Kirsebærsyltetøj - hvordan man forbereder trinvis vinter, frosne eller friske bær
Indhold
Lækker tyk kirsebærsyltetøj (med og uden sten) er en vidunderlig godbid i vinterkulden.Denne enkle dessert kan tilberedes ikke kun fra kirsebær: hvis du tilføjer rips, hindbær, jordbær, æble eller chokolade til det, får du en ny unik lækker smag.Den lette surhed, den syrlige søde-syrlige smag og aromaen af modne saftige bær forlader ingen ligeglade.Tilføj simple kirsebærsyltetøjsopskrifter til din kogebog.
Sådan tilberedes kirsebærsyltetøj
For dem, der ved, hvordan man tilbereder kirsebærsyltetøj, vil dette ikke være vanskeligt.Når du først støder på det, skal du foretrække den mest saftige, kødfulde kirsebærblomst.Du kan tilberede kirsebærsyltetøj med og uden sten.Ved at vælge den første mulighed, gennembor hver bær med en nål for bedre indtrængning af sirup eller blancher i 2-3 minutter.Uden gruberne tager det længere tid at tilberede delikatesser, da de skal tages ud i lang tid, men syltetøjet vil smage bedre og mere nyttigt.Faktum er, at efter et stykke tid fra knoglerne frigives toksiner derforgift kroppen.
Den klassiske kirsebærsyltetøj er en af de bedste hjemmelavede desserter, indeholder ingen konserveringsmidler og andre skadelige stoffer.Enkle marmeladeopskrifter præsenteres i flere varianter: fra friske eller frosne frugter, flydende, tyk, tilsat andre bær, frugter og endda chokolade.Hver komponent tilføjer skålen ny smag og aroma.Næsten alle er tilpasset til multikogning, men erfarne husmødre foretrækker traditionelle madlavningsmetoder.
Opskrifter af kirsebærsyltetøj
- Tilberedningstid: 18 timer.
- Antal portioner: 10 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 265 kcal.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
En simpel opskrift på kirsebærsyltetøj med tilsætning af jordbær er en påmindelse om varme sommerdage, modne bær og frugter i den sneklædte vinter.Selv i madlavningsprocessen vil dit køkken begynde at lugte vidunderlige opløftende aromaer, og som et resultat vil skattekisten blive fyldt med fantastiske forberedelser.Jordbærene vil ikke kun føje til lugten, men vil også gøre syltetøjets farve mere mættet, smuk.
Ingredienser:
- kirsebær (frøfrit) - 500 g;
- jordbær - 500 g;
- sukker - 1 kg
Fremstillingsmetode:
- Bland de vaskede, flåede bær i en emaljeret beholder (metal kan ikke bruges), bland.
- Fyld med sukker.Vent på, at bærene frigiver saften, det er bedre at forlade om natten. Det er nødvendigt at dække med et håndklæde).
- Sæt derefter ild, brænd kog op, reducer flammen ogkog, indtil den er tyk.
- Husk at omrøre og fjerne skummet.
- Den færdige marmelade skal hældes i sterile krukker og derefter rulles.
Fra frosne kirsebær
- Forberedelsestid: 2 timer.
- Antal portioner: 14 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 210 kcal.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Om sommeren glæder vi os ikke kun af kirsebæret, men også af rips, hindbær, jordbær og andre frugter.Hvorfor ikke drage fordel af dette og ikke tilberede lækker blandet marmelade?De, der ikke kan lide konserves, kan fryse ingredienserne fuldstændigt ved at beholde deres fordelagtige egenskaber og vitaminer og om vinteren til at lave mad og bringe bordet frisk kogt aromatisk marmelade med en delikat smag.
Ingredienser:
- jordbær - 250 g;
- hindbær - 250 g;
- kirsebær - 250 g;
- jordbær - 250 g;
- røde rips - 250 g;
- sukker - 1250 g;
- vand - 0,5 spsk.
Fremstillingsmetode:
- Bland alle ingredienser i emalje, omrør.
- Anbring derefter gryden over medium varme, kog op og fjern skummet.
- Kog i en halv time, hæld derefter krukker, indpakning eller server straks på et bord.
Med knogler
- Tilberedningstid: 1,5 timer.
- Antal portioner: 7 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 194 kcal.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Det er nødvendigt at fremstille marmelade fra frosne kirsebær med stenmere sukker, fordi de giver en smule bitterhed, hvilket også er højdepunktet på skålen.Det er ikke nødvendigt at bruge delikatesser til bagning af tærter og ruller, da knoglerne skal trækkes ud under måltidet.Det er heller ikke nødvendigt at opbevare sådan marmelade før den næste sæson - et år senere vil bærkernen begynde at producere toksiner.
Ingredienser:
- frosset kirsebær - 1 kg;
- sukker - 700 g.
Fremstillingsmetode:
- Hæld de tilberedte bær med sukker, læg den på medium varme.
- Efter kogning koges det i 20 minutter.
- Kanel kan eventuelt tilføjes.
Pitted
- Tilberedningstid: 16 timer.
- Antal portioner: 8 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 216 kcal.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Pittet kirsebærsyltetøj har ikke mindre udtalt aroma og smag end friske bær.Efter madlavning går nogle vitaminer tabt, men der er stadig mange gavnlige egenskaber.Ikke underligt, at skålen kaldes "royal".Hjemmelavet madlavning kan godt bruges som bageplade og som en separat godbit ved feriestedet.Glæd dig selv og dine kære med en sådan udsøgt godbid i den kolde sæson.
Ingredienser:
- frosne bær - 1 kg;
- sukker - 900 g.
Fremstillingsmetode:
- Tø frugterne, men ikke til slutningen.Det er lettere at fjerne stenene.
- I løbet af denne periode dannes der tilstrækkeligmængde juice, der skal drænes i en separat beholder.
- Derefter skal du kombinere 0,9 kg sukker med saften, læg på varmen, kog siruppen.Glem ikke at omrøre massen, så den ikke brænder.
- Hæld varm frugtsirup, kog op, kog i 3 minutter.
- Bortset fra pladen, lad stå i 8 timer.Gentag derefter processen igen og lad den stå i 8 timer, lad den køle helt af.
- Endvidere skal syltetøjet hældes på bredderne og rulles op.
- Om ønsket kan du bruge en blender og gøre loungen til et marmelade.
Tyk
- Tilberedningstid: 9 timer.
- Antal portioner: 9 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 230 kcal.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Åbner en krukke med dette marmelade om vinteren, vil du ikke fortryde at bruge din tid på at bevare.Huset er fyldt med duften af kirsebær, og du vil bestemt invitere dine venner til en kop te.Takket være dens tykke struktur kan skålen bruges som fyld til tærter, boller og andre søde aromatiske kager.
Ingredienser:
- Bær - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- vand - 1 spsk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Frisk kirsebær skal vendes, vaskes, adskilles fra papirmasse, dækkes med sukker og lade stå i 3 timer for at danne en juice.
- Efter at tiden er gået, er det nødvendigt at tilføje vand, sætte det i brand, kog, indtil det koger, omrøres lejlighedsvis og opsamler skummet.Når massekog, den skal fjernes fra ilden i 3 minutter.
- Det andet punkt skal gentages 4 gange for at syltetøjet bliver tykkere.Du kan kontrollere dette ved at droppe kogende væske fra det på pladen, hvis sirupdråbet ikke flyder - tilberedningsprocessen er afsluttet.
- Det er yderligere lagt i banker og rullet sammen.
Chokolade-kirsebær
- Tilberedningstid: 13 timer.
- Antal portioner: 10 personer.
- Kaloridisk: 232 kcal.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Elskere af chokolade og alle slags søde får bestemt til at smage kirsebærsyltetøjet med hele bær med tilsætning af dette bittert pulver.Lugt og smag af kakaobønner kan supplere enhver dessert, gøre den mere raffineret.Opskriften på behandling er meget enkel.Når du har prøvet en sådan bevarelse en gang, vil du sætte pris på dens værdighed og vil elske denne usædvanlige kombination.Retter fra bordet forsvinder om få minutter, og husholdere vil konstant bede om tillægget.Kirsebærsyltetøj kan stadig bruges som en pie-topping og wienerbrød til sød toast.
Ingredienser:
- kirsebær - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- kakao - 100 g.
Fremstillingsmetode:
- Vask bærene, fjern frøene og dæk med sukker.
- Sæt over medium varme, kog til en simmer, fjern derefter fra ovnen og lad massen koge i en time.
- Ved hjælp af et dørslag skal bærene skilles fra sirupen og koges op.
- IgenTilslut væsken til kirsebærene, kog, afsæt dem i en time.Så blandingen afkøles og koges fem gange.
- Under den sidste tilberedning tilsættes 100 gram kakao til skålen, hvorpå det koges.
- Blandingen hældes derefter i krukker og rulles op med låg.
Med solbær
- Tilberedningstid: 4 timer.
- Antal portioner: 18 personer.
- Måltidskalorie: 213 kcal.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Rips indeholder en stor forsyning med vitaminer, hvilket styrker den menneskelige immunitet.Bær bruges til at behandle forkølelse, bronkitis, og hvis du kombinerer det med kirsebær, viser det sig at være en rigtig vitaminbombe.En sådan naturlig afhjælpning er simpelthen nødt til at være i enhver pantry hos en omsorgsfuld værtinde.Forkæl dig selv med en sådan lækker, sund dessert.
Ingredienser:
- kirsebær - 2 kg;
- sukker - 3 kg;
- rips - 1 kg;
- vand - 300 ml
Fremstillingsmetode:
- Vask alle bær, fjern knoglerne, frugten i rips.
- Kombiner, tænd ild, kog i en halv time.
- Tilsæt sukker, kog, indtil det er kogt igennem (ca. 2 timer).
- Efter afkøling skal du pakke glas ind.
Med gelatine
- Tilberedningstid: 3 timer.
- Antal portioner: 5 personer.
- Måltidskalorie: 83 kcal.
- Formål: til morgenmad, frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Nem tilberedning af kirsebærmarmelade med gelatine vil glæde selv de mest uerfarne husmødre, og som et resultat vil der være en usædvanlig dessert - gelé.Den lette madlavning er, at processen ikke tager meget tid, men loungen kommer ud tyk, blød selv uden ekstra kogning og tilsætning af overskydende sukker.Den eneste nuance - gelatinen skal være af god kvalitet.
Ingredienser:
- Kirsebær - 480 m;
- sukker - 160 g;
- vand - 480 ml;
- gelatine - 1 spsk.l.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Mine kirsebærfrugter, fri for knogler, kombineres med sukker, vand, tændt.
- Efter kogning koges i 5 minutter.
- Hæld gelatin 2 spsk parallelt.l.vand, efter hævelse opløst i et vandbad.
- Tilsæt gelatinmassen til syltetøjet og fjern det fra pladen inden kogning.
- Vi hælder blandingen i krukker, fjern skummet, rull det.Kan serveres straks til bordet.
