Charlotte med kål - hvordan man laver mad i ovnen eller komfur med en hurtig opskrift med et foto

En vidunderlig grøntsagspai baseret på flydende dej kaldescharlotte.Selv en novice-kok kan omdanne kål til et ægte kunstværk.Der er mange opskrifter, der bruger forskellige formuleringer til det grundlæggende og toppings, men altid er resultatet af simpelt arbejde saftig, aromatisk bagning.

Sådan tilberedes charcuterie med kål

Det er let at tilberede en påfyldningskage, dette kræver dej og selve fyldningen.Testgrundlag - mejeriprodukter, æg eller mayonnaise, mel og andre produkter skal tilsættes den flydende komponent.Grundlaget for fyldet er kål, bagt med det hakket fisk eller kød, svampe, skinkeog mere.Med denne overflod af muligheder får kål charlotte alle deres egen smag.Mange opskrifter er magre, så de er dejlige til at faste folk eller til at forkaste kød.Du kan bage kagen på forskellige måder: i ovnen eller i ovnen.

Charlotte med kål i en multi-komfur

Moderne husmødre bruger aktivt teknikken til at tilberede lækre, sunde måltider.Charlotte kål i en multi-cooker bliver en ret, som du med glæde vil tilbyde din husstand.Nyttig og ikke-triviel, hurtig og nem, billig og lækker - det handler om grøntsagspai.Og bagning er en "demokratisk" skål, hvis ingredienser let kan ændres ved at justere indholdet af dit køleskab.Det foretrækkes for en uerfaren kok at vælge opskrifter, der beskriver hvert trin trin for trin.

Charlotte Cabbage in the Oven

Hvis du foretrækker at bruge traditionelt udstyr eller ikke har tid til at få en hjælpe til flere kokke, er gassen eller den elektriske ovn fantastisk til bagning.Kål i ovnen er en enkel skål.Udstyr dig selv med en trinvis opskrift, det krævede sæt produkter og den form, du har brug for til bagning.Hvordan tilberedes en flydende tærte for at forhindre, at kager klæber?Hemmeligheden er i formen.Det er bedst at vælge silikone eller glasvarer til dette formål.

Charlottes opskrift på kål

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 95 kcal.
  • Formål: til morgenmad, klmiddag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den traditionelle kål charlotte-opskrift er en velsmagende, tidstestet skål.Ved madlavning er det vigtigt at holde de anbefalede forhold af krydderier til at peber forsigtigt, så de vigtigste produkter ikke mister deres smag.Unge kålblader inden stegning er bare nødt til at ryste hænderne for blødhed, hvis grøntsagen opbevares i lang tid, er det bedre at forudskære og koge produktet.10 minutters madlavning er nok til, at de grønne blade er saftige og møre.

Ingredienser:

  • kålkål - 0,5 kg;
  • æg - 3 stk .;
  • mel (øverste klasse) - 0,5 kop;
  • bagepulver - 7 g;
  • løg - 1 stk .;
  • sukker - 1 tsk;
  • salt - 0,5 tsk;
  • sort peber - en knivspids.

Fremstillingsmetode:

  1. Hak kobben, placer på en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie.
  2. Mal løg, føj til grøntsagen.
  3. Steg grøntsager i 5-10 minutter.
  4. Salt, peber og sukker piskes med æg.
  5. Melpulver, tilsæt gradvis de tørre ingredienser til æggeskummet.
  6. Bland den dannede ensartede masse med påfyldningen.
  7. Bagepladen skal om nødvendigt være godt olieret eller dækket med pergament.
  8. Hæld massen i formen, og dæk med folie.
  9. Ovn ved 220 ° C i 40 minutter, fjern derefter foliedækslet og oprethold raffinering i et kvarter til bruning.

Kål på kefir

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 96 kcal.
  • Aftale: til morgenmad, til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Kål på kefir er den bedste bagning for dem, der kontrollerer deres vægt.Hvordan laver man en solid, men på samme tid sikker for delikatessetallet?Bevæbne dig selv med kål!Det mindste antal kalorier, ingen stegning giver dig mulighed for at medtage en opskrift på diætlisten.Dejen bruges altid væske, så kagen bager i lang tid, men forberedelsesprocessen tager minutter.

Ingredienser:

  • kål - 500 g;
  • mel - 4 spsk.skeer;
  • kefir - 250 g;
  • sukker - 1 tsk;
  • æg - 4 stk .;
  • soda - 0,5 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æg med kefir, tilsæt mel, salt, sukker til væsken.
  2. Finhak kobben, ryst hænderne for at reducere lydstyrken.
  3. Sæt den strimlede grøntsag i en form (19 cm i diameter) og fyld den med flydende masse.
  4. Placer formen i ovnen (180 ° C) i 1 time.Vilje til at kontrollere tandstikker.

Charlotte med kål og mayonnaise

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 110 kcal.
  • Aftale: til morgenmad, til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

For mange er kål med mayonnaise blevet en favoritopskrift.Den franske sauce i dejen gør den porøs, luftig, blød og mør.Fans af sund kost kan tvivle på fordelen ved en sådan pie på bekostning af adskillige konserveringsmidler iklar sauce.Mayonnaise kan slås alene og bruges i en opskrift.

Ingredienser:

  • kål - 0,5 kg;
  • mayonnaise (klar eller fremstillet) - 250 g;
  • mel (højeste kvalitet) - 4 spsk.skeer;
  • sukker - 1 spsk.skeen;
  • salt - 1 tsk;
  • æg - 4 stykker;
  • Rippers - 1 pakke.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hæld den vigtigste vegetabilske komponent med en skarp kniv, eller dæk den med en blender.
  2. Bland de resterende komponenter.
  3. Træk den hakkede grøntsag ned i formen og fyld den med testmassen.
  4. Bages i ovnen (190 ° C) i 50-60 minutter.

Opskriften på charlotte er enkel og lækker

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 95 kcal.
  • Formål: til frokost, til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

For at give en cirkel til originalitet, at tilføje smag og til mættethed er det muligt at eksperimentere med fyldning, for eksempel at tilføje et par lækre ingredienser til det.Når du ikke ved, hvordan man bager en kage der passer til et fuldt måltid, skal du tilføje skinke og ost til fyldet.Det er stadig en simpel opskrift på charlotte med kål, men den er mere tilfredsstillende og usædvanlig.Vil du slippe væk fra hverdagen?Udskift den almindelige Beijing-kolber.Denne ændring vil kun gavne den duftende behandling.

Ingredienser:

  • mel - 100 g;
  • Beijing - 500 g;
  • løg - 1 stk .;
  • steg olie - 2 spsk.skeer;
  • rå æg - 3 stk .;
  • bagepulver - 1 pakke;
  • skinke - 100 g;
  • ost - 100 g;
  • kogte æg - 2 stk .;
  • salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Hæld løg og kog den i en kødmælk.
  2. Skær leveren i små stykker, knus grøntsagen med dine hænder.
  3. Mal ost, skinke og kogte æg i små stykker.
  4. Tilslut forberedte påfyldningselementer.
  5. Pisk rå æg, tilsæt mel, salt, bagepulver til skummet.
  6. Blandet hakket kød, dej og toast i en skål.
  7. Anbring blandingen i komfuret, brug bageposition, indstil timeren i 40 minutter.
  8. Lad kagen afkøle, når den er klar (med en tandstikker).
  9. Fjern forsigtigt varm bagning, skåret i portioner, server med te.

Charlotte med surkål

  • Tilberedningstid: 60-70 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 120 kcal.
  • Aftale: til morgenmad, til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Charcuterie-opskriften på surkål er original og usædvanlig i smag, men den har også adskillige fans.Bulgæret af pæren kan gives til bulgarske peber.For at gøre dette skal du vælge en rig rød eller gul paprika.Du kan også bruge denne opskrift i en multi-cooker ved hjælp af bagningstilstand.Dejen æltes uden kefir ved hjælp af smør.

Ingredienser:

  • Surkål - 2 kopper;
  • æg - 2 stk .;
  • bagepulver - 10 g;
  • Smør - 100g;
  • sukker - 2 spsk.skeer;
  • mel - 1,5 kopper;
  • paprika - 1 stk .;
  • greener (dild, persille) - et lille bundt.
​​

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Peber og tilberedte greener finhakket.
  2. Smelt olien.
  3. Bland alle ingredienserne i en fremtidig cirkel.
  4. Gnid formen med smør, drys med mel.
  5. Bages ovnen til 180 ° C, bag kagen i 35-40 minutter.

Hurtig kålkage (creme fraiche, mayonnaise)

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 120 kcal.
  • Aftale: til morgenmad, til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det er muligt at tilberede kålpaj hurtigt ved hjælp af creme fraiche og mayonnaise som basis for dejen.Som et resultat venter en blød og mør tærte på dig, som tilberedes med det samme, men forsvinder med samme hastighed.Duftende bagning kan hjælpe selv de mest dovne såvel som dem, der kun kender det grundlæggende inden for kulinarisk videnskab.Den største vanskelighed er at finhugge grønne blade, til denne opgave er det bedre at bevæbne dig selv med en speciel knivklip eller en grøntsagsskærer.

Ingredienser:

  • Mayonnaise - 75 g;
  • mel (topklasse) - 250 g;
  • æg (store) - 2 stk .;
  • soda - 0,5 tsk;
  • creme fraiche - 200 g;
  • salt - 1 tsk;
  • kål - 0,5 kg;
  • løg - 1 stk .;
  • smør - 100 g;
  • Grønne - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Slib greener og løg.
  2. Chiefhugg komponent, ryste hænder.
  3. I stekepanden tændt?steg løgen, indtil den er klar, og tilsæt derefter kålen og det resterende smør.Bland og lad det simre, indtil kålet er blødgjort.Ilden skal være lav.Tilsæt urter og salt.
  4. Bland de flydende bestanddele i dejen: creme fraiche, mayonnaise, æg (skal piskes sammen);
  5. Tilsæt mel, salt, bagepulver til flydende ingredienser og bland grundigt.
  6. Sæt halvdelen af ​​dejen i en form, spred derefter fylden og fyld den med den resterende masse.
  7. Nå en temperatur på 180 grader i ovnen, anbring en lufttæt form med en cirkel i 45 minutter.
  8. Lad derefter kagen afkøle i 10-15 minutter, og overfør den derefter til en plade.

Kålkage på creme fraiche

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 110 kcal.
  • Aftale: til morgenmad, til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Charlotte på kål rømme er en anden lækker og nærende opskrift.I modsætning til den klassiske version af denne skål, ikke kun på basis af testen, men også i fyldet.Funktionen er baseret på mælk, der slukker grøntsager for en særlig ømhed og let sødme.Hvordan man bager en usædvanlig charlotte med kål?Intet er lettere!Hakk grøntsagen, sigt, bland ingredienserne og send kagen til ovnen.Om blot en time flyder duften af ​​lækker bagning i huset.

Ingredienser:

  • mel - 3/4 kop;
  • æg - 3 stk .;
  • creme fraiche (15%) - 1 kop;
  • Kål eller Pekingkål - 400 g;
  • dild - 1 bundt;
  • sesamfrø til sprinkling;
  • mælk - 60 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Strimlet kål for hånd og gryderet med mælk.Krydre med salt, peber efter smag.
  2. Bland 1 æg, bagepulver, creme fraiche, mel.Salt dejen.
  3. Hæld en del af dejen (ca. halvdelen) i den olierede form.
  4. Læg oven på fyldningsdejen, fyld den med forudpiskede æg og derefter med den resterende dej.
  5. Drys eventuelt top med sesamfrø.
  6. Opbevar formen i en ovn opvarmet til 200 ° C i en halv time.

Hældningspastej med kål og svampe

  • Tilberedningstid: 75 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 109 kcal.
  • Formål: til morgenmad, til frokost, til en snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

For elskere af original smag - charlotte med kål og svampe.En god variation af velsmagende bagning kræver ikke specielle kulinariske færdigheder.Det minimale sæt af billige produkter kombineret med hinanden bliver en anstændig udsmykning til hverdags- og feriestedet.Det stærke produkt kan serveres med grøntsagsalat eller blot med te.Og vær forberedt: dine gæster vil bestemt bede om kosttilskud!

Ingredienser:

  • mel (øverste klasse) - 100 g;
  • æg - 3 stk .;
  • bagepulver - 1,5 tsk.
  • sukker - 1 tsk;
  • salt - 0,5 timer.skeer;
  • løg - 1 stk .;
  • kål - 0,5 kg;
  • svampe - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Hakk kålbladerne, hak løg.
  2. Steg løg ved hjælp af smør, tilsæt kålen, omrør.
  3. Tilsæt hakkede svampe til løgen og kålen.Steg fyldet i 5-10 minutter.
  4. Tag en visp, og slå æggene, tilsæt salt, peber, sukker.
  5. Gradvis blandes mel med bagepulver i væsken.
  6. Bland med den fyldende dej, sæt massen i form.
  7. Bages i en forvarmet ovn ved 220 ° C i cirka en time.

Charlotte med frisk kål

  • Tilberedningstid: 90 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 157 kcal.
  • Formål: til morgenmad, til frokost, til en snack.
  • Vanskelig madlavning: Let

Hældning af tærte med frisk kål og gulerødder er en anden variation af et lækkert lækkert og let måltid.Gylden skorpe, behagelig aroma, blid smag erobrer selv dem, der ikke værdsætter en så nyttig grøntsag.Hvis det ønskes, kan du tilføje paprika, løg og dine yndlings krydderier.Tag en fotoopskrift som base for at oprette tilpassede retter!

Ingredienser:

  • mel - 260 g;
  • kefir - 150 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • æg - 3 stk .;
  • kål - 0,5 kg;
  • bagepulver - 3 g;
  • salt - 3 år

Fremstillingsmetode:

  1. Strimlede kålblader, aftørres med gulerødder, revet, istegepande, salt.
  2. Bland de resterende ingredienser.
  3. Dæk den forseglede form med pergament, fedt med olie.
  4. Hæld en del af dejen i en form, sæt kåludfyldningen og hæld den resterende dej.
  5. Bages ved 200 grader i 40-50 minutter.

Charlotte med kål og æg

  • Tilberedningstid: 75 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 128 kcal.
  • Formål: til morgenmad, til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Charlotte med kål og æg - en fantastisk løsning til søndags morgenmad for hele familien.En erfaren husmor ved, hvordan man bager en øm kage med en porøs struktur.Til dette indeholder dejen noget mayonnaise.Du kan bruge færdiglavet sauce eller tilberede den selv.Fadet er let at tilberede, det vil være lækkert selv med små kulinariske færdigheder.

Ingredienser:

  • creme fraiche - 200 g;
  • Mayonnaise - 4. ca.skeer;
  • mel - 1 kop;
  • æg - 8 stykker;
  • kål - 0,5 kg;
  • løg - 1 stk .;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • greener - en halv bjælke;
  • salt, peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog 5 æg stejlt, skræl af skallen og terninger.
  2. Mal løg og kålblade.
  3. Løg stegt, kål tilsættes, salt og hakkede urter tilsættes.
  4. Kombiner påfyldningselementerne.
  5. Bland mayonnaise, creme fraiche, mel, salt ogbagepulver for ensartethed.
  6. Hæld det meste af dejen i form, læg udfyldningen efter - dejen.
  7. Bag kagen ved 220 ° C i 40 minutter.

Charlotte med kål og hakket kød

  • Tilberedningstid: 90 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer
  • Kalorie af en skål: 158 kcal.
  • Formål: til morgenmad, til frokost, til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Flydende kål og hakkekage er en solid behandling, der smelter i munden.Selv forkælede gourmeter vil sætte pris på resultatet af simpelt arbejde.Skånsom dej og saftig fyldning i deres duo er ikke dårligere end restaurant lækkerier.Hakkede kød i opskriften kan bruges som helst svinekød, kylling og endda fisk.Eksperimenter med sammensætningen af ​​toppings, overrask husholdningerne med nye smagsoplevelser.

Ingredienser:

  • æg - 2 stk .;
  • kefir - 200 ml;
  • creme fraiche - 100 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • mel - 1 kop;
  • soda - 0,5 tsk;
  • salt efter smag;
  • løg - 2 stykker;
  • kål - 250 g;
  • hakket kød - 300 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg den hakkede løg med hakket kød og hakket kål, salt, peber.
  2. Bland de resterende ingredienser til dejen.
  3. Hæld en del af dejen i en form, sæt fylden, hæld den resterende blanding.
  4. Bages i ovnen ved 220 grader i 40 minutter.

Sådan bages kålkage: tip

En af de enkle, men lækre retter er flydende grøntsagerpie.Processen med madlavning er enkel, men der er nogle hemmeligheder, der giver dig mulighed for at skabe kulinariske mesterværker, mens du gør mindst muligt.Charlotte-kål vil være særlig vellykket, hvis du tager højde for følgende tip:

  1. Kakefylden skal være ved stuetemperatur, så alle ingredienser skal fjernes fra køleskabet på forhånd.
  2. Til bagning af en charlotte i ovnen er det bedst at vælge en silikone- eller glasform, så dejen ikke klæber.
  3. Strimlet kål skal saltes let og vaskes med hænder.Den juice, der efterlader grøntsagen, skal tappes for ikke at blødgøre kagen.

Videoopskrift af charlotte med kål i ovnen