Kylling i ovnen på flasken - en lækker opskrift på madlavning af hele slagtekroppen

Ristet fjerkræ har været en hovedbestand i vores land i årtier.Hver husmor har sin egen opskrift: der kødder et stykke mayonnaise, nogen creme fraiche, nogen bager i stort salt eller ruller med fedtet bacon.Kylling i ovnen på en glasflaske er forberedt sjov og sjov, og det viser sig meget velsmagende og øm.

Sådan bages kylling i ovnen på en flaske

For at implementere denne usædvanlige opskrift skal du bruge en almindelig glasbeholder (f.eks. En øl- eller limonadeflaske) eller en lille krukke.Det er umuligt at bruge en plastbeholder - den smelter i karret fra varmen!Essensen af denne lækre opskrift er at plante kyllingen (hele) på halsen af krukken, som i stedet for et låg.Tanken skal være fyldt med vand.Under tilberedning suges fuglen ind med fugt inde, og den vil være meget blød.

Nogle variationer af denne opskrift involverer brug af øl eller vin snarere end vand: så får kyllingekødet en særlig delikat smag, da effekten af marinaden vises.Du kan også olie huden med vegetabilsk olie (for at få fuglen til at se lysere ud), tilføje salt, hvidløg, yndlingsurter og krydderier.

Madlavning af en kylling i en ovn på en vandflaske

En lækker kylling på en flaske i ovnen kommer ud, hvis du vælger en lille krop, ellers risikerer den at falde ned af krukken.Du har brug for følgende ingredienser:

fugl;
vand - 200 ml;
laurbærblad;
sorte peberkorn;
salt;
vegetabilsk olie - 2 spsk.l.

Hvis du ikke ved, hvordan man tilbereder en duftende fugl, så kødet er helt gennemvædet med urter og fugt, skal du starte med den enkleste opskrift.Gør som følger:

Skyl slagtekroppen (hvis ikke solgt), skylles forsigtigt.
Fyld banken med vand med to tredjedele.Læg laurbærblad og sort peber i vand.
Gnid slagtekroppen med salt, fedt let med vegetabilsk olie (så skorpen knækker).Planter så kyllingen ikke glider fra nakken.
Sættes i en ovn, der er forvarmet til 190 grader.Bages i cirka 40 minutter.

Kylling på flasken med øl i ovnen

Den originale opskrift involverer brug af let øl i stedet for vand.Du kan også prøve at erstatte den med duftende hvidvin.Du har brug for:

hel kylling;
let ølflaske (0,5 l);
en blanding af yndlings krydderier.

Følg de trinvise instruktioner:

Tøm og skyl slagtekroppen.
Åbn flasken.Hæld halvdelen af ølet i en separat beholder - det kommer godt med senere.
Sæt kyllingen på halsen og send den til ovnen, der er forvarmet til 190 grader.
Efter 20 minutter drys (eller hæld) fuglen med øl blandet med salt og krydderier.
Lad være i yderligere 20 minutter.Så kommer kyllingen i ovnen på flasken ud blød og lækker.

Hvor lækkert det er at koge kylling i ovnen med kartofler

Det er meget praktisk at lave en sidefad til fuglen på samme tid.Nogle kan lide at fylde det med kartofler eller kål, men meget hurtigere ogdet er lettere at spise, hvis garnering forbliver udenfor.Du har brug for:

kylling - 1 kg;
kartofler - 5-6 stk .;
Olivenolie - 3-4 spsk.skeer;
salt, urter.

Forbered dig på følgende algoritme:

Vask slagtekroppen.Det kan efterlades helt eller skæres på forhånd i dele.Det afhænger af dine præferencer.
Forbered en bageplade, der skal folieres, så saften og fedtet ikke forurener opvasken.Derudover reflekterer folien varmen, hvilket gør måltidet hurtigere.
Vask grundigt kartoflerne (rengør ikke), skær knolde i to.
Arranger skiftevis kyllingestykker og kartofler (som på billedet).
Hæld friske og tørre urter med olivenolie, lad dem stå i 10-15 minutter.Hæld derefter denne sauce over skålen, salt den.
Sæt den i ovnen, bag i 40 minutter.

Lær hvordan man koger kylling i ovnen med helt forskellige opskrifter.

Video: Hvordan det velsmagende at bage kylling i ovnen på en flaske

Opskrifter med kylling i ovnen er meget forskellige, og hver husmor kan vælge den mulighed, der passer til hendeog hendes familie.Selv madlavning med en flaske kan have variationer, fordi den ristede fugl kan olieres eller mayonnaise, krydres med urter og vælg den passende væske til at fylde glasbeholderen.Det vigtigste er at vælge et krop i den rigtige størrelse.

Et sådant varmt måltid er velegnet ikke kun til en festlig middag, men også til en daglig hjemmeforsendelse, da denne skål er praktisk talt tidskrævende.Værtinde kan sætte fuglen til at bage og gøre sin egen forretning.Derudover behøver kødet ikke at blive marmarineret: det opsuger aromatiske dampe med væske fra ovnen, og du kan tilføje de krydderier, du kan lide mest, til vandet.Nogle kan lide at lægge en skive varm peber og en fedd hvidløg.