bitter chokolade - fordele og skader, valg af kvalitet, slankekure

Hvor dejligt at spise et udsnit af denne yndlingsbehandling!Meget lidt er nødvendigt for at forbedre humøret hos voksne og børn.Der er mange myter og antagelser om dette produkts sundhed og fordele.Hvordan går det egentlig, hvem kan bruge chokolade uden konsekvenser?

Fordelene ved bitter chokolade

Et naturligt produkt uden tilsætningsstoffer i sammensætningen kan bruges som medicin, hvis det ikke overdoseres.Fordelene ved mørk chokolade er baseret på de positive egenskaber ved kakaobønner.Hvis en person bruger 20 gram delikatesse dagligt, stimulerer det:

  • cerebral cirkulation;
  • aktiverer produktionen af ​​glæshormonet;
  • styrker karvægge;
  • reducerer risikoen for slagtilfælde;
  • sænker kolesterol;
  • tjener til at forhindre åreforkalkning;
  • normaliserer tryk;
  • lindre hoste (på grund af teobrominkomponenten);
  • styrker knoglerne på grund af tilstedeværelsen af ​​calcium.

Hvor nyttig er sort chokolade?Brug af en lille mængde af det forbedrer i modsætning til mejeri ydelse, sundhed og forhindrer sygdom.vedAnvendelser:

  • Kræftbeskyttelse på grund af antioxidantegenskaber;
  • er stimulerende på grund af tilstedeværelsen af ​​koffein;
  • bremser aldringen;
  • sult reduceres;
  • behandling af depression;
    • ​​
  • tabe sig;
  • forbedring af hjernefunktion;
  • kroppen er mættet med vitaminer;
  • reducerede blødninger i tandkødet;
  • Zink-, magnesium- og krommangel udfyldes.

Hvad er brugen af ​​bitter chokolade til kvinder

Chokolade har en særlig effekt på den kvindelige krop.Ingredienserne i godhed aktiverer blodcirkulationen, fedtstofskiftet, hvorfor brug af produktet i kosmetologi er så populært sidst.Fordelene ved bitter chokolade for kvinder bemærkes, hvis de regelmæssigt udføres med indpakning, masker, massage:

  • eliminerer tegn på cellulite;
  • bremser hudens aldring;
  • skønhed bevares;
  • forbedrer struktur, hårvækst;
  • små rynker fjernes.

Dette produkt er en del af en diæt, der fremmer vægttab og også har evnen til at behandle hudtilstande, hvilket reducerer risikoen for diabetes.Forbrug af en lille mængde slik er et positivt middel til:

  • menstruationscyklusfejl;
  • behovet for at gendanne ovariefunktion efter levering;
  • thyroidea lidelser;
  • begyndelse af ubehagelige symptomer i menstruation og overgangsalder.

Fordelene ved bitter chokolade for mænd

Nylige undersøgelser har vist, at godbidder også er gode for mænd.hvisat bruge et ægte kvalitetsprodukt lidt efter lidt er det muligt at bevare livskraft og helbred i lang tid.Hvad er brugen af ​​bitter chokolade til mænd?Hvis du spiser delikatesser med naturlige komponenter, kan du:

  • reducere risikoen for sygdomme i det vaskulære system, hjerte, hjerteanfald med 15%;
  • til at udføre slagtilfælde;
  • øger vitaliteten;
  • forbedrer humøret gennem dannelsen af ​​endorfiner;
  • øge mandlig styrke;
  • øge sexlysten;
  • At aktivere sexlivet er et afrodisiakum.

Er det muligt at spise bitter chokolade på en diæt?Dette er tilfældet, hvis du misbruger mængden af ​​godhed spist.Et par skiver om dagen vil kun hjælpe med at reducere vægten, da det indeholder fedtfremmende stoffer.Bitter chokolade til vægttab bruges i diæter, fordi:

  • sænker kolesterol, blodsukker.
  • fremskynder stofskiftet;
  • Gastrointestinal funktion forbedres;
  • udskillelse af toksiner aktiveres;
  • forhindrer sult.

Hvor mange kalorier i bitter chokolade

Produktet har mange kalorier og kan forårsage fedtforekomster, når det indtages for meget.En flise indeholder en femtedel af den daglige sats.Kalorieindholdet i mørk chokolade afhænger af procentdelen af ​​kakaobønner, der er angivet på pakningen.Jo mindre værdi, jo mere sukker er inkluderet.Dette indikerer, at kalorieindholdet i produktet er højere (inden for 400-610 kcal pr. 100 gram).

Bitter chokoladesammensætning

Indenlandske producenter fremstiller delikatesser ved at overholde GOST, der viser alle komponenter, deres forhold i sammensætning.Etiketten angiver procentdele, der angiver indholdet af revet kakao - det skal være mere end 55%.Jo højere score, desto bedre kvalitet, aroma og smag.Sammensætningen indeholder:

  • kakaobønner, fortrinsvis i rå form.Men oftere i produktionen af ​​korn udsættes for gæring, tørring, ristning, grundig blanding ved høje temperaturer;
  • Sukker –20–40%.

Sort chokolade inkluderer vitaminer, calcium og jern, magnesium og fosfor og kalium.Det indeholder kulhydrater, organiske syrer, monosaccharider, kostfiber.De uønskede bestanddele er ethylalkohol, vegetabilske fedtstoffer, smagsstoffer.Produktets obligatoriske ingredienser er:

  • kakaosmør, hvis mængde skal være mindst halvdelen af ​​flisen, hovedkomponenten er mættet fedt;
  • Lecithin - hjælper med at skabe en homogen masse, der er angivet på pakningen som en "E322-emulgator" (vegetabilsk eller sojabønne) eller en animalsk "E476-emulgator".

Hvordan man vælger en bitter chokolade

For at undgå forfalskninger skal du være opmærksom på en række muligheder, når du køber.Hvordan vælger man den rigtige bitter chokolade?Hvis godterne sælges efter vægt, skal flisen revne og smuldre, når den er brudt.Bemærk udseendet:

  • Produktets farve skal være mørkebrun - lys indikerer tilsætning af soja;
  • glat, blank overflade;
  • manglerhvid plak - et tegn på forkert opbevaring.

For fabriksschokolade er egenskaberne angivet på pakken.GOST R 52821-2007 - overholdelse af statslige standarder bør nævnes.Et kvalitetsprodukt indeholder et minimum af unødvendige komponenter.Nødvendigt angivet på indpakningen af ​​en chokoladestang:

  • høj mængde kakao i revet form - mere end 70%;
  • sojalecithin - "E322-emulgator";
  • Kakaosmør - ikke mindre end 33%.

Hvordan laver du bitter chokolade derhjemme

Vil du glæde dine kære med bitter chokoladetilbehør?Gør det til din hjemmelavede opskrift.Ingredienserne kan bestilles og købes i en online butik til en overkommelig pris.Det tager 100 gram kakaobønner og kakaosmør, 3 spsk honning.Som kosttilskud kan være nødder, rosiner, vanilje.For at forberede chokoladen skal:

  • forme kakaobønnehøvelkværnen;
  • smelt kakaosmør i et vandbad;
  • bland, tilsæt tilsætningsstoffer;
  • kølig, supplement med honning;
  • sat i forme;
  • kølig i kulden.

Der er en mere overkommelig hjemmelavet bitter chokoladeopskrift, der har følgende ingredienser: 50 gram smør, 100 gram kakaopulver, en teskefuld sukker.

Delikatessen fremstilles i følgende rækkefølge:

  • olien skæres i stykker;
  • smeltes i et vandbad;
  • forstyrrer kakaopulver;
  • sukker tilsættes;
  • hældes massen i en form dækket med en madfilm;
  • er udsat for kulde.

    • Bitter chokoladeskade

    Delikatesser med fremragende smag og ernæringsmæssige egenskaber er ikke gode for alle, især i store mængder.Hvad er skadelig bitter chokolade?Årsagen ligger i komponenterne:

    • sukker øger kroppens surhed, forstyrrer fordøjelsen, metaboliske processer;
    • kulhydrater ophobes i form af fedt;
    • fordøjelsen af ​​produktet kræver et stort antal enzymer, hvilket skaber problemer med mave-tarmkanalen;
    • Koffein fører til forstyrrelse af nervesystemet, søvnforstyrrelse, halsbrand.

    Dette lækre og sunde produkt kan, når det indtages overdrevent, forårsage stofskifteforstyrrelser.Stoffer i chokolade forårsager forekomsten af ​​nyroxalatsten, en stigning i mængden af ​​urin.Produktet har følgende kontraindikationer til brug:

    • metaboliske lidelser;
    • allergi over for komponenter;
    • problemer med højt tryk;
    • fedme;
    • urolithiasis;
    • gigt;
    • ledssygdom;
    • fik et slagtilfælde, hjerteanfald.

    Videoer

    Anmeldelser

    Elizabeth, 35 år

    Mine børn elsker nårJeg laver nogle godbidder derhjemme, men jeg elsker mest chokolade.Du kan købe det i butikken, men hjemme - det er naturligt, uden skadelige tilsætningsstoffer, kan det gives til børn.Jeg skrev alle komponenterne igennem hjemmesiden, prisen er billig.Vi gør alt sammen, sætter en masse nødder, udfylder formene fra cookien.

    Oleksandra, 29 år

    Forsøgte første gang bitter chokolade, når han sad på en Kreml-diæt medet begrænset antal kulhydrater.Der er mange af dem i sukker, og vi ville virkelig have sød.Det viste sig, at der er et naturligt sødemiddel i Victory Bitter Chocolate, og der er meget få kulhydrater.Siden da har det været et uundværligt vægttabsprodukt for mig.

    Valentine, 46 år

    Jeg arbejder som hovedkontor.Uendelige rapporter, balance, ofte indtil aftenen er væk.Kæreste tilrådes at holde chokolade ved hånden - køb en brand Ritter sport eller Rusland-generøs sjæl - bitter, mørk.Jeg spiser på en skive i stedet for en snack og med te.Stemningen stiger, og hovedet fungerer bedre.Men du skal undgå forfalskninger!