Svinekødssaus: hvordan man tilbereder et lækkert måltid til enhver sideskål

Svinekød med sauce - en utrolig lækker retmange kan lide det, og det går godt med næsten ethvert garnityr.Det vil være passende både på den festlige fest og den sædvanlige.Saucer kan tilberedes på forskellige måder, som bør introduceres til enhver husmor, der ønsker at fodre deres kære med lækker og sund mad.

Sådan tilberedes svinekølske gulash

For at fremstille kød med sovs skal du bruge følgende produkter:

  • svinekød - 1 kg;
  • løg - 4 mellemstore hoveder;
  • tomat - 2 store;
  • ketchup eller tomatpasta - 2 spsk;
  • paprika - 30 g;
  • mel - 4-6 spsk.l.;
  • vand eller kødbuljong;
  • mager olie;
  • krydderier, salt efter smag.

Svinekødssausen tilberedes på følgende måde:

  1. Vælg et stykke kød, der ikke vil indeholde for meget fedt, skær det overskydende af.Skyl grundigt med koldt rindende vand.Skær i små stykker.Du kan lave terninger eller stænger.Stek i en gryde på alle sider, indtil de er gyldne, tilsæt salt og paprika.
  2. Skræl pærerne, skær dem i halve ringe.Jo tyndere de kommer ud, jo bedre.Steg for gennemsigtighed, tilsæt kødet, krydre meddin smag.Sausen går godt med de forskellige krydderier.Du kan tage noget krydret, provencalske urter.
  3. Skræl tomaterne ved at skylle dem kort i kogende vand og derefter i koldt vand.Huden fjernes let.Skær tomaterne i terninger.
  4. Hæld kødet over med bouillon eller vand for at dække det helt.Indstil medium varme.
  5. Tilsæt tomater og tomatpasta en halv time senere.Stew omtrent det samme.
  6. Når kødstykkerne er blødgjort, fortynd melet med lidt vand og bring sausen i.Vent til kogningen, og sluk for ilden.
  7. Svinekød i tomatsaus er helt klar.Du kan servere det varmt sammen med pasta, kartofler, boghvede, grøntsager.Sausen er simpelthen lækker.

Svinekød, stegt med creme fraiche,

For at tilberede har du brug for følgende ingredienser:

  • svinekød - 0,6 kg;
  • fløde - 300 gram;
  • løg - 2 stykker;
  • halvkoppemelk;
    • ​​
  • greener er et bundt;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • Lentenolie - 90-100 ml;
  • paprika - en teskefuld;
  • salt, peber, krydderier efter smag.

Instruktioner til forberedelse af svinekødssaus med creme fraiche:

  1. Vask kødet, skåret i lige store portioner, salt lidt, stek i en gryde.
  2. Gnid gulerødderne i små terninger.Steg grøntsager i et kvarter.Kombiner ingredienserne i en gryde.Stadig egnet til bagning eller panorering med tætte vægge
  3. Tilsæt krydderier, vand, og lad det småkoke indtilhalvdelen.
  4. I en separat beholder blandes mælk med creme fraiche, salt, peber og mel.Tilsæt knust hvidløg.Rør svinekødet ind med saucen.Vent på en simmer, og lad det småkoke i et stykke tid.Svinekødssausen med creme fraiche er klar.Serveres på bordet, vælg en hvilken som helst sideskål efter eget skøn.

Sådan tilberedes sauce i en multi-komfur

Du har brug for følgende ingredienser til dette:

  • ) svinekød - 750 g;
  • løg - 3 mellemstore hoveder;
  • tomatpuré - 75 g;
  • fløde - 25 ml;
  • sukker - 15 g;
  • mel - 50 g;
  • humle-sunella - 15 g;
  • laurbærblad - et par stykker;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • Lentenolie - 30-40 ml;
  • varmt vand - 600-750 ml;
  • salt, peber, krydderier - efter smag.

I en multikogt gryderet af svinekød med sauce forberedes som følger:

  1. Hæld smøret i gryden.Skær løgene, og kog i 10 minutter på stege-funktionen.
  2. Skær svinekødet i mellemstore skiver.Føj det til løg, salt, peber, drys med krydderier.Fortsæt stegning i yderligere 10 minutter i samme tilstand.
  3. Tilsæt tomatpuré, fløde, mel.Sauken tykner, så bland grundigt for at undgå koagler.Hæld varmt vand.Hæld sukker, salt, humle i.I quench-tilstand skal du koge i 40-50 minutter.
  4. Et kvarter før skålen er klar til at koge, placeres knust hvidløg og laurbærblade i en skål.

Lær, hvordan man koger svinegulash efter andre opskrifter.

Videorecepts: kød sauce

Denne ret er let at tilberede og er et ægte mesterværk af kulinarisk kunst.Hvis du ikke forstår, hvordan man laver kød sauce korrekt, her er nogle instruktioner med de mest originale og enkle opskrifter.Med disse videotutorials vil din sauce smage perfekt.Du vil være i stand til regelmæssigt at glæde hendes kære.

Svinekød gulash

Mælkesovs fra mel

Hvordan man laver sauce med grøntsager

Sur fløde svinekødssaus