Shallots - beskrivelse af sorter og nyttige egenskaber, plantning af frø, dyrkning og pleje
Indhold
Løg er en af de kultiverede sorter, hvis andet navn er skalotteløg.Dets fødested betragtes som Mellemøsten, men dens gavnlige egenskaber har gjort et sådant naturligt produkt populært over hele verden.Shallot-pærer har en unik sammensætning, der er vidt brugt i madlavning, kosmetologi og medicin.
Shallots - hvad er det
Denne fødevareingrediens føjes til mange fødevarer, der giver den en krydret smag.Skalotteløg vokser et "rede", der består af flere mellemstore hoveder på én gang.Deres form, størrelse og mængde afhænger ikke kun af forskellige pærer, men også af egenskaberne ved deres pleje.Det er en frostbestand løg, så den kan plantes selv om vinteren, det vigtigste - at følge de elementære regler, for at finde ud af de individuelle egenskaber ved sorten.Talrige fotos på de tematiske steder på netværket tilføjes.
Shallots
Før der dyrkes en sådan hjemmevækst kultur, er det først nødvendigt at bestemme udseendet og smagen på den fremtidige rodafgrøde.alleeksisterende sorter af sjalottløg med fotos kan findes på temaer for "gartnere" eller personlig konsultere med erfarne agronomer.Hvis de er korrekt klassificeret, er der to hovedgrupper af skalotteløg:
- Gamle pærer er store pærer, blandt dem "Siberian amber", "Miner", "Snowball", "Guran", "Earring","Siberian Yellow", "Albic", "Sprout", "Star".
- Buske - denne lille løg, der fås ved avl, er meget frugtbar.Disse er Airat, Garant, Emerald, Dimon, Guran, Afonya, Airat, Banana Shallots.
Der er en anden klassificering:
- Tidlige modne skalotteløg er vitamin, Belozerets og andre.
- Medium moden løg er Albic, Andriyko og andre.
- Senmodne skalotteløg er "Siberian Amber", "Ural Purple".
Shallots - i modsætning til løg
Nogle mennesker kalder det lurvede for uvidenhed, men det er ikkeja.Der er dog radikale forskelle både i eksterne og smagsparametre.Hvis du er nysgerrig efter at vide, hvordan skalotteløg skiller sig fra løgen, er nedenunder de karakteristiske træk ved den første sort.Disse er:
- Skalotteløg ligner blommer, både i form og størrelse.Løg er større, større.
- Løg har en bitter, snerpende smag, mens sjalottløg har en blød, behagelig krydderi.
- Skalotteløg har en portion sukker, superfosfater, næringsstoffer og en høj koncentration af vitamin C. Det viser sig, at dette er et stærkt antiseptisk middel i kampen mod"Skadedyr" i kroppen.
- Løven efterlader en ubehagelig smag, og med skalotteløg vil den ikke ske, så den føjes til bankettfadene.
- I det asiatiske køkken er det en uundværlig ingrediens i salater, anden kurser og en vegetarisk menu.Samtidig sættes greener til maden.
Sådan dyrker du sjalottløg
Det er et naturligt fastfoodprodukt, der ændrer sig lidt og forfrisker smag på retter.Selv almindelige røræg er især lækker.Dyrkning af skalotteløg er en enkel proces, der starter i det tidlige forår.Rodafgrøder er ikke bange for frost, så vær ikke bange for for frost.Små pærer til plantning skal veje 10 gram, 3-5 cm i diameter.Egenskaber ved voksende skalotteløg er som følger:
- Forud vælg et solrigt område til plantning, undersøge jordens sammensætning.For eksempel tolererer løg af denne sort ikke tør jord.At dyrke jord, forberede plantemateriale på forhånd.
- Jorden skal pløjes, beriges med mineralgødning, og efter plantning er det nødvendigt at give vandkvalitet af rødderne.Dette er vigtigt, fordi rodsystemet er et "svagt punkt" i kulturen.
- Skalotteløg skal plantes på en seng i flere rækker til en dybde på 5 cm med en afstand på mindst 10-15 cm fra de tilstødende rodafgrøder.
- Efter transplantation hældes det godt med vand for at styrke og give anledning til et stærkt rodsystem med kultur.I samme måned kan du få den første høst i form af unge blade.
- Hold grunden ren,rengør ukrudt rettidigt, befrugt jorden og oprethold moderat surhed.Så planten er mere tilbøjelig til at behage afgrøden.
- Landing om vinteren involverer opvarmning af rødderne, og til dette er det nødvendigt at bruge en film, dække løgen.
- Hvis alle regler overholdes, kan løgen plantes ved stuetemperatur på sin egen vindueskarmen.Hvis ønsket, skal skalotteløg erstatte løg, vil gøre skålene yderst gavnlige for kroppen.I nogle lande betragtes det generelt som en delikatesse.
Løg - dyrkning
Denne kultiverede plante kan degenereres fra frø.Torv i kombination med humus er den bedste jord, og begge naturlige ingredienser skal tages i lige store andele og kan suppleres med mineralsk gødning.For at plante sjalottløg hjemme for at forberede en trækasse, vælg frø af højeste kvalitet.Yderligere trin er som følger:
- Inden du dyrker sjalottløg fra frøene, skal du placere et lag jord 7-8 cm i højden på bunden af kassen og derefter lave små riller med et interval på 5 cm.
- Læg kulfrø i rillerne, drys med jord og hæld kraftigt med bundfældingsvand.Lad kassen stå på et varmt sted i en uge ved en omgivende temperatur på 25 grader.
- Så snart skalotteløgfrøene begynder at spire, bør temperaturen sænkes til en optimal værdi på 18-20 grader.Dette vil hjælpe med at gøre plantens rødder stærke.
- For at købe løg skal du købe specielle løsninger og præparater til gødning af løgkun som instrueret, mens planten forsynes med god vanding.
Er det muligt at plante sjalottløg om vinteren
Da det er en frostbestandig plante, kan den plantes i den kolde sæson.For eksempel skal sjalottløg være dækket med polyethylen, idet der opretholdes en konstant omgivelsestemperatur og ingen træk.Efterlad ikke unge skud eller løgfrø i det åbne område.Plantning af skalotteløg til vinteren tilvejebringes kun for bestemte sorter af sjalottløg, blandt dem "Ural violet", "Siberian amber".Sorterne er lækre og nyttige og ligner andre repræsentanter for denne art.
Shallots - care
Det er lettere for nogen at købe sjalottløg, og nogen foretrækker at dyrke dem på deres egen vindueskarmen.I mellemtiden er det vigtigt at finde ud af, hvordan man gør det for at få det ønskede resultat - en rig høst.Pleje og reproduktion af skalotteløg er et separat emne, der har brug for opmærksomhed:
- Sørg for kunstvanding i hele vækstsæsonen.Et par uger før høsten skal jorden tværtimod tørre op.
- Når ukrudt vokser hurtigt i nærheden af løgets rodsystem, skal jorden systematisk beskæres.
- Gødning bør kun bruges, når de første skud fra skalotteløgene vises, når rodafgrøden især har brug for intensiv ernæring.
- Løgfjer tyndes, når de vokser, og de kan sikkert bruges i mad, der bruges til madlavning.
- Hvis skalotteløg efterlader visne eller mister deres rige skær, er det nødvendigtBrug specielle retsmidler, der indeholder komponenter til løgbehandling.
Skalotteløg - brug af madlavning
Hvis du har brug for at marinere grøntsager, skal sjalottløg redde, fordidet eliminerer bitterhed af ingredienserne, giver en sød smag.De fleste kogte fødevarer indeholder denne værdifulde fødevareingrediens.Shallots er simpelthen uundværlige i madlavningen: det tilsættes saucer og delikatesser, der bruges til tilberedning af supper, fjerkrentretter og vilde dyr.
Video: Ashkelon Onion
Anmeldelser
Svetlana, 41 år
Opbevares på et tørt stedfortsætter løgernes holdbarhed.Jeg har det i kassen hele vinterløgsløg skalotteløg.Brugte denne sort kun til familieferier og til behandling af børn.I midten af løgen er søde, i egenskaber - nyttige, især under den sæsonbestemte influenzaepidemi.Desuden er sjalottløg et kraftigt antiseptisk middel, der dræber bakterier hurtigt.
Marina, 37 år gammel
Jeg plejede kun at se sjalottløg på billedet.Og for nylig bragte en ven et par løghoveder for at prøve.Det smager sød, ikke så syrlig.Det minder om Yalta-løg, men kun i farve ikke lilla.Jeg kunne godt lide det, så jeg begyndte konstant at købe et par hoveder med skalotteløg til bordet.I fremtiden planlægger du selv at dyrke den på balkonen.
Anna, 33 år
Jeg køber sjalottløg til supper.Denne slags løg gør det første kursus smag uforglemmeligt, krydret.Selv den sædvanlige nudelsuppe er alle venligefamilien spiser med stor fornøjelse.Jeg bruger stadig lækre og ikke krydret skalotteløg til koldforebyggelse om vinteren.Børn spiser også løg - nægt ikke.Skalotteløg er et simpelt og overkommeligt middel til profylakse for vitaminmangel.
