Hvordan og hvor meget steriliseres tomme glas i ovnen?
I denne artikel vil vi overveje, hvordan man korrekt og hvor længe man steriliserer tomme dåser i ovnen.
Hvert år kommer der et tidspunkt, hvor husmødre begynder at forberede forskellige konserves til vinteren. Tidspunktet for spins er primært i august og september. Men alt fra haven eller køkkenhaven kommer ind i banker. Men du skal altid huske, at det ikke er nok kun at have opskriften og tilgængeligheden af produkter, men du skal også forberede beholderen, hvor konserveringen vil eksistere, korrekt.
Derfor vil vi i denne artikel tale om, hvordan man korrekt steriliserer tomme krukker i ovnen. Det er trods alt ikke alle, der kender til sådan en bekvem metode. Og nogle springer helt over dette trin med desinfektion, som simpelthen er nødvendigt for højkvalitetsbevaring.
Hvordan steriliseres tomme glas i ovnen: hvor meget og hvordan gør man det korrekt?
Gennem forsøg og fejl ved mange husmødre, at forkert forberedte dåser til vridning kan føre til mislykket konservering. I de fleste tilfælde holder ikke helt korrekt steriliserede dåser ikke længe med konservering. Lågene "rives" simpelthen af på dem, og det fører til fordærv af selve produkterne. For at forhindre dette i at ske, skal twist-up dåser steriliseres før konserveringsprocessen. En måde er at sterilisere tomme dåser i ovnen. Da værtinden ikke altid har mulighed for at udføre sådanne manipulationer på et par.
- Be sørg for at tjekke dåser for skår og revner. Kør forsigtigt fingrene langs halsen fra begge sider for ikke at skade dine hænder. Eller du kan tage en klud, hvis der er en chip, vil den fange. Dåsens hals skal være intakt, så låget ikke slipper luft ind, og derfor skadelige mikroorganismer.
- Banker vaskes grundigt med sodavand eller rengøringsmiddel. Det første stof hjælper ikke kun med at rense og slippe af med lugten, men vil også udføre en lille desinfektion.
- Nu tager vi de klargjorte rene glas og placerer dem i den slukkede og stadig kolde ovn, uden at presse dem til hinanden. Ellers kan beholderen sprænge på steder, hvor den støder sammen.
- Bemærk også, at ovnen skal være ren. Hvis fedt tidligere er sivet ud på det, kan du ende med en ubehagelig lugt på dåsen. Tjek derfor ovnen for renhed.
- Hvis dåserne først er efter vask, skal de stilles på hovedet. Dette vil tillade damp at fordampe fra overfladen hurtigere. Tørdåser placeres med halsen nedad.
- Vi holder temperaturen i ovnen på 150 °N. grænser Dette er nok til desinfektion af høj kvalitet. Hvis du indstiller temperaturen til kortere tid, vil det tage længere tid.
- For effektivt at sterilisere krukker i ovn, de skal opbevares i overensstemmelse med volumen :
- halvliters dåser skal opbevares i 10 minutter;
- liters beholdere — 15 minutter;
- op til to liter — 20 minutter;
- 3-liters beholder — 30 minutter;
- låg skal opbevares lidt kortere tid - kun 10 minutter.
- Tag dåserne ud en ad gangen og vær meget forsigtig med ikke at brænde dig. Sørg for at bruge en grydelapp eller et håndklæde, men kun et tørt. Dette vil også hjælpe med at undgå forekomsten af revner på dåserne. Også bør du ikke tage halsen på dåsen. Det kan knække af.
Vigtigt: Fjern ikke straks dåserne fra ovnen. Sluk for ovnen og vent yderligere 10 minutter til temperaturen falder en smule. Og tænk ikke på at stille dåser på bordet! Det er koldt, og et kraftigt temperaturfald kan få en glasbeholder til at briste! Hvis du tager varme dåser ud, skal du udelukkende lægge dem på et håndklæde.
- Derefter skal du straks fylde dem med færdige produkter, der skal konserveres, og rulle sammen med låg. Afkølede dåser skal steriliseres, så man kan heller ikke opbevare dem i den slukkede ovn.
Som du kan se, er det ret nemt og hurtigt at sterilisere tomme dåser i ovnen, fordi flere dåser kan udsættes for steriliseringsprocessen på én gang. Hvilket er meget bekvemt for husmødre, der laver store lagre, fordi konserveringsprocessen involverer ikke en kan, men mindst 5. Prøv det - du vil helt sikkert kunne lide det. Bare husk altid på sikkerhedsudstyr. Steriliserede krukker er jo ret varme, og du kan sagtens brænde dig med dem.
