Melon-syltetøj i en multikoger - trin for trin tilberedning af opskrifter med fotos

En blid, duftende dessert, der er i stand til at normalisere tryk, forbedre vævsregenerering, fjerne søvnløshed og forberede meget let.Kogt melon syltetøj kan bruges som en selvstændig behandling eller til at tilberede cocktails baseret på det, så det føjes til bagning.

Hemmelighederne med velsmagende melon-syltetøjsforberedelse

Melon-delikatesser med gylden ravfarve hjælper med til at normalisere metaboliske processer i kroppen, fjerne nervøs spænding og mæt kroppen med vitaminer.Hemmelighederne ved at lave en vellykket dessert:

  • Melon skal vælges moden (men ikke overmoden, ingen buler, rådne), fast eller endda lidt umoden.Så brikkerne forbliver intakte under tilberedningen.
  • En moden melon, der er egnet til frisk forbrug, bestemmes af dens bløde stilk.Frugt med en let grønlig, tæt peduncle er velegnet til madlavning.
  • Frugterne af de bløde sorter anvendes bedst til pureer, syltetøj.
  • Vær opmærksom på frugtens aroma: jo mere udtalt den er, jo mere duftende bliver syltetøjet.
  • Kombinerer sød frugt i smag med citrus (appelsiner, citroner, grapefrugter), bananer, søde og sure æbler, bær (jordbær, hindbær), honning, sesam,nødder, krydderier.
  • Melonen kan skæres i skiver med en kniv med et krumt blad eller en lille isske kan bruges.
  • Når du vælger en melon-syltetøjsopskrift, skal du tage et kig på billedet af det endelige produkt: vurder, hvor meget du kan lide farven, konsistensen af ​​det fremtidige produkt.

Klassisk melon syltetøj i en multi-brygge

  • Tid: 4 timer.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 150 kcal /100 g.
  • Formål: konservering.
  • Sværhedsgrad: Let.

Køleperioden mellem opvarmningen giver melonstykkerne mulighed for at sive ind i den søde sirup og blive blødere.Om ønsket kan vanillin sættes til tilberedningsprocessen, og frisk citron kan erstattes med 3-5 g citronsyre.

Ingredienser:

  • papirmasse af moden melon - 1 kg;
  • sukker - ½ kg;
  • citron - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. De vaskede, skrælede frø og skræl skal skæres i mellemstore terninger.Fyld stykkerne med sukker, lad det stå ved stuetemperatur.Overfør melonen med sukker på 3-3,5 timer i en multivariabel skål.
  2. Skær den vaskede citron i store stykker sammen med plettet.Træk knoglerne ud, før citronskiverne gennem kødkværnen, tilsæt den resulterende grød til multikokken.
    3. ​​
  3. Kog med låg åbent under bagning, omrøres lejlighedsvis 45 minutter.Når multikogeren er slukket, lad kogningen køle af i en skål (ca. 40-50 minutter).Gentag køkkencyklus 2 gange mere.
  4. Spred varm melon-syltetøj på steriliseretglas krukker.Dæk med metal låg, rulle produktet op, vip glassene på låg og lad det være under tæppe, indtil det er helt afkølet.

Med appelsiner og sesam

  • Tid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Skålens kalorieværdi: 165 kcal /100 g.
  • Formål: dessert, konservering.
  • Sværhedsgrad: Let.

Brug den modne frugt på den kollektive gård til madlavning.Orange frø er bedre at vælge omhyggeligt, ellers tilføjer de en bitter eftersmag til syltetøjet.Orange og melon prøver at skære den samme størrelse i stykker.

Ingredienser:

  • melonmasse - 800 g;
  • sukker - 450 g;
  • vanillin - 10 g;
  • orange - 1 stk.;
  • sesamfrø - 30 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær melonmasse (uden frø og skræl) i små blokke eller terninger, spredt påbunden af ​​multicook skålen.
  2. Skræl den vaskede, tørrede appelsinskal og deles i skiver.Forsøg at rense hver orange skive fra filmene, fjern stenene, skær hver skive i 2 dele.
  3. Læg det orange skiver lag over melonen, drys frugten med sukker.Tilsæt vanillin og sesam.
  4. Luk låget, indstil damptilstand.Forbered syltetøjet i 70 minutter ved periodisk at åbne og omrøre bestanden.
  5. Spred det varme produkt på steriliserede krukker, dæk med metal låg og tæt tæt.Dæk de opadvendte krukker med et tæppe, indtil syltetøjet er helt afkølet.

Kanel

  • Tid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 117 kcal /100 g.
  • Formål: dessert, konservering.
  • Sværhedsgrad: let.

Melon marmelade til vinteren med denne opskrift har en delikat aroma, en krydret orientalsk smag.Elskere af tærte smagsstoffer, i stedet for citronsaft, anbefales det at tilføje 1 citron (pittet), ført med skald gennem en kødkvern.

Ingredienser:

  • vand - 1 liter;
  • vandmelon - 2 kg;
  • sukker - 1 kg;
  • citroner - 2 stk .;
  • malet kanel - ½ Art.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl skrællet og indvolde i små terninger, overfør til en gryde med en tyk bund.Fyld melonskiverne med presset citronsaft, hæld 300-400 g sukker.Uden omrøring, lad frugten infundere ved stuetemperatur i 2,5-3 timer.
  2. Hæld det resterende sukker i multikogeskålen, fyld med vand, omrør, og tænd derefter tilberedningstilstanden.Når vandet koger, koges bestanden med låg åbent under omrøring i 5-7 minutter.
  3. Hæld varm frugtsirup over varm sirup, omrør.Hell forsigtigt bestanden tilbage i gryden.Kog gryderet i 1 time, omrøres lejlighedsvis med en plastisk spatel.
  4. Tilsæt kanel til det færdige varme produkt, bland grundigt.Spred melon marmelade på steriliseret glas, indpak med metal låg.Vend glassene nedefra, dæk med et tæppe, lad godbidderne køle helt af.

Videoer