Hvordan kan fisk koges?Nyttige egenskaber hos fisk

Nyttige fisk

Mange mennesker hader næsten fisken for dens specifikke smag og lugt.Men dette er meget nytteløst, fordi fisken indeholder mange næringsstoffer.

Fordelene ved skaldyr kan være uendelige i lang tid, fordi de er en kilde til næringsstoffer som protein, nogle vitaminer, omega-3-fedtsyrer og forskellige sporstoffer.Fisk bruges ofte i diæter, fordi dens fedtindhold er lavt.

På trods af alle fordelene spiser folk ikke fisk meget ofte.Mange er helt væmmes af dets lugt eller skrivning.Men dette er uretfærdigt.Det er meget vigtigt at lære at lave mad velsmagende.

Kogt fisk

Det kan virke som noget meget velsmagende, men faktisk er fisk i denne form meget nyttig og velsmagende.

  • Du skal fjerne vægten fra fisken, fjerne krummerne og vaske den.
  • Fisken anbringes i en gryde, fuldstændigt dækket med vand og koges i 20-40 minutter.Tid afhænger af størrelsen.
  • En god mulighed er at fremstille en bouillon ved at tilsætte grøntsager og krydderier.

Stegt fisk

Der er intet lettere end stegt fisk.Og det er også meget velsmagende!Men stadig smager forskellige fisk anderledes, når de stegt.

  • Fisk kan stegtes hele eller i skiver.
  • Før fisken går i panden, skal den saltes, peberkornes og de nødvendige krydderier tilsættes.
  • Glem ikke citronsaft og greener.

Ovnfisk

Den mest nyttige mulighed til madlavning af fisk.Der vil næsten ikke være noget fedtede i det.Desuden er det muligtfrigør tid med kokken.Der er mange muligheder for madlavning af fisk i ovnen.For eksempel med grøntsager og ost.

Sortfarvning af fisk

En meget interessant tilberedningsmetode, der har været praktiseret i ganske lang tid.Fisken stegtes i en helt tør gryde.På grund af krydderibarrieren er kødet indeni blødt og lækkert.

  • Tag en stegepande, og sørg for, at den er helt tør.Tænd på varme og varme så meget som muligt.
  • Kast fiskefilet grundigt i krydderiblandingen og læg den derefter på en gryde.
  • Steg hver side i cirka fire minutter.
  • Husk, at der udsendes en masse røg ved denne tilberedningsmetode.

Ører

Der er mange opskrifter på denne ret, fordi der er lavet fiskesuppe mange steder.Du kan bruge mange slags fisk, næsten alle grøntsager og krydderier.Smag af suppen vælges til personlig smag.

  • Som regel skives fisken og koges.
  • Grøntsager og krydderier tilsættes buljongen.

Sushi

Japanske retter og fiskeretter.Mest brugt er rød fisk og ål.Rullen består af tre stykker - mink (et lag af alger), rund ris og selve fisken.Der er mange variationer af sushi madlavning.

Teknikken er enkel:

  • En måtte placeres med en nori skinnende side ned, rund kogt ris placeres på den, og der placeres fisk eller andre fylde på den.
  • Alt er foldet i forskellige former af måtten.Sushi kan være firkantet, rund, trekantet.

Fiskekage

I gamle tider var denne skål på vores forfædres borde.Ligesom almindelige mennesker kunne folk med høj status spise fiskekage.Fyldet kan bestå af en fisk, men kød, grøntsager eller æg kan tilsættes.Gærdej bruges til madlavning.Som med suppe har hver husmor sin yndlingsopskrift.

Kulebiak

En skål, der ligner en tærte.Men der er en forskel, fordi de udstoppede kager er meget større end almindelige tærter.Hakkede kød kan være flerlags eller enkeltlag.Mange husmødre fremstiller sniper fra flere typer fisk, laks, helleflynder, ørreder.Det bringer variation til smag.

  • Læg fyldet, lag for lag, på et ark upraktisk gærdej og dæk derefter med et andet ark.
  • Testen skal være meget mindre end fisken.

Variationen af ​​fiskeretter er enorm, du kan tilberede alt:

  • bagning,
  • først,
  • sekund.

Når du kender nogle af tricks til madlavning, kan du fjerne lugten af ​​fisk og gøre dets kød saftigt og velsmagende.Det eneste, der ikke kan fremstilles af fisk, er desserten.

Det menes, at det er muligt at opretholde skønhed ved at spise fisk, da det indeholder en masse keratin, som understøtter skønheden i huden.Nogle sporstoffer hjælper immunsystemet med at aktivere.Du skal heller ikke glemme proteinrige fiskeretter til atleter og mennesker til sund kost.

Enhver husmor kan nu forberede noget lækkert og nyttigt fra fisk til sine kære.