Idaho-kartofler - Sådan koges derhjemme i ovn- eller multicook-opskrifter med foto

Hvordan man laver kartofler kaldet Idaho er ikke kun kendt af kokken på dyre restauranter, men også af almindelige husmødre.Dette er et traditionelt amerikansk køkken.Det er lige så populært som pommes frites, men mere nyttigt og mindre kalori.Denne skål har et andet navn - ærter kartofler.

Hvordan man laver Idaho kartofler derhjemme

Alle kan mestre forberedelsen af ​​Idaho kartofler derhjemme.Denne kartoffel er meget nyttig og vil appellere til mange.Det steges ikke med meget fedt, men bages i en ovn med mange krydderier.Serverer en lækker tallerken med en sauce, der understreger dens aroma.Der er nogle enkle tricks til, hvordan man tilbereder kartofler til en gylden skorpe og ikke overtørrer dem:

• Læg en beholder med vand på bunddækket -vil fordampe under tilberedning og opretholde det fugtige mikroklima i ovnen;
• Først skal ovnen koges ved lav temperatur, indtil den er halvkogt, og derefter maksimal - så du får en rødlig skorpe på toppen og blødhed indeni.

For at få de rigtige kartofler skal du tage mellemstore kartofler.Der er en speciel variation med samme navn, som er perfekt til denne ret.Idaho rodafgrøder har et højt indhold af stivelse og kulhydrater i sammensætningen, hvilket afslører deres smag fuldstændigt i bagt form.Fra afrundede knolde med den rigtige form er det nødvendigt at fremstille lige partikler.I mangel af sådan en række kartofler, der er egnede til madlavning: Gala, Bellarosa, Santa, Lorch.

Idaho Potato Recipe

• Tilberedningstid: 36 minutter.
​​
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 345 kcal.
• Formål: til frokost, til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En populær traditionel Idaho-kartoffelopskrift involverer kogning af grøntsager i saltet vand, efterfulgt af bagning ved medium temperatur.Denne vidunderlige sideskål er velegnet til oksekød eller lammesteaks, svinekød eller kalkunskoteletter.Det konsumeres i ren form og med saucer.Begynderkokke tilbereder en skål med et foto.

Ingredienser:

• kartofler - 900-1100 g;
• olivenolie - 75 g;
• hvidløg - 1 hoved;
• sennep - 34 m;
• salt - 7 g;
• blanding af krydderier - 25 år

Fremstillingsmetode

1. Mellemstore kartofler vaskes godt under rindende vand.Skær i lige store stykker.
2. Kog vand i en gryde.Sunflower.Send kogende kartofler i 10 minutter.
3. Tøm, lad den afkøle lidt.
4. At presse hvidløg i et porcelænskar.Tilsæt sennep, olie og krydderiblanding.Bland godt.
5. Bland afkølede stykker og duftende olie forsigtigt med krydderier.
6. Spredes jævnt ud på gryden.
7. Bages i ovnen ved 180 grader i 34 minutter.

Idaho kartofler - klassisk opskrift

• Tilberedningstid: 75 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Måltidskalorie: 445 kcal.
• Aftale: til frokost, til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

For at tilberede klassiske kartofler fra Idaho behøver du ikke at skræl grøntsagen.I denne opskrift marineres den i en blanding af smør og gurkemeje.Dette krydderi giver dig den uovertrufne gyldne farve på skålen.De færdige gyldne skiver kan spises med sød og syrlig tomatsaus eller med en delikat cremet svamp.Den klassiske opskrift har vundet hjertene hos mange kokke.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• smør - 200 g;
• salt - 8 g;
• gurkemeje - 5 m;
• tomatpuré - 15 g;
• frisk dild - 20 g;
• Provence-urter (tørret) - 10 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• sød paprika - 6 år.

Fremgangsmåde

1. Først skal du lave en marinade.Varm smør i en mikrobølgeovn eller stegepande.Press hvidløg og dild fint.Tilsæt Provence-urter, tomatpasta, sød paprika, gurkemeje og bland godt.
2. Skær forvaskede kartoffelknolde i stykker.Dyp i kogende vand i 3 minutter.Kom ud og lad køle af.
3. Mariner med olie-marinade i 25 minutter.
4. Det er dejligt at lægge syltede kartofler på en bageplade eller en varmebestandig beholder.
5. Ristet brød i ovnen ved 150 grader i 30 minutter.Hæv derefter temperaturen til 200 og bages i yderligere 20 minutter.

Idaho-kartofler - Ovnrecept

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 342 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Lækker Idaho kartofler i ovnen kommer ud, selv for en begynderkog, hvis du koger den fra denne enkle opskrift.Tilsætning af krydret urter og hot peber tilføjer et strejf af krydderi.Bagt kartofler går perfekt sammen med ristede svinebiff eller saftige mellemstore bøffer.Når du laver mad, skal du sørge for, at grøntsagerne ikke brændes, dæk dem med folie et stykke tid.

Ingredienser:

• unge kartofler - 2 kg;
• olivenolie - 100 g;
• varm chilipeber - 4 g;
• en blanding af duftende urter (basilikum, merian, rosmarin) - 10 g;
• sennep - 20 g;
• gurkemeje - 7 g;
• salt - 6 g;
• blanding af peberfrugter - 5 år

Fremstillingsmetode

1. Vask unge kartofler med en vaskeklud.Klip smuktstykker.
2. Dyp ned i kogende saltet vand i 4 minutter.Hent og køleskab i et stykke tid.
3. Kog marinaden.Tilsæt peber, en blanding af aromatiske urter, sennep, gurkemeje og peberpulver til olien.Bland godt.
4. Fedt kartoffelen med marinade.Smukt sat på en deco.Hæld marinaden ovenpå.
5. Bages i ovn ved 200 grader i 30-36 minutter.

Idaho-kartofler i multikogning

• Tilberedningstid: 66 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Måltidskalorie: 242 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Idaho kartofler, der er kogt med denne opskrift, sparer værtinde tid.At gøre det enklere er enkelt med tilstedeværelsen af ​​dette nyttige køkkenudstyr i huset.Alle duftende urter (rosmarin, koriander, basilikum, timian) eller urter (persille, dild) giver vores kartofler en god aroma.Det er nødvendigt at tilberede en lækker bondeskål ved hjælp af multikogning.

Ingredienser:

• kartofler - 1,3-1,5 kg;
• sennep - 35 g;
• salt - 7 g;
• friske urter (koriander, persille, dild) - 1 bundt;
• olivenolie - 30 g;
• malet paprika - 5 m;
• curry - 3 år

Fremstillingsmetode

1. Vask kartofler, skåret i 8 dele.Læg i en skål med multikogning, hæld vand i.Indstil slukningstilstand i 3 minutter.
2. At få, afkøle.
3. Bland olivenolie, salt, hakkede friske urter, formalet paprika og karry.
4. Smør kartoflerne med marinade.
5. Sæt skiverne i gryden, og indstil bagningstilstand i 25 minutter.

Idaho-kartofler - Opskrift i en stegepande

• Tilberedningstid: 37 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 352 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den resulterende Idaho-kartoffel i en stegepande har en gylden, sprød skorpe og et mørt kød inde.Pommes frites stegt i olie i en gryde med tilsætning af dine yndlings krydderier.Fjern færdige kartofler på papirhåndklæder og blød overskydende olie for at undgå overskydende fedt.Denne kartoffel er meget godt kombineret med laksesteaks eller anden havfisk.

Ingredienser:

• kartofler - 900-1200 g;
• vegetabilsk olie - 100 g;
• salt - 7 g;
• løg - 1 stk .;
• hvidløg - 2 nelliker.

Fremstillingsmetode

1. Vask kartofler.Skær i skiver.Kog i 5 minutter i saltet vand.
2. Varme vegetabilsk olie.Steg finhakket løg og hvidløg, indtil de er gyldne.Fjern den med en slidset ske.
3. Steg kartoffelskiver i vegetabilsk olie.Krydre og salt efter smag.

Idaho i mikrobølgeovnen

• Tilberedningstid: 28 minutter.
​​
• Antal portioner: 2 personer.
• Madkalorie: 352 kcal.
• Formål: til frokost, til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Du kan hurtigt lære, hvordan man laver Idahos lækre kartoflermikroovn.Du behøver ikke at kende det vanskelige ved kulinariske færdigheder.Selv en baby kan gøre det.Denne originale skål kan overraske uventede gæster.Det kan suppleres med fløde sauce.Kartofler er meget saftige, duftende og møre.Det appellerer til alle husstande.

Ingredienser:

• kartofler - 455 g;
• vegetabilsk olie - 30 g;
• salt - 7 g;
• vand - 25 g;
• malet sort peber - 3 år

Fremgangsmåde

1. Skær vaskede kartofler (med skræl) op i 8 dele.Sæt den i en varmebestandig mikrobølgeovn.Hæld i det.Krydre med salt og peber.
2. Dæk beholderen med et låg eller en plade på toppen.Send til mikrobølgeovn i 10-15 minutter ved maksimal kapacitet.

Idaho-kartofler - Ovnopskrift Uden tilberedning

• Tilberedningstid: 57 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 452 kcal.
• Aftale: til frokost, til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Du kan tilberede Idaho-kartofler uden at lave mad.Root opbevarer flere vitaminer og sporstoffer i huden.Bagning i ovnen giver dig mulighed for at få en crunchy skorpe, der er så behageligt for ægte gourmeter.Kartoffel går godt sammen med forskellige friske grøntsager og urter.Server den med salat af friske tomater, agurker og generøst drysset med dild og persille.

Ingredienser:

• kartofler - 900-1100 g;
• gurkemeje - 10 g;
• salt -7 g;
• vegetabilsk olie - 50 g;
• greener - 25 g;
• blanding af peberfrugter - 10 g.

Fremstillingsmetode

1. Skær de vaskede kartofler i skiver.
2. Lav en marinade.Bland vegetabilsk olie med salt, gurkemeje og en blanding af peber.Smør grøntsagerne, og lad dem sidde i 10 minutter.
3. Læg kartoflerne på en bageplade.Dæk med folie på toppen.
4. Bages ved 190-200 grader i 35-40 minutter.

Idaho Potato Sauce

Glem ikke at lave Idaho Potato Sauce, fordi de kan variere smagen på bagte kartofler.Du kan selv lave dem.For at forberede tomatsaus skal du for eksempel tage den sædvanlige ketchup, hakket dild og persille, formalet paprika og bland godt.De mest almindelige gourmet-yndlingssaucer:

• cremet champignon;
• tomat;
• til grill;
• Tabasco;
• sojabønner.

Krydderier til Idaho kartofler

Du kan købe krydderier til Idaho kartofler i enhver butik.Skadelig med denne skål er sød paprika, karry, gurkemeje, muskatnød, rød og sort peber, hvidløg.Om ønsket kan du tilføje skarphed med chili.Krydret urter - basilikum, rosmarin, mynte, koriander, dild - vil gøre kartoffelen aromatisk.Der er allerede færdige kits til bondekartofler.

Video: Sådan koges Idaho derhjemme