Konserves tomater med chiliketchup til vinteren: de bedste opskrifter. Tomater med chiliketchup Makheev, Torchyn, uden sterilisering, grønne til vinteren: en opskrift på en liters krukke

Opskrifter på syltede tomater med chiliketchup på forskellige måder.

De første dage af efteråret for husmødre holder trenden med den varme årstid i køkkenet, når de sender naturens gaver til krukker med låg.

Der er en overflod af krydderier, krydderier, grøntsager, frugter og bær på bordet. Værtinden bevæger sig hurtigt rundt i køkkenet fra sin kogebog til komfuret og til bordet med krukkerne.

Ofte forsøger kvinder at tilberede lækkerier i henhold til opskrifter bevist af deres egen erfaring. Eksperimenter er kun tilladt, hvis du har prøvet noget virkelig originalt og velsmagende fra en anden værtinde/ven.

For eksempel vil tomater marineret med tilsætning af chiliketchup appellere til kendere af krydrede noter i mad.

Lad os overveje en række interessante opskrifter nedenfor.

Syltede tomater med Maheev chiliketchup: opskrift

tallerken med syltede tomater med Maheev chiliketchup
  • mellemstore tomater — 1 kg
  • 1 liter vand
  • et glas sukker
  • ) en pose "Maheev" chiliketchup
  • et par spiseskefulde salt
  • 3/4 kop eddike
  • et par fed hvidløg
  • bundt dild

Tilberedning:

  • tør vasket dild og hak det sammen med hvidløget
  • fordel massen i sterile glas
  • sænk tomaterne i koldt vand, vask grundigt
  • ) fordel dem i krukker
  • tilbered marinade af vand, sukker, ketchup, salt
  • bring væsken i kog og hæld eddike i den
  • vent til kogning igen og sluk for varmen under gryden
  • hæld marinaden varm i de forberedte beholdere med tomater
  • dæk dem med låg og læg e i en beholder til yderligere behandling med varmt vand
  • efter 10 minutter, fjern alt, dæk med låg og vend glassene på hovedet
  • efter en dag, tag tomater ude til opbevaring på et koldt sted

Tomater marineret med chiliketchup Torchin: opskrift

på ​​bordet er ingredienserne til marinering af tomater med ketchupTorchyn chili

Du skal bruge:

  • 3 kg små tomater
  • et par liter vand
  • 1 kop eddike
  • 1/2 kop salt
  • 2 pakker Torchin chiliketchup
  • ) 1 kop sukker
  • 4-6 fed hvidløg
  • 6 ærter sort peber
  • medium bundt frisk dild
  • 4 laurbærblade

Madlavning:

  • tomater vasket i koldt vand uden stilke i sterile krukker
  • tilsæt først dild, hakket hvidløg i bunden af ​​sidstnævnte
  • tilbered en marinade af de resterende ingredienser uden eddike
  • bring i kog og hæld derefter eddike
  • efter genkogning, fordel forsigtigt mellem dåserne med tomater
  • i en stor beholder med vand, stil dåserne klar til rulle, så vandet når deres halse
  • kog indholdet af dåserne let
  • tag dem ud og rul
  • forlade en dag i omvendt tilstand under et tæppe
  • overførsel til kælderen indtil vinteren

Tomater, syltede chili med ketchup uden sterilisering: opskrift

en krukke syltede tomater med chiliketchup opskrift uden sterilisering

Hvis du ikke kan lide at sterilisere den færdige konservering før lukning med låg, så bruger du en anden teknologi til at forberede hjemmelavede præparater.

Du skal bruge:

  • gode tomater af samme størrelse, samt overmodne,
  • krydderier og krydderier — dildparaplyer, ribs- og hindbærblade, laurbærblade, allehånde og sorte peberkorn, hvidløgsfed,
  • vand,
  • chiliketchup i en mængde på 0,5 spsk pr. krukke,
  • salt 1 spiseskefuld for hver 3-liters krukke,
  • sukker - 0,5 kopper pr. krukke.

Tilberedning:

  • dæk bunden af ​​tørre, sterile krukker med laurbær-, hindbær- og ribsblade
  • sæt hvidløg, peberkorn, dildparaplyer
  • gennembor de vaskede gode tomater med en tandstik i området ved stilken og send dem til glassene
  • )
  • bring vandet i kog og hæld det forsigtigt i beholdere med tomater
  • dæk dem med låg og lad dem sterilisere i 10-15 minutter
  • pass overmodne tomater gennem en kødkværn/juicer
  • hæld i gryden
  • tilsæt ketchup, sukker og salt
  • dræn vandet fra dåserne og brug halvdelen af ​​dens volumen til at forberede marinaden
  • bring indholdet af gryden i kog og hæld det varmt i krukker
  • dæk med låg og efter en tredjedel til et kvarter indpak
  • glassenevend på hovedet, pakk ind i en dag
  • skift opbevaringsstedet og sæt alle glassene med lågene op

Grønne tomater marineret med ketchup Chili til vinteren: opskrift

tre dåser på bordet med syltede grønne agurker tilberedt efter opskriften med chiliketchup

Du skal bruge:

  • 2 liters dåser
  • identiske små tomater
  • et par laurbær- og hindbærblade
  • 10 ærter allehånde og sort peber hver
  • til 3 fed hvidløg til hver krukke
  • sukker og salt i mængden af ​​henholdsvis 3/4 kop og 2 spiseskefulde
  • 4 måleskeer chiliketchup
  • liter vand
  • 0,5 kopper eddike

Forbered:

  • kom laurbær- og hindbærblade, hvidløg og peberkorn i rene sterile krukker,
  • ​​
  • tilsæt tomater, fordel dem x tæt i beholdere,
  • sæt en gryde med vand på bålet,
  • hæld sukker med salt og ketchup,
  • efter marinaden koger, tilsæt eddike,
  • hæld den tilhørende væske i krukker med tomater,
  • hvis der er rester af marinaden, brug den til at tilberede kødretter, for eksempel fyldte peberfrugter,
  • lad dåserne stå i et kvarter og luk derefter med lågene,
  • dæk dåserne på hovedet i en dag med et tæppe,
  • overfør dem til kælderen til opbevaring indtil koldt vejr

Så vi så på en række interessante opskrifter på syltede tomater med chiliketchup fra flere producenter, samt en metode uden at sterilisere glassene, før de lukkes.

Selvom du ikke har prøvet tomater tilberedt på denne måde, så lav et eksperiment med et par dåser. Så får du din egen oplevelse af konservering og smagsoplevelser efter at have åbnet dem.

Vellykkede forberedelser til dig!

Video: krydrede syltede tomater - en opskrift på forberedelse til vinteren med chiliketchup