Vacuum Packer - en oversigt over de bedste husholdningsapparater, og hvordan man bruger den korrekt

forlænge produkternes holdbarhed og forbedre deres kvalitet ved hjælp af forskellige teknologier.En af dem er progressiv og enkel - vakuum.Kød, fisk, grøntsager lukkes i en tæt pakning, den maksimale mængde luft fjernes fra det, hvilket forhindrer reproduktion af mikroorganismer.For at gøre dette, opfandt en speciel enhed, en vakuumpakning, som vil være din loyale assistent og ekspert på friskhed og uændret kvalitet af lagrede produkter.

Hvad er en vakuumpakning?

At aktivere betingelser for bakterier, svampe og andre mikroorganismer kræver gunstige forhold, hvor varme og ilt er vigtigt.Med indgangen til køleskabet har folk øget produkternes holdbarhed.Afkøling og frysning hjælper med at holde kød, fisk og grøntsager i en sund tilstand.Brug af evakueringsteknologi hjælper ikke kun med at bevare ødelæggelsesprodukter, men også til at bevare deres sporstoffer, vitaminer.Vakuum opbevarer perfekt færdiglavet mad.Det kan tages på vej uden frygt for forgiftning.

Frosne fødevarer ødelægger deres oprindelige struktur under langvarig opbevaring.Dette problem er letbeslutter vakuummaskinen til mademballage.Frys produkter, der er forpakket i vakuumposer.På denne måde vil mad blive konserveret under ideelle forhold, og efter afrimning vil den glæde dig med sit gode udseende, originale smag, fulde sæt vitaminer.Du bliver nødt til at købe en vakuumpakker til produkterne.Dens værdi er mere end betalt af opbevaret mad, som ikke behøver at blive smidt væk.

Husholdning

Den kompakte vakuumpakning til hjemmet kan være vandret eller lodret (den anden tager mindre plads i køkkenet).Husholdningsstøvsugeren er udstyret med en dyse, et tætningstape, en elektrisk pumpe, et advarselssystem, det producerer lys og lydsignaler.Indsæt maden i en speciel pakke, anbring pakningen i henhold til brugerens instruktioner, så dysen er inde i beholderen.Tænd for pumpen, og vent på et signal, der viser, at evakueringen er afsluttet.Tryk på knappen, inkluderer forsegling.

Afhængigt af klassen kan priser, fabrikanter, støvsugere, der bruges derhjemme, have minimal eller udvidet funktionalitet.Dyrere modeller har flere pakningstilstande.De er i stand til at støvsuge bløde, ømme, skrøbelige frugter, grøntsager, færdigretter uden at beskadige dem.Nogle modeller leveres med marinadebeholdere.I et vakuum går denne proces hurtigere, og det er muligt at forberede kød eller fisk til en grill på 10-15 minutter.

Hvordan kan en vakuumpakningsmaskine bruges derhjemme?Kød, grøntsag, frugtskæringopbevares uden luft perfekt.Sådan emballage er praktisk og sikker at medbringe på arbejde, på gåtur og endda på vandretur.Pakk skiver pølse, ost, kød sammen med en tallerken.Når gæsterne ankommer, tager forfriskningen nogle få sekunder, og skiven tørrer ikke og luften.Vakuumpakere giver dig mulighed for at lave mad ved lave temperaturer med Sous Vide til sund kost.

Industrial

I modsætning til husholdningsslanger uden pakning, er det industrielle produktvakuum en solid enhed.Det er stadig designet til meget større emballering af råvarer, halvfabrikata og færdigretter.Pakket mad, der udsættes for evakuering, anbringes i kammeret, kanten af ​​beholderen er placeret på varmeelementet, hvor der vil være en tætningslinie.Når låget lukkes, og der trykkes på startknappen, begynder emballageprocessen automatisk.

I køkkenet derhjemme vil en sådan pakker se fjollet ud.Hans produktionssted, fastfood-forretninger, køkken supermarkeder, caféer, restauranter.Det klarer sig godt med at øge holdbarheden for produkter af forskellige typer, såvel som med emballagen, levering af kommercielle produkter, færdigretter til salg.Det komplette sæt industrielle støvsugere inkluderer ofte reservegummipakninger, olie, der kræves til service af apparatet, specielle indsatser, hvilket reducerer kammerets størrelse om nødvendigt.

Køb vakuumpakning

opbevaring af produkter hjælper med at spare, da det øger produkternes holdbarhed og forbedrer deres smag.En oversigt over populære pakningsmodeller, deres fordele og ulemper, hjælper dig med at købe et vakuum, der fuldt ud opfylder dine krav.Du kan købe de fleste af disse modeller fra online butikker, der sælger husholdningsapparater.

Redmond

Dette populære mærke introducerer to modeller af maskiner til vakuumpakning af husholdningsprodukter.

  • Modelnavn - REDMOND RVS-M020.
  • Egenskaber - pakning til vakuumforsegling på 250 W.Kabinetmateriale - høj kvalitet plastik med rustfrit stålelementer, touch-kontrolknapper, LED-indikator.Sømmen er 2,5 mm tyk.
  • Fordele - Software til hårde og bløde produkter, inklusive to typer pakker.
  • Ulemper - det er ikke muligt at støvsuge containere.

Den anden model af Redmond-pakkeren har avanceret funktionalitet og er dyrere.

  • Modelnavn - REDMOND RVS-M021.
  • Funktioner - En model, der ligner den tidligere model, fungerer med vakuumbeholdere og pakker.
  • Fordele - Der er tre containere og et rør til evakuering.
  • Ikke fundet.

Caso

Siden 2003 har et tysk firma etableret som officiel distributør af flere europæiske mærker produceret køkkenapparater under eget navn.Caso-støvsugere er meget populære i Tyskland og andre europæiske lande.

  • Modelnavn - CASO VC 10.
  • Funktioner - 110 Vacuum PackerVt.Arbejder med pakker op til 28 cm brede.Har en vakuumstopknap til delikate produkter.
  • Fordele - rullefilm kan bruges, der er en lodde funktion uden vakuum.
  • Ulemper - De er væk.Fremragende pakker til denne priskategori.

Denne Caso er mere kraftfuld, mere funktionel, dyrere.Stort vakuum for dem, der vælger det bedste.

  • Modelnavn - CASO VC 150.
  • Funktioner - Kraftig pakker (120W) udstyret med elektronisk sømkvalitetscontroller.Har et valg af svejsetilstand til tørre og våde produkter.Der er en slange til håndtering af vakuumbeholdere.
  • Fordele - danner en dobbelt svejsesøm, kompakt, med et rum til opbevaring af ledningen.
  • Ulemper - pakkeren er dyr, men kvaliteten retfærdiggør prisen.

Henkelman

For virksomhedsejere producerer Henkelman professionelle støvsugere.Nedenfor er anmeldelser af to populære aggregater.

  • Modelnavn - Henkelman ECO MINI
  • Funktioner - Dette er en industriel pakker.Maskinbredde 340 cm, længde - 515 cm, højde - 315. Strømforbrug 40 watt.Danner en dobbelt søm.
  • Fordele - Lav driftsstøj.Meget enkel betjening.Det er ikke dyrt for industrielt udstyr.
  • Ingen ulemper

Den professionelle model Henkelman Jumbo 42 er førende inden for popularitet.Det er kompakt, pålideligt, smukt.Fremragende assistent i små fødevareproduktion.

  • Modelnavn - Henkelman Jumbo 42
  • Funktioner - Rustfrit stålpakning medlavspændingsstyringssystem.Har en høj klasse af elektrisk beskyttelse.Pumpevæsken udsendes automatisk.
  • Fordele er moderne design, pålidelighed og sikkerhed.Høj ydeevne.Soldater en solid søm af høj kvalitet.
  • Ulempemærket pakker, han er perfekt.

Shtain Zigmund

Blandt de køkkenmaskiner, som det tyske firma Sigmund Stein er specialiseret i, er man særlig opmærksom på emballagen.Forseglede vakuumposer fremstillet med dette mærkes husholdningsapparat ser professionelle ud og opbevarer produkter perfekt.

  • Modelnavn - Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505.
  • Funktioner - sort og grå husholdningspakning, sugehastighed 12 liter pr. Minut, effekt 170W.
  • Fordele - Filmbeholderen er inde i sagen, den er meget praktisk.Stilfuldt, smukt apparat.Vakuumbeholdere inkluderet.
  • Ulemper - ikke afsløret.

Modellen, der har alle fordelene ved Sigmund Stein, men er lidt billigere på grund af fraværet af vakuumbeholdere, er beskrevet nedenfor.

  • Modelnavn - Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-504.
  • Funktioner - Enheden har et gråt plastikhus med en motor, der suger med en hastighed på 9 liter pr. Minut.Den maksimale bredde på pakken er 30 cm.
  • Fordele - moderne design, reduceret støj, vakuumslange inkluderet.
  • Vakuumbeholdere skal købes separat.

Gochu

En pakker af høj kvalitet fra et koreansk Gochu-firma vil være et godt køb for dinkøkken.Det har en række nyttige fordele til en lille pris.

  • Modelnavn - GOCHU VAC-470.
  • Funktioner - 130 watt, 18 l /min sugehastighed.Der er tilstande med fuld og delvis vakuum.Pakkeren kan håndtere vakuumbeholdere.
  • Fordele - et tankevækkende design af sagen.
  • Ulemper - containere og vakuumslange er ikke inkluderet.

Vama

Små Vama-indpakningspakker er designet til arbejde i produktforarbejdningsforretninger, halvfabrikata, pølser.De bruges aktivt på cateringvirksomheder.

  • Modelnavn - Vama VacBox 300.
  • Karakteristika - En pakning med mellembelastning designet til en fem timers intermitterende skift.Hus og kameramateriale - rustfrit stål.Længde på svejsebænken - 300 mm, samlede dimensioner - 395х490х360 mm.
  • Fordele - Pålidelighed og enkelhed i ledelsen.Producentens garanti er 5 år.
  • Ulemper - ikke designet til langvarig drift i løbet af dagen.

Til brug i skift tilbyder Vama en mere kraftfuld pakningsmodel.

  • Modelnavn - Vama VacBox 450.
  • Funktioner - enhed med mål 645x620x435 mm og længde på svejsepladen 420 mm.Varigheden af ​​evakueringscyklussen er 35-50 sekunder.
  • Fordele - Kraftfuld, pålidelig, sikker.Betjeningselementerne er berørte, intuitive.
  • Ulemper - Massiv, overvej de overordnede dimensioner.

Hvordan man vælgervakuumpakning

For at købe en enhed, der bliver din pålidelige hjælper, skal du bestemme, hvad der forventes af det.Når du køber udstyr til en café, restaurant eller en lille produktionsbutik, skal du vælge industrielle enheder i vakuum.Afhængig af den forventede belastning skal du bestemme strømmen, parametrene og lydstyrken for kameraets model.Ethvert husholdningsapparat klarer ikke belastningen med produktionen, vil hurtigt mislykkes.

Billig, rørfri pakning er velegnet til køkkenet.Princippet om valg er det samme: Bestem, hvordan maskinen skal bruges.Hvis du har behov for at evakuere kød, fisk, ost for at øge holdbarheden - enhver støvsuger med et minimalt sæt funktioner er velegnet.Pakker du bær, svampe, grøntsager, før du fryser?Sørg for, at din enhed har et program til støvsugning af bløde og tyktflydende produkter.Skal du syltede kød ofte?Du har brug for en pakning med vakuumbeholdere og en slange inkluderet.

Videoer

Anmeldelser

Marina, 34 år

Når du køber forskellige apparater til et nyt køkken,vi drage fordel af en hel del og købte et redmond vakuum.Jeg forventede ikke noget overnaturligt fra denne enhed, men det blev min favorit, en uundværlig hjælper.Jeg forsegler produkterne før frysning.Denne opbevaringsmulighed er unik, den bevarer i fremragende form, selv bløde grøntsager og sarte bær.Meget glad for teknologi Su-type, som kræver evakuering.

Inga, 47 år

CookKød sou slags lærte mig af min søster.Så købte jeg mig en gave.Dette er en Gochu vakuumpakningsmaskine.Der var en forfremmelse og alvorlige rabatter, det kom billigt ud.Købt selv separat containere til pickling produkter.Du kan fremstille chic marineret grillkød på 10 minutter.Mariner direkte i en vakuumpose, bær uden frygt for at spilde, vende over og rod på alting.Og kødet er en slags ros!

Maxim, 27 år

Jeg købte en CASO VC 10 vakuumpakning i en online butik for at udføre min forretningsrejse.Heldigvis var der et salg, det viste sig ganske billigt.Bestilt, betalt med det samme, levering pr. Post (tog tre dage).Jeg pakker ost, røget kød, grøntsager, lægger i køleskabsposen.Meget tilfreds, produkterne forværres ikke, der er ikke noget problem, hvor man kan spise.