Cake Cherry Monastery House - Hvordan man laver mad trinvis med vaniljesaus, fløde eller mascarpone

Klosterkage er populær blandt alle slik.Det får opmærksomhed på grund af sin delikate smag og aroma.Den største forskel mellem denne kage og den anden er, at den er lavet af kirsebærrør dækket med fløde sauce.Sådanne delikatesser forlader hverken voksne eller børn ligeglade.

Kageopskrifter Klosterhus med kirsebær

Desserten er meget enkel at tilberede derhjemme.For at gøre dette har du brug for produkter, der er i køkkenet hos hver husmor: mel, sukker, creme fraiche, æg, smør.Cake Monastirsky leveres med forskellige fyld: creme, mascarpone ost, vaniljesaus.Hemmelighederne ved at fremstille alle slags kage er beskrevet nedenfor.

Klosterhus med kirsebær og creme fraiche

Tid: 120 minutter.
Antal portioner: 10 personer.
Kaloriretter: 294 kcal pr. 100 g.
Formål: til dessert.
Sværhedsgrad: Medium.

Cherry Cake The Monastery Cake kombinerer to unikke smag - kirsebærsurhed og cremethed.Det giver det forfining, unikhed.Desserten er velegnet til både festlige begivenheder og hjemmete.Frosne eller konserverede kirsebær kan bruges i stedet for friske bær, og malede nødder, pulveriseret sukker eller chokoladecrumbs kan bruges som pynt.

Ingredienser:

Til dej:

mel - 400 g;
kefir - 0,5 l;
frisk kirsebær - 450 g;
smørcreme - 150 g;
sukker - 4Vi lægger kirsebær på dem, vi klemmer enderne.
Bages mindst 15 minutter ved 200 grader.
For at tilberede saucen tilsættes kondenseret mælk til smøret og blandes godt.
Tag en flad skål, smør den resulterende fløde.
Vi lægger lag: det første er 6 rør, det andet 5 osv. Der skal være et ovenfor.Smør hvert lag med fløde.
Dekorer med jordnødde valnødder.

Mascarpone klosterkage

Tid: 180 minutter.
Antal portioner: 7-8 personer.
Kalorieindhold i en skål: 350 kcal pr. 100 g.
Formål: til dessert.
Sværhedsgrad: Medium.

Kage med en sådan fyldning vil appellere til elskere af italiensk køkken, fordi mascarpone ost kommer fra dette solrige land.Det bruges ofte til bagning og desserter, såsom Tiramisu-wienerbrød.Kage fyldt med søde og sure bær og mascarpone ost vil være velegnet til dem, der er vant til lækre og lette at tilberede kulinariske mesterværker til hele familien.

Ingredienser:

Til dej:

smør (frosset) - 250 g;
mel - 560 g;
fløde - 250-300 ml;
sukker - 60 g;
salt - 1 kniv.

Til fyldning:

frisk kirsebær - 700 g;
sukker - 60 g;
stivelse - 1,5 spsk.skeen.

Til sauce:

mascarpone - 450 g;
fløde med et fedtindhold på 33% - 350 ml;
pulveriseret sukker - 250 g;
Mandelblader - efter smag.

Fremstillingsmetode:

Forbered dejen fra mel, salt, smør.Vi hælder creme fraicheblandet med sukker.
Læg kirsebæret på en sigte.
Til ostefyldning blandes med fløde og køleskab.
Tilsæt stivelse til sukkeret.
Skær den afkølede dej i stykker og rull.
Til dannelse af rektangler på 25 cm i længden fra hver del.lav 10 stykker.
Læg forsigtigt en blanding af stivelse og sukker på hver strimmel og læg kirsebær på toppen.
Fastgør strimlerne forsigtigt.
Bages i ovnen i højst 25 minutter ved 180 grader.
Fjern mascarpone-cremen fra køleskabet, og pisk den med pulveriseret sukker.
Læg de første 5 rør på en bred, lavplade og smør ostesausen.Læg oven på dem 3, derefter 2 og i slutningen af 1. Fedt alt sammen med fløde.
Dekorer kagen med mandelblader.Efterlad natten over til imprægnering.

Custard

Tid: 70 minutter.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriretter: 405 kcal pr. 100 g
Formål: til dessert.
Sværhedsgrad: Let.

Denne dessert er meget nærende, men har mange kalorier, så det anbefales ikke at spise den til middag eller til diæt.Hvis der ikke er noget smør på hånden, kan det erstattes med en grøntsagsspredning.I stedet for et bagepulver skal du bruge en lignende mængde soda, men slukkes med eddike.Forbered en kage Klosterhus med kirsebæropskrift med foto.

Ingredienser:

Til dej:

mel - 3 spsk;
smør - 150 g;
fløde - 250 ml;
bagepulver - 1 tsk.

Fortopfraktioner:

kirsebærsyltetøj - 200 ml

Til sauce:

æggeblommer - 4 stk .;
sukker - 0,5 cent .;
mel - Art.l.;
mælk - 400 ml;
smør - 100 g.

Fremstillingsmetode:

Bland med smør og bagepulver.
Introducerer creme fraiche.Bland en homogen masse.
Indpak dejen i en pakke, lad den afkøle i 30 minutter.
For vaniljesausen skal du slå æggeblommerne med sukker.
Tilsæt varm mælk til blandingen.
Den resterende mælk blandes med mel og æggeblommer.Kast et stykke smør i.
Kog alt i en gryde over lav varme i 10 minutter.
Opdel dejen i to dele, hvoraf der er 10 strimler.
Fedt hver med en fløde og dækning.
Bages i 15 minutter ved 200 grader.
Afkøl de færdige rør, og anbring dem på en flad plade.
Det første lag er 5 rør, det andet er 4 rør osv. Over er et rør.Hver blot med den resterende fløde.Lad os stå i kulden.

Klosterhus med fløde

Tid: 120 minutter.
Antal portioner: 10 personer.
Kaloriretter: 390 kcal pr. 100 g.
Formål: til dessert.
Sværhedsgrad: let.

For at lave en kage kræver klosterhuset med creme de enkleste ingredienser, der findes i næsten enhver værtinde.Den specielle smag af denne dessert leveres af en sauce lavet af frisk mør creme.Deres fedtindhold skal være mindst 33% for, at desserten kommer ud let ogluft.Du kan dekorere delikatesser efter eget skøn - drys med pulveriseret sukker eller nødder.

Ingredienser:

Dej:

mel - 700 g;
smørsmør - 250 g;
creme fraiche - 200 ml;
sukker - 1 spsk .;
salt - 1 kniv;
Chokolade og jordnødder til dekoration - efter smag.

Fyldning:

dåse bær - 200 g;
sukker - 4 spsk.l.

Fløde:

fløde - 250 ml;
kondenseret mælk - 1 krukke;
smørsmør - 200 g;
tranebær - 100 g.

Fremstillingsmetode:

Bland smør med sukker og salt, hæld creme fraiche.
Hæld mel i langsomt bevægelse.Fra den resulterende dej ruller vi 15 rektangler ud.
Tøm bærsaft.Og læg dem i række på strimler af dej.Top med sukker.
Spænd rørene, og send den til ovnen (200 grader) i 10-13 minutter.
Forbered vaniljesaus: pisk kondenseret mælk og smør sammen.Tilsæt den kolde creme separat.Bland alt sammen, og tilsæt tranebær.
Kagen skal lægges i lag: bunden - 5 rør, derefter - 4 og så videre.Der skal være en ovenfor.Vi smør alle sammen saucen og pynter den med chokoladecrumbs og jordnødder.