Kylling i ovnen: opskrifter til madlavning med adjika, kartofler, græskar, ost og fløde. Hvordan tilbereder man fransk-stil kylling og grillet kylling i ovnen?

Artiklen vil indeholde de bedste opskrifter på kylling i ovnen.

Kylling er en af ​​de mest almindelige kødretter. Og det er ikke nemt. Kyllingekød har trods alt en række fordele.

• Hvidt kyllingekød er mindre fedt og som følge heraf mere diæt end svinekød eller lam
• Prisen på kyllingekød i gange mindre end andre typer kød
• Kylling kan tilberedes på forskellige måder, takket være, at denne ret aldrig er kedelig
• Kylling tilberedes ret hurtigt. Den kan steges, stuves, bages i ovnen
• Helbagt kylling er ikke kun velsmagende, men også en smuk ret. Det kan blive en dekoration på ethvert festligt bord

Kylling fyldt med æbler i ovnen

Ingredienser:

• 1 kylling
• 4 store syrlige æbler
• vegetabilsk olie
• salt, peber
• sennep
• mayonnaise
• kanel

Tilberedning:

• Klargør kyllingekroppen ved at vaske den og fjerne overskydende fedt. Vi vasker især omhyggeligt den indre del, hvori æblerne skal placeres
• Forbered saucen til marinering af kyllingen. Bland mayonnaise, sennep, salt og peber
• Lav små punkteringer på kyllingen og fordel den med marinade. Ideelt set skal kyllingen marinere i 2 timer
• I løbet af denne tid skæres æblerne i stykker. Skær dem ikke for fint, ellers bliver de til puré ved bagning
• Bland æbler med kanel og vegetabilsk olie i en skål
• Fyld kyllingen med æbler. Vi lægger den på en bageplade og sætter den i ovnen
• Det tager cirka 40 minutter at bage kyllingen. På dette tidspunkt vil den være dækket af en skorpe

For at teste, om kyllingen er færdig, skal du gennembore den med en gaffel. Hvis klar juice frigives uden blod, så er kyllingen klar

Kylling, fyldt med svampe i ovnen

Ingredienser:

• Hel kylling
• svampe (f.eks. champignoner)
• løg
• vegetabilsk olie
• hvidløg
• ) salt
• peber

Tilberedningsproces:

• ) Forbered hvidløgsmarinade til kyllinger Det er nødvendigt at presse hvidløget og blande det med olie, salt og peber
• Lav indsnit på kyllingeskrogen og gnid det grundigt med marinade. Lad stå i to timer eller natten over (i køleskabet)
• Forbered svampeblandingen. Skær løget i halve ringe, champignon i skiver. Steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er klar, salt og peber
• Kom nu svampeblandingen i hulrummet på kyllingen. For at holde den tæt skal du fiksere skindet på kyllingen med tandstikker
• Læg kyllingen på en bageplade og bag i ovnen i 40 minutter

Kylling med fløde i ovnen, opskrift

Flødelaver kyllingekød mere mørt og blødt. Selv tør kyllingefilet bliver blød og får en delikat smag. Brug tung fløde til at bage kylling eller dele af den.

Ingredienser:

• Kyllingefilet
• tung fløde (33%)
• hvidløg
• vegetabilsk olie
• salt
• urter (dild, basilikum)

Tilberedningsprocessen:

• Skær kyllingefileten i halve på langs og pisk let
• Gnid den med hvidløg, salt og krydderurter
• Pisk fløden med en røremaskine, salt den let
• Smør en bageplade med olie, læg kyllingefileten på den, hæld cremen ovenpå
• Bages i ovnen i 20-25 minutter. På dette tidspunkt vil fileten være dækket af en skorpe

) Kylling i fransk ovn med svampe og ost, opskrift

Ingredienser:

• Kyllingelår (dig) kan bruge næsten alle dele af kyllingen efter eget skøn)
• Kartofler
• Svampe
• Hård ost
• Mayonnaise
• Peber
• Salt
• Hvidløg
• Løg

Tilberedningsprocessen:

• Mariner kyllingelår i en blanding af salt, vegetabilsk olie og peber
• Vask kartofler, skåret i plader af middel tykkelse
• Skær løget i halve ringe
• Skær svampene i plader
• Skær hvidløget i små stykker
• ) Tremo ost på et fint rivejern
• De når det er smurt med olie, kan du smøre bagepapir på
• Arranger fadet i lag: løg, svampe, kylling, kartofler. Drys hvert lag (undtagen kyllingen) med salt, peber og hakket hvidløg
• Smør det øverste lag med mayonnaise og kom revet ost
• Sæt fadet i ovnen til 40 minutter. På dette tidspunkt vil osten være smeltet og mørklagt

) Ovnbagt kylling med græskar, opskrift

<> Ingredienser:

• Kyllingelår (ben eller vinger)
• Græskar
• Hvidløg
• Vegetabilsk olie
• Salt
• Peber
• Dild
• Laurbærblad

Tilberedningsproces:

• Skræl græskarret og skær det i tern. Vi smører bagepladen med olie, lægger græskarret ud og bager det til det er klar (15 minutter)
• Steg kyllingen på en pande, indtil den er gyldenbrun, salt og peber
• Hvidløg og skåret dild
• Læg kylling og græskar i en bageplade, drys med hvidløg og dild, læg et laurbærblad
• Læg fadet i ovn i 15-20 minutter

Kylling i ovn med citron, opskrift

Citronsaft under bagning blødgør kyllingekødet. Takket være dette kræver kødet ikke en lang foreløbig marinering.

Ingredienser:

• Kylling
• 2 små citroner
)
• Mayonnaise
• Salt
• Peber
• Hvidløg

Tilberedningsproces:

• Vi fordeler kyllingekroppen med krydderier, salt, hvidløg og peber
• Vi laver dybe snit på citronen. For nemheds skyld kan du skære den i halve
• Læg citroner i kyllingen, fikser skindet med tandstikker
• Dæk bagepladen med pergament, læg kyllingen. Sæt fadet i ovnen i 40 minutter

Kylling i ovnen med med kartofler, en simpel opskrift

Ingredienser:

• Kylling (hel eller dele)
• Kartoffel
• Hvidløg
• Løg
• Mayonnaise
• Sennep
• Peber
• Salt
• Tør basilikum

Madlavning proces:

• Forbered marinade til kylling: bland mayonnaise, sennep og krydderier. Overtræk kyllingen med marinade og lad stå i 2 timer
• Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker
• Skær løgene i kvarte
• ) Skær hvidløget i små stykker
• Kom kartofler i en skål, bland med vegetabilsk olie, salt og krydderier
• Læg kartofler, løg og hvidløg på en bageplade. Læg kyllingen ovenpå
• Sæt fadet i ovnen i 40 minutter

Kylling i ovn med adjika, opskrift

Ingredienser:

• Kylling
• Adjika
• Creme fraiche
• Salt
• Peber
• Hvidløg

Tilberedningsprocessen:

• Tilbered saucen med som vi vil gnide kyllingen. For at gøre dette blandes creme fraiche med adjika, salt og sort peber
• Lav indsnit i kyllingen, gnid den med hvidløg og olie. Lad marinere i 30 minutter
• Gnid derefter med adjikasauce. Både ude og inde
• Læg kyllingen på en bageplade og bag i 40 minutter
• Du kan lægge grøntsagerne på bagepladen, så anretningen er klar sammen med kyllingen. Kartofler, blomkål, sød peber, løg er gode

Hvordan at lave grillet kylling i ovnen?

Grillet kylling kan blive perfekt i en almindelig ovn. Men for dens korrekte tilberedning, brug tipsene:

• Grillkylling tilberedes i ovnen på en grill eller på et spyd
• I denne måde, kyllingen mister overskydende fedt og bliver rødmosset
• Det er bedre ikke at tage frosne slagtekroppe til grillet kylling. Det er bedre, hvis kødet er frisk eller afkølet
• Det er ikke nødvendigt at marinere grillet kylling for meget. Grundlaget for marinaden kan være vegetabilsk olie
• Grillet kylling tilberedes normalt ved en temperatur på 200 grader i ca. 45-50 minutter. Afhængigt af kyllingens størrelse kan tiden variere

Ingredienser:

• Kylling
• Hvidløg
• Vegetabilsk olie
• Peber
• Salt

Tilberedningsprocessen:

• Pres hvidløget, bland med olie, salt og peber og gnid kyllingen
• Plant kylling på et spyd, fastgør ben og vinger med tandstikker
• Steg i ovnen i 40-50 minutter. Det er bedre at servere kyllingen med det samme, mens sværen stadig er sprød

Opskrift på at bage kylling i ovnen i en pose

Ingredienser:

• En lille kylling eller dens dele (ben, lår)
• Salt
• Peber
• Urter
• Vegetabilsk olie
• Grøntsager (bulgarsk peber, kartofler)

Tilberedningsprocessen:

• Mariner kyllingen. For at gøre dette skal du gnide det under pres med hvidløg, salt og peber. Lad det marinere i ca. 2 timer
• Vask grøntsagerne og skær dem i store stykker
• Kom kyllingen og grøntsagerne i en speciel pose til bagning, fix det
• Læg pakken på en bageplade og bag i ca. 40 minutter

For at der kan dannes en brun skorpe på kyllingen, det anbefales at skære pakken 10 minutter før den er klar

Video: Kylling med grøntsager i ovnen

Gem

Gem

Gem

Gem