Sådan beregnes kagens vægt og størrelse for antallet af gæster: beregningsmetode, tips
I denne artikel vil vi rådgive om, hvordan du vælger den rigtige kage: dens størrelse og vægt for den forrige begivenhed.
Praktisk talt ingen ferie er komplet uden en lækker og smuk delikatesse - en kage. Nogle laver kagen selv, mens andre foretrækker købt slik. Begge stiller dog altid sig selv spørgsmålet: "Hvor meget kage skal der købes til, så der bliver nok til alle gæsterne?".
Hvordan beregnes vægten af kagen korrekt for antallet af gæster?
Når det kommer til en lille familieferie, hvor der vil være 5-10 personer, så vil der selvfølgelig ikke være nogen tvivl om den korrekte beregning af kagemængden. I dette tilfælde købes oftest 1 kage på 0,5-1 kg, og i princippet vil denne mængde slik være ganske nok til fejringen. Men hvis vi taler om en stor ferie med et stort antal mennesker, for eksempel om bryllupper, jubilæer osv., så er dette spørgsmål meget relevant.
- Overvej det faktum, at ikke alle gæster, du vil have til din fest, vil spise slik Sådanne konklusioner kan selvfølgelig kun drages, hvis du ved nøjagtigt om gæstens præference eller for eksempel en sundhedstilstand, der ikke tillader dig at spise sødt, melet osv. For sådanne mennesker skal du tælle 50-100 g kage og det, kun hvis der er en antagelse om, at de stadig nyder delikatessen af respekt for dig.
- Det er også nødvendigt at overveje, om kagen skal uddeles til gæsterne efter ferien. Oftest uddeles slikrester, dog foretrækker nogle at gøre det på en obligatorisk måde. I dette tilfælde vil det være nødvendigt at øge mængden af slik.
- En anden vigtig pointe er, om du vil lade den søde godbid ligge til fejringens 2. dag eller tage noget med hjem. Dette problem er især relevant for dem, der bestiller en kage til et bryllup.
- Generelt accepteres det at beregne vægten af kagen som følger: 150-200 g delikatesse for 1 voksen gæst, 100-150 g delikatesse for 1 barn.
Også bestemme mængden af kage, tage hensyn til tage højde for kalorieindholdet i den generelle menu for fejringen:
- Hvis ferien ikke bliver særlig lang, og bordet ikke vil være for kalorieholdigt, kan du tage flere søde sager.
- Hvis fejringen vil blive fejret i lang tid, og der vil være en stor mængde forskelligt mad på bordet, så bør mængden af kage ikke øges. I dette tilfælde anbefales det at følge de ovenfor beskrevne beregninger.
Afhængighed af kagens størrelse og vægt
Ofte vælger folk en kage til deres fejring, bede om at lave det 3-trins, men angiv samtidig den ønskede vægt på 2-3 kg. Desværre afhænger kagens størrelse direkte af godbidsens vægt. Det er umuligt at lave en kage, der vejer 1 kg, men samtidig arrangere den i 2 etager og dekorere den med 2 kg frugt.
- Når du beregner kagens vægt, skal du tage højde for dine ønsker vedrørende dens design og fyld, da disse faktorer direkte påvirker vægten af det færdige produkt.
- Hvis din kage er gennemblødt med et luftigt, ikke særlig tungt fyld som en soufflé, vil dens vægt stige lidt. Hvis du vælger tung creme som fyld, og du ønsker at dekorere kagen med friske bær eller mastiks, vil vægten af det færdige produkt stige med 1-3 kg
Nu et par ord om, hvor mange lag der kan laves af en bestemt vægt af produktet:
- Godbidder, der vejer 1-4 kg, kan kun arrangeres i 1 lag. Denne vægt af kagen tillader ikke at lave 2 etager.
- Hvis delikatessen vejer mindst 5 kg, vil de nemt lave den til dig i 2 etager.
- En 3-lags kage kan laves med godbidder, der vejer 9-10 kg. 12-13 kg.
- Det er også værd at nævne den falske tier, som er nødvendig, hvis en person ønsker 2 tiers, men vægten af det bestilte produkt giver dig mulighed for at lave en kage med kun 1 tier. Sådan et lag er en dummy, som er smukt dekoreret under kagens spiselige lag og bruges til at øge højden af delikatessen.
Som du kan se, afhænger antallet af etager af kagens vægt, som igen afhænger af antallet af inviterede gæster.
Valg af kage efter vægt: tips
For korrekt at bestemme vægten af en kage skal du følge visse anbefalinger. Følger du dem, kommer du ikke i en akavet situation, når der enten ikke er kage nok, eller der er så meget tilbage, at du skal give den til fremmede.
- Derfor er det nødvendigt kun at beregne kagens vægt og størrelse ud fra antallet af gæster. Det er fra dette nummer, du skal starte, og derefter kan du øge eller mindske mængden af godbidder ud fra gæsternes og dine egne præferencer.
- Hvis der f.eks. vil være 10 børn og 15 voksne til festen, så tæller vi mængden af kage som følger: 10*0,100 (eller 0,150, hvis børnene er søde og søde).), 15*0,150 (eller 0,200, hvis blandt gæsterne for det meste er mænd) og tilføj det opnåede resultat - 10*0,100 = 1 kg, 15*0,150 = 2,25 kg; 1 kg + 2,25 kg = 3,25 kg af det færdige produkt.
- Vi anbefaler dog ikke at bestille nøjagtige mængde, hvilket resulterede i beregningen. For eksempel, i det ovenfor beskrevne tilfælde, er det tilrådeligt at bestille 3,5 kg eller 4 kg kage.
- Tænk derefter over, om du vil dele godbidder ud til gæster derhjemme. Hvis ja, så skal du tilføje yderligere 100 g godter til hver gæst.
- Vi anbefaler at tilføje yderligere 1 kg til den beregnede mængde kage, så delikatessen er i tilstrækkelig mængde og om nødvendigt bliver liggende til næste dag efter fejringen.
- Når du vælger et fyld til en kage, skal du huske, at en godbid med et luftlag og fyld ser mere frodig og større ud end en godbid med et kraftigt fyld.
- Friske blomster og bær giver også volumen til kagen, men i modsætning til blomster tilføjer bær ekstra vægt, hvilket i øvrigt betragtes som kagens vægt, og det er ekstra omkostninger.
Hvis det er første gang, du er involveret i at vælge en kage og dens vægt til en fest, er det bedst at bruge professionel hjælp. De personer, der vil lave mad og dekorere dine slik, vil fortælle dig, hvor meget kage du skal købe for hvilket antal gæster, og fortælle dig, hvad og hvordan du bedst kan dekorere slik.
