Forarbejdede produkter: Top 7 farlige sundhedseffekter
På den negative indvirkning af forarbejdede produkter på kroppen
Det er ikke let for selv mennesker med avanceret viljestyrke at nægte sig selv at servere en favoritcookies eller pommes frites.Forarbejdede produkter er farlige ikke kun for tilstedeværelsen af skadelige ingredienser, men også for deres evne til at forårsage afhængighed.
Det er ikke nødvendigt at tro, at begrænsning af deres forbrug dramatisk kan ændre situationen.Problemet er ikke engang i kalorieindholdet i produktet, men i nærværelse af emulgatorer (for eksempel polysorbater og carboxymethylcellulose).Disse stoffer er ansvarlige for ensartetheden af produktets konsistens.De findes i ketchup, mayonnaise, is, de fleste ikke-fedtede mejeriprodukter.Begge komponenter fører til fedme og irriterer tarmen.
Forbruget af forarbejdede fødevarer udgør også en trussel mod sundheden:
Metabolismeforstyrrelser
Emulgatorer bremser metabolismen, samtidig med atdette forårsager en forstyrrelse i fordøjelsessystemet (især, der fører til forstoppelse).
Endvidere påvirker ændringen i mængden af skadelige stoffer ikke væsentligt det samlede billede, selv små portioner forarbejdede produkter kan have en negativ indvirkning på sundhedstilstanden.
Tarmen bryder balancen mellem gode og dårlige bakterier, der fremkalder diarré.Kroppen lider af dehydrering, mister elektrolytter, protein og vitaminer.Dysbacteriosis svækker immunforsvaret og kroppen som helhed.
Kræftrisiko
Selv brugubetydelig mængde forarbejdet kød (pølser, skinke, bacon, skinke) øger risikoen for tyktarmskræft.Øger risikoen for denne dødbringende sygdom og misbrug af rødt kød.
Årsagen hertil er indholdet i forarbejdede kødprodukter af et antal stoffer:
- nitrater og nitriter - disse kræftfremkaldende stoffer bruges til at bevare farve og forlænge produktets holdbarhed;
- polycykliske aromatiske kulbrinter - disse kræftfremkaldende stoffer dannes under påvirkning af høje temperaturer;
- Heterocykliske aminer er forbindelser, der er i stand til at skade DNA og frigøres i processen med rygning.
Ernæringsafhængighed
føre til, at det forekommer produkter, der indeholder:
- natriumglutamat,
- sukkererstatninger,
- sødestoffer,
- majs sirup.
Mens konserveringsmidler forstyrrer balancen i mikrofloraen i tarmen, ændrer disse ingredienser balancen mellem de kemiske komponenter i hjernen og omdirigerer bogstaveligt talt smagspræferencer.
Der er en umættelig trang til forarbejdede fødevarer, en tendens til at overspise og endda ændringer i humør - udbrud af aktivitet og entusiasme erstattes af irritabilitet og apati.
Kronisk betændelse
Ved den inflammatoriske proces reagerer kroppen på nogen af truslerne - dette er en normal reaktion, en slags måde at bekæmpe sygdommen.Uden betændelse kunne vi ikke modstå spredning af patogene bakterier, reparere væv, bekæmpe vira.
Men konsekvensen af at spise forarbejdede fødevarer er udviklingkronisk betændelse, som i stedet for at skade kroppen skader:
- svækker immuniteten,
- ødelægger karene og provokerer sygdomme i nervesystemet.
De mest almindelige stimuli er:
- sukker,
- mættede fedtstoffer,
- raffinerede kulhydrater,
- transfedtstoffer,
- gluten,
- kasein,
- natriumglutamat.
Spiseforstyrrelser
Som nævnt ovenfor dræber spiseforarbejdede fødevarer gavnlige bakterier.For at neutralisere skadelige stoffer producerer kroppen kraftige antistoffer.Men på grund af forkert brug af forkert mad, er der en funktionsfejl i dette system - i stedet for at bekæmpe "indtrængende" skader på gode celler, der er nødvendige for fordøjelsessystemet.
Ofte kan sådanne fødevarer ikke fordøjes, hvilket forårsager forstoppelse, halsbrand og øget gasproduktion.
Allergier og astma
Stoffer indeholdt i forarbejdede produkter opfattes som fjendtlige.Kroppen øger produktionen af antistoffer for at eliminere dem.Undertiden er denne proces manifesteret ved forekomsten af allergier eller forværring af astmasymptomer.
Børn og unge er mest udsat for risiko.Fastfood-hobbyen truer udviklingen af allergiske reaktioner og eksem.
De farligste tilsætningsstoffer er:
- sulfitter,
- aspartam,
- parabener,
- nitriter,
- ) tartrazin,
- natriumglutamat,
- nitraterionoler.
Hukommelsesproblemer
Kroppen har brug for "brændstof" i høj kvalitet, forarbejdede produkter i denne kategori kan ikke tilskrives.Dette er madmangler de nødvendige næringsstoffer, så det er ikke umagen værd at forvente, at alle systemer udfører deres funktioner kvalitativt.
Forbrug af fødevarer, der indeholder meget sukker, er skadelig for den kognitive funktion.De provoserer starten af depression, forværrer hukommelsen (op til udviklingen af demens), reducerer produktionen af den neurotropiske hjernefaktor, et kemikalie, der er ansvarlig for dannelsen af minder og evnen til at huske ny information.
Det er muligt at bestemme tilstedeværelsen af uønskede ingredienser i et produkt ved at se på etiketten: jo længere listen over ingredienser er, jo højere er indholdet af skadelige stoffer.
De kan påvises i de fleste produkter, herunder:
- sojabønne, raps, bomuld eller palmeolie;
- sirup (majs), der er høj i glukose;
- Konserveringsmidler, farvestoffer, sødestoffer og smagsstoffer.
Undgå produkter med lavt fedtindhold (der indeholder unødvendige kemiske tilsætningsstoffer), raffinerede korn, fastfood, fisk og skaldyr dyrket i kunstige damme.
Husk, at det at spise forarbejdede fødevarer forårsager meget større skade på kroppen end udseendet af ekstra inches på taljen.Find styrken til at opgive øjeblikkelig tilfredsstillelse for sunde naturlige fødevarer!
