Agurk i sennepsfyldning til vinter - Opskrifter til madlavning i krukker med og uden sterilisering

Sennepsfylder agurker er en meget populær måde at høste om vinteren:chi og krydderier i den rigtige andel, steriliserede krukker og velprøvede opskrifter med fotos.Processen er enkel, og godbidderne er lækre og velsmagende.Ikke hver husmor ved, hvordan man tilbereder en agurksalat med sennep og fylder lækre snacks i marinaden til vinteren.Lær alt om, hvordan man forbereder en berømt godbid.

Sådan tilberedes agurker i sennepsfyld

Der er mange bevaringsmuligheder, men der er generelle regler.Ja, det er bedre ikke at bruge grøntsager af salatsorter - behandlingen vil være blød og velsmagende.Stærke agurker i sennepsaus skyldes brugen af ​​egeblade eller kirsebær.Madlavning foregår på to måder: ved sterilisering eller påfyldning.

Opskrifter af agurksennepsfilet

Der er mange måder at tilberede denne skål på, men først skal du forberede alle ingredienserne og lære instruktionerne på billedet.Opskrifterne er forskelligekompleksitet, sammensætning, har forskelle i smag.Du kan finde muligheden for at konserves agurker en gang og derefter lave mad efter en velprøvd opskrift.

Agurkede agurker

• Tid: 40 minutter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Madkalorie: 49 kcal /100 år
• Formål: tom.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: Medium.

Grøntsager er faste, crunchy og lækre.I dette tilfælde kan du undvære sterilisering, forkorte den samlede tilberedningstid.Af denne og mange andre grunde tiltrækker sådanne dåse agurker især husmødre.De kan opbevares hjemme og i kælderen eller køleskabet, da den anvendte marinade er et godt konserveringsmiddel.

Ingredienser:

  • Gjerkins -2,5 kg;
  • varm peber - et halvt stykke;
  • sød peber - 1 stk.
  • persille - 50 g;
  • dill blomsterstande - 6 grene;
  • peberrod (blade) -2 stk;
    • ​​
  • salt - 80 g;
  • bordseddike (9%) - 200 g;
  • hvidløg - 1 stk.
  • sennepspulver -1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. I krukken lå peberrod, dild, 2 typer hakkede peberfrugter.
  2. Grøntsager anbringes tæt i det.
  3. Top med persille skivet med hvidløgskiver.
  4. Forbered saltvand: kog vand i 5 minutter efter kogning.
  5. Kogende saltvand hældes i banken.
  6. Beholderne lukkes med metal låg i 5 minutter.
  7. Saltvand er drænet, igen kogt, beholderen fyldt og efterladt i samme tid.Proceduren gentages to gange.
  8. Eddike og sennep tilsættes i krukken,ekstra krydderier (kan krydres med sort peber), kapaciteten rulles op.

Agurksaltning i sennepsfyld

• Tid: 3,5 dage.
• Antal portioner: 10 personer.
• Madkalorie: 48 kcal /100 år
• Aftale: til frokost, middag.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: Medium.

Agurk med sennepsaus er en lækker, let til madlavning.Marinaden vil beskytte den mod bakterier.Før tilberedning er det bedst at blødgøre grøntsagerne i en stor beholder med koldt vand natten over og begynde processen om morgenen.Flere isterninger kan tilføjes containeren.Denne metode til konserves af agurker er relevant for elskere af krydret smag.

Ingredienser:

  • vand - 3 liter;
  • salt - 9. c.l
  • tør sennep - 1,5 spsk.l
  • Gherkins - 2,5-3 kg;
  • hvidløg - 1 stk.
  • peberrod (blade) - 2 stykker;
  • dildfrø - efter smag;
  • varm peber - halv;
  • rips eller kirsebærblade efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Bring vandet i kog, sluk det, tilsæt salt og sennep.
  2. Bland ingredienserne, kog væsken igen.
  3. Køl saltvand.
  4. Læg kalkæg, hvidløg, dild, peberrod, kirsebær og peber i en krukke.
  5. Hæld saltvand over toppen.
  6. Efterlad indholdsbeholderen i 3 dage.
  7. Kog saltvand, hæld varm i krukken, rull.Sprøde agurker er klar: Du kan se dem på billedet.

Agurksalat med sennep

• Tid: 30 minutter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Madkalorie: 59 kcal /100 år
• Aftale: til frokost og middag.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: Medium.

Denne agurk- og sennepsalat bliver lidt krydret om vinteren, og den smager godt for dem, der kan lide det.Dyrkede grøntsager er velegnet til madlavning.Derudover kan du bruge frø af andre planter (koriander, dild) til at smage.Det er let at forberede en behandling ved at følge følgende retningslinjer.

Ingredienser:

  • Gjerkins - 4 kg;
  • hvidløg -2 hoveder;
  • Persille - 1 bundt;
  • salt-3 spsk.l
  • sennep -1 spsk.l
  • vegetabilsk olie-200 ml;
  • sukker -1 kop;
  • sort peber - 2 spsk.l
  • bordseddike - 200 ml

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær kalkbærene i cirkler.
  2. Mal hvidløg og persille.
  3. Læg gherkinsne i en skål og send alle krydderier der.
  4. Kog i cirka 15 minutter.
  5. Læg lagene op, steriliser, olie og rull.

Sennepsagurker til vinter uden sterilisering

• Tid: 30 minutter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Madkalorie: 56 kcal /100 år
• Aftale: til frokost og middag.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad: Medium.

Med nogle tricks gemmes arbejdsemnerne i lang tid.Vellykkede konserveringsmetoder kan tilskrives rullning af saltede agurker uden en steriliseringsproces.De mister ikke vitaminer og sporstoffer i lang tid og er godt bevaret.Kog sennep med sennep til vinter i krukkerOpskriften nedenfor er enkel.Den vigtigste ting - at have til hånden alle de nødvendige ingredienser.

Ingredienser:

  • Gjerkins - 2,5 kg;
  • peberrodsblade, kirsebær, dildparaplyer, hvidløgsfjer efter smag;
  • salt - 1 glas pr. 1,5 liter vand;
  • sennepstørrelse -1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Læg krydderier og gurker i liter krukker.
  2. Hæld dem med en opløsning af salt og vand, der er afsat i flere dage.
  3. Tøm væsken, fyld med grøntsager med vand.
  4. Hæld andre krydderier, dæk beholderne med capron låg.Sennep agurker er klar.Opbevar denne form for konservering et køligt sted.

Videoer