Desserter i kopper til ferien: opskrifter er komplicerede og hurtige

Desserter i kopper iEngelsktalende køkkener i verden kaldes tripletter.De er populære for deres lette forberedelse, fremragende smag og usædvanligt udseende.

Desserter i kopper - Generelle principper

Udgravning til historien, den første omtale af desserten er dateret 1596.Trifle var en sød tyk creme, smagret med rosenvand og revet ingefær.

I dag er der mange opskrifter på desserter.Grundlæggende består det af kiks, en flødepåfyldning, der spredes i lag i høje glas.Om ønsket kan ikke alle tre komponenter bruges.

Svampekage. Alt er enkelt her: derhjemme tilbereder de den sædvanlige lys eller chokoladekiks i henhold til den klassiske opskrift, afkøle den, skære den.Du kan købe færdige kager eller bruge for eksempel cookies.

Fylden. Denne komponent kan du ændre hver gang og få en ny farve, smag, aroma, tekstur.De bruger helt forskellige produkter, mest frugter, nødder.

Fløde. Og her er plads og plads til din fantasi.Sur fløde, chokolade, is, kondenseret mælk og meget mere er perfekte som base til cremen.

Dekorer desserter i kopper forskelligt, drys med revet chokolade, pulveriseret sukker, kakao, kanel, spredt ovenfra skiver af frisk frugt og bær, mynteblade.

Der er ingen grænser, alle opskrifter kan ændres og suppleres.Du kan også lave dine egne desserter baseret på dine smagspræferencer og tilstedeværelsen eller fraværet af ingredienser.

1. Desserter i kopper: ananas med ost og kondenseret mælk

Ingredienser:

• 5 håndfuld ostmedium fedt;
• 1 krukke kogt kondenseret mælk;
• dåse ananas i deres egen juice - 2 små krukker;
• Vanillin - 1 pakke;
• bitter chokolade - 1 bar;
• 5 mynteblade til fodring.

Fremstillingsmetode:

1. Læg ost og kogt kondensator i en stor kop.

2. Rør alt grundigt, indtil det er glat.Det er mere praktisk at bruge en mixer til dette formål.

3. Hæld vanillin i osten og kondenseret mælk, og visp i ca. fem minutter.

4. Åbn ananaskruerne, tøm sirupen.Hvis stykkerne er meget store, skal du skære i mellemstore terninger.

5. Slib chokoladestangen på et lille rivejerntænder.

6. Tag rene høje, klare briller, og sæt alle ingredienser i følgende rækkefølge: kondenseret mælkeost, ananas, og gentag flere gange, indtil kopperne er fyldte.

7. Top med revet chokolade og placer på et mynteblad.

2. Yoghurtdesserter i kiksbeger

Ingredienser:

• 1 lille krukke yoghurt uden tilsætningsstoffer;
• 4 ferskner;
• rødvin - 40 ml;
• honning - 20 g.

Til kiks:

• æg - 6 stk .;
• sukker - 250 g;
• premium mel - 7 spsk.skeer;
• Vanillin - 1 pakke;
• Smør er et lille stykke smøremiddel til støbning.

Fremstillingsmetode:

1. Før denne dessert fremstilles, skal du bage en klassisk frodig kiks: opdel æg i æggeblommer og egern, anbring dem i to små skåle.Pisk proteinerne i en stabil masse.Når du slukker blanderen, hældes et halvt glas sukker i egernene, tilsæt hastighed og slå et par minutter til, indtil massen er tyk.Hæld æggeblommerne af det resterende sukker og vanillin, og pisk indtil sukkeret er opløst.Læg halvdelen af ​​pisket protein i æggeblommerne, bland forsigtigt med en ske i bunden opad, og hæld det sigtede mel i.Læg andre piskede proteiner under kontinuerlig omrøring.Læg pergamentpapir i delt form, fedt med olie, spred dejen i halvdelen af ​​volumenet, da kikset stiger i tide.Sæt den i en forvarmet ovn og bag den ved moderat temperatur i en halv time.Efter 30 minuttervillighed til at tjekke en kiks med en tandstikker.Åbn ikke døren til ovnen, når du bager, da svampekagen kan sætte sig.Fjern den bagte kiks fra formen, afkøl og skåret i mellemstore terninger.Hvis du ikke har tid til at bage en kiks, kan du købe færdige kiks i butikken.

2. Hæld hvert kiks med rødvin.

3. I en separat kop blandes yoghurt med honning.

4. Vask ferskener, skræl, skåret i skiver.Antag, at du erstatter frisk frugt med dåse ferskner i din egen juice.

5. I rene, gennemsigtige briller, lagde kiks, yoghurt, honning og ferskner i lag, indtil glassene er fyldte.

6. På toppen kan du lægge nogle friske bær ovenpå, såsom hindbær, jordbær, sorte eller røde rips.

7. Læg dessertglassene i køleskabet i 60 minutter.

3. Desserter i kopper: cremet frugtmousse

Ingredienser:

• 4 mellemstore cremer med flødefedtindhold;
• 2 bar hvid chokolade;
• enhver frugtpuré - 1 lille krukke;
• 2 æggehvider.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld fløden fra tre krukker i en metalbeholder, placer den på medium varme og vent, indtil de koger.

2. Slip fliserne med hvid chokolade med en kniv og placer i varm fløde under omrøring grundigt og hurtigt, indtil det er glat.

3. I en separat kop, læg frugtpuré efter din smag (du kan købe i butikken eller lave derhjemme af enhver frugt), tilføjden sidste krukke fløde, omrør.

4. Visp eggehviderne let og anbring i frugtpuréen med den resterende krukke fløde under omrøring igen.

5. I et gennemsigtigt glas, læg alle masserne skiftevis ud, først med fløde chokolade og derefter med cremen af ​​frugtpuré, indtil glassene er fyldte.

6. Smelt de resterende fliser med hvid chokolade, hæld dem over desserten.

7. Læg mousse kopperne i køleskabet i flere timer for at stå.

4. Fastfood-desserter med hindbær og jordbær

Ingredienser:

• et halvt kilo smuldrendekiks;
• en halv pakke smør;
• yoghurt uden tilsætningsstoffer - 4 små krukker;
• pulveriseret sukker - 50 g;
• 5 bær af friske jordbær;
• 8 bær af friske hindbær.

Fremstillingsmetode:

1. Knus smuldre kiks med hænderne, hæld i en dyb kop, tilsæt let smeltet smør, bland grundigt med dine hænder.

2. Læg yoghurten i en separat kop, hæld melis sammen og rør godt.Hvis du vil lave en diæt dessert, så tag cookies, der ikke er søde, og tilsæt ikke pulveriseret sukker til yoghurt.

3. Vask bærene i et dørslag, brug hele hindbærene og skær jordbærene i små stykker.

4. I et højt glas anbringes småkager med smør, derefter bær og top med yoghurt sauce.

5. Afkøl desserten i køleskabet i 30 minutter.

5. Desserter i frugtkopper ogis

Ingredienser:

• pærer - 1 stk .;
• mandariner - 1 stk .;
• æbler - 1 stk .;
• bananer - 1 stk .;
• cremet is - et halvt kilo;
• løse cookies - 4 stk.

Til vanding:

• fedtfattig creme fraiche - 70 g;
• kondenseret mælk - 80 g.

Fremstillingsmetode:

1. Vask alle frugter med rindende vand, tør dem let på et papirhåndklæde.Skræl og skær i små stykker.

2. Hakk kiks med en kniv, og hæld det i en kop, tilsæt is, og bland det godt.Du kan lave is derhjemme med denne opskrift: læg en halv kop medium fedt fløde ved stuetemperatur i en stor kop, hæld i 30 gram pulveriseret sukker og en kniv vanillin, og visp i cirka fem minutter.Læg den færdige masse i specielle kasser og anbring i fryseren i tyve minutter, så den fryser.

3. I det første glas placeres det første lag æbleskiver, cookie-is, bananbrød og derefter iskage igen, pæreskiver, cookie-is og mandarinskiver.

4. Tilbered sød sauce til at hælde dessert: Læg creme fraiche i en lille kop, tilsæt kondenseret mælk, bland alt.

5. Hæld alt glassets indhold med den resulterende fløde sauce.

6. Sæt bægerglasene i fryseren i 25 minutter.

7. Server straks til bordet.

6. Desserter i kopper: Chokolade-creme-budding

Ingredienser:

• Creamolie - 20 g;
• mel - 25 g;
• mælk - 300 ml;
• 1 æg;
• 3 Art.skeer sukker;
• kakaopulver - 20 g;
• chokolade chip cookies - 5 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Læg smør i en stegepande og smelt.

2. Hæld mel og sukker under hyppig omrøring i smøret under omrøring godt, indtil det er glat.

3. Pisk ægget i en ren kop, pisk det langsomt ind i olieblandingen, glem ikke at omrøre konstant.

4. Kog massen i 1 minut, mens du omrører kontinuerligt for at forhindre, at klumper brænder eller dannes.

5. Sluk for ilden, afkøling af massen.

6. Opdel kold budding i to halvdele.

7. Hæld kakaopulveret i en portion under omrøring godt.

8. Tag to konditorposer, læg en lys del af budding og mørk i den anden og læg i høje briller.

9. Læg en chokoladekage oven på hvert glas og drys kakaoen (du kan blande kakao med melis).

10. Køles i 40 minutter for at afkøle.

Desserter i kopper - Tricks og tip

Brug kun friske desserter.Forkælet bær eller frugt, sure mejeriprodukter, uaktuelle æg og mere vil gøre alt dit arbejde intet.

Brug gennemsigtige briller til servering, så desserten ser mere velsmagende ud.

Sørg for at køle desserten inden servering, den er ikke så velsmagende i sin varme tilstand.

Nej.fyld op med desserter, foretag det beløb, du spiser lige efter, at de er serveret.