Tomater med hvidløg og grønt: 2 bedste trin-for-trin opskrifter med detaljerede ingredienser
En lys tilberedning, tomater med grønt og hvidløg, er ikke svært at lave, for dette følg vores opskrifter.
Instant-tomater med duftende grønt og krydret hvidløg kan tjene som en meget velsmagende snack til ethvert bord. Sådanne tomater er meget velsmagende, saftige og aromatiske. Snacksen tilberedes ganske enkelt og hurtigt.
Tomater med hvidløg og hurtigkogt grønt
Denne ret kan tilberedes på forskellige måder ved at bruge helt andre opskrifter. Denne opskrift kan kaldes den nemmeste at tilberede. Det er værd at bemærke, at tomaterne tilberedt efter denne opskrift er ret krydrede, så du kan reducere mængden af hvidløg lidt, hvis du ønsker det.
- Tomater - 1 kg
- Hvidløg - 2 hoveder
- Varm peber
- Persille, dild, koriander - 100 g
- Salt
- Vand
- Tomater til sådan en ret bør vælges ikke særlig store, tætte og modne. Overmodne grøntsager er bestemt ikke egnede, da de ikke holder formen og bliver bløde. Vælg grøntsager ud fra ovenstående råd, vask dem og skær hver enkelt i to, men ikke hele vejen.
- Pil hvidløget.
- Vask peberfrugten.
- Vask greens, tør. Hvis det ønskes, kan du tage basilikum, lidt mynte og andre grøntsager efter smag.
- Kværn hvidløg, peber og grønt med en blender eller med en kniv.
- Fyld hver tomat med den aromatiske blanding. Læg ikke meget fyld på, da det simpelthen falder ud.
- Tryk nu de fyldte grøntsager godt ned i beholderen. Det kan være en plastikbeholder eller en gryde i passende størrelse.
- Tag den passende mængde vand og tilsæt salt til det. Der skal være vand nok til at dække alle tomaterne. Salt tilsættes med en hastighed på 25 g salt pr. 1 liter vand.
- Hæld den resulterende væske over tomaterne, læg et låg eller en bakke af passende størrelse oven på grøntsagerne, og læg en væge ovenpå, såsom en dåse med vand.
- Nu skal du vente 1-2 dage på, at tomaterne er saltet.
- Jo længere grøntsagerne er i saltlage, jo saltere vil de være.
Letsaltede tomater med hvidløg og grønt i en pose
Denne opskrift går ud på at salte tomater på en hurtig måde, til kogning af tomater vil der dog ikke blive brugt væske. Sådanne grøntsager er forberedt til nøjagtig 1 dag, de viser sig meget saftige, velsmagende og fjedrende.
- Tomater - 1 kg
- Persille, basilikum - 80 g
- Hvidløg - 10 fed
- Salt, sukker, krydderier
- Vask grønt, tør og hak. Hvis det ønskes, kan de grønne angivet i opskriften suppleres eller erstattes med andre.
- Pil og riv hvidløget. Du kan blot hakke hvidløget, dog vil den revne grøntsag frigive mere saft og tomaterne i den bliver mere aromatiske. Bestem mængden af ingrediensen efter din smag.
- Kombiner grønt og hvidløg, bland.
- Tag en almindelig ren plastikpose af passende størrelse.
- Kom de tilberedte tomater i en pose, kom den aromatiske blanding, salt og sukker der.
- Bind posen og ryst let grøntsagerne i den, så de blandes ordentligt med de øvrige ingredienser.
- Læg tomaterne i en pose et køligt sted i 24 timer.
- Efter dette tidspunkt kan du smage de opnåede tomater. Der fås meget velsmagende grøntsager, de kan serveres med kød, kartofler, korn osv.
Tomater med hvidløg og grønt er den nemmeste at tilberede og prisbillig snack, som evt. husmor kan forberede sig. Sådan en snack kan bruges til servering på ethvert bord.
