konservering af agurker med chiliketchup til vinteren: de bedste opskrifter. Agurker med chiliketchup Maheev, Torchyn, uden sterilisering, skåret til vinteren: en opskrift på en liters krukke

Opskrifter til syltning af agurker med varm ketchup.

Indtil for nylig brugte husmødre, der var engageret i vinterhøst af grøntsager, simple marinader med vand eller juice. Senest blev listen over kulinariske opskrifter opdateret, og syltede agurker med krydret ketchup dukkede op i den. Nyheden vandt stor popularitet. Og det er ikke overraskende. En usædvanlig smag, det vil behageligt diversificere bordet til en venlig værtinde og overraske gæster med den skarpe, sprøde, saftige og aromatiske smag af agurker.

Agurker marineret med Maheev chiliketchup: opskrift

Det kan ikke siges, at denne opskrift er hurtig at tilberede, men det endelige resultat vil mere end retfærdiggøre alle dine anstrengelser. Agurker er ekstremt sprøde, moderat krydrede og meget pikante i smagen.

Sammensætning af produkter til 2 liters glas:

1. Unge agurker (små) — 2 kg
2. Ribsblade (sorte) — 8 stk.
3. Allehånde — 12 ærter
4. Frisk peberrodsrod — 1 stk.
5. Laurbærblad - 2 stk.
6. Dildparaply - 2 stk.
7. Tørt sennepspulver - 1 tsk.
8. Til marinade tager vi :

• 9% eddike - 100 ml
• Ketchup "Chili" (Maheev) - 150 r
• Vand - 0,5-0,7 l
• Sukker - 1/ 2 spsk.
• Salt - 1 spsk. l.

Teknologisk proces:

• Vask grøntsager, læg i blød i 2-3 timer i kulde vand
• Kom alle de foreskrevne krydderier i en steriliseret glasbeholder
• Fordel agurkerne tæt ovenpå
• Kog marinaden af ​​alle de specificerede ingredienser i 2- 3 minutter
• Vi fylder dem med dåser med agurker
• Vi sender emnerne til sterilisering i et vandbad i 25 minutter
• Så ruller vi dåserne op
• Skru låget ned
• Efter afkøling sendes til et køligt lager

Agurker marineret med chiliketchup Torchin: opskrift

For at forberede 1,5 liter marinade, tilbered:

1. Chiliketchup "Torchin" - 250 g
2. Eddikesyre 9% - 1 spsk.
3. Sukkersand -1 spsk.
4. Salt - 2 spsk. l.
5. Laurbærblade, dild, persille, pebernødder, hvidløgsfed - efter eget skøn

Vi tager enhver mængde af agurker — hvor meget kommer der ind i dåserne

Lad os fortsætte:

• Fjern halerne fra de rene grøntsager
• Kog den angivne mængde vand, tilsæt alle ingredienserne til marinaden undtagen eddike
• Kog i 4 minutter
• Fjern fra komfuret
• Hæld eddike
• Kom krydderier og grønt i tilberedte glas, prop tæt med agurker
• Hæld marinaden i
• Dæk med låg
• Steriliser på sædvanlig måde i ovnen eller i et vandbad, fra 10 til 20 minutter afhængigt af beholderens volumen
• Derefter ruller vi dåserne op, vender dem om
• Efter afkøling, læg dem væk til opbevaring

Video: Fantastiske pickles heller ikke agurker med ketchup

Agurker syltede med chiliketchup uden sterilisering: en opskrift

En enkel og uhøjtidelig metode sparer tid og forbereder dig hurtigt ikke mindre velsmagende agurker end i tidligere opskrifter.

Produkter:

1. Små friske agurker — 2 kg
2. Rindende vand — 1,25 l
3. Chiliketchup — 320 g
4. Bordsalt - 2 spsk. l.
5. Sukker - 1 spsk. l.
6. 9% eddike - 100 ml
7. Sort peber - 7 ærter
8. Peberrodsrod - 1 stk.
9. Dildparaply - 1 stk.
10. Hvidløg — 2 fed

Madlavningsteknologi:

• Grøntsager lægges i blød i 5-6 timer

• ) I de forberedte krukker putter vi:

1. peberrod
2. hvidløg
3. dild
4. sort peber

• Tamp grøntsagerne ovenpå
• Hæld kogende vand
• Dæk med låg
• Lad stå i 15 minutter

• Hæld derefter væsken i en gryde
• Tilføj der:

1. ) salt
2. sukker
3. ketchup
4. eddike

• Bring i kog

• Hæld retterne med agurker

• Rul dåserne hermetisk op med låg
• Vend på hovedet
• Afkøl, sæt på et bekvemt sted til opbevaring

Agurker marineret med chiliketchup skåret til vinteren: opskrift

1 mulighed

Du skal forberede følgende produkter på forhånd:

1. Agurker - 3 kg
2. Hvidløg - 1 hoved
3. Dildparaplyer - 3 stk.
4. Laurbærblad – 5 stk.
5. Sort peber med ærter - 7 stk.

Til marinade:

1. Vand - 1,5 l
2. Chiliketchup – 1,5 pakker
3. Stensalt - 2,5 spsk. l.
4. Eddike - 75 ml
5. Sukker - 3 spsk. l.

Tilberedning:

• Vask grøntsagerne, skær enderne af og skær dem i tykke stænger
• Sted:

1. hakkede fed hvidløg
2. sort peber med ærter
på bunden af ​​steriliserede krukker]
3. laurbærblad
4. dildparaplyer

• Fyld glasset tæt med agurker
• Kog marinaden af ​​de medfølgende ingredienser i højst 5 minutter
• Hæld over grøntsagerne
• Dæk tæt
• Pakk ind med et tæppe
• Efter en dag sender vi i kælderen

2 muligheder

Ingredienser:

1. Agurker - 3 kg
2. Gulerod - 1 kg
3. Løg - 1 kg
4. Tid nick – 300 g

Til marinade:

1. Vand – 1 l
2. Enhver chiliketchup - 250 ml
3. Salt - 1 spsk. l.
4. Sukker - 2 spsk. l.
5. Eddikesyre (kantine) – 3 spsk. l.

Teknologiens hovedstadier:

• Vi hakker alle de tilberedte grøntsager i cirkler
• Kom grøntsagsskiverne i en dyb skål, bland med ketchup
• Fyld glassene med den opnåede masse
• Kog marinaden fra de resterende ingredienser
• Hæld forsigtigt i krukker
• Luk med jernlåg
• Varm i en dag under en varm pels
• Opbevares ved stuetemperatur

For at forretten skal vise sig at være så velsmagende som muligt, er det nødvendigt nøje at overholde alle betingelser angivet i opskriften. Og vigtigst af alt, prøv at bruge unge agurker, der lige er plukket fra haven, når du konserverer.

Video: Agurker med chiliketchup