Royal stikkelsbærsyltetøj - en opskrift på en lækker dessert i en krukke om vinteren

Denne aromatiske ravfarvede dessert kan varieres hjemmebagt eller renses i te.Royal stikkelsbærsyltetøj - et godt alternativ til at købe slik, i modsætning til hvilken det indeholder mange vitaminer og andre næringsstoffer.

Sådan tilberedes kejserlig stikkelsbærsylt

Ved at forberede kongelig marmelade kan du give din familie en lækker, duftende delikatesse.For at diversificere høsten om vinteren kan du ud over det vanlige ingredienssæt tilføje kirsebærblade, citrusskald, kiwi.Stedet vil være nødder, krydderier (kanel, anis, vanilje) og bær.Der er et par regler, du kan følge for at få en god skål:

  1. Brug bedre end umodne smaragdbær.Til dette formål høstes stikkelsbær 10-14 dage før fuld modning.Så under tilberedningsprocessen forbliver den intakt uden at blive en flydende masse.
  2. Før konservering fjernes stammen fra bærene, halen afskæres.De er omgivet af en tandstikker for at forbedre absorptionen af ​​sukker.
  3. Vanilje eller enhver frugtagtig essens føjes til delikatessen ved afslutningen af ​​madlavningen for at give smagen en levende smag.
  4. Den kongelige stikkelsbærsyltetøj blandes godt med kirsebærblade - dette giver skålen en smuk smaragdfarvet farvetone.
  5. Lidt citron eller appelsin tilsættes stikkelsbæret for at supplere smagen af ​​behandlingen.
  6. For at sikre, at emnet ikke mister sin gode farve, er det nødvendigt at afkøle smaragdmassen hurtigt.At gøre detteLæg gryden med delikatesser i en beholder fyldt med koldt vand, eller sæt syltetøjsglas i køleskabet.

Lækker stikkelsbærsyltetøj med kirsebærblade.Til dens forberedelse er følgende komponenter nødvendige:

  • kirsebærblade - 5-8 stk .;
  • umodent stikkelsbær - 1 kg;
  • vand - 250 ml;
  • 1 klasse sukker - 1,5 kg.

Sådan tilberedes lækker stikkelsbærsyltetøj:

  1. Forbered bærene til madlavning.For at gøre dette skal du vaske dem og trimme knurhårene, pedunklene.
  2. Fjern eventuelt frugten fra stikkelsbæret og del den i to.
  3. Læg det forberedte råmateriale i en emalje bækken, og læg hvert lag med kirsebærblade.
  4. Fyld beholderen med kogende vand, og lad ingredienserne hvile i 6 timer.
  5. Kog vand i en stor gryde, tilsæt sukker for at få sirup.
  6. Hæld vand fra bækkenet med bær, fjern bladene derfra.
  7. Overfør frugten til en simmerende sirup og kog i 10 minutter.Under processen omrøres massen flere gange.
  8. Efter fjernelse fra ovnen, lad marmeladen stå i køkkenet i 7-8 timer, og kog derefter igen over medium varme.
  9. Afkøl den kongelige delikatesse, indtil den er blevet en grim brun farve, og hæld den over de steriliserede krukker.

Kongelig stikkelsbærsyltetøj

Den kongelige dessert er meget nyttig og har en behagelig, blød, sur-sød smag.Gourmeter elsker at tilføje valnødder til detspis en lille ske med varm te.For at tilberede stikkelsbærsyltetøj med nødder skal du tage følgende ingredienser:

  • grøn stor stikkelsbær - 0,5 kg;
  • 1 kvalitet sukker - 1000 m;
  • valnødder - 300-350 m;
  • mandler - 2 stk .;
  • vand - 500 ml

Hvordan kan kongelig stikkelsbærsyltetøj med valnødder:

  1. Først sorteres bærene ud, kastes beskadigede eller ødelagte og vaskes underkoldt vand.Trim derefter halerne.
  2. Foretag et korsformet snit ved bunden af ​​frugten, fjern knoglerne.
  3. Fjern kernerne fra skallen, skær dem i flere stykker.
  4. Placer stykker valnødder inde i stikkelsbæret.
  5. Forbered siruppen ved at opløse sukkeret i kogende vand.
  6. Fyld den emaljerede skål med fyldte bær, og fyld dem med sirup.
    7. ​​
  7. Efter 11-12 timer tilsættes kongens delikatesser med mandler og kog det.Efter de krydrede stjerner skal du fjerne og distribuere emnet til vinteren på de forbehandlede krukker.

Hvordan man fremstiller stikkelsbærsyltetøj med appelsin uden madlavning

Denne delikatesse opbevarer den maksimale mængde næringsstoffer, nemlig kongelig stikkelsbærsyltetøj med orangemeget let at forberede.Liste over ingredienser til konservering:

  • mellemstor orange - 1 stk .;
  • stort grønt stikkelsbær - 1 kg;
  • sukker i 1 klasse - 1,5 kg.

Sådan tilberedes kongelig marmelade uden madlavning:

  1. Vask bærene under rindende vand (det er praktisk at bruge et dørslag).Fjern spidserne på begge sider af frugten.
  2. Bring vandet i kog, og tilsæt de forberedte ingredienser til det.
  3. Skær appelsinen i store stykker uden oprensning.Fjern knoglerne.
  4. Brug en blender eller kværn, slib frugten, tilsæt sukkeret og bland godt.
  5. Efterlad den færdige blanding i et par timer for at opløse sukkeret og pakke det i krukker.Bevar ikke emnet, men luk det med nylon låg og køleskab.

Store stikkelsbærsyltetøj - Fem minutters opskriftmeget velsmagende.Følgende ingredienser er påkrævet:

  • 1-klasse sukker - 900-1000 g;
  • Tæt, umoden stikkelsbær - op til 1,5 kg.

Hvordan kan delikatesserne:

  1. Vask først frugterne, fjern dem fra stilkene, kronbladene.
  2. Press saften ud af 1/3 af det forberedte stikkelsbær.Kog væskerne, tilsæt derefter sukkeret - denne opløsning tjener som sirup.
  3. Hæft bærene med en tandstikker, føj til bouillon og dæk med et låg.For at opretholde en god farve på emnet skal du tilføje 1 spsk.l.vodka.
  4. Opvarm ingredienserne til en temperatur på højst 96-98 grader.
  5. Fold den færdige dessert i krukker, dæk derefter med låg.

Sådan tilberedes stikkelsbærsyltetøj med citron

Denne marmelade kaldes kongelig, fordi den er elsket af personer med ædel oprindelse.Hvad der skal til for at tilberede kongens dessert:

  • citron - 1,5 stk .;
  • vand - 1,5 tb .;
  • stikkelsbær - 1.1kg;
  • sukker 1 klasse - 1-1,3 kg

Sådan tilberedes:

  1. Vask frugterne, fjern petiolen, punkter hvert bær med en nål.
  2. Hæld stikkelsbær 2000 ml vand, hæld først frugten i en emalje-bækken.
  3. Forbered siruppen i en separat skål, idet der blandes 1,5 spsk.vand med sukker.
  4. Hæld den søde væske over stikkelsbæren.
  5. Skyl citronen, del den i tynde hæle, fjern knoglerne.
  6. Placer citrusskiverne på bærene, kog ikke længere end 15 minutter.
  7. Hæld desserten på steriliserede kar.

Opskriften på konge stikkelsbærsyltetøj i en multi-cooker

Takket være denne metode til tilberedning kan du opbevare maksimale vitaminer og andre værdifulde stoffer i frugten.Hvis kongelige stikkelsbær koger syltetøj ved hjælp af multikogning, kan du spare meget tid.Hvilke ingredienser er brug for:

  • Vanillin -?h L..;
  • i det omfang af modne stikkelsbær - 1 kg;
  • citronsyre - 1 tsk;
  • vodka - 50 ml;
  • friske kirsebærblade - 100 g.

Sådan tilberedes kongelig dessert:

  1. I rene bær, trimmes tipene, anbring dem i køleskabet i en beholder med vand.i mindst 5 timer.
  2. Hæld væsken ud af gryden.I opvarmet til 160 grader multi-brew ("multi-cook" -tilstand) skal du placere rene kirsebærblade, og hæld derefter 1 liter vand her.
  3. Tilsæt citronsyre til bægeret.Når væsken koger, lad den sidde i 5 minutter, og fjern derefter bladene fra gryden.
  4. Hæld sukker, vodka, vanillin i, og kog indholdet af multikogeren igen.
  5. Hæld den forberedte væske over de frugter, somstå i separate retter.Efter 15 minutter skal du sende sirupingredienserne tilbage i gryden, aktivere muligheden Multi-Cook eller Sluk ved 160 grader.
  6. Kongens delikatesse skal koge i mindst 10 minutter, hvorefter den kan forsegles i krukker.

Videoopskrift: Sådan koges stikkelsbærsyltetøj til vinteren