Hvad er den hotteste, brændende, duftende peber i verden: top 10
Ved du, hvad der er de hotteste peberfrugter i verden? Nu vil du lære af artiklen.
For at gøre retten mere pikant og krydret tilsættes der peber. Varmeniveauet af dette krydderi bestemmes i henhold til en speciel Scoville-skala, derfor har de sorter, der kom øverst på listen, som regel kun et teknisk formål, til fødevareformål er de ikke kun skadelige, men også ekstremt farlige (de forårsager indre forbrændinger).
Top 10 hotteste peberfrugter i verden
De planter med en lavere procentdel af bitterhed bruges med succes i madlavning, såvel som tilsat til forskellige cremer og infusioner for en terapeutisk varmende effekt.
-
Poblano
Uden denne grøntsag kan ikke undværes med Mexicansk køkken. Når den er moden, er den dyb rød, næsten sort i farven, med en sød, forførende "ambre" og en mærkelig smag af svesker. Indbyggere i Mexico tørrer grøntsagerne, tilføjer dens pikanthed til retter, og fylder og steger også en frisk prøve i flydende dej.
-
Voks, oprindeligt fra Ungarn
Udseende af peber i form og behagelig gul farve, ligner en lille banan. Frugten har fået navnet "voks" på grund af dens upåklageligt blanke overflade, som giver den et noget kunstigt udseende.
-
Cayenne
Mange år kendt over hele verden. Dem, der har smagt det, er helt sikre på, at det er grænsen for forbrænding, hvilket er en fejl. "Cayenne" understreger med succes spiciness af sauce, marinade, bruges til konserves og pølseproduktion.
Og det er ikke alt: Folkemedicinen anbefaler denne type peber som et middel mod rygsmerter.
-
Thai
Først, der opfostrede den var portugisiske, men den er mere populær blandt thailændere, så dens officielle navn er "Thai". I madlavningen tilsættes det oftest til fiske- eller kødretter.
-
Peber fra Jamaica
Brug af denne grøntsag kræver stor forsigtighed, da for store mængder har tendens til at fremkalde forbrændinger. For lidt at reducere dens brændende fornemmelse anbefales det at bruge peber med mejeriprodukter.
-
Habanera
Interessante varianter af denne varme peber: med smagen af chokolade, duften af "røg", og den såkaldte "djævlens tunge", har en lys eftersmag af frugter med nødder osv..
Kun ægte kendere, der er i stand til at skelne mere end blot skarphed, kan genkende forskellen mellem ægte smag. En af verdens mest kendte habanerasaucer er tabasco.
-
Naga Jolia
Der var engang, hvor han blev betragtet som verdensrekordholderen for skarphed på Guinness-listen. For sikker brug af peber i fødevarer bør et gram fortyndes i 1000 liter vand.
Denne søde grøntsag, hvis den bruges forkert, har tendens til at forårsage svimmelhed, og visse dele af kroppen kan blive følelsesløse. De første retter, såvel som frugter og chokolade (til ægte gourmeter) er perfekt kombineret med det.
-
Skorpionen fra Trinidad og Tobago
Hvis du beslutter dig for at dyrke denne grøntsag, så skaf noget kemisk forsvarsmamunition. Brugsvejledning? I produktionen af tåregas, samt maling belægning til behandling af den nederste del af skibet, og dermed beskytte det mod klæbning af bløddyr.
-
Carolinian Reaper
Dette er en avlsprøve; dem, der var så heldige at prøve det, var enige om dens karakteristiske søde citrussmag med et strejf af chokolade. Tag det ikke med bare hænder uden beskyttelse.
Chili er ikke kun et krydderi til retter, men også en nyttig repræsentant for floraen, der stimulerer fordøjelsesprocesser, hvis dit valg faldt på tung mad, kan bruges som et desinfektionsmiddel, som har en gavnlig effekt på hårvækst, og er endda i stand til at genoprette sexlysten hos mænd.
