Opskrifter af kylling med mayonnaise og hvidløg i ovnen: madlavning

At bage en kylling i ovnen medfører ingen problemer,hvis du bruger den rigtige forbinding.Hvidløg og mayonnaise er den perfekte sauce til fjerkræ.Det giver god smag, ømhed og saftighed, hvis det gøres i henhold til reglerne.Vælg den rigtige opskrift!

Kylling med mayonnaise og hvidløg i ovnen - generelle kogeprincipper

Kylling.Du kan bage med mayonnaise enhver del af slagtekroppen og endda hele fuglen.Før tilberedning skal produktet vaskes, tørres, hvis huden er beskadiget, fjer eller forurenet, skåret eller skrabet, fyret.Derefter gnides fuglen med krydderier og mayonnaise med hvidløg kombineret med andre produkter.

Mayonnaise.tilmadlavning af fjerkræ i ovnen og marinering til enhver hjemmesaus og industrisaucer.Men det er stadig ønskeligt at foretrække naturlige formuleringer, der ikke er bange for opvarmning.

Hvidløg.Normalt anvendes friske nelliker, men tørret koncentrat kan bruges.For jævn fordeling blandes normalt den knuste hvidløg først med mayonnaise og derefter påføres kyllingen.

Bagning.Fuglen kan koges i åben form, i folie, i en ærme, i gryder.Ofte tilføjes der grøntsager, ost, svampe, ananas, svisker og mange andre produkter.

Kylling med mayonnaise og hvidløg i ovnen med skiver i form

Vælg krydderier til fuglen efter din smag.For kylling med mayonnaise og hvidløg i ovnen skal du tage hudstykkerne på denne opskrift, de bliver pænt brunet, en rødlig skorpe vises.

Ingredienser

  • kg kyllingestykker;
  • 2.5 Art.l.mayonnaise;
  • 4 fed hvidløg;
  • ​​
  • 1 tsk.kyllingekrydderier;
  • 0,5 tsk.gurkemeje.

Forberedelse

Vi tilbereder fuglen i henhold til reglerne: vask, tør om nødvendigt.Vi skærer derefter brikkerne.Det er ønskeligt, at de ikke adskiller sig meget i størrelse, der skal tilberedes på samme tid.

Press hvidløg i mayonnaise, hæld kylling krydderier.Gurkemeje og smuk farve giver gurkemeje, men du kan lave mad uden det.Rør saucen forsigtigt.Hvis krydderiene er saltfrie, tilsættes det til mayonnaisen.

Vi forbinder fuglen med mayonnaise, gnid forsigtigt hvert stykke.Hvis der er tid, kan du gøre detlade stå i en halv time for at marinere.

Vi oversætter det til en form.Det er ikke nødvendigt at smøre det, da mayonnaise indeholder olie.Lav et glat lag.

Sæt skålen i en forvarmet ovn op til 200 grader.Kog i 25 minutter.Sænk derefter temperaturen til 180 grader, før fuglen til fuld beredskab.Hvert 5-10 minut skal du åbne døren og hæld forsigtigt oven på stykkerne juice og smeltet mayonnaise.

Kylling med mayonnaise og hvidløg i hele ovnen

Fremstilling af hele fuglen i ærmet.Før kyllingen bages med mayonnaise og hvidløg i ovnen, er det bedre at give den lidt tid til at marinere, skålen bliver mildere.

Ingredienser

  • Kylling 1,5-1,8 kg;
  • 100 g mayonnaise;
  • 5 fed hvidløg;
  • salt og sort peber;
  • Valgfrit et æble til fyldning.

Forberedelse

Vask slagtekroppen udvendigt og indvendigt.Tør af klude.

Press friske hvidløgsskiver til mayonnaise.Peber og salt, gnid forsigtigt saucen.Du kan tilføje aromatiske urter eller paprika.

Vi vælger først fuglen indefra og derefter udefra.Hvis sausen bliver tilbage, kan du forsigtigt skubbe skrælen af ​​brystet og smøre det hvide kød.

Stigen går ad et stykke tid.

Læg eventuelt det hakkede æble inde.Du behøver ikke at fjerne huden.Du kan også lægge en orange eller skivet citron.

Gnid igen kyllingen med dine hænder for at fordele de flydende safter og krydderier, overfør den til en speciel bag ærme.

Vi binder kanterne oven på forskelligepå steder fremstiller vi 2-4 kanylehuller.Bages ved 190 grader i nøjagtigt en time.

Vi tager store saks og klipper forsigtigt den oppustede muffe, fjern filmen til siderne.Hæld slagtekroppen med safterne fra bunden af ​​pakken, stek indtil en god farve.

Kylling med mayonnaise og hvidløg i ovnen (med kartofler)

Gamle eller unge kartofler kan bruges til denne skål.Hvis knoldene er små og den nye afgrøde, kan de ikke engang rengøres, ikke skære.Skyl grundigt med en børste.

Ingredienser

  • 0,7 kg kylling (stykker);
  • 0,6 kg kartofler;
  • 0,1 kg mayonnaise;
  • 20 g hvidløg;
  • 1 tsk.krydderier til fjerkræ eller kød;
  • 120 g ost (valgfrit).

Forberedelse

Vask og tør fuglestykkerne.Forbered også kartofler.Du kan bare dumpe alt i en stor skål, der er let at blande.

Bland revet hvidløg med krydderier og mayonnaise, og send derefter til de vigtigste produkter.Rør om, hæld i form.Glat.

Spænd et stykke folie, et lag tilstrækkeligt, mod siderne.

Bag formen i 40 minutter.Vi tilbereder skålen ved 200 grader.

Vi kommer ud, fjerner folien.Nu kan du blot indsætte kyllingen og kartoflerne i ovnen eller forudfylde med revet ost.Vi gør det.Som du vil.

Kog i yderligere 15-20 minutter, kontroller skålen med punktering af fugle- og kartoffelstykkerne.

Kylling med mayonnaise og hvidløg i ovnen under ost (bryster)

Fremgangsmåde til fremstilling af meget mør kyllingfilet i aromatisk marinade.På lignende måde fremstilles kalkunbryst, men de bages lidt længere.

Ingredienser

  • 700 g fileter;
  • Fire fed hvidløg;
  • 130 gram mayonnaise;
  • 170 gram ost;
  • krydderier;
  • Svisker og nødder er valgfri.

Madlavning

Kylling skal skæres, men ikke tynd.Cirka en centimeter.Derefter tager vi hammeren og reflekterer lidt af hvert stykke ganske lidt.

Bland mayonnaise med pureret, godt knust hvidløg og krydre med salt, peber, du kan bare tage krydderierne til kyllingen.

Hæld klumperne på begge sider af sausen, stak oven på hinanden, dæk derefter og lad marinere.

Svisker og nødder kan tilsættes denne skål.For at gøre dette skal du tørre de tørrede frugter, skære i strimler eller terninger.Det tager lidt nødder, bare hakket eller gnidet.

Læg de marinerede bryster på 30-40 minutter på bagepladen.Stænk med svisker og nødder.

Vi vælger ost.Fyld filetstykkerne ovenpå.

Bages ved 200 ° C i ca. 25-30 minutter.Hvidt kød kan ikke overdrives, ellers vil det være tørt, hårdt.Eksotisk kylling med mayonnaise og hvidløg i ovnenDet vil give fuglen usædvanlig smag.

Ingredienser

  • Fire klumper;
  • 8 ananasringe;
  • 220 gram ost;
  • 120 gram mayonnaise;
  • 8 partiklerhvidløg;
  • salt;
  • 0,5 tsk.sort peber.

Forberedelse

Skær hver klump op i to stykker.For at sprede på et bræt skal du dække med en film eller en enkel pakke, banke med en hammer.

Lav en hvidløg og majonesmarinade, krydre den med sort peber, salt.Gnid stykkerne, læg i en skål, dæk.Det er muligt for den film, gennem hvilken den blev reflekteret.Vi overlades til at marinere.

Ananas fjernes fra sirupen.Det kan stables med ringe eller skæres i terninger, gjort på nogen måde.

En halv time senere bliver fuglen taget ud og lagt på et dæk.Kan dækkes med folie.

Læg et stykke ananas på hver, drys ost på toppen.Vi gnider det kraftigt, så skorpen ikke brænder tidligere.

Bages i cirka en halv time.Temperatur fra 200 til 220 grader, gør det ikke nedenfor.

Kylling med mayonnaise og hvidløg i lag (med kartofler, løg, tomater).

Ingredienser

  • 500 g kartofler;
  • et par løghoveder;
  • ufuldstændigt glas mayonnaise;
  • hvidløgshoved (lille);
  • 800 g kylling;
  • krydderier;
  • 2 tomater;
  • 150 g ost.

Madlavning

Skær kyllingen i små stykker.Skær kartofler i tallerkener, tomatskiver, løgstrå.

Bland knust hvidløg med mayonnaise, krydre med krydderier.

Læg en tredjedel af saucen på fuglen, gnid alle bitene.

Sæt endnu en tredjedel i kartoflerne, omrør.Vi forlader resten.

Vi danner først fuglen.Fald i søvn løg, spred derefter stykker kartofler.

Vi lægger krus tomater på kartoflerne, de er ikke meget nødvendige.Smør tomaterne med resten af ​​saucen.

Bages i ovnen i cirka 40 minutter.

Fjern, lag med revet ost.Kog i cirka tyve minutter.Vi ser på ostskorpens farve.

Kylling med mayonnaise og hvidløg i ovnen (med hele kartofler)

Metode til fremstilling af kylling med kartofler.Vælg knolde lige og ens, brug en lille krop ca. 1,5 kg.

Ingredienser

  • Kylling;
  • 10 kartofler;
  • salt, peber;
  • 15 g hvidløg;
  • tre spiseskefulde mayonnaise.

Madlavning

Lad os starte med saucen.Bland de knuste hvidløgfedt (eller tørret hvidløg) med mayonnaise, smid peber, salt.Vi gnider.

Vask den vaskede krop med et tyndt lag sovs.Bortset, lad marinere.

Mens vi renser kartoflerne.Vi gnider dem med den resterende sauce og drys med fint salt.

Sæt i form af et slagtekrop, læg kartoflerne ud.Dæk toppen med folie.Kan koges i ærmet.

Vi forbereder en time under dækning.Fjern derefter, vand fuglen med juice, kartoflerne skal vendes til den anden side, så den er bedre gennemvædet.Kog afdækket et par minutter mere, indtil skorpen vises.

Kylling med mayonnaise og hvidløg iOvne - nyttige tip og tricks

​​

Hvis der er fjer på fuglens stykker, er det bedst at først brænde dem over en gasovn eller et stearinlys og derefter fjerne hamppincetten forsigtigt.

Når du steker fuglen fuldstændigt, er det bedst at lægge slagtekroppen på brystet.Saftene drænes, blødgør det fedtfrie hvide kød, det viser sig at det er saftigt, det tørrer ikke.

Hvis du ikke ønsker at tilberede for fede retter, kan mayonnaisen blandes i halvdelen med creme fraiche eller yoghurt.Eller erstat mejeriproduktet fuldstændigt ved at tilsætte citronsaft, sennep, krydderier til det.