Mikrobølgeredskaber - ikke-ovnbare, regler for madlavning og opvarmning

For ekstramin mikrobølgeovn til hurtigt genopvarmning middag, koge den usædvanlige parabol eller afrimning fødevarer før tilberedning.Ikke alle køkkenredskaber er egnede til brug i mikrobølgeovne.Til disse formål er det umuligt at tage "forkert" kapacitet - det vil føre til dens smeltning og antændelse, udseendet af revner.På grund af forkert køkkengrej vil selve enheden gå i stykker, og nogle materialer producerer giftige stoffer, når de opvarmes kraftigt.Hvis du bruger mikrobølge-kapacitansen uden hensyntagen, kan du ødelægge teknikken.

Hvorfor en mikrobølgeovn kræver specielle retter

For at forstå, hvorfor en mikrobølgeovn kræver et specielt opvask, er det nødvendigt at forstå princippet for dens funktion, som er som følger:

  1. Strålingen af ​​instrumentet interagerer med de vandmolekyler, der findes i alle produkter.De bevæger sig i stor hastighed under påvirkning af mikrobølger.
  2. I løbet af bevægelsen kolliderer de med hinanden, hvilket får adskillelsen til at finde stedvarme.

Dette apparat varmer madene rundt om kanterne.Midten opvarmes af princippet om termisk ledningsevne.Det varmes op på grund af de varme molekyler omkring kanterne.Derfor kan store portioner ikke koges ved en for høj kapacitet.Ja, et stykke kød, der opvarmes til en høj temperatur, brænder rundt om kanterne og forbliver halvt bagt inde.Du skal vælge gennemsnitlig effekt til madlavning.

Kvalitetsretter kræver specialplader og pander.Når du vælger redskaber, skal du afvise de indstillinger, der indeholder metal.Det transmitterer ikke stråling og hindrer produktets opvarmning.Selv hvis metallet kun bruges til dekoration, er mikrobølgeovnen ikke egnet.For at sikre sikker anvendelse af mikrobølgeovnen skal du købe specialudstyr.

Hvad der ikke kan sættes i mikrobølgeovnen

Der er en hel liste over redskaber, der er forbudt til brug i mikrobølgeovne:

  • Tallerkener og pander: mat, metallisk, forgyldt.
  • Plast og papir med voksbelægning.
  • Keramik uden glasur.
  • Folie - som ethvert metal er det forbudt at bruge.
  • Aluminiumsforme brugt til bagning i ovnen.
  • Porcelæn og glasvarer med mønster.
  • Metalredskaber - det passerer ikke mikrobølger og akkumuleres elektrisk ladning.Maden opvarmes ikke, og apparatet går i stykker efter flere lignende eksperimenter.
  • Tyndt glas - tåler undertiden ikke temperatursvingninger og stærk opvarmning.
  • Crystal er et naturligt materiale, der ikke er egnet til mikrobølgeovne, det har metalliske urenheder, sølv og bly.
  • Siluminum-plader - praktisk og moderne, dette køkkengrej er let at smelte og derfor ikke egnet til mikrobølger.

Hvilken slags køkkengrej kan bruges i mikrobølgeovnen

Når du vælger et parabol til en moderne mikrobølgeovn, skal du være opmærksom på hvilket materialedet er lavet.Det anvendte materiale til indretningen skal også overvejes.For eksempel er det tilladt at bruge fajance og keramiske kopper uden at tegne.Hvis der er en indretning på dem, kan du ikke lægge beholderen i mikrobølgeovnen.

Til opvarmning af mad

Til opvarmning af mad kan følgende typer køkkengrej bruges:

  • Mikrobølgeovn keramisk køkkengrej uden tegninger.Det kan blive meget varmt, så det er vigtigt at forberede gryder på forhånd.
  • Glasbeholdere er velegnede til opvarmning og afrimning af mad.
  • I en mikrobølgeovn kan produkter, der er indpakket i polyethylen eller fødevarefilm, anbringes.Før det er du nødt til at gennembore dem flere steder.
  • Silikonsættet med forme er ikke kun egnet til bagning, men også til slukning af grøntsager og gryderetter.
  • Mikroplastkogegrej er kun egnet til opvarmning.Sådanne containere skal være passende markeret på låget.Brug af containere, der ikke er beregnet til dette formål, kan beskadige ovnen.
  • For at varme op brød eller andre kager er det muligt at lægge dem på linned eller bomuldsservietter.
  • Forder bruges flydende opvarmningsskumkopper indpakket i pergament.Gør ikke det samme med papkopper.

Det tager lang tid at tilberede

.Det er vigtigt, at maden opvarmes jævnt.Til mikrobølgeovnskogning er:

  • Glaskeramisk køkkengrej til mikrobølgeovn.Den har en særlig bund, som er meget varm fra mikrobølgernes virkning, på grund af hvilken produkterne får en lækker gylden skorpe.
  • Apparater til fajance, keramik (ikke afbildet) og porcelæn er egnede til mikrobølgeovnskogning.De kan endda lave kaffe.Vigtig betingelse for brug er, at de ikke kan dækkes af et låg.
  • Varmebestandigt glas er en ideel mikrobølgeovn.Dette materiale transmitterer mikrobølger godt, så produkterne opvarmes jævnt.Vælg mellem gennemsigtigt mikroovn hærdet glas, så du nemt kan bestemme parabolets parathed fra alle sider.Varmebestandigt glas kan bruges i apparater med konvektion eller grill.

Mikrobølgeredskabsmærkning

Producenter leverer redskaber med særlige mærker, der er intuitive.Følgende markeringer findes på containerne:

  • Billede af en mikrobølgeovn (med eller uden mikrobølgeovn sikkert) - denne fyldning er velegnet til både opvarmning og mikrobølgeovnskogning.
  • Det krydsede billede af apparatet er en advarsel om, at køkkengrej ikke er egnet til mikrobølgeovnen.
  • Tegn på redskaber tilmikrobølgeovn i form af en piletrekant med tallet 05 og bogstaverne PP (polypropylen) placeres på plastbeholdere, der er egnede til opvarmning.
  • En trekant med pile med nummer 06 og inskriptionen PS (propylen) anbringes på beholdere af plast, der ikke er i mikrobølger.

Regler for brug af redskaber i mikrobølgeovnen

For at sikre, at mad tilberedt i mikrobølgeovnen altid er velsmagende og sikker, skal følgende regler overholdes:

  • Placer altid beholderen nøjagtigt midt i mikrobølgeovnen, så afstanden er den samme for hver væg.Derefter vil opvarmningen af ​​maden være jævn på alle sider.
  • Uanset hvilke containere, du vælger at varme, afrimning eller tilberede, skal kanterne ikke berøre enhedens vægge.
  • Æg kan ikke opvarmes i mikrobølgeovnen, og tomater og visker skal forgaffes.Hvis du vil varme op nødderne, skal du skræl dem nødvendigvis.
  • Det er ikke muligt at opvarme containerne direkte fra køleskabet.Du skal vente på, at de varmes op til stuetemperatur.Ellers kan enheden gå i stykker.Hvis du lægger varme plader af tyndt glas, sprænger de øjeblikkeligt.
  • Lad aldrig ovnen stå tom, da den snart mislykkes.
  • For at holde apparatet rent skal du altid bruge en speciel hætte, der har specielle porer for at lade luft flyde frit.Pladerne kan ikke lukkes til brug i lufttæt mikrobølgeovn.Ellers deformation af skålene ogbeskadigelse af apparatet.Reparation af en brudt ovn er meget dyre.

Hvordan man vælger et mikrobølgeovnskogegrej

Følgende regler skal følges, når man vælger kogegrej:

  1. Plastbeholdere til opvarmning bør kun fjernes med passende mærkning.
  2. Mikrobølgeovnpladernes cirkulære eller ovale form er ideel, hvis produkterne skal opvarmes jævnt.
  3. Al mikrobølgeovnbestandighed modstår høje temperaturer, men plastik kan være så varmebestandig - en særlig mærkning anvendes.

Videoer