Blæksprutte salat med rød kaviar - hvordan man laver mad med rejer eller krabber pinde

Fisk og skaldyr er kendetegnet ved sin udsøgte smag og sundhedsmæssige fordele.Blæksprutte salat med rød kaviar vil være en udsøgt dekoration til enhver høytid.Hovedkomponenterne indeholder meget protein, aminosyrer, der har en gavnlig virkning på hjertet og blodkar, styrker tænderne, nervesystemet.Fadet kan varieres med anden skaldyr, hvilket vil øge nytten og gøre den mere original.

Tsars salat med rød kaviar og blæksprutte

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 260 kcal i 100 gram.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Blækfisk og kaviar-salaten blev opkaldt efter den storslåede komposition, den originale version.Fadet er fuld af skaldyr.Det vigtigste ved tilberedningen af ​​salat - kog skaldyrene ordentligt og ikke ødelægge æggenes integritet.

Ingredienser:

  • blæksprutte - 300 g;
  • mayonnaise - 120 g;
  • ost er 100 g;
  • kyllingæg - 3 stk .;
  • kaviar rød - 150 g;
  • Grønne - til dekoration.

Fremstillingsmetode:

  1. Læg skalden af ​​skaldyr i panden, hæld kogende vand i 15-20 sekunder.
  2. Fjern film, rygsøjleplader, hvis de er tilgængelige.
  3. Kog blæksprutteren i let saltet vand i højst 2 minutter.
  4. Fjern gryden fra gryden, køles i køleskab.
  5. Gnid de kogte og skrællede kartofler på et stort rivjern.
  6. Skær det færdige kød i strimler.
  7. Mal osten.
  8. Slib æggeblommerne i et lille rivejern.
  9. Læg salaten i lag: kartofler - blæksprutte - ost - æggeblommer - kaviar.
  10. Fedt hvert lag med mayonnaise.Sidstnævnte er en kornet delikatesse.
  11. ​​
  12. Afslut dekorationen ved at drysse kanterne på salatskålen med dild eller persille.

Med rejer

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Madkalorie: 184 kcal i 100 gram.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: kompleks.

Blæksprutte salat med kaviar og rejer vil blive værdsat både på festen og ved familiemiddagen.En solid og lækker skål kan bruges som en snack eller kombineres med en garnering af ris, nudler.

Ingredienser:

  • Rejer - 200 g;
  • pære - ½ mål;
  • blæksprutter - 200 g;
  • saltet agurk - 1 stk .;
  • dåse med majs - 70 g;
  • rød kaviar - 50 g;
  • vagtelæg - 12 stk .;
  • frisk agurk - 1 stk .;
  • oliven - 10 stk.

Til sauce:

  • æggeblomme - 2 stk .;
  • citronskal - 1 stk .;
  • vegetabilsk olie - 40 ml;
  • persille tørret, sukker - 4 tsk;
  • sennep - 1 spsk.l.;
  • sort peber, salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Fjern skrælen fra skaldyren ved forkogning af den med kogende vand.
  2. Kog kødet i 2 minutter.
  3. Cool, terninger.
  4. Tine rejer, skræl og sænk i kogende saltet vand.Kog i 2 minutter.
  5. Slip færdiglavede rejer på et dørslag.
  6. Skær de rå og kogte æg i halvdelen uden at adskille proteinet og æggeblommen og terninger.
  7. Skræl halve løg, finhakket.
  8. Skær agurken i tynde strå.
  9. Forbind alle i en stor skål.Tøm majs fra majs, føj til massen.
  10. Forbered tankstation.
  11. Visp sennepseblommerne sammen til en ensartet konsistens med gradvis tilsætning af olie.
  12. Fjern citronskallen, gnid den, tilsæt citrussaftdressingen.
  13. Læg persille, sukker, salt og peber i saucen.
  14. Rør alt sammen, tilsæt salaten.
  15. Dekorer skålen med kaviar, og kanterne med oliven opdelt i to.

Med krabberpinde

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 144,8 kcal i 100 gram.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den udsøgte smag af blæksprutte salat og rød kaviar passer godt til krabbepinde.Cremet dressing vil appellere til elskere af ikke meget fedtet mad.Fisk og skaldyr er velegnet til både morgenmad og feriemiddag.

Ingredienser:

  • Krabbepinde - 200 g;
  • fløde - 150 g;
  • forarbejdet ost - 100 g;
  • skaldyr, frosset - 300 g;
  • laksekaviar - 60 g;
  • æg - 3 stk .;
  • æble - 1 stk.

Metodemadlavning:

  1. Tine skaldyrene ved stuetemperatur, lad det simre i 2 minutter.
  2. Skrell slagtekroppen, skåret i strimler.
  3. Afkøl den smeltede ost på forhånd, gniv den i et medium rivejern.
  4. Knast krabbepinde med et strå.
  5. Hardkogte og rensede æg, skåret i små terninger.
  6. Skræl det grønne æble, fjern frøene og terninger.
  7. Bland alle ingredienser, krydre med fedtfattig creme fraiche.
  8. Dekorer skålen med kaviar.

Med hvidløg

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 140 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Denne variation er kendetegnet ved en vidunderlig kombination af skaldyr, hvidløg og friske grøntsager.Fadet er velegnet til en aftenfest.Salaten vil blive værdsat af elskere af korrekt ernæring, fordi alle ingredienser er gode for helbredet.

Ingredienser:

  • kaviar rød - 70 g;
  • friske agurker - 2 stk .;
  • salatblade - 1 bundt;
  • tomat - 1 stk .;
  • blækspruttefileter - 200 g;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • sojasovs - 4 spsk.l.;
  • Majsolie - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær den færdige blækspruttefilé i ringe.
  2. Skær tomaten i små stykker.
  3. Skær agurkerne i halve ringe.
  4. Knus den skrællede hvidløg med store stænger.
  5. Hæld olie i en stegepande, og hvid hvidløg, når den opvarmes.Den skal stegt påopvarmes i cirka 1 minut.
  6. Fjern hvidløg fra gryden, læg blæksprutte-ringe derinde.
  7. Tilsæt sojasovs.Ringerne skal stekes i 1-2 minutter.
  8. Læg salatblade, derefter tomater og agurker på en flad firkantet plade.
  9. Sæt ringe på grøntsagerne, hæld sauce over gryden.
  10. Afkøles salaten med kaviarkorn.

Video

Populære artikler

Hjem og liv Navne på papegøjer - en liste over originale og smukke, til drenge eller piger Sundhed Når det er mere nyttigt at drikke yoghurt til vægttab, på diæt eller til sundhed med hvidløg, honning og æble
Madlavning Trin for trin cheesecake opskrifter med og uden ost Madlavning Gingerbread Cake Recipes: Hemmelighederne til at vælge ingredienser og madlavning Madlavning Cherry dumplings - hvordan man laver lækre opskrifter på vand, mælk eller yoghurt med fotos Sundhed Pectusin - instruktioner til brug af sirup og tabletter til absorption, sammensætning og analoger Andre tip Hvad et barn skal være i stand til efter 4 måneder: fysisk, social og følelsesmæssig udvikling af en baby i denne alder. Hvad kan problemerne med udviklingen af ​​et barn på 4 måneder være, hvad skal man gøre? Andre tip Løbetræning: Hvorfor er det svært at komme i gang? Faktorer af de vigtigste fejl under kørsel. Begyndelsen af ​​træning: intensiv gang, opvarmning af musklerne før løb, ændring af underlaget til undervisning, bevægelse og positionering af kroppen til løb. Grundlæggende regler for hurtigt løb Andre tip Lækre syltede kiks med nødder, kakao, kandiseret frugt, rosiner, tørret frugt, ost, valmuefrø, honning, græskar, citron, mandariner, med øl: de bedste opskrifter Andre tip Hvordan staves ordet CELLOFAN korrekt: med et eller to bogstaver L? Cellofan: ordets betydning og oprindelse. Forskellen i fortolkningen af ​​ordet CELLOPHAN ifølge Ozhegovs og Ushakovs ordbog. Sådan husker du bedre stavningen af ​​ordet CELLOFAN: beslægtede ord