Hvor og hvordan opbevares citroner derhjemme

Citron er en almindelig citrusfrugt, skåret i te, marinader, supper og dåse.Juice presses også ud af det.Ofte køber husmødre disse citruslagre i store mængder.Hvordan opbevarer citroner korrekt derhjemme?

I køleskabet

For at opbevare citroner i køleskabet så længe som muligt skal du pakke hver frugt med papir for at absorbere overskydende fugt.Du kan placere frugten i en plastikpose.Det er også godt at først overtrække hver citron med vegetabilsk olie og derefter indpakke den med en madfilm eller pakke.

Hvis temperaturen i køleskabet er under +8 ° C, forbliver citronerne friske i 5-6 uger.Frugten opbevares i en tæt plastpose eller madbeholder i en måned.

Skiver

Citroner med beskadigede skind forringes meget hurtigt, så de skiver, der er skåret, vil ikke blive konserveret i lang tid.Den bedste måde at forhindre, at halvdelen af ​​citronen ødelægger, er at skive den på en plade og køle i køleskab.Dæk frugten med en dybere plade, eller indpak den med en fødevarefilmbeholder.Du kan også bruge specielle containere til opbevaring af citroner.De sælges i hardware butikker.De skærer frugten vil ikke ødelægge i en uge.

Den bedste måde at forhindre en halv citron i at ødelægge er at skive den på en tallerken og køleskab.

For at fortsætte friskheden af ​​frugten i et par dage skal du skære den ned på en tallerken med eddike eller citronsyre..En anden måde: behandle skiven af ​​æggehvider og vent til den tørrer.På denne måde kan du "konservere" massen.Hvis der ikke er noget køleskab, skal du opbevare den skiver citron i vand.Læg frugten halvt i to, hele siden ned.Det er vigtigt, at væsken ikke berører den beskadigede hud.

Ved stuetemperatur

Opbevar citroner i et område, hvor fugtigheden varierer fra 65 til 80%.Ellers falmer de og formes eller tværtimod visner.Under sådanne forhold forbliver citronerne friske i 2 uger.For at tilføje yderligere 7 dage til denne periode, smør du hver frugt med vegetabilsk olie.Opbevar ikke frugter ved stuetemperatur i plastikposer.Pakk dem ind med papir, anbring dem i naturlige kludposer, eller lad dem være pakket ud.

Med sukker

Denne metode minder om konserves.Vask citronerne og skræl dem, skær den derefter i 5-6 mm tykke skiver.Forbered beholderen, hvor du placerer produktet.Det kan være glas eller plastik med et forseglet låg.Vask og tør beholderen, hæld derefter noget sukker i bunden.Læg citronskiver i ét lag ogdrys dem med sukker ovenpå.Gentag dette, indtil du har lagt al den skiver frugt.Brug 1 kg sukker pr. 1 kg citroner.Blødgør citronerne med sukker i en uge ved stuetemperatur, så de lader saften ud og derefter i køleskab.I en forseglet beholder varer et sådant produkt 6-7 måneder.

I sand

Brug kun rent sand til opbevaring af citroner.Før brug skal du tørre i solen eller i ovnen ved 50-60 ° C.Derudover har du brug for en plastkasse uden huller.Hæld sand til bunden af ​​det med et lag op til 5 cm, og anbring det ikke meget tæt citroner, og slip derefter igen sandet.Hvis kassens højde tillader det, laves flere lag.Brug til forpakket papir til længere citroner.Det er muligt at opbevare frugter således op til seks måneder.

I voks

Dette stof forhindrer citronen i at komme i kontakt med luften.Smelt voks og påfør et tyndt lag over huden på hver frugt, og lad det derefter tørre.Læg dem i en ventileret skuffe, og anbring dem på et køligt, tørt sted.Du kan bruge vokspapir.I dette tilfælde skal du bare indpakke den med hver frugt.

I krukken

Ikke kun citroner, men også andre frugter kan opbevares ved hjælp af denne metode.Steriliser en glasglas og læg citroner i den.Læg et lys ovenpå og tænd det.Luk derefter låget tæt og vent på, at ilden slukker.Uden ilt forbliver citroner friske i 10-12 måneder.

I vandet

Opbevar citroner i en krukke med vand.Steriliser det og fyld det med grundigt vasket frugt.Fyld dem derefter med vand, skift væske hver 2-3 dag.Så citrus forbliver frisk i 10 dage.

Nu ved du, hvordan du opbevarer citroner korrekt derhjemme.Husk, at høj luftfugtighed og sollys bidrager til deres hurtige forringelse.Hvis skrellet allerede er begyndt at tørre eller rådne, skal du skræl frugten og pres saften ud eller vri kødet på kværnen.Dette produkt kan fryses og opbevares ved temperaturer op til -2 ° C i mere end et år.