Hvor og hvordan opbevares mandariner derhjemme
Kendere af citrus kan let bestemme typen af mandariner og deres opbevaringsbetingelser.Ikke alle ved det.Mange ved ikke, hvordan de kan forlænge frugtens holdbarhed.Overvej hvor og hvordan man opbevarer mandariner derhjemme, og hvilke betingelser der skal gøres.
Optimale betingelser
Et par enkle regler skal vedtages, før du køber aromatiske frugter.Alle præsenteres nedenfor.
- Vælg kun stærke mandariner uden skader eller pletter.
- Hvis du køber en frugtbestand eller til en fest, der vil finde sted inden for kort tid, foretrækkes umodne frugter.
- Husk, at hvis der mærkes hulrum under huden, så vil modne mandariner ikke vare længe.
- Når du køber citrusfrugter om vinteren, skal du sørge for, at de ikke er frosne.
- Aske og saftige mandariner er meget tungere end dem, der er blevet opbevaret i lang tid.Når du vælger, skal du derfor være opmærksom på hver frugts vægt.
Med hensyn til optimale forhold er det nødvendigt at opbevare en sådan "orange sol" ved en temperatur på +4 ... +8 ° C og en fugtighed på ca. 75-80%.I overensstemmelse med disse krav vil bestanden vare omkring en måned, og de stærke og saftige frugter af nogle sorter - endda 2-3 måneder.Bemærk: Hvis citrusfrugter opbevares ved lav luftfugtighed, er de detvil begynde at tørre ud og miste deres smag.
Valg af placering
De mest passende muligheder for opbevaring af mandariner er en kælder eller en kælder, et grøntsagsrum i køleskabet og en glaseret balkon.Før frugterne sendes til opbevaring, skal de undersøges omhyggeligt, screenes forkælet, blødt og med spor af rådne.Læg de valgte frugter i den forberedte emballage.
Hvis du planlægger at opbevare mandariner i køleskabet, skal du tilføje dem til den nederste hylde ved at vælge en kasse, kurv eller maske som emballage.Opbevar aldrig citrus i en plastikpose.På grund af mangel på ventilation og overdreven fugtighed, vil de begynde at forringes meget hurtigere.
Om vinteren kan mandariner opbevares på en glas balkon.
Nogle husmødre mener, at orange frugter føles godt selv ved stuetemperatur.Dette kan være tilfældet, men deres holdbarhed er forkortet.Efter 7 dage begynder frugterne at tørre, og huden klæber til massen så tæt, at det er vanskeligt at skrælle.
Om vinteren kan aromatiske frugter opbevares på en glas balkon.Naturligvis forudsat at temperaturen ikke falder til under +5 ° C.Opbevar mandariner bedre i en skuffe med åbninger.For at forhindre frugt i at komme ind i dagslys, skal de dækkes.Hvis det er muligt, skal du lægge citrus ikke mere end 3 rækker.Ellers sælges de under deres egen vægt og bliver hurtigt ubrugelige.
Opbevaring af umodne frugter
Umodne mandariner opbevares lidt længere end deres ældremodstykker.Men på samme tid har de brug for en temperatur på +2 til +3 ° C og en fugtighed på ca. 90%.Når frugterne modnes, ændres de optimale forhold.Hvis de grønne pletter dækker mindre end halvdelen af frugtens område, overføres de til temperaturen på modne frugter.
Tips
Om nødvendigt kan holdbare levetid for modne mandariner forlænges.Følg disse tip for at gøre dette:
- Foretrukne frugt med en kvist, når du køber.Disse citrusfrugter opbevares længere og har et attraktivt udseende i løbet af sigt.
- Når du opbevarer husets frugter, skal du gnide skallet med vegetabilsk olie eller voks, tør det og fold det i den forberedte beholder.Dette øger holdbarheden med 1-2 uger.
- En gang om ugen skal du tage lager og fjerne frugterne straks med tegn på ødelæggelse.
Det er let at holde mandariner i hjemmet.Det vigtigste er at opretholde den krævede temperatur og fugtighed, bruge den rigtige emballage og fjerne de ødelagte frugter rettidigt.Under disse forhold kan du nyde smagen af frisk og saftig citrus fra 1 til 2 måneder.
