Dej til kirsebærknallerier - hvordan man tilbereder lækre opskrifter på vand, mælk eller yoghurt med et foto
Indhold
Aromaen af friske bær stimulerer appetitten og ønsket om at prøve noget lækkert.Dumplings vil være et passende måltid til sommeren, da enhver toppings kan vælges.Hvem giver op hjemmelavede kirsebærchips?Forkælelse af dine kære og gæster kommer med en blomstrende, hvis du lagerfører forskellige opskrifter på madlavning af lækker mad.
Sådan tilberedes dejen til dumplings
En korrekt forberedt base er halvdelen af succesen, og når det kommer til dej med kirsebær-dumplings, har den brug for særlig opmærksomhed.Hemmeligheden er enkel: stærk, men ikke tynd, men for at lave en lækker dej til dumplings, skal du huske nogle subtiliteter:
- For frisk - at tage køligt, bedre isvand.
- Når ingredienser blandes, er det nødvendigt at følge en struktur, der ikke bør være flydende.
- Kefir, gær, valle - det er dette, der hjælper med at diversificere smagen, som fyld og form af bær eller sirup.
Sådan blandes dejen korrekt
Du bliver nødt til at gøre dine hænder beskidte lidt, men resultatet vil være et vidnesbyrd om dine kulinariske færdigheder.Den mest lækre dej til kirsebærknallerier viser sig at blive gjort for hånd:
- I det sigtede og indsamlede bitermel skal der skabes et hul, hæld væsken, tilsætandre produkter, og rør, indtil plastikken er ude.
- Grundlaget for delikatesser bør formes som en kugle, lade stå i en halv time, anbringes et køligt sted eller blot være dækket med et håndklæde eller gasbind.
- For at gøre kanterne lettere limbare, kan der tilsættes noget stivelse, når man ælger.]færdiglavet sommermåltid.Måder at tilberede kirsebærknolde hjælper med at diversificere menuen for ugen.Delikatesser kan fremstilles af et halvfærdigt vanillecreme, og i de følgende ugedage - på gær, mælk, serum.De mest delikate produkter med en mild smag er opskrift med kefir, og sangene er klassiske.At åbne et akkord med smag af enhver form for klar delikatesse fungerer, hvis det koges til et par.
Custarddej til kirsebærknallerier
Når du tænker på, hvordan man koger kirsebærknolde for at holde dem på lager, kan du vælge denne opskrift: Den passer perfekt.Sommermåltidet tilberedes hurtigt, og fra det øjeblik, hvor de limede produkter skal sænkes til kogning og fanges klar, tager det ikke mere end fem minutter.Denne variant af forberedelse af en sommerfad med bærfyldning og det faktum, at det viser sig at være en varm mulighed og lidt senere allerede kold, er god.
Ingrediensliste:
- Udbenfri bær - 500 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 450-500 g;
- vand (kogende vand) - 200 ml;
- vegetabilsk olie - 25ml;
- stivelse - 1 tsk;
- salt er en knivspids.
Trinvis tilberedning:
- Hæld det sigtede mel, omrør med en ske i panden, tilsæt smør og salt.Når vaniljesausen er tyk, skal du gribe den med et par hænder og give den en kugleform.Lad være i en halv time, i løbet af denne tid skal du forberede fyldet, skræl den modne frugt fra knoglerne.
- Derefter opdeler basen i flere dele, download pølserne, skåret i stykker.
- Form en kage, læg fyldet, drys bærene med sukker, knib kanterne.
- Kog i saltet vand, server med creme fraiche eller honning.
Hvordan man laver dej til gærede dumplings
Berry velstand er en god undskyldning for at diversificere menuen med et lækkert sommermåltid.Hvordan laver man kirsebærknolde ved at vælge gær som basis?Opskriften på madlavning af en populær skål med sommergaver er næsten ikke skelnen fra den klassiske, men smagen i denne delikatesse med en saftig bærfyldning er uovertruffen, især hvis du bruger en dampkoger.
Ingredienser:
- bær - 350-400 g;
- mælk - 200 ml;
- mel - 400-500 g;
- gær (tør) - 10 g;
- æg - 1 stk .;
- sukker - 250 g.
Madlavning:
- Varm mælk til bryggegær med en spiseskefuld sukker.
- Pisk ægget og bland med tre spsk mel med en flydende base.
- Dæk støtten med et håndklæde, lad det være i varme.
- Derefter tilsættes det resterende sigtede mel, æltes, lad det stå i endnu en time for at lade dejen komme op.
- Vask bærene,fjern knoglerne.
- Dej til, at kirsebær-dumplings skal rulle, men ikke et tyndt lag, skære cirkler, læg fyldet ud med sukker, forsigtigt forsegle og sammenføje kanterne.
- Vælg den passende dampertilstand, arranger dem så de ikke kommer i kontakt med hinanden.Tilberedning på traditionel måde, opvarm vandet i en gryde, salt til sænk portionen til kogning i 5 minutter, fjern og drys med sukker eller pulver, før servering.
Dej til kirsebærboller med yoghurt
Det er bedre at vælge denne opskrift, hvis du kan dampe den.Forberedelsen til den populære yoghurtbaserede årlige ret er meget øm.For at opretholde denne kvalitet og ikke lade det færdige produkt falde fra hinanden under tilberedningen, er det nødvendigt at bruge en dampkoger.For at forberede den bløde dej til kirsebærknaller, skal du sørge for, at følgende produkter er tilgængelige:
- bær - 500 gram;
- yoghurt - 200 ml;
- mel - 800 g;
- æg - 1 stk .;
- sukker - 100-120 g;
- soda - 1 tsk .;
- salt - en halv teskefuld.
Trin for trin opskrift:
- Sigt melet, tilsæt bagepulver, halve sukkeret.
- Pisk ægget separat, hæld yoghurten i, ryst det.
- Forbind de to dele, æl den elastiske masse, og lad dem stå i 20 minutter.
- Bærene skal koges, frøene ekstraheres, sukker tilsættes og placeres i et dørslag, så saften flyder til en anden beholder.
- Rul basen ud, klip cirklerne ud, fyld dem med påfyldningen, tilslut kanterne tæt.
- Brænd vand til mindst to liter, kog,sænk de udstoppede bær der for stykke.Når de begynder at flyde, skal du slukke for varmen og dække gryden og lade den stå i et par minutter.
- Tilbered et sommermåltid med kirsebærsaft og drys med sukker.
Sådan tilberedes dumplings til valle-dumplings
En interessant mulighed, når en klar skål kombinerer den søde smag og surhed, involverer følgende produktsammensætning:
- bær - 400 g;
- mel - 600 g;
- serum - 200 ml;
- vand - 50 ml;
- soda - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- Sukker - efter smag efter toppings.
Forberedelse:
- Bland serum og vand, hvorved volumenet bringes til 250 ml.
- Tilsæt sigtet mel, soda, salt til den opnåede væske.
- Rør først godt med en ske og omrør derefter massen med dine hænder, men ikke mere end 5 minutter.
- Efterlad dejen til kirsebærknollerne i en halv time, rulle den derefter ud, skær cirkler blindt og fyld med bær med sukker.
Dej til kirsebærknoller på vandet
Den klassiske kirsebærknollesopskrift er stadig den mest populære på grund af sin enkelhed og er velegnet som en skål til fastemenuen.Den minimale kombination af ingredienser, der findes i hjemmelavet mad, er behagelig, og det er bedre at først blande den flydende masse med dine hænder, indtil den er tyk.For at gøre lækre godbidder velsmagende er det ikke kun nødvendigt at "hamre" basen.
Ingredienser:
- friske bær - 500 g;
- mel - 600-700 g;
- vand - 200 ml;
- sukker - 1 kop;
- olie (vegetabilsk) - 60 ml;
- salt - to chips.
Forberedelse:
- Tilsæt det isvand til det sigtede mel, derefter vegetabilsk olie, salt.
- Ædel basen, lad den stå i en time, rulle derefter et lag omkring to millimeter tykke, skårne cirkler ud.
- Sæt bærfyldning, drys med sukker, dæk forsigtigt kanterne.
- Dyp ned i kogende saltet vand, kog, indtil færdige produkter flyder.
Video: Sådan gør du mild dej til dumplinger på kogende vand
