Sådan tørres rips hjemme

Har du taget en spand med rips fra dachaen eller billigt?Der er ingen styrke til at bevare, og fryseren er ikke længere fri til at opbevare afgrøden.Hvad skal man gøre med bær i denne situation?Den bedste løsning er at tørre frugten.Ikke kun optager det dehydrerede produkt mindre plads, men det bevarer også alle de fordelagtige egenskaber ved friske bær.Her er nogle tip til dem, der ikke ved, hvordan man tørrer rips hjemme.

Forberedelse

Kvalitetstørring begynder med korrekt høstning.Det skal udføres på en solskinsdag, efter at dug er fuldstændigt fordampet fra planternes overflade.Forsøg at samle kun modne grupper af rig farve.Når de er høstet, skal du sortere gennem bærene, fjerne de beskadigede eller beskadigede.Skyl de valgte frugter grundigt under rindende vand, spredes på en blød, absorberende klud og klap tør.

Dette afslutter forberedelsen.Nu gjenstår det at beslutte, hvilken metode til tørring der passer til dig.Husk under alle omstændigheder, at rips ikke bør tørres for meget, da det måske ikke kun mister sin smag og aroma, men også dets helbredende egenskaber.

I solen

Tørring af frugter og bær i solen er den enkleste og ældste måde.Det kræver ikke specielle enheder og er heltafhænger af vejrforholdene.Først skal du finde det rigtige sted.Det skal være solrigt og godt ventileret.Tag en træpalle, dæk den med rent papir og spred bærene jævnt med et tyndt lag.Sæt rips i solen, og lad dem hvile i 3-7 dage.Husk at blande de tørrende frugter med jævne mellemrum.Dette giver dem mulighed for at tørre mere jævnt og hurtigt.

Find først det rigtige sted.Den skal være solrig og godt ventileret.

Lad ikke pallen stå med bær udenfor natten over.Den tørrede rips kan dæmpes af en uforudset natregn eller kraftig morgendug.Brug ikke metalbakker og -net til tørring.På steder, hvor de kommer i kontakt med frugt, vil de begynde at oxidere, hvilket vil påvirke smagen af ​​fremtidig delikatesse.For at beskytte bær mod fluer og andre insekter anbefales det at dække med et gasbind eller et nylonnet.

I ovnen

Ofte er en hjælper til tørring af bær derhjemme ovnen.Dæk det voksede papirbakke, og fordel ripsbåndet jævnt.Sørg for, at frugterne ligger frit og ikke krymper.Forvarm ovnen til +50 ... +60 ° C og anbring den i en bageplade.Lad ovnens dør være let åben for overskydende fugt.Efter 1-1,5 timer skal du reducere temperaturen til +70 ... + 80 ° C.I det sidste trin, når fugtigheden fra frugten fordamper meget langsomt, sænk temperaturen igen til den originale.Afhængig af bærens saftighed kan tørretiden variere fra 2 til 4 timer.For at forhindre, at tørringsproduktet brænder, skal du fjerne bagepladen fra tid til anden og ryste det kraftigt.

Belektriske tørretumblere

Hvis du har en elektrisk tørretumbler, vil ripsene til te blive meget forenklet.Spred bær på paller.Indstil den ønskede temperatur (ca. +60 ° C).Den omtrentlige tørretid i en sådan enhed er 7-8 timer.Forsøg ikke at fremskynde varmebehandlingstiden ved at øge temperaturen.Ellers risikerer du at tørre frugten og ødelægge den.

I mikrobølgeovnen

De fleste husmødre bruger mikrobølgeovne til at redde bær.Læg et stykke bomuldsklud på pladen.Læg en lille del af rips på den, og dæk med et andet plaster.Sæt skålen i ovnen, tænd for den maksimale kraft og lad den stå i 2-2,5 minutter.Efter signalet skal du kontrollere frugtens beredskab.Tør dem om nødvendigt i yderligere 30 sekunder.

Her er alle hemmelighederne for korrekt tørring af rips derhjemme.Bestemmelsen af ​​aromaen af ​​frugt er let.Pres et par bær forsigtigt med fingrene.Hvis de ikke udskiller juice, tørres de ordentligt.Læg teadditivet i forseglede beholdere og fjern det til et mørkt, tørt sted.

Populære artikler

Andre tip Sådan kopieres dit Instagram-link - en kommentarealgoritme Andre tip Sådan fryses siden i vc - muligheder for midlertidigt at blokere din eller en annens profil
Moderskab Forældre: Flytte spil med dit barn på gaden Sundhed Bendelorm hos mennesker - måder til infektion og symptomer, medikamentel behandling og forebyggelse Andre tip Top 5 trådløse hovedtelefoner til dit TV - 2019-vurdering Andre tip Indendørs blomst - dracaena palme: plantning, pleje, reproduktion, vanding, transplantation om efteråret, vinteren, dyrkning, beskæring, fodring derhjemme, sygdomme, varsler og overtro. Hvorfor kaldes dracaena en drage, et dragetræ, et lykketræ? Andre tip Kravezone på ryggen - manken på nakken: træning og et sæt øvelser af Anna Kurkurina - video. Hvordan slipper man af med manken på bagsiden af ​​nakken derhjemme med øvelser, massage, medicin, kirurgi og folkemedicin? Andre tip Katte og katte kradser meget, hår falder ud hele året rundt: årsagen, tidspunktet for smeltning. Hvad skal man gøre, hvad man skal fodre, hvad man skal give til en kat og en kat, hvordan man tager sig af en kat og en kat, så deres hår ikke klatrer? Andre tip Sådan hækler du et popcornmønster: diagram med beskrivelse for begyndere, foto, video. Strikkede tæpper, baner, sofapuder, børneveste, blomster, snood, firkantet mønster til et tæppe, sweater, hue, taske, hæklede popcornstøvler: ideer, fotos Andre tip Ultralyd til ansigtet derhjemme. Kavitation, ultralyd til vægttab. Oversigt over ultralydsenheder på Aliexpress