant ved blanding af lag.

Moderne fabrikanter gør det ofteBrug pulverkomposit, japansk, kulstof, rustfrit, russisk eller kinesisk stål.Hver af disse indstillinger har sine egne egenskaber, der bestemmer omfanget af produktet og dets pris.Hvilken type materiale der er bedst er umulig at sige, fordi deres egenskaber bruges i forskellige situationer for at opnå den ønskede effekt.

Hvilket stål man skal vælge til kniven

Det er op til hver håndværker eller bruger at afgøre, hvilket knivstål der er bedst.Dette skyldes det særlige ved arbejdet med materialet, dets egenskaber, egenskaber eller omkostninger.Der er flere producenter og mærker af stål, som blandt køberne anerkendes som de mest succesrige inden for produktets samlede egenskaber.Tjek deres vurdering nedenfor for at vælge det rigtige produkt.

Knivstålmærke

Der er en konstant debat blandt håndværkere om det bedste knivstål, men ifølge forbrugernes efterspørgsel og anmeldelser betragtes følgende mærker som populære og pålidelige:

  1. М390 - rustfrit stål med premium segment.Har slidstyrke, rust på grund af tilstedeværelsen af ​​krom.Det bedste indeks for tilbageholdelse af slibning og en variant blandt knive.Det er meget populært hos et af de billigste Benchmade Barrage-produkter.
  2. ZDP-189 er materiale af det samme segment.Det har høj hårdhed og acceptabel duktilitet.Ofte brugt til at skabe dyre knive fra Spuderco, de bruger det til at gøre deres bedste "grænse"modeller.
  3. CPM S35VN er en forbedret version af den berømte S30V af Chris Reeve.En mindre pulverstruktur og niob-tilsætning blev brugt til at skabe den.Det hjalp med at forbedre evnen til at tage skarphed, holdbarhed.
  4. ATS-34 er en japansk metalvariant af mærket 154CM.Disse to sorter ligner egenskaber.Høj kvalitet i materiale med god skarphed tilbageholdelse.Ulemperne inkluderer mindre rustbestandighed end andre muligheder i dette segment.
  5. VG-10 er et metal, der ligner det, der er beskrevet ovenfor, men indeholder en stor mængde krom og vanadium, hvilket gør det bedre.Bruges ofte til varer, der er billigere end $ 100 af det japanske firma Spydreco.
  6. 440C er et medium-prismateriale, meget populært blandt producenterne.Det indeholder meget krom, kulstof.Dens produkter er lette at skærpe, ikke tilbøjelige til at bære, grube (korrosion).
  7. AUS-8 er en japansk rustbestandig legering af god kvalitet, men på grund af lavere kulstofindhold holder den ikke slibemaskinen særlig godt.

Videoer: Knive

Anmeldelser

Dmitry, 38 år

at det er så svært at beslutte, hvilket knivstål der er bedst.Jeg tog en kniv til at gå udendørs (sommetider går vi på fiskeri eller jagt).Jeg ledte efter en mulighed, der ikke ville være rusten.Efter min mening var M390-varianten den bedste, skønt den kom i et rimeligt beløb.Købet er helt tilfreds.

Cyril, 28 år

Mine venner og jeg går ofte på picnic, hvor vi har meget at skære, vælge, behandle.Jeg ledte efter en billig en til denne forretningvariant af kniven, som ikke vil være en skam og ikke så let at ødelægge.Stoppet på AUS-8 stålmodellen, god værdi for pengene.I lang tid er ståldelen uden en bukke (endnu ikke).

Populære artikler

Moderskab Hvorfor det er vigtigt at involvere børn i madlavningsprocessen, og hvad der er nyttigt til deres udvikling Sundhed Cefepim - en form for frigivelse, hvordan man tager og doserer til børn eller voksne, kontraindikationer og anmeldelser
Madlavning Forretter Teshchin-tungen til vinteren - en krydret tilføjelse til kød- eller fiskeretter Sundhed Den reproduktive sundhed hos mænd, kvinder og unge er faktorer, der påvirker og forebygger Andre tip Kanefron — sammensætning, indikationer, instruktioner, bivirkninger, anmeldelser. Hvordan skal man tage Kanefron - før eller efter mad? Er det muligt at tage Kanefron til børn under graviditet? Andre tip Genital herpes: årsager, typer, konsekvenser, komplikationer og behandling. Hvordan overføres og manifesterer genital herpes sig, kan det pådrages, kan det helbredes? Andre tip Hvordan man skelner blindtarmsbetændelse og dens betændelse fra andre sygdomme hos mænd og kvinder: kendetegn. Sådan forstår du, om du har blindtarmsbetændelse eller ej: symptomer på blindtarmsbetændelse Andre tip Herre-, dame-, børneklipning Undercut: foto, video, udførelsesteknologi, stilarter. Underskåret dameklip til kort, mellemlangt og langt hår: video, foto. Hvordan lægger man en Undercut haircut tilbage, på siden, med en afsked? Andre tip Hvordan fjerner man blæk fra papir uden spor ved hjælp af eddike, sodavand, kaliumpermanganat, salt, hydrogenperoxid, ikke-standardmetoder? Andre tip Tantum Verde: brugsanvisning