Charlotte med bananer - hvordan man laver mad i ovnen eller multikoger med chokolade, æbler og creme fraiche.Kageropskriften er enkel og kræver ikke mange ingredienser, men den kan smages bedre ved at erstatte æbler med bananer.Med denne fyld er bagning meget blødere, lettere og smagfuld.

Opskriften på charlotte med bananer

Der er adskillige opskrifter til fremstilling af banan-charlotte: med æbler, creme fraiche, chokolade, med og uden æg.Derudover kan du bage kagen ikke kun i ovnen, men også i multivari, hvilket i høj grad forenkler processen.Vigtige nuancer ved fremstilling af et lækkert måltid er at sile melet og bruge friske kølet æg.For at charlotten skal komme ud som frodig, luftig, som på billedet, er det ikke nødvendigt at tilsætte et bagepulver eller sodavand med eddike til dejen, du kan piske æggeblommerne med proteiner separat fra hinanden.

Klassisk Charlotte med bananer

  • Tid: 1 time og 10 minutter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Måltidskalorie: 182 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Bananskærten, tilberedt på den klassiske måde, viser sig at være meget frodig, luftig.Disse kvaliteter tilvejebringes af kiksdejen, som absorberer al den overskydende fugtighed i bageprocessen.Til skønhed og yderligere smag kan færdiglavet charlotte drys med pulveriseret sukker, og hvis du vil gøre teen mere raffineret - server godbidder med en kugle med din yndlingsis.

Ingredienser:

  • æg - 5 stk .;
  • banan - 2 stk .;
  • stivelse - 2 spsk.l.;
  • mel, sukker - 250 g;
  • vanillin - 1 pakke;
  • bagepulver 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp æggene, sukkeret og vanillinet med en mixer, indtil der vises et hvidt skum.Tiden er 10 minutter, enhedens hastighed er maksimal.
  2. Sigt mel, bland med andre tørre komponenter.Tilsæt blandingen til æggesukkeret i små portioner uden at stoppe mixeren.
  3. Dejen er klar, når konsistensen bliver ens, uden klumper.
  4. Skær frugten i skiver, tilsæt dejen, bland forsigtigt med en ske.
  5. Dæk den opdelte form med et tyndt lag fedt, hæld dejen over, jævn overfladen på den fremtidige charlotte med en kogespatel.
  6. Bages i 40-45 minutter i en ovn ved 180 ° C.Hvis du tvivler på, at cirklen er revnet, skal du kontrollere, om den er klar med en tandstikker.Hvis det er tørt, kan det fjernes.

Hurtig charlotte med bananer

  • Tid: 1 time og 10 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Måltidskalorie: 182 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Denne banan charlotte-opskrift er den enkleste, den kræver et minimalt sæt produkter.For at sikre, at kagen ikke ser almindelig ud, når den serveres, kan du hælde den med banancreme fra 3 spsk.l.creme fraiche, 1 banan og 2 tsk.sukker.Drys oven på med kakaopulver eller chokoladecrumbs for at få skønheden.Under bagning blødgør frugterne sig, så de ikke bliver til grød,vælg umodne frugter.En af hemmelighederne til vellykket bagning ligger i brugen af ​​friske æg.Dette kan bestemmes ved at droppe produktet i en beholder med vand.Hvis ægget er faldet til bunden, er det frisk.

Ingredienser:

  • banan - 4 stk .;
  • æg - 3 stk .;
  • mel - 0,2 kg;
  • sukker - 50 g;
  • bagepulver - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Kombiner sukkeret med æggene, og visp, indtil krystallerne er helt opløst med en piskeris eller mixer.
  2. Hæld de resterende tørre komponenter ind, og visp igen, indtil de er glatte.
    3. ​​
  3. Skær frugten i ringe med samme tykkelse, smør bageformen med et lille stykke smør.
  4. Hæld halvdelen af ​​dejen i bunden, spred ½ del af bananskiverne ovenpå.Gentag lagene i samme rækkefølge igen.
  5. Indsend formularen til en ovn, der er forvarmet til 190C.
  6. Efter 40-45 minutter fjernes, afkøles lidt og server charlotte til bordet.

Med æble

  • Tid: 55 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Måltidskalorie: 161 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

Klassisk æblepai er lavet med sure eller søde frugter, der kompenserer for køddejens sødme.Æppelbanan med æble har en vidunderlig smag, der kombinerer de to hovedkomponenter.At forberede en sådan dessert er let og enkelt, den vigtigste betingelse er at gøre ægene med sukker til en tyk masse med ensartet konsistens.Dette kræverBrug en mixer, blender eller foodprocessor ikke en visp.

Ingredienser:

  • banan - 1 stk .;
  • æble - 3 stk .;
  • æg - 4 stk .;
  • mel - 0,25 kg;
  • sukker - ½ Art.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland æggene med sukkeret, og visp, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst, og massen øges ikke mindst to gange.
  2. Tilsæt det sigtede mel, bland igen med en mixer.Hvis du vil gøre testens smag usædvanlig, skal du tilføje 0,5 spsk.l.honning og 1 spsk.l.kanel.
  3. Smør formen med blødgjort smør, drys med semulje for at forhindre kagen i at brænde.
  4. Skær den skrællede frugt i tilfældige stykker og spred den jævnt over bunden af ​​formen.
  5. Hæld dejen ovenpå, flad overfladen ud med en slikkepotte.
  6. Bag charlotte i cirka en halv time ved 200 ° C.

Med chokolade

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 265 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Kombinationen af ​​bananer og chokolade findes i mange desserter: slik, kager, barer, cookies osv. Det kan måske ikke lide kun dem, der er ligeglade med slik.Chokolade charlotte med bananer har en fantastisk smag og aroma, som du valgfrit kan tilføje til vanille, kanel eller mynte, hvis du er fan af krydret noter.Chokolade til kage er velegnet til sort, hvid, mælk.Brug forskellige tidspunkter hver gang for at få nye smagsoplevelser af bananerlotte.

Ingredienser:

  • banan - 2 stk .;
  • æg - 4 stk .;
  • chokolade (sort) - 1 bar;
  • sukker - 0,11 kg;
  • mel - 0,25 kg;
  • Smør (eller vegetabilsk) smør, brødkrummer eller manka - til smøring og dryss.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æg med sukker med en mikser, indtil den er jævn og øget i vægt.
  2. Tilsæt det sigtede mel i små portioner, omrør dejen forsigtigt med en ske, indtil klumperne er forsvundet.Hovedet nedad.
  3. Skær frugten i cirkler, bryd chokoladen i stykker.
  4. Smør en bageplade med olie, drys med brødkrummer.Læg chokoladebananer i bunden, hæld dejen ovenpå.
  5. Send charlotte til ovnen forvarmet til 190 ° C i 35 minutter.

I multivariatet

  • Tid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 250 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: Let.

I dag er mange forskellige opskrifter tilpasset til multikogning, og bananskarlotte er ingen undtagelse.Fordelen ved denne enhed er, at den giver dig besked om afslutningen af ​​processen, den behøver ikke at blive overvåget og bange for at "gå glip af".Det vigtigste, ikke glem at smøre skålen med maskinens smør, ellers brændes kagen, og den vil være let at fjerne.

Ingredienser:

  • banan - 2 stk .;
  • æg - 5 stk .;
  • sukker, mel - 0,25 kg hver;
  • smør (fløde).

Fremstillingsmetode:

  1. Visp æggesukkeret med mikseren (ved høj hastighed)(ca. 10 minutter).
  2. Hæld det sigtede mel i, omrør med en ske og bevæges fra top til bund, indtil massen har en ensartet konsistens.
  3. Skræl bananerne, skåret i mellemstore skiver og føj til dejen.Rør igen.
  4. Smør multikogeren med olie, hæld dejen ud.
  5. Indstil bagetilstanden til 65 minutter.
  6. Når programmet er afsluttet, skal man slukke for opvarmningen og ikke åbne låget i 10-15 minutter.Åbn derefter, indsæt dampbeholderen, vip skålen op og ned og fjern den.Flyt charlotte til et fad.

Uden æg

  • Tid: 3 timer.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 217 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvis du finder alle ingredienserne undtagen æg i huset, skal du ikke bekymre dig.Banan charlotte kan tilberedes uden dem.Dejens pragt, lethed og løshed tilføjer kefir og soda i den.Mejeriproduktet kan varmes i mikrobølgeovnen og opvarmes i nogle få sekunder.Sørg for, at yoghurten ikke overophedes eller koges, ellers vil den klæbe.Hvis der er et specielt termometer, skal mejeriproduktet opvarmes på en komfur over lav varme.Den optimale temperatur er 36-37 grader.

Ingredienser:

  • Banan - 2 stk .;
  • sukker, mel, kefir, semulje - 1 spsk .;
  • soda - 1 tsk;
  • saltchips;
  • Olie til smøring.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Tag en dyb beholder, hæld stangen, hæld kefir.Rør om, lad det svulme i 2timer.
  2. I en separat skål blandes resten af ​​bulkkomponenterne, hældes i kefir-manna-massen.Rør om for at undgå klumper.
  3. Smør bagepladen med olie, hæld dejen ud.
  4. Fordel de flåede bananskiver fordelt over toppen.
  5. Bages i ovnen i 40 minutter ved 180 ° C.

Med creme fraiche

  • Tid: 1 time 20 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriretter: 195 kcal /100 g.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Banan charlotte med creme fra creme viser sig at være meget nærende, har en frodig, fyldig struktur.Derudover får kagen med en sur mælk en lyserød, men blød skorpe og tørrer heller ikke i lang tid.Vælg rømme efter eget skøn - fedtet eller omvendt fedtfattigt.Det vigtigste er, at det ikke er for flydende, ellers charlotte vil ikke bage dårligt.

Ingredienser:

  • banan - 3 stk .;
  • æg - 4 stk .;
  • sukker - 0,15 kg;
  • creme fraiche - 0,15 liter;
  • mel - 0,16 kg;
  • bagepulver - 1,5 tsk;
  • Vanillin - teskefuld;
  • pulveriseret sukker.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æggene separat.Hæld derefter sukker i, og pisk til det er glat i ca. 15 minutter.
  2. Tilsæt creme fraiche uden at stoppe.
  3. Kombiner vanillin, bagepulver, sigtet mel.Føj gradvist til den samlede masse, og skift mixeren til en minimumshastighed.
  4. Skræl bananerne, skær dem i cirkler, læg oliesmurt bund i bunden.
  5. Hæld dejen over.Jævn den med en madlavningspatel.
  6. Bages 40-45 minutter i ovn ved 180 ° C.Fjern, afkøl, drys med pulveriseret sukker.

Videoer