Flagmansalat med rød fisk - hvordan man laver mad med granatæble, ost og tomater

Røget laksefisk ser godt ud på bordet som en snack, men det er mere interessant at prøve forskellige kombinationer.Klassisk fiskesalat tilberedes på basis af røget laks og æg, krydret med mayonnaise eller creme fraiche.Du kan pynte med hakkede urter, revet æggeblomme, ost eller granatæblefrø.

Klassisk flagskibssalat

• Tid: 50-60 minutter.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Kaloriretter: 210 kcal /100 g.
• Formål: kold snack.
• Sværhedsgrad: let.

Følg lagenes rækkefølge, når du samler flagskibsnacks.Så alle ingredienserne bevarer deres udseende og ikke blandes.Husk, det er bedst at bruge oste som Maasdam, Cheddar: de går godt med fisk.

Ingredienser:

• Granat - 30 g;
• grønne løg - 1 bundt;
• tomater - 150 g;
• mayonnaise - 4 spsk.l.;
• ost - 100 g;
• kyllingæg 1 kat.- 5 stykker;
• røget laks - 250 g.

Fremstillingsmetode:

1. Læg æg til kog i 15 minutter.Hæld derefter i koldt vand, fjern skallen, afkøl.
2. Opdel proteinet, hug det i små terninger.
3. Mal æggeblommen med en gaffel, bland med 1 tsk mayonnaise.
4. Gnid ost.
5. Skær den røget laksefilet i tynde korte skiver.
6. Skyl tomater med vand, skåret i kvartaler og fjern frø med juice.Skær kødetmellemstore terninger.
7. Åbn granatæbleet, fjern frøene.
8. Mod de grønne løg, skær rhizomen af, og find pilene fint.
9. Saml flagskibsalaten med rød fisk i følgende rækkefølge: laks, æggeblommer, tomater, ost, egern.Smør alle lag med mayonnaise.
10. Drys det øverste lag med hakkede greener, pynt med granatæblefrø.Lad skålen blødlægges inden servering, idet den tages i køleskab i 30-40 minutter.

Videoer